Τα 10 καλύτερα εστιατόρια στο Montauk

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:01

Για αποδείξεις της μεταμόρφωσης του Montauk από νυσταγμένο ψαροχώρι σε πλήρες Hamptons, ρίξτε μια ματιά στη σκηνή του φαγητού του. Οι αγαπημένες της περιοχής έχουν υποστεί κομψές ανακαινίσεις, τα μοντέρνα μενού από αγρόκτημα σε τραπέζι είναι ο κανόνας και οι γνωστές εξαγωγές του Μανχάταν έχουν κάνει το δρόμο τους προς τα ανατολικά. Εδώ είναι μερικά από τα καλύτερα.

Παραλία Σκαρπέτα

Αν κάνετε μόνο μία κράτηση για δείπνο πολυτελείας στο Montauk, κάντε το στην παραλία Scarpetta. Το ανατολικό φυλάκιο αυτού του αγαπημένου του Μανχάταν εστιάζει το μενού του στα θαλασσινά χωρίς να εγκαταλείπει τα τέλεια ζυμαρικά που το έκαναν διάσημο εξαρχής. Αλλά είστε πραγματικά εδώ για τις απόψεις. Τα υπαίθρια τραπέζια στο μεγάλο κατάστρωμα έχουν θέα στην ιδιωτική παραλία του Gurney μπροστά στον ωκεανό, ενώ ο εσωτερικός χώρος που περικλείεται από γυαλί προσφέρει θέα στη θάλασσα ακόμα και τις βροχερές μέρες.

Τι να παραγγείλετε: Τα που ξεχωρίζουν περιλαμβάνουν τα φρέσκα crudos, το ψητό μπραντζίνο και τις ταλιατέλες κρέατος καβουριού.

Duryea's Lobster Deck

Κάποτε ήταν μια απίθανη θέση στο BYOB, αυτό το ίδρυμα 80 ετών και άνω στο Montauk ανανεώθηκε σημαντικά με νέα ιδιοκτησία το 2016-σκεφτείτε τα έπιπλα βεράντας από ξύλο τικ, την υπηρεσία σερβιτόρου και μια άδεια για φρέσκο ποτό. Τα περισσότερα φαγητά προορίζονται για κοινή χρήση (ένας αστακός στον ατμό 2 κιλών, χταπόδι 3 κιλών στη σχάρα, ένα κοτόπουλο ψητό) αλλά θα θέλετε να κρατήσετε το ρολό αστακού μόνο για τον εαυτό σας. Ένα πράγμα που δεν έχει αλλάξει; Τα τέλεια ηλιοβασιλέματα πάνω από το Fort Pond Bay.

Τι να παραγγείλετε: Το μαλακό και βουτυρένιο ρολό αστακού της Durya συχνά ονομάζεται ένα από τα καλύτερα του Montauk.

Showfish

Στο Showfish, ο Jeremy Blutstein-σεφ με καταγωγή από το Montauk πίσω από τα αγαπημένα Hamptons Almond and Crow's Nest-εκμεταλλεύεται πλήρως τη φυσική γενναιοδωρία του ανατολικού άκρου. Οι ψαράδες του Montauk προμηθεύουν θαλασσινά, οι κοντινές φάρμες παρέχουν προϊόντα, ακόμη και το τηγανητό ρύζι με αστακό kimchi χρησιμοποιεί προϊόντα από τους Εβραίους Kimchi του ίδιου του Blutsein που εδρεύουν στο Bridgehampton. Η κουζίνα θα προετοιμάσει τα δικά σας αλιεύματα της ημέρας, αλλά πραγματικά δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με τις τυπικές προσφορές μενού. Η επιλογή των crudos είναι ελαφριά αλλά γευστικά, και ακόμη και το μοναχικό πιάτο ζυμαρικών περιλαμβάνει βουτυρώδη uni και φτερωτά κομμάτια καβουριού Jonah.

Τι να παραγγείλετε: Μια μπριζόλα ξηρού τόνου που σερβίρεται με κόκαλο σαν ribeye θα ενθουσιάσει τα πιο αφοσιωμένα σαρκοφάγα.

Gosman's Dock

Το Το Gosman's είναι περίπου όσο γίνεται το OG Montauk-η παράγκα με θαλασσινά σερβίρει ρολά αστακού και σορού από το 1943. Σήμερα, η αποβάθρα είναι ένα βατό εμπορικό χωριό με μπουτίκ, παγωτό, μια σωστή ψαραγορά, και τέσσερα διαφορετικά μέρη για φαγητό. Το Inlet Cafe, στο ισόγειο, έχει θέα στο λιμάνι Montauk και χωρίζει το μενού τουανάμεσα σε φρέσκο σούσι και κλασικά θαλασσινά της Νέας Αγγλίας. Το Gosman’s Topside συνδυάζει παγωμένα ποτά και κοκτέιλ σε ένα αίθριο δεύτερου επιπέδου με πανοραμική θέα. Το Gosman's Seafood Restaurant σερβίρει ψητά ψάρια, τηγανητά θαλασσινά και σπεσιαλιτέ με ωμά μπαρ με θέα στο λιμάνι. και το Gosman's Clam Bar σερβίρει εκδόσεις από αχιβάδες, ρολά αστακού και σορό.

Τι να παραγγείλετε: Το τσούτερ εδώ είναι ασυναγώνιστο.

