Τρόφιμα χωρίς γλουτένη στην Κρατική Έκθεση του Τέξας

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:39

Ένα από τα καλύτερα πράγματα για να πάτε στην Κρατική Έκθεση του Τέξας είναι να δοκιμάσετε τα πολλά είδη νόστιμων φαγητών. Και ναι, πολλά από αυτά είναι τηγανητά.

Αλλά οι πωλητές τροφίμων έχουν συνειδητοποιήσει ότι δεν μπορούν όλοι να αντιμετωπίσουν τα υψηλά λιπαρά, τους υψηλούς υδατάνθρακες και τις υψηλές θερμίδες του παραδοσιακού φαγητού. Παράλληλα, οι θεατές που δεν καταναλώνουν γλουτένη εξέφρασαν αυξανόμενη ανησυχία ότι δεν μπορούσαν να βρουν τρόφιμα χωρίς γλουτένη στην έκθεση. Το αποτέλεσμα? Υπάρχει τώρα ένας αυξανόμενος κατάλογος υγιεινών τροφίμων χωρίς γλουτένη σε όλη την Έκθεση του Τέξας.

Τι είναι η γλουτένη;

Μερικοί άνθρωποι αποφεύγουν εντελώς τη γλουτένη επειδή έχουν κοιλιοκάκη, μια χρόνια κληρονομική εντερική διαταραχή κατά την οποία η αδυναμία απορρόφησης της γλουτένης πυροδοτεί μια ανοσολογική απόκριση που καταστρέφει τα έντερα. Άλλοι το αποφεύγουν γιατί νιώθουν καλύτερα όταν το κάνουν. Ωστόσο, άλλοι δεν το τρώνε επειδή πιστεύουν λανθασμένα ότι αυτό θα τους βοηθήσει να χάσουν βάρος. Όποιος κι αν είναι ο λόγος τους, για αυτούς η γλουτένη είναι μια επικίνδυνη ζώνη.

Τι είναι λοιπόν η γλουτένη; Είναι ένα σύνθετο πρωτεϊνών που βρίσκεται σε τρόφιμα που επεξεργάζονται από σιτάρι, κριθάρι και σίκαλη. Η γλουτένη δίνει ελαστικότητα στη ζύμη, βοηθώντας την να φουσκώσει και να διατηρήσει το σχήμα της και μερικές φορές δίνει στο προϊόν μια μαστιχωτή υφή.

Φαγητό στην Πολιτεία του ΤέξαςΔίκαιο

• Πόδια καπνιστή γαλοπούλας: Βρίσκεται σε όλους τους εκθεσιακούς χώρους, αλλά ελέγξτε πριν αγοράσετε εάν ο πωλητής χρησιμοποιεί καρυκεύματα ή γλάσο που περιέχουν γλουτένη. Το μπούτι καπνιστή γαλοπούλας από τα πιο δημοφιλή πιάτα!
• Λουκάνικο σε ραβδί: Πωλείται από τη Newport Concessions, η οποία διαθέτει 10 τοποθεσίες σε διάφορες τοποθεσίες στους κήπους.
• Ψημένο καλαμπόκι: Ένα στην παραχώρηση M-27 στο κεντρικό Midway και ένα άλλο στην παραχώρηση C-3 στην περιοχή Gate Way.
• Jack's French Fries: Τέσσερις τοποθεσίες στο Cotton Bowl Plaza. Ο πωλητής υπόσχεται ότι δεν υπάρχει διασταυρούμενη μόλυνση κατά το μαγείρεμα των σπιτιών.
• Tornado Taters: Μία τοποθεσία στο Nimitz Drive; ένα δευτερόλεπτο στη Fun Way Street στο Midway.
• Pokey'Os Cookies & Cream: Παγωτό Blue Bell χωρίς γλουτένη; πολλές γεύσεις.
• Ranchero Fajitas: Φλιτζάνι φρούτων.
• Lermas Gorditas: Κύπελλο φρούτων; διαθέσιμο στο Cotton Bowl Plaza.
• Homestyle Foods: Φρεσκοστυμμένη λεμονάδα; στην μπροστινή πύλη και στο Food Court).
• Family Fun Foods: Φρεσκοστυμμένη λεμονάδα; πολλές τοποθεσίες σε όλους τους χώρους.
• Katie's Café: Φρεσκοστυμμένη λεμονάδα; στη Fun Way Street στο Midway.
• Cotton Candy: Jim B. Conatser; εννέα τοποθεσίες σε διάφορες τοποθεσίες στους χώρους.
• Ποπ κορν: Πωλείται από πολλούς προμηθευτές.
• Κατεψυγμένες μπανάνες και κατεψυγμένες μπανάνες επικαλυμμένες με σοκολάτα: Κοντά στο Big Tex.
• Homemade Rootbeer: Δύο τοποθεσίες: One on Fun WayΟδός στο Midway, ένα δεύτερο στη International Boulevard.
• Cassie's Frozen Yogurt: Ένα στο Fun Way Street στο Midway.
• Παγωμένο γιαούρτι σοκολάτας
• Παγωμένο γιαούρτι με βανίλια
• Σορμπέ λεμονάδας φράουλας
• Koolade Pickles
• Πυρσιά με παγωμένο τσάι
• Ξυρισμένος πάγος

Food Stands Inside the Coca-Cola Food Court

• Hast Texas Nachos: Nachos.
• Pedro's Tamales: Τα Tamales είναι χωρίς γλουτένη.
• It's All Greek to Me: Ελληνικές σαλάτες; ελέγξτε το περιεχόμενο του ντρέσινγκ.
• Μια γεύση από τη Νέα Ορλεάνη: Κόκκινα φασόλια και ρύζι; βρώμικο ρύζι.
• Oak Farms Dairy: Γάλα και άλλα ποτά.
• Twisted Tators

Food Trucks

Τα φορτηγά τροφίμων επισκέφτηκαν την Κρατική Έκθεση του Τέξας για πρώτη φορά το 2012 με τη μορφή Mega Truck. Τα φορτηγά τροφίμων Good Karma Kitchen και SlushWorks (κατεψυγμένα ποτά) συνήθως στήνουν καταστήματα μέσα στο Food & Fiber Pavilion.