Τα καλύτερα εστιατόρια στη Βοστώνη

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:08

Ενώ η Βοστώνη είναι σίγουρα γνωστή για τον Επαναστατικό Πόλεμο και την πρώιμη αμερικανική ιστορία (και μια χούφτα αθλητικών ομάδων που οποιοσδήποτε εκτός της Νέας Αγγλίας λατρεύει να μισεί), έχει γίνει επίσης το πολύ γαστρονομικό hotspot, με μια μεγάλη ποικιλία από εστιατόρια και καφέ, και μπιστρό που έρχονται στη σκηνή τα τελευταία χρόνια.

Ανεξάρτητα από τη γειτονιά που επισκέπτεστε ή το είδος του φαγητού που βρίσκεστε, η Βοστώνη και οι κοντινές γειτονιές του Κέιμπριτζ, του Σόμερβιλ και του Μπρούκλιν (όλες σε απόσταση 20 λεπτών με το αυτοκίνητο από το κέντρο της πόλης) έχουν κάτι για κάθε προϋπολογισμό και ουρανίσκο, είτε έχετε τη διάθεση για κλασικά θαλασσινά της Νέας Αγγλίας δίπλα στο νερό, ένα υπέροχο ψητοπωλείο, παραδοσιακά περουβιανά πιάτα, ισπανικά τάπας ή ένα funky γαλλικό μπιστρό. Όποιο εστιατόριο και αν επιλέξετε, φροντίστε να κάνετε κράτηση νωρίτερα online τραπέζι, αν είναι δυνατόν, καθώς αυτά τα μέρη είναι δημοφιλή για κάποιο λόγο και είναι βέβαιο ότι θα προσελκύσουν πλήθος για το δείπνο.

Terra στο Eataly Boston

Ενώ το Eataly Boston, η ιταλική αγορά που βρίσκεται στο Prudential Center, είναι ένας προορισμός για φαγητό από μόνος του, αξίζει να δείτε τα εστιατόρια μέσα σε αυτό, όπως το Terra.

Με επίκεντρο μια ιταλική ψησταριά που καίει ξύλα στον τρίτο όροφο, οι επισκέπτες μπορούν να παρακολουθήσουν τον σεφ ΝτανΟι Bazzinotti ετοιμάζουν τα γεύματά τους. Τα περισσότερα πιάτα, όπως τα σπιτικά ζυμαρικά και τα πιάτα με αλλαντικά, είναι ιδανικά για κοινή χρήση. Συνδυάστε τα με ιταλικά κρασιά, κοκτέιλ με βότανα ή μπύρα από τοπικές ζυθοποιίες σε όλα τα βορειοανατολικά.

Grill 23 & Bar

Θα βρείτε τα πάντα, από φιλέτο μινιόν και αστακό στον ατμό έως πιο μοναδικά στοιχεία μενού όπως ιππόγλωσσα Forestier (σερβίρεται με σοταρισμένα μανιτάρια, κρεμμύδια cipollini, σπανάκι και σάλτσα Bordelaise) και ξιφία Za'atar με κρούστα στο Grill 23 & Bar, ένα από τα πιο γνωστά ψητοπωλεία της Βοστώνης από τότε που άνοιξε τη δεκαετία του 1980.

Ξεκινήστε με λίγο κοκτέιλ γαρίδας ή σαλάτα με καβούρια από το ωμό μπαρ και εξοικονομήστε χώρο για το επιδόρπιο - ο τσαγκάρης με ροδάκινο είναι μια δημοφιλής επιλογή, που σερβίρεται με σορμπέ ανανά και καρύδα dulce de leche.

Eventide Fenway

Η αδελφή ιδιοκτησία της αρχικής Eventide Oyster Co. στο Πόρτλαντ του Μέιν, το Eventide Fenway προσφέρει βασικά κλασικά της Νέας Αγγλίας, όπως φρέσκα στρείδια, crudo και εξαιρετικά μεγάλα ρολά αστακού με καφέ βούτυρο.

