Τα κορυφαία εστιατόρια στο Αλμπουκέρκη, Νέο Μεξικό

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:40

Όταν σκέφτεστε να δειπνήσετε στο Αλμπουκέρκη, πιθανότατα φαντάζεστε μια ποικιλία από νέα μεξικάνικα πιάτα, όπως σοπαπίλες, τσιλακίλες και enchiladas πνιγμένα σε άφθονο πράσινο και κόκκινο τσίλι. Και ενώ σίγουρα θα βρείτε αυτά τα κλασικά σε μενού σε όλη την πόλη, θα βρείτε επίσης πολλές περισσότερες επιλογές. Μπορείτε να απολαύσετε ισπανικά τάπας, να φάτε λίγο σούσι και να δοκιμάσετε πιάτα φτιαγμένα με φαγητά που χρονολογούνται πριν από την άφιξη των πρώτων αποίκων. Ανεξάρτητα από το τι έχετε διάθεση, το Αλμπουκέρκι έχει ένα εστιατόριο για να ικανοποιήσει αυτή τη λαχτάρα.

Sushi King

Κανένα ταξίδι στο Νέο Μεξικό δεν είναι ολοκληρωμένο χωρίς να δοκιμάσετε ένα ρολό από το Νέο Μεξικό σε ένα εστιατόριο σούσι. Η πράσινη και η κόκκινη τσίλι είναι πανταχού παρούσα στα νοτιοδυτικά, και ένα ρολό από το Νέο Μεξικό ενσωματώνει το εμβληματικό συστατικό προσθέτοντας ένα τηγανισμένο τσίλι στη θέση του ψαριού. Είναι υπέροχα τραγανό, αλλά αν θέλετε λίγη περισσότερη ζέστη χωρίς να προσθέσετε wasabi, μπορείτε να ζητήσετε το φρέσκο τσίλι σας. Το Sushi King σερβίρει μια ποικιλία από ψωμάκια, νιγκίρι και σασίμι, και αν πεινάτε πολύ, μπορείτε να παραγγείλετε ακόμη και ένα σκάφος σούσι.

Más Tapas y Vino

Αυτό το εστιατόριο βρίσκεται στο λόμπι του ιστορικού Hotel Andaluz (το οποίο έχει φιλοξενήσει το μερίδιο διασημοτήτων του στη σουίτα ρετιρέ). Ο εκτελεστικός σεφ Marc Quiñones είναι ιδιαίτερα υπερήφανος που προμηθεύεται τα καλύτερα συστατικά από βιώσιμες, βιολογικές και τοπικές πηγές για τα τάπας που σερβίρονται στο Más. Ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα είναι η χοιρινή κοιλιά Berkshire που σερβίρεται με ραγού φασολιών Anasazi και καλαμπόκι. Για λίγο σόου με δείπνο, δοκιμάστε να παραγγείλετε τα s'mores τα οποία είναι μαγειρεμένα στο τραπέζι. Εάν μένετε στο ξενοδοχείο, μπορείτε να φάτε στο εστιατόριο ή να φέρετε στο δωμάτιό σας τα ίδια μαγειρεμένα πιάτα.

Campo στο Los Poblanos

Δειπνήστε μέσα σε ένα ανακαινισμένο γαλακτοκομείο στη φάρμα Los Poblanos στο Campo. Αν σας ενδιαφέρει να ρίξετε μια ματιά στα παρασκήνια της προετοιμασίας, η ανοιχτή κουζίνα του Campo επιτρέπει στους πελάτες να δουν μια γεύση από τους σεφ που εργάζονται σκληρά. Επειδή το Campo προμηθεύεται το φαγητό του τοπικά, τα μενού αλλάζουν εποχιακά και ενώ όλα τα γεύματα εκεί είναι νόστιμα, είναι πιο γνωστά για τις εξαιρετικές επιλογές πρωινού. Για να απολαύσετε αυτό που ο Campo αποκαλεί "Rio Grande Valley Cuisine", φροντίστε να δοκιμάσετε κάτι μαγειρεμένο πάνω από τη ζωντανή φωτιά, όπως τα chilaquiles.

