Νυχτερινή ζωή στην Κοπεγχάγη: Καλύτερα μπαρ, Ζωντανή μουσική, & Περισσότερα

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:25

Ενώ η νυχτερινή ζωή της Κοπεγχάγης δεν τραβάει πολύ την προσοχή, υπάρχει μια ζωντανή και ποικίλη σκηνή που περιμένει να σερβίρει ένα καλοφτιαγμένο κοκτέιλ ή χειροποίητη παρασκευή σε ένα οικείο περιβάλλον. Οι χαλαροί νόμοι για το ποτό της χώρας σημαίνουν ότι σχεδόν όλοι στην πόλη είναι κάτω για ένα ποτό, αλλά υπάρχει ένα μεγάλο εμπόδιο στην είσοδο: το σοκ με αυτοκόλλητο που συνοδεύει τις περισσότερες καρτέλες μπαρ.

Οι μπάρμαν στα καλύτερα κοκτέιλ μπαρ της πόλης παίρνουν τα ποτά τους τόσο σοβαρά όσο οι συνάδελφοί τους σεφ παίρνουν το μενού των φαγητών τους και οι τιμές συχνά αντικατοπτρίζουν αυτή την προσοχή στη λεπτομέρεια. Αλλά δεν είναι μόνο τα κοκτέιλ και το Carlsburg εδώ, η πόλη είναι επίσης κακομαθημένη με φυσικά μπαρ κρασιού, με περισσότερα να εμφανίζονται σαν μαργαρίτες κάθε χρόνο. Είτε θέλετε να τοστάρετε σε ένα κομψό μπαρ, είτε να δοκιμάσετε ένα πορτοκαλί κρασί ή να απολαύσετε ζωντανή μουσική, η Κοπεγχάγη έχει κάτι για εσάς.

Μπάρες

Η σκηνή του μπαρ στην Κοπεγχάγη δεν τυγχάνει της προσοχής που μπορεί να της αξίζει από τις απαιτητικές λίστες βραβείων, αλλά αυτό βοηθά στη διατήρηση της ατμόσφαιρας "έλα όπως είσαι" για την οποία υπερηφανεύεται η πόλη. Καθώς η τάση του σεφ να πειραματίζεται με υλικά στην κουζίνα μεταφέρεται στα μπαρ, υπάρχουν καλοφτιαγμένα κλασικά και καινοτόμες γουλιές με τοπικά υλικά.

Εδώ είναι μερικά από τα καλύτερα μέρη για ποτό στην πόλη:

The Jane: Όλοι όσοι έχουν μείνει στην Κοπεγχάγη για περισσότερο από μια εβδομάδα θα έχουν μια υπέροχη ιστορία να πουν από μια βραδιά στο The Jane, ένα κοκτέιλ μπαρ στην καρδιά του η πόλη. Είναι το μέρος που πηγαίνετε για σετ DJ και χορό, δολοφονικά κοκτέιλ ή για να συναντήσετε έναν φίλο. Η μοντέρνα ατμόσφαιρα των μέσων του αιώνα, με καναπέδες Chesterfield και δερματόδετα βιβλία, κρατά τα πράγματα οικεία και χαλαρά, ενώ υπάρχουν κρυμμένα περάσματα και μια μεγάλη πίστα χορού.
Mikkeller: Αυτός ο ήρωας της πατρίδας του με κέφι είναι γνωστός στα περισσότερα μπαρ και εστιατόρια σε όλη την πόλη, αλλά τα υψηλά ABV pints του αξίζει να αναζητήσετε. Το Mikkeller Baghaven είναι ένα εργαστήριο βιομηχανικού χώρου/επιστημονικού χώρου στο Reffen που εστιάζει στις ξινές μπύρες, τις φρουτώδεις μπίρες και πολλά άλλα. Ο χώρος λάμπει το καλοκαίρι, όταν ένα εξωτερικό αίθριο ξεπροβάλλει και έχει θέα στο νερό.
Lidkoeb: Οι τρεις όροφοι αυτού του ζωντανού μπαρ Vesterbro έχουν κάτι για όλους. Ένα ουίσκι μπαρ μόνο τα Σαββατοκύριακα καταλαμβάνει τον τρίτο όροφο και υπάρχει μια αυλή στο πίσω μέρος. Όπως συμβαίνει σχεδόν με κάθε εστιατόριο ή μπαρ στην Κοπεγχάγη, το μενού αλλάζει εποχιακά στο Lidkoeb, αλλά ένα διαχρονικά δημοφιλές ποτό είναι το Flottenheimer που παρασκευάζεται με τζιν, βερμούτ Noilly Prat, άλμη ραβέντι, κάρδαμο και σόδα γκρέιπφρουτ.
Ruby: Αν πρόκειται να ξοδέψετε 19 $ για ένα κοκτέιλ, αξίζει τα χρήματά σας να το ξοδέψετε στο Ruby, ένα από τα καλύτερα κοκτέιλ μπαρ της πόλης. Ο Ρούμπι βρίσκει το σπίτι του σε ένα αρχοντικό του 18ου αιώνα που ήταν ένα πιεστήριο βιβλίων, μια ιδιωτική τράπεζα και η τοποθεσία ίδρυσης των Danish Spirit Producers. Η ατμόσφαιρα είναι ανεπιτήδευτη και οικεία, καθιστώντας το το τέλειο μέροςγια να πιείτε σιγά σιγά κοκτέιλ από το εποχικό μενού.
Balderdash: Με μη παραδοσιακά συστατικά όπως καρδιά ελαφιού και φουά γκρα, είναι εύκολο να μπερδέψετε τους μπάρμαν με τους σεφ. Εκτός από την προμήθεια αποσταγματοποιών μικρής παρτίδας, η ομάδα συνεργάζεται και με παραγωγούς τροφίμων. Στην κορύφωση της καλοκαιρινής σεζόν φράουλας, ένα αγαπημένο μενού χρησιμοποιεί τις καλύτερες δανέζικες φράουλες με απόσταγμα φουά γκρα, φράουλες, μπέρμπον και bitters. Έχουν επίσης ισχυρά ποτά μιλκσέικ.

Αργά τη νύχτα

Όταν δύει ο ήλιος στις 4 μ.μ. τον χειμώνα, μένοντας έξω μέχρι τις 9 μ.μ. μπορεί να νιώσει σαν αργά το βράδυ. Τούτου λεχθέντος, το πλήθος που πιει ένα ακόμη ποτό έχει πολλές καλές επιλογές, από καταδύσεις μέχρι σημεία με ψηλά φρύδια. Το καλοκαίρι, οι περισσότεροι πότες μετά το δείπνο πλημμυρίζουν τους δημόσιους χώρους, τις προκυμαίες και τις υπαίθριες αυλές της πόλης για να απολαύσουν το επιπλέον φως του ήλιου.

Δείτε πού να πάτε όταν δεν θέλετε να σταματήσει η διασκέδαση ή όταν δεν μπορείτε να ταρακουνήσετε το jet-lag:

Andy's Bar: Με ώρα κλήσης το Σαββατοκύριακο στις 7 π.μ. (5 π.μ. κατά τη διάρκεια της εβδομάδας), το Andy's Bar είναι το μέρος για ένα ακόμη ποτό. Είναι μια βασική βουτιά με φθαρμένα ξύλινα παγκάκια, ξεθωριασμένες κουρτίνες και αφίσες που ξεθωριάζουν από τον ήλιο. Το Andy's Bar ξεκίνησε ως εστιατόριο και κατά τη διάρκεια του Β' Παγκοσμίου Πολέμου έγινε στέκι για Αμερικανούς G. I.s, αλλά σήμερα, προσελκύει έναν συνδυασμό μεγαλύτερων Δανών ανδρών και νεαρών φοιτητών. Σίγουρα, μπορείτε να παραγγείλετε ένα τρένο G&T, αλλά το καλύτερο στοίχημά σας είναι να πάρετε μια μπύρα και να παρακολουθήσετε κόσμο.
Gensyn Bar: Με ένα όνομα που μεταφράζεται σε "τα λέμε ξανά", το Gensyn ενστερνίζεται πλήρως την ιδιότητά του ως ένα υπέροχο μπαρ της γειτονιάς. οΤο μπαρ είναι εφοδιασμένο με τοπικές μπύρες και οινοπνευματώδη ποτά, συμπεριλαμβανομένου του δικού τους Gensyn Gin που παρασκευάζεται από τη γειτονική Frederiksberg Distillery. Το αποκλειστικό τζιν κάνει ένα G&T μια προφανή καλή επιλογή, αλλά μην κοιμάστε με το παλιομοδίτικο, φτιαγμένο με μια τριάδα ουίσκι εμποτισμένα με ψωμί σίκαλης
Απαγόρευση κυκλοφορίας: Αν προσεγγίσετε τη νύχτα με τη στάση ότι είστε σε διακοπές και οτιδήποτε πάει, μπορεί να βρεθείτε στην απαγόρευση κυκλοφορίας. Μικρά ψηλά τραπεζάκια, άνετα καθίσματα σαλονιού και χαλαρά καθίσματα μπαρ κρατούν τα πράγματα οικεία. Το μενού κοκτέιλ που αλλάζει είναι μακρύ, με κλασικά, επιλογές χωρίς αλκοόλ και δημιουργικά παρασκευάσματα.