Με ειδικές προσφορές για την ημέρα του παιχνιδιού, όπως γκουρμέ χοτ-ντογκ $8, χοιρινά ψωμάκια με κοιλιά $10 και τηγανητές πατάτες $10, είναι μια εξαιρετική επιλογή αν βρίσκεστε στην πόλη για να δείτε το Boston Red Sox να παίζει μπάλα. Επιπλέον, διευθύνεται από δύο βραβευμένους σεφ James Beard, ώστε να γνωρίζετε ότι είστε σε καλά χέρια.

Regina Pizzeria

Ανοικτό από το 1926, αυτή η κομψή πίτσα στη γειτονιά North End της Βοστώνης είναισπίτι για τις καλύτερες πίτες της πόλης. Χρησιμοποιούνται φρέσκα υλικά τοπικής προέλευσης, η κρούστα γίνεται με μια μυστική οικογενειακή συνταγή 95 ετών και η σάλτσα είναι ελαφριά και νόστιμη.

Επιλέξτε από 25 ειδικές πίτσες, όπως η Pomodoro Formaggio, η Capricciosa ή η Giambotta, ή δημιουργήστε τη δική σας με τα αγαπημένα σας υλικά. Μπορείτε επίσης να βρείτε επιπλέον τοποθεσίες σε όλη την πόλη, αλλά το πρωτότυπο βρίσκεται εδώ στην οδό Θάτσερ.

Loco Taqueria & Oyster Bar

Διαλέξτε γκουρμέ τάκος σε αυτήν την τακερία της Νότιας Βοστώνης, με νόστιμες γεμίσεις που κυμαίνονται από μαυρισμένο τόνο Cajun και καπνιστό ψαρονέφρι μέχρι κοκκινιστό κοντό παϊδάκι και πέστο κοτόπουλου.

Όσο για τα ποτά, υπάρχουν πολλές επιλογές τεκίλα και μπύρες στη βρύση, αλλά κάντε τη χάρη στον εαυτό σας και δοκιμάστε μία από τις χαρακτηριστικές μαργαρίτες. Το El Jefe (φτιαγμένο με τεκίλα Blanco, triple sec, αγαύη και χυμό λάιμ) και το Little Devil (φτιαγμένο με τεκίλα με jalapeño, φραγκοστάφυλο βατόμουρου, Combier και λάιμ) είναι δημοφιλείς επιλογές.

Coppa Enoteca

Σε έναν ήσυχο παράδρομο στο South End της Βοστώνης βρίσκεται το Coppa Enoteca, ένα γραφικό ιταλικό εστιατόριο όπου τα μικρά πιάτα είναι η σπεσιαλιτέ. Ξεκινήστε με λίγο σαλούμι και σανίδες τυριού, δοκιμάστε λίγο κρούντο (φτιαγμένο με τόνο, φιστίκια Αιγίνης, πεπόνι και ελαιόλαδο) ή polpette (κεφτέδες με ντομάτα και παρμεζάνα) και μετά απολαύστε πιάτα με ζυμαρικά όπως σπαγγέτι καρμπονάρα ή οποιαδήποτε από τις πίτσες.

Υπάρχει μια εκτενής λίστα με ιταλικά κρασιάγια να διαλέξετε, επομένως ρωτήστε τον διακομιστή σας ποιο θα συμπληρώσει καλύτερα το γεύμα σας.

Barcelona Wine Bar

Επίσης, στο South End βρίσκεται το Barcelona Wine Bar, ένα ισπανικό εστιατόριο τάπας με μενού που αλλάζει συχνά και έχει να κάνει με εποχικά υλικά και ενδιαφέρουσες γεύσεις. Τα δημοφιλή τάπα κυμαίνονται από κλασικά, όπως πατάτα μπράβα μέχρι χουρμάδες τυλιγμένα με μπέικον και μπαχαρικά με μοσχαρίσιο κρέας empanadas.

Υπάρχει μια τεράστια ποικιλία από ισπανικά και νοτιοαμερικανικά κρασιά για να διαλέξετε. Αν είστε εκεί για brunch, δοκιμάστε ειδικά κοκτέιλ όπως το Bourbon Spice Rack, το Smoked Sherry Manhattan ή ένα σπιτικό Bloody Mary.