Grove Cafe & Market

Αυτή η νέα προσθήκη στη λίστα Good Food 100 σερβίρει πρωινό στο Αλμπουκέρκη από το 2006. Μπορείτε να πάρετε πρωινό όλη την ημέρα και όλα είναι φτιαγμένα με τοπικά, βιώσιμα υλικά. Δοκιμάστε μερικά από τα φρεσκοφτιαγμένα αγγλικά muffins ή προτιμήστε τις δημοφιλείς τηγανίτες Grove, που μοιάζουν πραγματικά περισσότερο με χοντρές κρέπες. Ενώ περιμένετε για το πρωινό σας, μπορείτε επίσης να πάρετε λίγοκεριά, βιβλία μαγειρικής και πολλά άλλα από την αγορά ενσωματωμένη στο εστιατόριο.

Οι θαυμαστές του "Breaking Bad" θα χαρούν να μάθουν ότι το Grove είναι το ίδιο Grove όπου ο W alter και ο Todd συναντήθηκαν με τη Lydia για να συζητήσουν τις διάφορες συναλλαγές τους.

Sixty Six Acres

Sixty Six Acres μόλις άνοιξε τον Δεκέμβριο του 2018 και είναι ήδη ένα hotspot της γειτονιάς. Το μενού προσφέρει ορεκτικά που μπορούν να μοιραστούν και μια ποικιλία από μπολ, σαλάτες και σάντουιτς. Απολαύστε ένα κοκτέιλ (φτιαγμένο με ποτό τοπικής παραγωγής) στην εξωτερική αυλή ή συναντήστε μερικούς νέους φίλους στο κοινοτικό τραπέζι.

Το όνομα αποτίει επίσης φόρο τιμής στα 66 στρέμματα γης (σε ένα τμήμα της οποίας βρίσκεται το εστιατόριο) που ήταν ένα ινδικό σχολείο. Η γη ανήκει πλέον στους 19 Pueblos του Νέου Μεξικού.

Farm and Table

Μια συλλογή από φραγκόκοτες και τα πολύχρωμα αγγεία της La Parada είναι το πρώτο πράγμα που σας καλωσορίζει στο Farm and Table. Το εστιατόριο και το γειτονικό κατάστημα ήταν κάποτε μια καρότσα στο Camino Royal, και μπορείτε να δείτε ακόμη και μερικά από τα αυθεντικά πλίθα μέσα από ένα παράθυρο από πλεξιγκλάς στην τραπεζαρία. Το μενού του Farm and Table αλλάζει ανάλογα με τις εποχές, αλλά όλα τα γεύματα χρησιμοποιούν υλικά που προέρχονται από 12 στρέμματα γεωργικής γης ή ντόπιους αγρότες. Αν είστε εκεί για brunch, δοκιμάστε τα enchiladas ή πηγαίνετε για το burger tortilla - και τα δύο σερβίρονται με κόκκινο ή πράσινο τσίλι.

Zinc Wine Bar & Bistro

Ο Ο ψευδάργυρος συνδυάζει γαλλικό καιΑμερικάνικη κουζίνα για μια εξαιρετική γευστική εμπειρία που δεν αισθάνεται βουλωμένη στο παραμικρό. Είναι δύσκολο να κάνετε λάθος στο μενού, αλλά αν δεν μπορείτε να αποφασίσετε, δοκιμάστε το προκαθορισμένο μενού τριών πιάτων μαζί με μια πτήση κρασιού για να πάρετε μια γεύση από τα πάντα.

El Pinto Restaurant & Cantina

Δείπνο με κόσμο; Ή λαχταράτε κάποιο παραδοσιακό νέο μεξικάνικο φαγητό; Κατευθυνθείτε προς το El Pinto, το οποίο είναι λίγο έξω από το δρόμο, αλλά αξίζει το ταξίδι. Το ακίνητο των 12 στρεμμάτων μπορεί να φιλοξενήσει 1.200 επισκέπτες και παράγει περίπου τέσσερα εκατομμύρια βάζα σάλσα ετησίως.

Παραγγείλετε οπωσδήποτε τα κόκκινα παϊδάκια τσίλι, είτε ως κύριο πιάτο είτε ως ορεκτικό. Η κόκκινη μαρινάδα τσίλι και η αργή μέθοδος μαγειρέματος δημιουργούν υπέροχα τρυφερά και γευστικά παϊδάκια. Εάν είστε νέοι στη νέα μεξικάνικη κουζίνα, προτιμήστε ένα από τα παραδοσιακά πιάτα, όπως το Combination Plate 3 (ένα αγαπημένο των πελατών που περιλαμβάνει ένα ρολό taco, κόκκινο τυρί chile enchilada, chile con carne, chile relleno και φασόλια pinto). Εάν μπορείτε επίσης να αντέξετε ακόμα περισσότερο φαγητό, δοκιμάστε τις σοπαπίλες και φροντίστε να περιχύσετε από πάνω λίγο από το τοπικό μέλι!