Ζωντανή μουσική

Τα καλοκαιρινά και χειμερινά φεστιβάλ τζαζ είναι τα μουσικά στιγμιότυπα της χρονιάς, αλλά αν ψάχνετε για ζωντανή μουσική καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, εδώ είναι μερικά κορυφαία σημεία:

Brønnum: Δίπλα στο Βασιλικό Θέατρο της Δανίας και στη γωνία από το Nyhavn, το Brønnum είναι μια κομψή ανάπαυλα για περισσότερα από 125 χρόνια. Κάποτε ήταν στέκι για τον Χανς Κρίστιαν Άντερσον (το μπαρ είναι πολύ κοντά στο σπίτι της παιδικής του ηλικίας), σήμερα είναι ένα εξαιρετικό μπαρ με υπέροχες απογευματινές συνεδρίες τζαζ. Το μενού έχει πλούσια σνακ, μια υπέροχη λίστα σαμπάνιας, ακόμα και κουβανέζικα πούρα.
Rust: Η Κοπεγχάγη δεν είναι καταφύγιο για clubbing ή παραστάσεις EDM όπως άλλες ευρωπαϊκές πρωτεύουσες, αλλά το Rust είναι ένα από τα καλύτερα σημεία της πόλης για clubbing και τοπικές συναυλίες. Βρίσκεται στη μοντέρνα γειτονιά Nørrebro, ο Rust παίζει οικοδεσπότες indie ηθοποιών, hip-hop και electronica, αλλά ανοίγει ως ένα κλαμπ πολλαπλών επιπέδων την Παρασκευή και το Σάββατο βράδυ.
LaFontaine: Κάτι συμβαίνει κάθε βράδυ στο παλαιότερο τζαζ μπαρ της Κοπεγχάγης, αλλά οι καλύτερες βραδιές για ζωντανή μουσική είναι Παρασκευή, Σάββατο και Κυριακή βραδιές τζαζ. Το μπαρ δεν ανοίγει μέχρι τις 7 μ.μ. ή 8 μ.μ. αλλά κρατά τα πράγματα μέχρι τις 5 π.μ. Προγραμματισμένες παραστάσεις Παρασκευή έως Κυριακή από τις 9 μ.μ. έως 1 π.μ.

Μπαρ κρασιού

Συννεφιά, πορτοκαλί αποχρώσεις, χαμηλή παρέμβαση, βιοδυναμική, διασκεδαστική και αδιάφορη. Καλώς ήρθατε στον κόσμο του φυσικού κρασιού. Αν αυτή είναι η πρώτη φορά που αποχωρίζεστε από το «κανονικό» κρασί ή ψάχνετε για το τέλειο γεωργιανό βιογραφικό, η απίστευτη σκηνή της Κοπεγχάγης τα έχει όλα.