Teatro

Το Teatro, που βρίσκεται στην περιοχή των θεάτρων της Βοστώνης, είναι ένα κλασικό ιταλικό εστιατόριο με μοντέρνα πινελιά. Ανοιχτό για δείπνο, έχει να κάνει με την περιστασιακή κομψότητα όσον αφορά την ατμόσφαιρα και το φαγητό. Σχεδιάστε να φτάσετε πριν από την κράτησή σας για να πιείτε ένα ποτό στο μπαρ.

Πραγματικά δεν μπορείτε να πάτε στραβά με τίποτα στο μενού, το οποίο περιλαμβάνει δημοφιλή πιάτα όπως παρμιτζάνα με κοτόπουλο ή μελιτζάνα, χειροποίητα ζυμαρικά και ριζότο, rib eye σε στυλ Τοσκάνης και μια επιλογή από πίτσες.

Parish Café & Bar

Βρίσκεται στην Boylston Street στο Back Bay της Βοστώνης, το Parish Café & Bar σερβίρει γκουρμέ σάντουιτς που δημιουργήθηκαν από ντόπιους σεφ, οι οποίοι δίνουν τη δική τους περιπέτεια στα κλασικά. Η μελιτζάνα Milanesa, για παράδειγμα, προέρχεται από τον σεφ Jamie Bissonnette των Coppa, Toro & Little Donkey,ενώ το Le Mistral δημιουργήθηκε από τον σεφ Mitchell Randall της Ostra.

Για ένα κλασικό Parish Café, δοκιμάστε το Parish Chicken, φτιαγμένο με ψημένο κοτόπουλο βουτυρόγαλα και καπνιστό μπέικον Applewood, κοφτερό τσένταρ, πίκλες σπιτικού και chipotle aioli σε πολυτελές ρολό, σερβιρισμένο με πατατοσαλάτα ή λαχανοσαλάτα.

Legal Sea Foods – Harborside

Ακριβώς στην προκυμαία του θαλάσσιου λιμανιού της Βοστώνης, το Legal Sea Foods – η τοποθεσία 20.000 τετραγωνικών ποδιών του Harborside έχει τρεις ορόφους με τρεις διαφορετικές ιδέες.

Στον πρώτο όροφο, υπάρχει μια πιο χαλαρή ατμόσφαιρα με αγαπημένα θαλασσινά, ένα oyster bar και μια αγορά. Ο δεύτερος όροφος έχει μια τραπεζαρία με εντελώς διαφορετικό μενού, ενώ ο τρίτος όροφος φιλοξενεί το κατάστρωμα της οροφής περιπάτου, το οποίο είναι ανοιχτό όλο το χρόνο και σερβίρει ποτά, μικρά πιάτα και ρολά αστακού. Όταν ο καιρός είναι καλός, ο τρίτος όροφος γεμίζει κόσμο, αλλά αξίζει τον κόπο για τη θέα.

Mistral

Αυτό το δημοφιλές μπιστρό κάνει το σπίτι του στο South End της Βοστώνης και είναι γνωστό για την απλή γαλλική του κουζίνα που παρασκευάζεται με εποχικά υλικά.

Θα βρείτε πιάτα όπως ολόκληρη ψητή πάπια με ριζότο με άγρια μανιτάρια, ψημένο στο τηγάνι prime ψαρονέφρι και ψητό αρνί στο μενού, μαζί με αγαπημένα γαλλικά, όπως εσκαργκότ σε στυλ Βουργουνδίας και φουά γκρα. Εξοικονομήστε χώρο για επιδόρπιο, το οποίο περιλαμβάνει κρεμ μπρουλέ και προφιτερόλ σοκολάτας που σερβίρονται με παγωτό φιστίκι.

Pagu

Αυτό το ιαπωνο-ισπανικό εστιατόριο, που βρίσκεται δίπλα στο Κέιμπριτζ, σερβίρει έναν δελεαστικό συνδυασμό κουζίνας σε στιλ τάπας, με σνακ όπως χοιρινό χοιρινό με κοιλιά, κροκέτες μαύρου μπακαλιάρου και σεβίτσε σολομού που προσφέρονται μαζί με κοτόπουλο katsu, χοιρινό που θηλάζει (για δύο, τέσσερα ή έξι άτομα), πικάντικα ζυμαρικά biang biang και χορτοφαγική παέγια.

