Τα καλύτερα πράγματα να κάνετε στο Ισραήλ

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:25

Το Ισραήλ είναι ένα δημοκρατικό προπύργιο τέχνης, τεχνολογίας και δημιουργικότητας στη Μέση Ανατολή. Με μια ιστορία που χρονολογείται χιλιάδες χρόνια πίσω, η χώρα είναι ένας τόπος μείζονος σημασίας για τρεις μεγάλες παγκόσμιες θρησκείες, κάτι που αντικατοπτρίζεται σε επικά αρχαιολογικά και ιστορικά ορόσημα. Επιπλέον, η φυσική ομορφιά και το ποικίλο έδαφος του Ισραήλ σημαίνει πολλά υπαίθρια αξιοθέατα και δραστηριότητες, ενώ ο πολιτισμός προσφέρει τόνους εμπειριών, από αγορές τροφίμων έως εκδρομές αρχιτεκτονικής σε μουσεία τέχνης και πολλά άλλα.

Εδώ είναι τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε σε μια επίσκεψη στο Ισραήλ.

Κολυμπήστε στη Μεσόγειο Θάλασσα

Το Ισραήλ είναι ευλογημένο με δεκάδες εκπληκτικές παραλίες, ειδικά κατά μήκος των ακτών της Μεσογείου. Από τις πολυσύχναστες παραλίες της πόλης του Τελ Αβίβ έως τα παρθένα σημεία έξω από το φημισμένο μονοπάτι, όπως το Palmachim και το Dror Habonim, σχεδόν οποιοδήποτε μέρος της ισραηλινής μερίδας της Μεσογείου προσφέρει απίστευτο κολύμπι και ηλιοθεραπεία. Οι περισσότερες παραλίες έχουν ναυαγοσώστες και εγκαταστάσεις, αλλά φροντίστε να ελέγξετε πριν πάτε.

Μίανδρος μέσα από την παλιά πόλη της Ιερουσαλήμ

Η Παλιά Πόλη της Ιερουσαλήμ είναι λιγότερο από το μισό τετραγωνικόμίλι, αλλά κρατά χιλιάδες χρόνια ιστορίας, που πηγαίνει πίσω στη βιβλική εποχή. Σήμερα χωρίζεται σε τέσσερις συνοικίες: μουσουλμανική, χριστιανική, αρμενική και εβραϊκή. Είναι το σπίτι σε μερικά από αυτά που θεωρούνται από πολλές θρησκείες ως τα πιο ιερά μέρη στον κόσμο, όπως το Όρος του Ναού, το Δυτικό Τείχος, ο Θόλος του Βράχου και η Εκκλησία του Παναγίου Τάφου. Αλλά είναι επίσης ένα μέρος όπου οι άνθρωποι ζουν και εργάζονται, και η μικρή περιοχή είναι γεμάτη με αγορές, εστιατόρια, καταστήματα, μουσεία, συναγωγές, τζαμιά, εκκλησίες και πολλά άλλα. Είναι ένα συναρπαστικό μέρος για να περιπλανηθείτε και είναι επίσης δυνατό να περπατήσετε κατά μήκος της κορυφής των τειχών στις επάλξεις.

Δείτε τη Λευκή Πόλη

Το Τελ Αβίβ έχει τη μεγαλύτερη συλλογή κτιρίων σε στυλ Bauhaus στον κόσμο, με περίπου 4.000 από αυτά τα κτίρια να βρίσκονται σε μια περιοχή. Χτισμένα γύρω στη δεκαετία του 1930 από αρχιτέκτονες και σχεδιαστές που ήρθαν στο Ισραήλ από τη Γερμανία (από όπου προήλθε το στυλ), αυτά τα κτίρια έχουν διατηρηθεί και προστατευτεί. Η Λευκή Πόλη ανακηρύχθηκε Μνημείο Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO το 2003 και σήμερα υπάρχουν διάφορες περιηγήσεις στη Λευκή Πόλη (δείτε το Eager Tourist) καθώς και πολλά μουσεία που εξερευνούν το κίνημα της αρχιτεκτονικής στο Τελ Αβίβ, όπως το Μουσείο Bauhaus στο 21 Bialik Street, το Ίδρυμα Bauhaus και το Bauhaus Center.

