Τα καλύτερα εστιατόρια στο Μπουσάν

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:19

Υπάρχουν πολλοί λόγοι για να επισκεφτείτε το Μπουσάν είτε θέλετε να απολαύσετε τη σκηνή του funky club, τη σειρά των ιστορικών μουσείων ή να δείτε την παγκοσμίου φήμης κινηματογραφική σκηνή τους. Η πόλη-λιμάνι είναι επίσης γνωστή για την ποικιλία φαγητών και εστιατορίων. Το Μπουσάν φιλοξενεί μοναδικούς πλανόδιους πωλητές τροφίμων, καθώς και σύγχρονα και πολυτελή εκλεκτά εστιατόρια. Εδώ είναι τα κορυφαία εστιατόρια της πόλης που εκτείνονται σε 15 χαρακτηριστικές κατηγορίες, από παραδοσιακό κορεάτικο μέχρι street food. Χρησιμοποιήστε αυτήν τη λίστα για να επεκτείνετε τις γεύσεις και τις επιλογές για φαγητό στη δεύτερη μεγαλύτερη πόλη της Νότιας Κορέας.

Καλύτερος προϋπολογισμός: Choryang Milmyeon

Για τους τουρίστες που αναζητούν μια προσιτή αλλά νόστιμη επιλογή κλασικού πιάτου Busan, τότε το Choryang Milmyeon που βρίσκεται στην περιοχή Dong-gu κοντά στο σταθμό Busan είναι η καλύτερη επιλογή για αυτούς. Σερβίρει κρύα νουντλς milmyeon ή αλεύρι, τα οποία πολλοί ντόπιοι απολαμβάνουν τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Οι προσιτές τιμές δεν είναι ο μόνος λόγος για να επισκεφθείτε, καθώς το εστιατόριο προσφέρει μερικά από τα καλύτερα κλασικά noodles ρυζιού, μια σπεσιαλιτέ του Μπουσάν, στην πόλη. Εκτός από την προσφορά νουντλς, το εστιατόριο σερβίρει νόστιμο mandu (ζυμαρικά), όπως οι τουρίστες και οι ντόπιοιμπορείτε να απολαύσετε στο χαλαρό περιβάλλον του εστιατορίου.

Καλύτερα θαλασσινά: Jagalchi Fish Market

Η ψαραγορά Jagalchi είναι μια βασική περιοχή που πρέπει να δοκιμάσετε κατά την επίσκεψή σας στο Μπουσάν. Το Μπουσάν φημίζεται για την ποικιλία επιλογών θαλασσινών, καθώς είναι πόλη λιμάνι. Ο επισκέπτης μπορεί να επιλέξει από σχεδόν οποιεσδήποτε λιχουδιές θαλασσινών, από καβούρι και χέλι μέχρι μύδια και σασίμι. Καθώς περιπλανηθείτε στην αγορά, απλώς επιλέξτε τα θαλασσινά που επιθυμείτε και μετά πηγαίνετε σε έναν από τους μικρούς πωλητές που θα μαγειρέψει το πιάτο σας για εσάς. Το φαγητό σερβίρεται στον επάνω όροφο με μια επιλογή από συνοδευτικά, όπως κορεάτικες τηγανίτες, kimchi και ρύζι.

Καλύτερο κορεάτικο μπάρμπεκιου: Anga

Το Το Anga είναι ένα βασικό κορεάτικο εστιατόριο μπάρμπεκιου στην περιοχή Haeundae του Μπουσάν. Ενώ το βόειο κρέας και το κοτόπουλο προσφέρονται, η Anga είναι πιο γνωστή για το νόστιμο μαριναρισμένο χοιρινό, το οποίο ψήνεται στη σχάρα σε μεμονωμένες ψησταριές που είναι ενσωματωμένες σε κάθε τραπέζι. Οι επισκέπτες μπορούν επίσης να απολαύσουν μια μπάρα λαχανικών και καρυκεύματα για να βουτήξουν το φρεσκοψημένο κρέας. Εάν το επισκέπτεστε κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος, σημειώστε ότι σερβίρουν μόνο ένα προκαθορισμένο μεσημεριανό γεύμα, όχι ιδιωτικά γκριλ. Αν θέλετε την πλήρη εμπειρία μπάρμπεκιου, φροντίστε να κατευθυνθείτε σε αυτό το μοντέρνο σημείο το βράδυ.