Πιείτε κρασί, μπύρα ή κοκτέιλ και απολαύστε κέικ πολέντα με ελαιόλαδο, τόφου μαύρου σουσάμι ή μπισκότα matcha για επιδόρπιο.

UNI

Βρίσκεται μέσα στο The Eliot Hotel, αυτό το εστιατόριο σε στιλ Izakaya, το οποίο σας έφερε ο βραβευμένος σεφ James Beard, Ken Oringer και ο Executive Chef David Bazirgan, και σερβίρει τα πάντα, από σούπα miso, πιπεριές shishito και ντάμπλινγκ από βόειο κρέας Wagyu έως Nigiri, σούσι και μακιμόνο.

Επίσης στο μενού υπάρχουν δημιουργικά επιδόρπια όπως το βασκικό cheesecake και μια τεράστια ποικιλία από κοκτέιλ, σάκε, μπύρα, κρασί και ουίσκι από όλο τον κόσμο.

Oleana

Ειδικό σε μικρά πιάτα που παρασκευάζονται με τοπικά υλικά και προϊόντα από τη δική τους φάρμα, αυτό το σποτ στο Κέιμπριτζ σας φέρνει η βραβευμένη σεφ Τζέιμς Μπέρντ, Άνα Σορτούν.

Περιμένετε να δείτε μεσογειακούς ζεστούς και κρύους μεζέδες, όπως το ψωμί Za'atar που σερβίρονται με καπνιστή μελιτζάνα baba ganoush και φαλάφελ σπανάκι στο μενού μαζί με μεγαλύτερα πιάτα όπως κοτόπουλο λεμόνι και γύρο αρνιού. Μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε το τουρκικού προφιτερόλ για επιδόρπιο.

Στρείδια Ποσειδώνα

Είτε έχετε διάθεση για ένα μπολ με αχιβάδα (ή, "chow-dah", όπως το λένε εδώ πάνω) είτε λαχταράτε για crudo ή στρείδια από το ωμό μπαρ, υπάρχει κάτι για όλοι στο Neptune Oyster.

Αν θέλετε, δοκιμάστε το N. O. B. clambake, ένα τέρας ενός γεύματος που περιλαμβάνει έναν ολόκληρο αστακό του Maine δύο κιλών, μύδια, γλυκό καλαμπόκι και chorizo.

Bar Mezzana

Θα βρείτε αυτό το ιταλικό εστιατόριο στη γειτονιά Ink Block του South End της Βοστώνης. Ξεκινήστε με λίγο κρούδο βασιλικού σολομού προτού να γλεντήσετε με ζυμαρικά (το paccheri, ή ζυμαρικά με αστακό, είναι μια πραγματική απόλαυση), ολόκληρο ψητό bronzino και τιραμισού για επιδόρπιο.

Αν βρεθείτε στην περιοχή το Σαββατοκύριακο, σταματήστε για brunch, που περιλαμβάνει κοκτέιλ με πορτοκαλί αίμα και πλούσια πιάτα όπως κρεμώδη πολέντα, κονφί πάπιας με χασίς πατάτας και bucatini carbonara.

Μετρητής γευσιγνωσίας

Σχεδιασμένο να είναι ένα μενού γευσιγνωσίας και γευστικής εμπειρίας δύο ωρών εννέα πιάτων (ή ένα μενού γευσιγνωσίας τριών πιάτων μιας ώρας για μεσημεριανό γεύμα τα Σαββατοκύριακα), το Tasting Counter άνοιξε το 2015 στο Somerville, περίπου 15 - λεπτό οδικώς από το κέντρο της Βοστώνης. Το μενού αλλάζει συχνά, αλλά περιλαμβάνει κυρίως γαλλική κουζίνα που παρασκευάζεται με φυσικά συστατικά που βρίσκονται σε όλη τη Νέα Αγγλία.