Επιπλέει στη Νεκρά Θάλασσα

Αν είναι η πρώτη φορά που βρίσκεστε στο Ισραήλ, πρέπει να κάνετε μια πλάγια όψη στην αλμυρή Νεκρά Θάλασσα. Βρίσκεται 85 μίλια νότια της Ιερουσαλήμ, ακριβώς πάνω από το Negevέρημος, το αλμυρό νερό φαίνεται σαν ένας όμορφος αντικατοπτρισμός. Το χαμηλότερο σημείο στη Γη, το νερό είναι τόσο γεμάτο αλάτι που τα πάντα επιπλέουν αυτόματα στην κορυφή, συμπεριλαμβανομένων των ανθρώπων - και είναι ένα συναρπαστικό φαινόμενο να το βιώσεις. Ενώ πιθανότατα θα θέλετε να μείνετε στο νερό μόνο για λίγα λεπτά (ειδικά αν έχετε κοψίματα ή πληγές), μπορείτε επίσης να αλείψετε την πλούσια σε μεταλλικά στοιχεία λάσπη στο δέρμα σας για μια αυτοσχέδια θεραπεία με μάσκα λάσπης. Υπάρχουν διάφορα ξενοδοχεία και θέρετρα γύρω από τη θάλασσα.

Χορός σε ένα κλαμπ του Τελ Αβίβ

Η ζωντανή πόλη του Τελ Αβίβ είναι γνωστή για τη νυχτερινή της ζωή και υπάρχουν πολλά μπαρ και κλαμπ για να διαλέξετε. Αν σας αρέσει να χορεύετε, δεν θα σας λείπουν οι πίστες για να χτυπήσετε, όπως The Block, Pasaz, Radio EPGB, Lima Lima, Buxa Bar και Beit Maariv.

Δείγμα φαγητού στην αγορά Machne Yehuda της Ιερουσαλήμ

Οι υπαίθριες αγορές ή τα shuks του Ισραήλ είναι επικές και ένα από τα καλύτερα είναι το τεράστιο Machane Yehuda της Ιερουσαλήμ. Προσπαθήστε να το επισκεφτείτε την Παρασκευή το πρωί, όταν φαινομενικά ολόκληρη η πόλη είναι έξω για ψώνια πριν ξεκινήσει το Shabbat με τη δύση του ηλίου. Να είστε έτοιμοι να προμηθευτείτε τα πιο φρέσκα προϊόντα, ξηρούς καρπούς και μπαχαρικά που έχετε δει ποτέ. Ελάτε πεινασμένοι για να χορτάσετε με φρέσκο στυμμένο χυμό ροδιού, τραγανό φαλάφελ, νιφάδες μπουρέκες, τρυφερό αρνί shawarma και σοκολατένιο ρουγκέλα.

Αναστοχαστείτε στο Δυτικό Τείχος στην Παλιά Πόλη της Ιερουσαλήμ

Γνωστό και ως Τείχος των Δακρύων (ή στα εβραϊκά, τοKotel), αυτό το αρχαίο ασβεστολιθικό τείχος χρονολογείται από το 19 π. Χ. Είναι ένα μικρό τμήμα ενός μεγαλύτερου αναλημματικού τοίχου που χτίστηκε από τον βασιλιά Ηρώδη γύρω από το Όρος του Ναού, κατά την εποχή του Δεύτερου Εβραϊκού Ναού. Επί του παρόντος, το Τείχος θεωρείται το πιο ιερό μέρος όπου μπορούν να επισκεφθούν οι Εβραίοι και είναι τόπος προσκυνήματος για πολλούς. Όταν επισκέπτεστε, ντυθείτε σεμνά και να είστε προετοιμασμένοι για άνδρες και γυναίκες να πλησιάσουν τον τοίχο σε διαφορετικές πλευρές ενός διαχωριστικού. Ένα έθιμο είναι να τοποθετούνται διπλωμένες σημειώσεις με προσευχές πάνω στις σχισμές του τοίχου. Το Σαμπάτ και τις εβραϊκές γιορτές, το τείχος είναι γεμάτο με ανθρώπους που προσεύχονται.

Ανέβα στην κορυφή της Masada

Το να σηκωθείτε πριν την ανατολή του ηλίου για να ανεβείτε στην κορυφή της Masada στη μέση της ερήμου Negev είναι πρακτικά μια ιεροτελεστία για κάθε επισκέπτη στο Ισραήλ. Η ίδια η ανάβαση είναι απότομη αλλά όχι πολύ μεγάλη, ή μπορείτε να πάρετε ένα τελεφερίκ. Στην κορυφή θα ανακαλύψετε την ιστορία της ιστορικής εξέγερσης κατά των Ρωμαίων το 74 μ. Χ. και θα γίνετε μάρτυρες μιας από τις πιο όμορφες ανατολές στον κόσμο.