Καλύτερο φαγητό στο δρόμο: Food Street στην αγορά Gukje

Gukje Market-ένας δρόμος φαγητού που βρίσκεται στη μέση της περιοχής Jung-gu στο Busan-είναι μια από τις πιο διάσημες αγορές τροφίμων στην πόλη. Οι πάγκοι αγορών που βρίσκονται γύρω από την αγορά προσφέρουν απολαυστικάεπιλογές street food όπως kimbap, kimchi, noodles χοιρινού κρέατος και άλλα. Οι επισκέπτες μπορούν να πάρουν γρήγορα τσιμπήματα εν κινήσει ενώ κάνουν βόλτες στις αγορές ή να καθίσουν σε έναν από τους πάγκους όπου οι πλαστικές καρέκλες τους ευθυγραμμίζουν για να απολαύσουν την πολυσύχναστη θέα των αγοραστών που κυκλοφορούν στην αγορά.

Καλύτερο φαγητό: Τραπεζαρία

Το Το Dining Room είναι ένα πολυτελές εστιατόριο με μπριζόλες και θαλασσινά που βρίσκεται στον 32ο όροφο του ξενοδοχείου Park Hyatt στο Μπουσάν. Είναι το σπίτι σε μια ανοιχτή κουζίνα, η οποία επιτρέπει στους πελάτες να απολαύσουν απίστευτη θέα στο εσωτερικό του χώρου εργασίας του σεφ για να τους δουν να ετοιμάζουν τα γεύματα πάνω από μια ανοιχτή σχάρα με κάρβουνα. Η μοντέρνα σχεδιασμένη εγκατάσταση σερβίρει μια απίστευτη ποικιλία από πιάτα, όπως κορεάτικες μοσχαρίσιες μπριζόλες hanwoo, αυστραλιανή σχάρα αρνιού και μια επιλογή από θαλασσινά όπως χταπόδι και αστακό του Ατλαντικού. Διαθέτει επίσης μια μεγάλη ποικιλία από συνδυασμούς κρασιών που συνδυάζονται με τα πολυτελή πιάτα.

Καλύτερο παραδοσιακό: Jeonglim

Το Jeonglim είναι ένα κλασικό κορεάτικο εστιατόριο που βρίσκεται σε ένα hanok (παραδοσιακό σπίτι από την εποχή του Joseon) που είναι γνωστό για τη φιλοξενία γυναικείων μεσημεριανών γευμάτων και εκδηλώσεων. Βρίσκεται κοντά στο σταθμό Dongnae, αλλά επειδή είναι λίγο κρυμμένο, συνιστούμε να πάρετε ταξί για να βρείτε το εστιατόριο αντί να περπατήσετε από το σταθμό. Τα γεύματα αποτελούνται από τα πάντα, από κορεάτικο μπάρμπεκιου έως επιλογές για χορτοφάγους και κλασικά, όπως juk (χυλός ρυζιού) και dolsotbap (ένα πιάτο με ρύζι που σερβίρεται σε μια κατσαρόλα με ζεστή πέτρα). Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν μια σειρά από μικρά πιάτα, όπως jeon σε μέγεθος μπουκιάς (τηγανίτες κορεατικού στυλ), τουρσιά και kimchi.

Καλύτερο Food Hall: Shinsegae Food Hall

Το Busan's Shinsegae Mall είναι το μεγαλύτερο πολυκατάστημα στον κόσμο σύμφωνα με το Βιβλίο των Ρεκόρ Γκίνες, επομένως είναι σωστό να έχουν μια εντυπωσιακή ποικιλία από φαγητά στο υπόγειο food court του. Το Shinsegae Food Hall είναι γεμάτο κορεάτικες, ιαπωνικές και κινέζικες επιλογές για φαγητό, συμπεριλαμβανομένων άλλων ασιατικών και μερικών δυτικών επιλογών για φαγητό. Θα έχετε την επιλογή σας από σούσι, μπιμπιμπάπ, χοιρινά κοτολέτες, ζυμαρικά, ακόμα και φρεσκοψημένη πίτσα. Μπορεί να είναι συντριπτικό να διαλέξετε από τις πολλές επιλογές, αλλά προτείνουμε το Kanso για τηγανητές χοιρινές κοτολέτες, το Hao για κινέζικο φαγητό και το Bibimbap Factory για πιάτα με κορεάτικο ρύζι.