Τα εισιτήρια πρέπει να αγοραστούν έγκαιρα μέσω Διαδικτύου και να περιλαμβάνουν όλα τα τρόφιμα, τα ποτά, τους φόρους και τα φιλοδωρήματα, επομένως το μόνο που χρειάζεται να έχετε μαζί σας.

Sarma

Βρίσκεται επίσης στο Somerville, το Sarma προσφέρει ένα μενού της Μέσης Ανατολής και της Μεσογείου που αποτελείται από μεζέδες (μικρά πιάτα) ιδανικό για να το μοιραστείτε με φίλους για κοκτέιλ.

Ξεκινήστε με λίγο τυρί χαλούμι (σερβίρεται με καρπούζι, αποξηραμένο τσίλι και λάιμ) και απολαύστε τοπικές λιχουδιές όπως σπανακόπιτα (σπανακόπιτα), ali nazik (αρνίσιο στιφάδο με καπνιστή μελιτζάνα και βούτυρο σκόρδου) και πατάτες φαλάφελ, ή πίνετε σε μεγαλύτερα πιάτα, όπως πάπια μπάρμπεκιου harissa, sliders kofte αρνιού και shawarma από μοσχαρίσιο κρέας Υεμένης.

Alden & Harlow

Στο Κέμπριτζ κοντά στην Πλατεία Χάρβαρντ, το Alden & Harlow προσφέρει ένα νέο αμερικάνικο μενού με ανατροπές σε δημοφιλή πιάτα, όπως το πιάτο ντομάτας (σερβιρισμένο με βουτυρωμένα τρίμματα μπριός, Miracle Whip και φιστίκια) ή τραγανή χοιρινή κοιλιά (σερβιρισμένη με τρίμμα και ραβέντι coponata).

Τα κοκτέιλ χειροτεχνίας αφθονούν, όπως και η μπύρα, το κρασί και ένα νόστιμο φρούτο του πάθους και μηλίτης ιβίσκου (Stormalong's Red Skied at Night).

Pammy's

Ένα νέο αμερικανικό εστιατόριο με μενού εμπνευσμένο από την Ιταλία, το Pammy's προσφέρει μενού τριών πιάτων από 69 $ ανά άτομο (το Bar & Lounge έχει επίσης μενού a la carte), σε ένα περιβάλλον που μοιάζει με τρατορία στο Κέμπριτζ.

Αναμένετε να δείτε ιταλικά κλασικά, όπως ντομάτες κειμήλιο με burrata, καθώς και χτένια, χοιρινές μπριζόλες, ξιφία και prime strip steak στο μενού. Επιδόρπιο - κανόλι σερβιρισμένο με βατόμουρα και παγωτό φιστίκι Σικελίας ή σεμιφρέντο σουσάμι φτιαγμένο με φράουλες Ντέλαγουερ - κοστίζει επιπλέον.

Asta

Βρίσκεται στη γειτονιά Back Bay της Βοστώνης και περιγράφεται ως «μαγειρική περιπέτεια», το Asta προσφέρει εναλλασσόμενα μενού γευσιγνωσίας έξι έως οκτώ πιάτων για 110 $ ανά άτομο από Τετάρτη έως Σάββατο. Για 65 $ επιπλέον ανά άτομο, μπορείτε να προσθέσετε συμπληρωματικά κρασιά για να τα συνδυάσετε με τα πιάτα σας.

Ένα δείγμα μενού περιλαμβάνει έξι πιάτα, όπως λάχανο (σερβίρεται με καλοκαιρινές τρούφες, βούτυρο ηλίανθου και μυρωδικά), φασόλια romano με καπνιστό λαβράκι, λαβράκια και κεράσια, ριγέ λαβράκι με καλαμπόκι και ντομάτες, χοιρινό με shishito και μαντζουράνα, και πανακότα νεκταρίνι.