Σνόρκελ ή βουτιά στην Ερυθρά Θάλασσα

Eilat, στο νότιο άκρο της χώρας δίπλα στην Ερυθρά Θάλασσα, έχει τον μοναδικό κοραλλιογενή ύφαλο του Ισραήλ. Ένα από τα καλύτερα μέρη για καταδύσεις είναι το Eilat Coral Beach Nature Reserve, ενώ το Dolphin Reef είναι ένα εξαιρετικό μέρος για κολύμβηση με αναπνευστήρα ή για βουτιές με δελφίνια. Η Ερυθρά Θάλασσα φιλοξενεί επίσης πολύχρωμα κοράλλια, σκορπιόψαρα, λεοντόψαρα, ψάρια κλόουν και περισσότερα από 1.200 άλλα είδη ψαριών, καθώς και πολλά ναυάγια όπως το Satil. Υπάρχουν διάφορα κέντρα καταδύσεων γύρω από το Eilat-συμπεριλαμβανομένου του TzlilutDive Center, Red Sea Lucky Divers και Israel Dive - που μπορούν να σας βοηθήσουν με εξοπλισμό, πιστοποίηση PADI και οδηγούς.

Stand Under a Waterfall in Ein Gedi Reserve

Αυτό το φυσικό καταφύγιο της ερήμου ακριβώς κοντά στη Νεκρά Θάλασσα είναι η μεγαλύτερη όαση του Ισραήλ και επίσης ένα από τα πιο δημοφιλή σημεία πεζοπορίας. Η περιοχή είναι ένα καταπράσινο καταφύγιο με όμορφες πηγές, ρυάκια, πισίνες και καταρράκτες για να δροσιστείτε. Το καλοκαίρι, περιμένετε πλήθη τουριστών να συνωστίζονται στους καταρράκτες, αλλά την άνοιξη ή το φθινόπωρο, μπορεί να έχετε ένα μόνο για τον εαυτό σας.

Φάε ένα φαλάφελ

Το Ισραήλ έχει διανύσει πολύ δρόμο από τα φαλάφελ στην άκρη του δρόμου. με μια σκηνή φαγητού τόσο εξαιρετική όσο αυτή του Τελ Αβίβ, είναι μια νόμιμη πρωτεύουσα του φαγητού του κόσμου. Τούτου λεχθέντος, θα πρέπει να φάτε ένα ή τρία φαλάφελ κατά τη διάρκεια του ταξιδιού σας. Ενώ μπορείτε να τα βρείτε σχεδόν οπουδήποτε, τα καλύτερα είναι συνήθως από μικρά σημεία με τρύπες στον τοίχο και ναι, από στάσεις στο δρόμο. Το shuk, ή η υπαίθρια αγορά, είναι συνήθως ένα καλό στοίχημα για ένα νόστιμο. Και μην ξεχάσετε να φορτώσετε τα γαρνιτούρα-σαλάτες, τεχίνα, χούμους, τηγανητές μελιτζάνες και τηγανητές πατάτες!

Εξερευνήστε την Παλιά Πόλη του Τελ Αβίβ και το λιμάνι του

Ενώ η Παλιά Πόλη της Ιερουσαλήμ είναι στις λίστες των περισσότερων ανθρώπων για το Ισραήλ, η περιφραγμένη Παλιά Πόλη του Τελ Αβίβ, που ονομάζεται Jaffa, δεν κάνει πάντα την περικοπή, αλλά θα έπρεπε. Η Γιάφα είναι ένα από τα λίγα πολυπολιτισμικά μέρη στο Ισραήλ, με Εβραίους, Μουσουλμάνους και Χριστιανούς να ζουν δίπλα δίπλα. Ελισσόμενοι στα στενά δρομάκια της Jaffa, θα βρείτε γκαλερί, κορυφαίεςεστιατόρια και πολυσύχναστα μπαρ διάσπαρτα ανάμεσα σε αρχαίους πέτρινους τοίχους και πύλες. Η Γιάφα φιλοξενεί επίσης αυτό που θεωρείται το παλαιότερο λιμάνι του κόσμου, ηλικίας περίπου 4.000 ετών. Τα τελευταία χρόνια, έχει γίνει το σπίτι σε παραθαλάσσια εστιατόρια, αίθουσα φαγητού και στούντιο καλλιτεχνών. Είναι επίσης ένα από τα καλύτερα μέρη για να παρακολουθήσετε το ηλιοβασίλεμα.