Καλύτερο Κορεάτικο κρασί: Boksoondoga F1963

Στο F1963 Cultural Center στη γειτονιά Suyeong-gu βρίσκεται το Boksoondoga, ένα πολυτελές εστιατόριο που προσφέρει ποικιλία από κορεάτικα κρασιά ρυζιού, όπως soju και makgeolli. Σερβίρουν επίσης πιάτα που συνδυάζουν κλασικά αγαπημένα κορεάτικα με δυτικές επιρροές με μια επιλογή από θαλασσινά και επιλογές κρέατος σε συνδυασμό με πλευρές όπως ρύζι και ζυμαρικά. Άλλες επιλογές αλκοολούχων ποτών περιλαμβάνουν κρασιά Αργεντινής και Ιταλίας. Όσοι ενδιαφέρονται να μάθουν περισσότερα σχετικά με τη διαδικασία ζύμωσης του κρασιού ρυζιού μπορούν να παρακολουθήσουν το "Makgeolli Experience Class", το οποίο διεξάγεται τα Σαββατοκύριακα.

Καλύτερες προβολές: Mugunghwa

Στον 43ο όροφο του Lotte Hotel βρίσκεται το Mugunghwa, ένα άψογο εστιατόριο που προσφέρει ευρεία θέα στην πόλη. Το κομψό εστιατόριο διαθέτει πέντε ιδιωτικές τραπεζαρίες μαζί με μια τεράστια κεντρική τραπεζαρία. Οι προσφορές φαγητού περιλαμβάνουν παραδοσιακά κορεάτικα πιάτα, όπως κοκκινιστά κοντά παϊδάκια, kimchi και bulgogi. Η εκπληκτική διακόσμηση περιλαμβάνει σχέδια με μοντέρνες αποχρώσεις του mugunghwa (ιβίσκου), το εθνικό λουλούδι της Κορέας. Το εστιατόριο έχει επίσης εκπληκτική θέα στο βουνό Baekyangsan.

Καλύτερο καφέ τσαγιού: Poong-Kyung

Poong-Kyung βρίσκεται στο Bujeon-dong, όχι μακριά από το σταθμό Seomyeon, ο οποίος είναι μια εξαιρετική επιλογή για τους τουρίστες που ενδιαφέρονται να ζήσουν μια παραδοσιακή κορεατική εμπειρία τσαγιού ενώ επισκέπτονται το Busan. Το καφέ διαθέτει παραδοσιακά ντυμένους σερβιτόρους, οι οποίοι βοηθούν τους επισκέπτες με κορεάτικη χάρη και λιχουδιά. Οι προσφορές τσαγιού περιλαμβάνουν πράσινο τσάι, καθώς και τσάι yuja (τσάι με γλυκά εσπεριδοειδή) και ακόμη μια πιο μοντέρνα ποικιλία από γλυκό latte κολοκύθας. Φυσικά, για όσους δεν ενδιαφέρονται για το τσάι, άλλες επιλογές περιλαμβάνουν τυπικό μαύρο καφέ και latte που μπορούν να συνδυαστούν με ελαφριά σνακ, όπως σάντουιτς και μπισκότα.

Καλύτερο Ιταλικό: La Bella Citta

Το La Bella Citta, με τα μαγευτικά του σχέδια από υπαίθριες σπηλιές και τραπεζαρίες, βρίσκεται στην περιοχή Haeundae του Μπουσάν. Το ιταλικό εστιατόριο είναι μια εξαιρετική επιλογή για φαγητό για οικογένειες, μετανάστες και ντόπιους. Περιμένετε ιταλικά κλασικά όπως πίτσα, φρέσκια σαλάτα και ζυμαρικά καρμπονάρα χρησιμοποιώντας φρέσκα υλικά στο μοντέρνο, αλλά vintage τουςσχεδιασμένο περιβάλλον. Οι επισκέπτες μπορούν επίσης να απολαύσουν εκπληκτική θέα στην πόλη με το γεύμα τους.