Τζούλια

Αυτό το δημοφιλές εστιατόριο του Κέιμπριτζ είναι γνωστό για ιταλικά αγαπημένα πιάτα όπως το προσούτο ντι Πάρμα (σερβίρεται με parmigiano, κουκουνάρι και πεπόνι), το bucatini all'amatriciana (φτιαγμένο με σπιτική πανσέτα, perocirno και ντομάτα) και αρνί λουκάνικο (φτιαγμένο με μάραθο, πεπερονάτα, αποξηραμένη ντομάτα και κουκιά).

Για επιδόρπιο, δοκιμάστε το sherbert καρπούζι (φτιαγμένο με βασιλικό και τριαντάφυλλο chantilly και torta βανίλιας), panna cotta καραμέλας ή gelato φιστίκι.

Toro

Αν έχετε διάθεση για παραδοσιακά ισπανικά τάπας, κατευθυνθείτε στο Toro στο South End της Βοστώνης για μικρά πιάτα και κοκτέιλ εμπνευσμένα από τη Βαρκελώνη.

Άνοιξε το 2005, το μενού περιλαμβάνει ζεστά και κρύα είδη όπως jamón Iberico και τυρί manchego, καθώς και boquerones (μαριναρισμένος γαύρος) και ventresca (πιπεριές γεμιστές με τόνο), πατάτες μπράβας, πιπεριές shishito καιempanadas. Διατίθενται επίσης μεγάλα πιάτα παέγια, όπως και churros και σάλτσα σοκολάτας για επιδόρπιο.

Όχι. 9 Πάρκο

Στεγασμένο σε ένα όμορφο αρχοντικό στην ιστορική γειτονιά Beacon Hill της Βοστώνης, το No. 9 Park προσφέρει τοπική γαλλική και ιταλική κουζίνα και μια βραβευμένη λίστα κρασιών, που σας έφερε η σεφ Barbara Lynch.

Είτε επιλέξετε να δειπνήσετε a la carte είτε να πληρώσετε 125 $ ανά άτομο για ένα μενού γευσιγνωσίας πέντε πιάτων (προσθέστε 85 $ ανά άτομο για ζευγάρια κρασιών), σίγουρα θα βρείτε κάτι τέλειο για τον ουρανίσκο σας. Αν λαχταράτε στρείδια από την Ανατολική Ακτή ή κοκτέιλ με γαρίδες, διατίθεται επίσης ένα ωμό μπαρ.

MIDA

Το MIDA, που μεταφράζεται ως «μου δίνει» στα ιταλικά, σκοπεύει κάθε γεύμα να είναι ένα δώρο στους καλεσμένους του, που φτιάχνεται προσεκτικά και μοιράζεται με φίλους.

Ξεκινήστε με μερικά μύδια Σικελίας ή αραντσίνι (τηγανητές ρυζιού), στη συνέχεια βάλτε τα σε φρεσκοφτιαγμένα πιάτα ζυμαρικών όπως νιόκι και καρμπονάρα ή αφεθείτε σε ψητό κοτόπουλο, παρμεζάνα μελιτζάνας ή καπνιστή λαζάνια με κοντό παϊδάκι. Το κέικ αμυγδάλου εσπεριδοειδών αποτελεί εξαιρετική επιλογή για επιδόρπιο.

SRV

Το SRV, που σημαίνει τη Γαληνή Δημοκρατία της Βενετίας, σερβίρει φρέσκο ριζότο, σπιτικά ζυμαρικά και τσικετί (μικρές μπουκιές) σε ένα βενετσιάνικο Bacaro και wine bar στο South End της Βοστώνης.

Πηγαίνετε εδώ για υπέροχο ιταλικό κρασί και χορταστικά πιάτα όπως καλοκαιρινό ριζότο κολοκύθας (φτιαγμένο με μέντα, κατσικίσιο τυρί και κολοκυθάκια) και νιόκι (φτιαγμένα μετρούφες και καρύδια), ή κολλήστε σε μικρά πιάτα όπως μαριναρισμένες ελιές ή κρεμμύδια γεμιστά με χοιρινό λουκάνικο, θυμάρι και μάραθο.