The Surf Lodge

Κανένας οδηγός για τη γαστρονομική σκηνή του Montauk δεν θα ήταν πλήρης χωρίς να αναφερθεί το The Surf Lodge, το ξενοδοχείο, το εστιατόριο και ο συναυλιακός χώρος που φιλοξενεί ανθρώπους όπως ο John Legend και η Patti Smith. Αν και διάσημο για την πελατεία διασημοτήτων και τα θορυβώδη πάρτι του, το σε μεγάλο βαθμό βιώσιμο εστιατόριο είναι μια αξιόλογη στάση για μεσημεριανό γεύμα ή brunch-ειδικά αν μπορείτε να πάρετε μια θέση στην εξωτερική βεράντα με θέα στο Fort Pond.

Τι να παραγγείλετε: Για το δημοφιλές brunch του εστιατορίου το Σαββατοκύριακο, μην χάσετε τα αγαπημένα σας σάντουιτς με μπέικον με αυγό με κρέμα fraiche ή βάφλες με ρούμι-μαρσκαπόνε και σφενδάμι σιρόπι.

Hideaway

Αυτό το απλό μεξικάνικο άρωμα κρυμμένο στη μαρίνα του Diamond Cove σερβίρει κλασικά, όπως ελοτ, γουακαμόλε και εξαιρετικά τάκο. Τα πιάτα με θαλασσινά προέρχονται από το κοντινό Gosman's Dock και οι φρέσκες τορτίγιες είναι χειροποίητες καθημερινά.

Τι να παραγγείλετε: Μην φύγετε χωρίς να δοκιμάσετε ένα ceviche που πραγματικά γεμίζει γροθιά.

Navy Beach

Τέλεια ηλιοβασιλέματα με καρτ ποστάλ καθιστούν αυτό το εστιατόριο με ναυτικά θέματα, το οποίο διαθέτει επίσης φυλάκια στα νησιά St. Thomas και St. Maarten της Καραϊβικής, απαραίτητο για τις ζεστές καλοκαιρινές βραδιές. Διεκδικήστε ένα υπαίθριο σημείο στην ιδιωτική παραλία μήκους 200 ποδιών, που κάποτε καταλήφθηκε από το Πολεμικό Ναυτικό των ΗΠΑ, για να παρακολουθήσετε τον ήλιο να βυθίζεται πίσω από το Fort Pond Bay πίνοντας ένα ποτήρι ροζέ - το εστιατόριο έχει μια από τις μεγαλύτερες λίστες με ροζ πράγματα στο Χάμπτονς. Τα θαλασσινά, φυσικά, πρωταγωνιστούν στο μενού, με τοπικά τσέβιτς και κρούδο, σιρόπι με καλαμπόκι και ψητό ψάρι.

Τι να παραγγείλετε: Η ιππόγλωσσα με γλάσο σόγιας με ρύζι σούσι, goma wakame, μαύρο σουσάμι και κόκκινη καρύδα με κάρυ είναι μια μοναδική όψη σε ένα κλασικό πιάτο.

La Fin

Αυτό το γαλλικό σποτ που άνοιξε πρόσφατα είναι ένα μέρος για να το δεις και να το δεις, προσφέροντας κομψή αισθητική και μενού από φάρμα σε τραπέζι που προέρχεται από τοπικές φάρμες και αμπελώνες. Επιστρέψτε στη σμαραγδένια τραπεζαρία και απολαύστε ένα κοκτέιλ απολαμβάνοντας τη θέα στο λιμάνι Montauk μπροστά σας.

Τι να παραγγείλετε: Τα μύδια λουσμένα με πικάντικο ζωμό Προβηγκίας θα σας κάνουν να νιώσετε σαν να γευματίζετε στη Γαλλική Ριβιέρα.

The Backyard at Solé East

Το δείπνο στο The Backyard θα σας δώσει την τέλεια δικαιολογία για να κάνετε μια βόλτα στους καταπράσινους κήπους του Solé East Resort του Montauk, απολαμβάνοντας δροσερό ροζέ και μεσογειακά αλείμματα, όπως πικάντικο χούμους μελιτζάνας και φάβας. Με φαγητό δίπλα στην πισίνα και ζωντανή μουσική, είναι το ιδανικό μέρος για να επισκεφτείτεφίλοι.

Τι να παραγγείλετε: Το λαχταριστό ψωμί με καλοκαιρινό σκουός, κατσικίσιο τυρί, ρόκα και ξυρισμένη παρμεζάνα είναι το αγαπημένο.

South Edison

Αυτό το οικογενειακό μέρος στην καρδιά του Montauk κατατάσσεται σταθερά ως το αγαπημένο των ντόπιων. Η εκλεκτική επιλογή από μικρά πιάτα όπως στρείδια, burrata και σασίμι βρίσκεται δίπλα σε δημιουργικά πιάτα όπως τραγανό τάκος κουνελιού και ψημένο κιτρινόπτερο τόνο. Μπορείτε επίσης να βρείτε μια μοναδική λίστα με κοκτέιλ εδώ, συμπεριλαμβανομένου του "Pickle My Pepper Martini", φτιαγμένο με άλμη τουρσί και τσίλι φρέσνο.

Τι να παραγγείλετε: Τα μαύρα και μπλε χτένια θάλασσας με πουρέ κολοκύθας-καρότου, ξυρισμένα λαχανάκια Βρυξελλών, μανιτάρι στρειδιού, πράσο και μάραθο είναι ένα κονφί επίδειξης.