Καλύτερη κορεάτικη σπεσιαλιτέ: Jang Su Sam

Ο Jang Su Sam είναι μια μικρότερη επιχείρηση, αλλά ξέρουν πώς να κάνουν καλύτερα ένα από τα αγαπημένα πιάτα του Busan: samgye-tang. Το πιάτο συνοδεύεται από ένα ολόκληρο κοτόπουλο γεμιστό με ρύζι και υγιεινά συστατικά όπως τζίνσενγκ και σκόρδο που σιγοβράζουν σε έναν ελαφρώς γαλακτώδη ζωμό. Το υγιεινό γεύμα είναι γνωστό για τη θεραπεία ευθυγραμμίσεων και ασθενειών και είναι ένα παραδοσιακό γεύμα με ζεστό καιρό για εκείνες τις δροσερές μέρες του χειμώνα στην πόλη-λιμάνι με τους πολύβουους ανέμους. Κάθε μερίδα συνοδεύεται από μια σειρά από κορεάτικα τουρσιά και στις περισσότερες περιπτώσεις, συνιστάται να πίνετε ένα ποτήρι από το ειδικό ρόφημα ginseng στο τέλος του γεύματος.

Καλύτερος χορτοφάγος: Ecotopia

Το φωτεινό Ecotopia είναι ένα φανταστικό εστιατόριο φιλικό για χορτοφάγους που βρίσκεται στην περιοχή Suyeong-gu του Busan. Τα ξεχωριστά πιάτα περιλαμβάνουν tofu bibimbap και γκρατέν λαχανικών με σαλάτα και ψωμί. Το γραφικό εστιατόριο διαθέτει επίσης κήπο για φαγητό σε εξωτερικούς χώρους τις ζεστές, ηλιόλουστες μέρες. Το μόνο πιάτο στο μενού που δεν είναι φιλικό για χορτοφάγους είναι το kimchi από λάχανο, καθώς χρησιμοποιεί παραδοσιακά σάλτσα ψαριού. Ωστόσο, μπορεί να γίνει φιλικό για χορτοφάγους κατόπιν ειδικού αιτήματος των πελατών.

Καλύτερο γαλλικό φαγητό: Merciel

Το Merciel είναι ένα εξαιρετικό, πολυτελές γαλλικό εστιατόριο που βρίσκεται στο hotspot του λόφου Dalmaji. Προσφέρει αυθεντικάΓαλλική κουζίνα και μοναδική εμπειρία φαγητού στο Μπουσάν. Επικεφαλής του είναι ο σεφ Yoon, ο οποίος έχει εμπειρία δύο δεκαετιών σε εστιατόρια σε όλη τη Γαλλία. Το εστιατόριο σερβίρει μοντέρνο και κλασικό γαλλικό φαγητό, συμπεριλαμβανομένης μιας κορεατικής μπριζόλας με κορεάτικο φιλέτο και αυθεντικό κρεμ μπρουλέ με φρέσκια κρέμα βανίλιας. Διαθέτει επίσης μια μεγάλη ποικιλία από κρασιά και κοκτέιλ για να απολαύσουν οι επισκέπτες με τα υπέροχα γεύματά τους.

Καλύτερο θεματικό καφέ: PO TID

Οι τουρίστες θα αισθάνονται σαν να έχουν μπει στο πλατό του "Harry Potter" στο εστιατόριο Po Tid που βρίσκεται στο Bujeon-dong, στο δρόμο από τον σταθμό Jeonpo. Το ιδιόμορφο εστιατόριο φαίνεται ότι θα έπρεπε να βρίσκεται στο Diagon Alley, όχι στη γειτονιά Bujeon-dong. Οι θαυμαστές του "Harry Potter" μπορούν να χαρούν τρώγοντας μπισκότα ή πίνοντας καφέ στο μοναδικό σκηνικό που είναι διακοσμημένο με κουτιά με ραβδιά και ελαιογραφίες, ενώ το σκούρο ξύλο και τα ζεστά κρεμαστά φώτα φτιάχνουν τη διάθεση.