Highland Kitchen

Με ένα τζουκ μποξ της παλιάς σχολής και ένα μενού γεμάτο comfort food, αυτό το μέρος στο Σόμερβιλ είναι ένα δημοφιλές μέρος για τους Βοστώνιους και τους επισκέπτες εξίσου από τότε που άνοιξε το 2007.

Στο μενού, περιμένετε να δείτε ζεστά κουλούρια με μουστάρδα, τηγανητά γλυκά πλατάνια και μύδια με κάρυ καρύδας μαζί με αγαπημένα νότια, όπως σάντουιτς με χοιρινό και μαυρισμένα γατόψαρα po' boys. Δοκιμάστε το κουβανέζικο Reuben, ένα δημιουργικό μείγμα ανάμεσα στα δύο κλασικά σάντουιτς.

Mahaniyom

Ενώ αυτό το ταϊλανδέζικο τάπας μπαρ βρίσκεται στο Μπρούκλιν, περίπου 20 λεπτά με το αυτοκίνητο από το κέντρο της Βοστώνης, αξίζει να το βγείτε έξω.

Δοκιμάστε παραδοσιακά πιάτα όπως yum ngoh (σαλάτα rambutan), pad Thai, pad paa (πιάτο σαν stir-fry που γίνεται με σπιτική πάστα κάρυ ζούγκλας και ταϊλανδέζικη μελιτζάνα) και εξοικονομήστε χώρο για κρέμα καρύδας taro για επιδόρπιο. Όσο για κοκτέιλ, δοκιμάστε το Mahaniyom Sazerac, φτιαγμένο με ταϊλανδέζικο τσάι με σίκαλη, αψέντι και σπιτικά πικρά, ή το Rambutini, φτιαγμένο με βότκα, λικέρ elderflower και χυμό rambutan.

Tanám

Προβολή χάρτη Διεύθυνση 1 Bow Mkt Wy Suite 17, Somerville, MA 02143, USA Λήψη οδηγιών Τηλέφωνο +1 617-669-2144 Web Επισκεφτείτε τον ιστότοπο

Το Tanám είναι γνωστό για τις γιορτές με φύλλα μπανάνας καμάγια για δύο, ένα παραδοσιακό Φιλιππινέζικοπιατέλα διαθέσιμη Πέμπτη έως Σάββατο, για 75 $ ανά άτομο (ή 140 $ ανά πιατέλα).

Ξεκινήστε για αυτό το υπέροχο πακέτο δείπνου, το οποίο περιλαμβάνει πικάντικα μύδια από γάλα καρύδας, ψητή χοιρινή κοιλιά, λούμπια λουκάνικα με λουκάνικο, βραστά αυγά τσαγιού, ψιλοκομμένο ανανά, χοιρινό tocino, διπλές τηγανητές φτερούγες κοτόπουλου, και άλλες γευστικές απολαύσεις, όλες σερβιρισμένες πάνω από ρύζι.

Celeste

Προβολή χάρτη Διεύθυνση 21 Bow St, Somerville, MA 02143, USA Λήψη οδηγιών Τηλέφωνο +1 617-616-5319 Web Επισκεφτείτε τον ιστότοπο

Αυτό το περουβιανό σπίτι στο Somerville εστιάζει σε πιάτα όπως ceviche, μαγειρεμένα μαγειρευτά μαγειρευτά και άλλες συνταγές των Άνδεων που έμαθε ο σεφ Calderón από τη μητέρα και τη γιαγιά του όταν μεγάλωνε στο Περού.

Δοκιμάστε ceviche φτιαγμένο με μπλε μπακαλιάρο, γαρίδες ή καλαμάρι και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σε μεγαλύτερα πιάτα όπως lomo s altado (τηγανητό μοσχαρίσιο κρέας και λαχανικά), camarones al ajillo (περουβιανή γαρίδα scampi) ή carapulcra, ένα στιφάδο Ίνκας. Ξεπλύνετε όλα με ένα ξινό pisco ή maracuya sour, το καθένα ένα βασικό κοκτέιλ περουβιανού φτιαγμένο με ασπράδια αυγών, pisco και χυμό λάιμ, μεταξύ άλλων συστατικών (το maracuya sour έχει επίσης πουρέ πάθους και amaretto).