Η αποκλειστική νέα μπύρα της Delta ανεβάζει τις γεύσεις κατά την πτήση

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:08

Ο πραγματικός λόγος που το φαγητό των αεροπορικών εταιρειών έχει τόσο άσχημη γεύση; Οι δικοί σας γευστικοί κάλυκες. Στα 36.000 πόδια, μπορούμε να χάσουμε έως και το 30 τοις εκατό των γευστικών μας κάλυκες ενώ πετάμε λόγω υψομέτρου και πίεσης. Έτσι, παρόλο που αυτή η κοτόπουλο μπορεί να μην αξίζει αστέρια Michelin, μάλλον δεν είναι τόσο κακό όσο φαίνεται. Αλλά πώς μπορούμε να απολαύσουμε μια αναζωογονητική μπύρα κατά την πτήση αν δεν μπορούμε να τη γευτούμε όπως έπρεπε να είναι;

Τώρα, η Delta Air Lines έχει μια ιδέα. Η αεροπορική εταιρεία συνεργάζεται με τη Ζυθοποιία SweetWater Brewery με έδρα την Ατλάντα για να δημιουργήσει μια αποκλειστική μπύρα που στοχεύει τις θαμπές αισθήσεις μας με μια έκρηξη ακραίου λυκίσκου.

Η νέα προσφορά, Ανυψωμένη Η. Α. Ζ. Υ. Το IPA, είναι μια αναμόρφωση του δημοφιλούς SweetWater H. A. Z. Y της μάρκας. IPA. Η εισαγωγή ενός νέου είδους λυκίσκου -σε πολύ μεγαλύτερη συγκέντρωση- κατά τη διαδικασία ξηρού πηδήματος δημιουργεί ένα πιο έντονο άρωμα που συμπληρώνει την κρεμώδη αίσθηση της μπύρας στο στόμα. Είναι η μύτη, άλλωστε, που ευθύνεται για ένα μεγάλο μέρος της γεύσης. Στα 35.000 πόδια, το προστιθέμενο εσπεριδοειδή από τον λυκίσκο βοηθά επίσης στην εξισορρόπηση του πικρού και γλυκού συνδυασμού της μπύρας και βοηθά να ξεπεραστεί ο τρόπος με τον οποίο η μυρωδιά και η γεύση εξασθενούν από το υψόμετρο.

Η ομάδα μας είχε σχεδιάσει μια ειδική συνεργασία για αρκετό καιρό, αλλά όταν οι σεφ της DeltaΜας προσέγγισε σχετικά με την προσαρμογή μιας μπύρας για να ληφθεί υπόψη η ευαισθησία των γευστικών οφθαλμών σε υψηλότερα υψόμετρα, ξέραμε ότι είχαμε κάτι ιδιαίτερο», δήλωσε ο Brian Miesieski, επικεφαλής μάρκετινγκ της SweetWater, σε μια δήλωση. Η μπύρα είναι πλέον διαθέσιμη σε πτήσεις εσωτερικού της Delta.

Η δημιουργία μιας εντελώς νέας μαρμελάδας γεμάτη με λυκίσκο για να καλυφθεί η διαφορά στη γεύση είναι ένας μόνο τρόπος με τον οποίο οι αεροπορικές εταιρείες προσπάθησαν να χρησιμοποιήσουν φαγητό και ποτό για να κερδίσουν τους συχνούς επιβάτες πρόσφατα. Η Delta και άλλοι αερομεταφορείς έχουν ενημερώσει τις επιλογές τους κατά τη διάρκεια της πτήσης τα τελευταία χρόνια στον ατελείωτο πόλεμο για τα δικαιώματα καυχησιολογίας της ανώτερης τάξης - οι λίστες κρασιών έχουν μεγαλώσει σε μέγεθος και ποιότητα, διάσημοι μπάρμαν προσφέρουν συνταγές κοκτέιλ με υλικά κορυφαίων ραφιών και Οι διάσημοι σεφ έχουν επιμεληθεί ειδικά μενού, όλα στο όνομα της διεκδίκησης του τίτλου της καλύτερης εμπειρίας κατά την πτήση.

Αλλά με όλα αυτά τα ειδικά στοιχεία μενού, ποια είναι τα καλύτερα για να απολαύσετε πραγματικά στο αεροπλάνο με τον ίδιο τρόπο που θα τα απολαμβάνατε στον προορισμό σας; Μια μελέτη του γερμανικού Ινστιτούτου Fraunhofer για τη Φυσική των Κτιρίων, που ανατέθηκε από τη Lufthansa, διαπίστωσε ότι επηρεάζονται μόνο οι γλυκές και αλμυρές γεύσεις. Οι ξινές, οι πικρές και οι πικάντικες γεύσεις ήταν όλες φαινομενικά ανεπηρέαστες, επομένως ένα κλασικό αρωματικό μαρί είναι ακόμα μια σταθερή επιλογή για εσάς που δεν πίνουν μπύρα εκεί έξω.