Pueblo Harvest

Τα 19 Pueblos του Νέου Μεξικού και η ιστορία τους αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής στο Νέο Μεξικό. Το Pueblo Harvest ανήκει στα 19 Pueblos και φέρνει κουζίνα «εγγενούς πηγής, εμπνευσμένη από το Pueblo» στα εστιατόρια για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό μενού είναι οι επιλογές "προ-επαφής" που χρησιμοποιούν συστατικά εγγενή στην Αμερική, δίνοντας στους επισκέπτες την ευκαιρία να δοκιμάσουνπρο-αποικιακές γεύσεις.

Frontier Restaurant

Το Frontier είναι το αγαπημένο των φοιτητών του Πανεπιστημίου του Νέου Μεξικού από το 1971. Η κίτρινη οροφή gambrel είναι κάτι σαν ορόσημο του Αλμπουκέρκη. Το εστιατόριο 300 θέσεων σερβίρει γρήγορα κλασικά του Νέου Μεξικού, αλλά το αγαπημένο του πλήθους είναι τα Frontier Sweet Rolls που σερβίρονται ζεστά με ζαχαρούχο γλάσο από πάνω.

Green Jeans Farmery

Το Green Jeans Farmery περιλαμβάνει μια συλλογή από κοντέινερ αποστολής που φιλοξενούν 11 εστιατόρια, καταστήματα και μπαρ. Μπορείτε να απολαύσετε μια πίτσα, να πιείτε μια μπύρα, να κάνετε παρέα σε ένα αίθριο, να αγοράσετε αναμνηστικά και ίσως ακόμη και να κάνετε γιόγκα όλα στο ίδιο μέρος. Με διασκέδαση για όλες τις ηλικίες και όλα τα γούστα, το Green Jeans Farmery είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να περάσετε λίγες ώρες.

Pop Fizz Paleteria

Το Αλμπουκέρκι μπορεί να ζεσταθεί αρκετά και τίποτα δεν σας δροσίζει όπως το πιπάκι ή η παλέτα στα ισπανικά. Το Pop Fizz πουλά παλέτες φτιαγμένες με όλα τα φυσικά συστατικά, ποτά σέικ, σόδα και αλμυρά σνακ όπως πίτες Frito. Μπορείτε να πάτε για κάτι καθαρά γλυκό, όπως μια παλέτα μάνγκο, ή να ρίξετε τη ζέστη με το piña habanero pop. Η κύρια τοποθεσία τους βρίσκεται εντός του Εθνικού Ισπανικού Πολιτιστικού Κέντρου, όπου μπορείτε να περάσετε ώρες μαθαίνοντας για τον Ισπανόφωνο πολιτισμό.

The Candy Lady

Κανένας λάτρης του "Breaking Bad" δεν πρέπει να φύγει από την πόλη χωρίς να επισκεφθεί την Candy Lady. Οι παρασκευαστές ζαχαρωτών εδώ έφτιαξαν όλη τη μεθυστική ουσία που εμφανίζεται στην παράσταση και μπορείτε να φέρετε στο σπίτι μια τσάντα δεκάρας με τη λαμπερή μπλε ροκ καραμέλα ως αναμνηστικό. Υπάρχει επίσης έναμεγάλη ποικιλία από φοντάν, σοκολάτες και άλλες καραμέλες προς πώληση, συμπεριλαμβανομένης μιας επιλογής πρόστυχων σοκολατών μόνο για ενήλικες. Εάν δεν σας αρέσουν οι γλυκές λιχουδιές, μπορείτε να αγοράσετε και εκεί καρτ ποστάλ και πουκάμισα "Breaking Bad".

Farina Pizzeria

Το Farina σερβίρει χειροποίητες πίτσες με τοπικά, εποχικά υλικά, καθώς και σπιτικά ζυμαρικά μαζί με μια μεγάλη ποικιλία από μπίρες και κρασιά. Με τον αληθινό τρόπο του Αλμπουκέρκη, μπορείτε να προσθέσετε ψητό πράσινο τσίλι σε οποιαδήποτε πίτσα παραγγείλετε. Το προσωπικό μπορεί να σας βοηθήσει να παραγγείλετε την καλύτερη μπύρα ή κρασί για να συνδυάσετε το γεύμα σας.