Επισκεφτείτε το Μουσείο του Ισραήλ

Βρίσκεται στην Ιερουσαλήμ, το Μουσείο του Ισραήλ είναι το κορυφαίο μουσείο της χώρας. Διαθέτει εκατοντάδες απίστευτα αρχαιολογικά ευρήματα από την περιοχή, συμπεριλαμβανομένων των περίφημων χειρόγραφων της Νεκράς Θάλασσας, καθώς και αρχαίας και σύγχρονης τέχνης από το Ισραήλ και σε όλο τον κόσμο. Υπάρχει επίσης ένας υπέροχος υπαίθριος κήπος με γλυπτά και εξαιρετικός παιδικός προγραμματισμός. Σε άλλη τοποθεσία βρίσκεται το μαγευτικό Ticho House, ένα ιστορικό σπίτι που κάποτε ήταν το σπίτι της καλλιτέχνιδας Anna Ticho. Σήμερα, φιλοξενεί διάφορες γκαλερί και ένα από τα καλύτερα εστιατόρια στην Ιερουσαλήμ.

Διαβάστε τους κήπους Μπαχάι στη Χάιφα

Γνωστοί και ως Κρεμαστοί Κήποι της Χάιφα, αυτοί οι απίστευτοι κήποι με αναβαθμίδες περιβάλλουν το Ιερό του Báb στο όρος Carmel στη βόρεια πόλη της Χάιφα. Οι κήποι Μπαχάι είναι ένα από τα πιο ιερά μέρη για την πίστη των Μπαχάι και επίσης Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO. Σχεδιασμένα από τον Ιρανό αρχιτέκτονα Fariborz Sahba, διαθέτουν εννέα ομόκεντρους κύκλους και 18 βεράντες που οδηγούν στο ιερό. Θαυμάστε τους κήπους από την κορυφή κοντά στο ιερό προτού κατεβείτε τις βεράντες προς τα κάτω για άλλη μια υπέροχη θέα.

Πεζοπορία στο Negev καιΚοιλάδα Aravah

Οριοθετείται από την καταπράσινη κοιλάδα Aravah στην ανατολική πλευρά της, η έρημος Negev έκτασης 4.700 τετραγωνικών μιλίων καλύπτει περισσότερο από το ήμισυ ολόκληρης της χώρας του Ισραήλ. Ενώ η περιοχή μπορεί να φαίνεται αφιλόξενη στην αρχή, στην πραγματικότητα φιλοξενεί ποικίλη χλωρίδα και πανίδα. Απίστευτοι γεωλογικοί σχηματισμοί μπορούν να βρεθούν εδώ, συμπεριλαμβανομένων τριών διαφορετικών κρατήρων και πολλαπλών φαραγγιών, το πιο διάσημο είναι το Machtesh Ramon. Υπάρχουν ατελείωτες πεζοπορίες σε αυτήν την περιοχή που αξίζει να κάνετε πεζοπορία, αλλά πριν ξεκινήσετε, βεβαιωθείτε ότι είστε καλά γνώστες της περιοχής και ότι είστε κατάλληλα εξοπλισμένοι. Ένας οδηγός μπορεί να είναι ένα καλό στοίχημα, καθώς οι συνθήκες (ζεστό και ξηρό με πιθανότητα ξαφνικών πλημμυρών το χειμώνα) μπορεί να είναι σκληρές αν δεν είστε προετοιμασμένοι. Μερικές κορυφαίες πεζοπορίες στο Negev και την Aravah περιλαμβάνουν το Red Canyon, το πάρκο Timna, το Εθνικό Πάρκο Ein Avdat, το Ein Saharonim (μέσα στο Machtesh Ramon) και το φυσικό καταφύγιο Pura.

