Θέλετε να σώσετε ένα ιστορικό εστιατόριο; Μπορείτε να το υποδείξετε για επιχορήγηση 40.000 $

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:14

Ποιες θα ήταν πόλεις όπως η Νέα Υόρκη και η Νέα Ορλεάνη χωρίς ιστορικά εστιατόρια όπως το Keens Steakhouse και το Commander's Palace; Σε όλη τη χώρα, καθιερωμένα εστιατόρια δίνουν μάχη για να επιβιώσουν από την οικονομική κρίση που προκάλεσε η πρόσφατη πανδημία. Κάποιοι, όπως ο Keens, έχουν κάνει crowdfunding για να υποστηρίξουν το προσωπικό τους, ενώ άλλοι όπως το Manhattan’s 21 Club έχουν κλείσει οριστικά. Και ενώ ο Συνασπισμός Ανεξάρτητων Εστιατορίων έκανε εκστρατεία για την ψήφιση του νόμου περί εστιατόριων από το Κογκρέσο, περισσότερα από 110.000 εστιατόρια και μπαρ έχουν ήδη αναγκαστεί να κλείσουν οριστικά τον περασμένο χρόνο.

Ευτυχώς, το National Trust for Historic Preservation συνεργάστηκε με την American Express για να απονείμει επιχορηγήσεις 1 εκατομμυρίου $ σε ιστορικά εστιατόρια σε όλες τις ΗΠΑ - και χρειάζονται τη βοήθειά σας. Μέσω της πρωτοβουλίας «Backing Historic Small Restaurants», μπορείτε να προτείνετε τα αγαπημένα σας ιστορικά εστιατόρια για χρηματοδότηση. Οι υποψηφιότητες είναι ανοιχτές μέχρι τις 9 Μαρτίου και 25 επιχορηγήσεις των 40.000 $ η καθεμία θα απονεμηθούν σε εστιατόρια που αντιμετωπίζουν προβλήματα. Οι παραλήπτες μπορούν να χρησιμοποιήσουν τα χρήματα για να διατηρήσουν και να βελτιώσουν τους φυσικούς χώρους και τις διαδικτυακές τους επιχειρήσεις ή να τα επενδύσουν σε λειτουργικά έξοδα. Οι συνεργάτες της American Express AT&T, DellΗ Technologies, η Resy, η Main Street America και η National Restaurant Association θα συμμετάσχουν επίσης με προϊόντα και υπηρεσίες, όπως δωρεάν χρήση του ResyOS για ένα χρόνο, βοήθεια σε στρατηγικές μάρκετινγκ μικρών επιχειρήσεων και εικονικά εργαλεία εκπαίδευσης και κατάρτισης.

«Στη ζεστασιά και την άνεση των ιστορικών εστιατορίων, συναντάμε τους φίλους μας, κάνουμε επαγγελματικές συμφωνίες και γιορτάζουμε σημαντικές περιστάσεις, όπως αποφοίτηση και προτάσεις γάμου, με τους αγαπημένους μας», Katherine Malone-France, επικεφαλής συντήρησης στο National Trust for Historic Preservation, είπε στο TripSavvy. «Το National Trust συνεργάστηκε με την American Express για να διασφαλίσει ότι αυτή η πανδημία δεν θα διαγράψει αυτές τις όμορφες αναμνήσεις και ότι θα συνεχίσουμε να δημιουργούμε νέες σε αυτούς τους πολιτιστικούς θησαυρούς.»

Για να πληροί τις προϋποθέσεις, ένα εστιατόριο πρέπει να αντιμετωπίζει σημαντικές οικονομικές δυσκολίες λόγω της πανδημίας, να έχει συνεισφέρει στην ιστορία ή την κοινότητα της γειτονιάς για τουλάχιστον 25 χρόνια, να είναι μικρό/ανεξάρτητο και να βρίσκεται σε ιστορικό κτήριο ή γειτονιά. Θα προτιμηθούν εστιατόρια που ανήκουν στην BIPOC και εκείνα που δεν έχουν ήδη λάβει σημαντική βοήθεια σχετικά με την πανδημία. Οι επιχορηγούμενοι θα επιλεγούν από το National Trust με τη συμβολή της American Express και μια συμβουλευτική επιτροπή που συγκροτήθηκε από τον Resy, η οποία περιλαμβάνει την Deborah VanTrece, ιδιοκτήτρια του Twisted Soul Cookhouse στην Ατλάντα, τον Edouardo Jordan, τον σεφ των JuneBaby, Salare και την Lucinda Grain Bar στο Σιάτλ. και τον Kwame Onwuachi, πρώην σεφ του Kith & Kin στην Ουάσιγκτον, D. C.

Ο διορισμός ενός εστιατορίου είναι εύκολο. Μέλη του κοινούκαλούνται να συμπληρώσουν μια φόρμα που να αναφέρει το όνομα και την τοποθεσία του εστιατορίου και να μοιραστούν ένα σύντομο σχόλιο σχετικά με το τι το κάνει άγκυρα στην κοινότητά του. Οι ιδιοκτήτες εστιατορίου μπορούν επίσης να υποβάλουν αίτηση και θα τους ζητηθεί να συμπεριλάβουν πρόσθετες λεπτομέρειες, όπως τοπικούς, πολιτειακούς ή εθνικούς ιστορικούς χαρακτηρισμούς, εάν ένα μέλος μιας υποεκπροσωπούμενης ομάδας είναι ιδιοκτήτης του εστιατορίου και εάν έχει λάβει οποιαδήποτε βοήθεια που σχετίζεται με την πανδημία μέχρι σήμερα.

Η France-Malone πρόσθεσε, «Η διάσωση των ιστορικών εστιατορίων έχει να κάνει με το να σώσουμε ένα κομμάτι του εαυτού μας και των τόπων που εμπλουτίζουν τη ζωή μας, κάτι που έχει να κάνει με το έργο διατήρησης του National Trust».