Οι καλύτερες υγρές αγορές στο Χονγκ Κονγκ

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:46

Είτε χρειάζεστε μερικά μήλα και αχλάδια, είτε θέλετε να δείτε πώς είναι ένα αστρικό φρούτο ή απλά πρέπει να πάρετε ένα φρέσκο κοτόπουλο ή τρία, οι υγρές αγορές του Χονγκ Κονγκ παραμένουν το καλύτερο μέρος για να παραλάβετε φρέσκα προϊόντα και κρέας.

Πού να βρείτε Wet Markets

Στην καρδιά των συνοικιών γύρω από την πόλη, οι υγρές αγορές εξακολουθούν να είναι εκεί όπου πολλοί κάτοικοι του Χονγκ Κονγκ εξακολουθούν να κάνουν τις αγορές τους για φαγητό. Θα διαπιστώσετε ότι οι περισσότερες υγρές αγορές έχουν μετακομίσει από την παραδοσιακή τους θέση στο δρόμο και τώρα είναι στριμωγμένες σε άσχημα τσιμεντένια καρμπούνια που μοιάζουν περισσότερο με χώρο στάθμευσης αυτοκινήτων παρά με αγορά. Μέσα είναι καθαρό κρεβατοκάμαρα.

Δεκάδες ανεξάρτητοι πάγκοι αγορών πλαισιώνουν τους τοίχους, ενώ ψάρια πέφτουν τριγύρω σε μπλοκ κρεοπωλείων και θαμώνες με οξυδέρκεια βγάζουν τα πιο εκλεκτά κοτόπουλα από το κλουβί τους. Θα βρείτε επίσης μια ατελείωτη ποικιλία από φρέσκα φρούτα και λαχανικά και πάγκους γεμάτους με πολύχρωμα λουλούδια.

Το μεγαλύτερο μέρος του κρέατος, ειδικά των πουλερικών και των ψαριών, πωλείται ζωντανά και συχνά σφαγιάζεται επί τόπου και οι υγρές αγορές δεν είναι για τους αδύναμους. Οι περισσότεροι κάτοχοι πάγκων δεν μιλούν αγγλικά, αλλά πάντα θα βρείτε κάποιον που μπορεί να βοηθήσει στη μετάφραση και πολλές πινακίδες μέσα θα είναι στα αγγλικά.

Οι τιμές είναι συνήθως φθηνότερες από τα σούπερ μάρκετ και μπορεί να πάρετε μια καλή προσφορά για ένα κιλό μήλα ή έναν αστακό ότανοι αγορές κλείνουν γύρω στις 7 το απόγευμα. Εξαιρετικά οι χρόνοι ανοίγματος είναι ασταθείς και κάθε αλλαγή.

Υγρή Αγορά Graham Street

Μακράν η πιο ατμοσφαιρική υγρή αγορά στο Χονγκ Κονγκ, οι πάγκοι στην οδό Graham στο Central λειτουργούν πριν από το τέλος του περασμένου αιώνα και είναι μια από τις λίγες αγορές που βρίσκονται ακόμα στο δρόμο. Παρακολουθήστε τους κουβάδες με πάγο να στραγγίζονται στο δρόμο, τους εμπόρους της αγοράς να προσπαθούν και να ανατρέψουν καλάθια με φρούτα στον λόφο και τους τουρίστες να τραβούν τα πάντα με την κάμερά τους. Δεν είναι μια τυπική υγρή αγορά του Χονγκ Κονγκ, αλλά μια από τις καλύτερες και καλύτερες ευκαιρίες για να γίνεις κατανοητός στα αγγλικά.

Kowloon City Market

Η μεγαλύτερη υγρή αγορά στην πόλη και μια τακτική στάση για πολλούς από τους καλύτερους σεφ της πόλης που τους αρέσει να μαζεύουν εκλεκτά κομμάτια κρέατος εδώ, η αγορά της πόλης Kowloon είναι ένας λόφος από σοκάκια που τρέχουν ανάμεσα σε στοίβες φρούτων και ταλαντευόμενες δεξαμενές γεμάτες με θαλασσινά.

Εκτός από την εξαιρετική επιλογή κρεοπωλείων και παντοπωλείων, αυτό είναι επίσης ένα φανταστικό μέρος για να πάρετε κάποιο φθηνό αλλά εξαιρετικό κινέζικο φαγητό. Δεν χρειάζεστε εκλεκτό φαγητό για να αποκτήσετε πρώτης τάξεως καντονέζικο φαγητό - όλα έχουν να κάνουν με τη φρεσκάδα και δεν έρχονται πολύ πιο φρέσκα από ό,τι κατευθείαν από την αγορά υγρού νερού. Οι πάγκοι με φαγητό εδώ βρίσκονται γύρω από ένα κοινόχρηστο σετ αταίριαστων τραπεζιών όπου θα τρίβετε τους αγκώνες με τους πάγκους και τους επιχειρηματίες σε ένα διάλειμμα. Το φαγητό είναι εξαιρετικό, φθηνό και σερβίρεται αστραπιαία.

North Point, Chun Yeung Street

Μία από τις πιο διάσημες λαϊκές αγορές του Χονγκ Κονγκτόσο επειδή εξακολουθεί να λειτουργεί στο επίπεδο του δρόμου και τις συνδέσεις μεταναστών του. Το North Point φιλοξενεί εδώ και πολύ καιρό μετανάστες από την Κίνα και εξακολουθεί να είναι το παρατσούκλι Little Shanghai. Η επιρροή της Σαγκάης έχει εξασθενίσει και έχει αντικατασταθεί από ένα ευρύτερο φάσμα διαφορετικών πολιτισμών και κουζινών, ειδικά το Fujian. Οι μακρινές συνδέσεις της περιοχής σημαίνουν ότι η επιλογή των φαγητών, τα μπαχαρικά είναι λίγο πιο ενδιαφέρουσα.