Ποδήλατο γύρω από τη Θάλασσα της Γαλιλαίας

Η Θάλασσα της Γαλιλαίας, γνωστή στα εβραϊκά ως Yam Kinneret, είναι η χαμηλότερη λίμνη γλυκού νερού στον κόσμο. Βρίσκεται στο βορειοανατολικό τμήμα του Ισραήλ, ανάμεσα στη Γαλιλαία και τα Υψίπεδα του Γκολάν στην κοιλάδα του Ιορδάνη. Πιστεύεται επίσης ότι είναι η βιβλική τοποθεσία στην Καινή Διαθήκη όπου ο Ιησούς περπάτησε πάνω στο νερό και έκανε άλλα θαύματα. Η περιφέρεια της λίμνης είναι περίπου 33 μίλια, καθιστώντας την ιδανική απόσταση για μια εκτεταμένη βόλτα με ποδήλατο. Το μονοπάτι Kinneret, το οποίο έχει ολοκληρωθεί περίπου κατά 75 τοις εκατό μέχρι τώρα, διευκολύνει το ποδήλατο ή το περπάτημα γύρω από τη λίμνη.

Φάτε φρέσκο ψάρι σε στρέμμα

Ένα αρχαίο λιμάνι που χρονολογείται από την Εποχή του Χαλκού, η Άκρα (επίσης γνωστή ως Άκκο), θεωρείται μια από τις πιο ιερές πόλεις της πίστης Μπαχάι. Η περιτειχισμένη Παλιά Πόλη είναι μνημείο πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO και γεμάτη με συναρπαστικές εκπλήξεις, όπως αρχαίες σήραγγες, πύλες, ακροπόλεις και πολλά άλλα. Υπάρχουν πολλά εντυπωσιακά πλεονεκτήματα με θέα στη Μεσόγειο Θάλασσα, που σημαίνει ένα πράγμα: φρέσκο ψάρι! Ένα από τα καλύτερα εστιατόρια του Ισραήλ, το Uri Buri, που βρίσκεται στο πανέμορφο ξενοδοχείο Efendi, φημίζεται για τα απίστευτα πιάτα με ψάρια και θαλασσινά. Προσέξτε τον ιδιοκτήτη του σεφ Uri Jeremias - είναι αυτός με τη μακριά, λευκή γενειάδα.

Επισκεφθείτε οινοποιεία στο Γκολάν

Το βόρειο τμήμα του Ισραήλ, γνωστό ως Υψίπεδα του Γκολάν, φιλοξενεί εκπληκτικά τοπία, υπέροχα φυσικά καταφύγια και πολλά εξαιρετικά οινοποιεία. Το οινοποιείο Golan Heights, το οποίο άνοιξε το 1983, αποδίδεται συχνά στην οινική επανάσταση του Ισραήλ, φέρνοντας για πρώτη φορά σύγχρονες τεχνικές στο Ισραήλ και βάζοντας τη χώρα στο παγκόσμιο ραντάρ ως οινοποιητικό προορισμό. Οι επισκέπτες μπορούν να περιηγηθούν στο οινοποιείο, τους αμπελώνες και τα κελάρια και να κάνουν μια γευσιγνωσία. Άλλα οινοποιεία του Γκολάν που αξίζει να επισκεφτείτε περιλαμβάνουν το Pelter Winery, το Assaf Winery, το Ortal Winery και το Galileo Winery.

Walk Through the City of David and the Tower of David Museum

Αν είστε λάτρης της αρχαιολογίας, η Πόλη του Δαβίδ, λίγο έξω από τα τείχη της Παλιάς Πόλης της Ιερουσαλήμ, είναι κάτι που πρέπει να δείτε. Θεωρείται μια πόλη που κάποτε κατέλαβε ο βασιλιάς Δαβίδ, ο βασιλιάς τηςοι Ισραηλίτες στη Βιβλική αφήγηση. Σήμερα είναι μια από τις πιο εκτενώς ανασκαφικές τοποθεσίες στη χώρα και υπάρχουν ευρήματα που χρονολογούνται από την Εποχή του Χαλκού και του Σιδήρου. Μερικά από τα ερείπια που αξίζει να δείτε περιλαμβάνουν τις σήραγγες νερού του Εζεκία (που μπορείτε να τις περάσετε) και την πισίνα του Σιλωάμ. Λάβετε υπόψη ότι η περιοχή, στη Δυτική Όχθη, αμφισβητείται πολιτικά από ορισμένους και φιλοξενεί επίσης την παλαιστινιακή αραβική συνοικία Wadi Hilweh ακριβώς έξω από τα ερείπια. Σε μια απέναντι γωνία της Παλιάς Πόλης βρίσκεται το μουσείο Tower of David, που βρίσκεται μέσα σε μια αρχαία ακρόπολη. Το μουσείο αφηγείται την ιστορία της εποχής του Ντέιβιντ και έχει επίσης μια εντυπωσιακή παράσταση ήχου και φωτός στους πέτρινους τοίχους τη νύχτα.