Den Vanndrette: Αυτό το φυσικό μπαρ κρασιού εσωτερικού-εξωτερικού χώρου (ή μήπως είναι ένα εστιατόριο με υπέροχη λίστα κρασιών;) είναι το τέλειο δέκα. Υπάρχει ένα άνετο υπόγειο που είναι ιδανικό για το χειμώνα και ένα υπέροχο αίθριο σε απόσταση αναπνοής από το Nyhaven που καταφέρνει να μην αισθάνεται ποτέ τουριστικό. Προσθέστε ένα κορυφαίο μενού φαγητού και είναι εύκολο να καταλάβετε γιατί το πλήρωμα του F&B στην πόλη κάνει παρέα εδώ.
La Banchina: Αναζητήστε τη La Banchina σε ένα ανακαινισμένο καϊκι κατά μήκος του λιμανιού Refshaleøen. Το σκάφος χωράει 16 άτομα, επομένως το καλοκαίρι οι ντόπιοι λιάζονται στην ξύλινη αποβάθρα του μπαρ και πάνε για γουλιές από φυσικό κρασί μεταξύ των συνεδριών κολύμβησης.
Rosforth & Rosforth: Οι Oenophiles θα έχουν ήδη σελιδοδείκτη στο Rosforth & Rosforth (γνωστό ως το μπαρ "κάτω από τη γέφυρα") και θα έχουν κρατήσει θέσεις για μια σαββατιάτικη γευσιγνωσία πριν φτάσουν στην Κοπεγχάγη. Όλα είναι φυσικά και χαμηλής παρέμβασης εδώ, και οι ιδιοκτήτες εισάγουν περισσότερα από 10.000 μπουκάλια κάθε χρόνο σειστιοφόρο χωρίς κινητήρα για μείωση του αποτυπώματος άνθρακα.
Pompette: Αυτό το μαγαζί και μπαρ κρασιού σε στιλ μπιστρό, μεταφράζοντας στα γαλλικά, έχει μια από τις μεγαλύτερες συλλογές φυσικών κρασιών στη Δανία, συμπεριλαμβανομένου ενός πλήρους αποθέματος από το Αυστριακό Gut Oggau. Υπάρχει επίσης μια ωραία επιλογή από τυριά και αλλαντικά για να πιείτε το κρασί.
Rødder & Vin: Διευθύνεται από τον αναβράζοντα Solfinn, ο οποίος κατάγεται από τα Νησιά Φερόε, το Rødder & Vin είναι σαν το "Cheers" των wine bar στην Κοπεγχάγη. Ακόμα κι αν δεν γνωρίζετε ψυχή, ο Σόλφιν διαχειρίζεται το κοινόχρηστο τραπέζι που δεσπόζει στο μπαρ, δημιουργώντας συνδέσεις μεταξύ των καλεσμένων και μιλώντας για φυσικά κρασιά με τρόπο που τόσο οι αρχάριοι όσο και οι έμπειροι πότες θα βρίσκουν ελκυστικό.

Συμβουλές για έξοδο στην Κοπεγχάγη

Το να πίνετε ένα ποτό στο δρόμο είναι νόμιμο και η Κοπεγχάγη και είναι ένα μεγάλο μέρος της κουλτούρας μετά τη δουλειά, ειδικά το καλοκαίρι.
Είναι παράνομο να κάνεις ποδήλατο όταν είσαι σε κατάσταση μέθης.
Δεν υπάρχει Uber στη Δανία, αλλά τα ταξί είναι διαθέσιμα 24/7. Η εφαρμογή Dantaxi έχει μια λειτουργία που μοιάζει με Uber, εάν θέλετε να καλέσετε ένα ταξί εκ των προτέρων.
Η δημόσια συγκοινωνία είναι διαθέσιμη μέχρι αργά το βράδυ. Είναι ασφαλές και καθαρό, απλά προσέχετε τους πορτοφολάδες.
Δεν αναμένονται συμβουλές.
Η τελευταία κλήση στα μπαρ είναι μεταξύ 1 π.μ. και 2 π.μ.
Εκτός κι αν είναι Πέμπτη, Παρασκευή ή Σάββατο, μην υποθέσετε ότι ένα κοκτέιλ μπαρ είναι ανοιχτό.
Πρέπει να είστε 18 ετών για να παραγγείλετε αλκοόλ σε ένα μπαρ ή εστιατόριο και 16 για να το αγοράσετε σε ένα κατάστημα. Δεν υπάρχουν περιορισμοί για τους 17 και κάτω που πίνουν σε ένα δημόσιο πάρκο και τους ΔανούςΗ αστυνομία δεν κάνει και τα δύο πάρα πολύ, εκτός εάν οι πότες είναι εκτός ελέγχου ή αρχίσουν καυγάδες.