Τα καλύτερα καφέ στο Λος Άντζελες

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:34

Χρειάζεται πολλή καφεΐνη για να κρατήσει μια πόλη όπως το Λος Άντζελες σε κίνηση. Τυχεροί για τους λάτρεις των φασολιών, που μεταφράζεται σε "latte" δροσερά καφενεία (λογοπαίγνιο που προορίζεται σίγουρα). Είτε θέλετε να πάρετε μια συνάντηση πάνω από macchiatos, να ρίξετε πάνω από κάθε λεπτομέρεια του ραντεβού του Tinder με φιλαράκια και γλυκά, τέλος να ολοκληρώσετε αυτό το σενάριο με τη βοήθεια ενός φραπέ ή απλά λαχταράτε ένα ειδικό "μισό καφέ ντεκαφεϊνέ με μισό λεμόνι" του Steve Martin, εδώ είναι το buzz σε 13 καταστήματα για χορταστικές γουλιές.

Civil Coffee

Κάποτε υπεύθυνοι για ένα δημοφιλές pop-up catering για εσπρέσο, τα αδέρφια Morales έκαναν τούβλα και κονίαμα το 2015, ανοίγοντας ένα χίπστερ με κεραμικά πλακάκια, ψηλοτάβανο κρεμάστρα στο Highland Park. Έκτοτε, έχουν φτάσει στο ύψος τους σε μια περιστρεφόμενη επιλογή από ψητές όπως Heart και 49th Parallel, matcha, γάλατα, φρέσκα αρτοσκευάσματα, τοστ αβοκάντο καλυμμένο με μπιζέλι και τηγανητό κοτόπουλο- n-βάφλες που στάζουν με σάλτσα σφενδάμου βατόμουρου και κρεμ φρέσ. Παρόλο που υπάρχουν πολλά καθίσματα σε πάγκους, κόγχες παραθύρων και ένα μικρό αίθριο πίσω, φτάστε νωρίς για να πιάσετε μια θέση τα Σαββατοκύριακα καθώς έχει πολύ κόσμο. Ετοιμαστείτε να αποσυνδεθείτε - δεν υπάρχει Wi-Fi.

Alfred

Αν εσείςμπερδευτείτε με τον ταύρο πριν τον πρωινό καφέ, μπορείτε να βρείτε τα γνωστά κέρατα του λογότυπου του Alfred σε επτά τοποθεσίες, όπως το Brentwood, το Koreatown, το Studio City και το Beverly Hills, προτού κάνετε οτιδήποτε θα μετανιώσετε. Ενώ πίνετε το διακριτικό μείγμα του Stumptown roasted-in-LA Stumptown με τις νότες μαύρης σοκολάτας, φρούτων και αμυγδαλωτών, φροντίστε να ελέγξετε τα email σας στο Wi-Fi τους και να τραβήξετε στιγμιότυπα από τα πάντα φιλικά προς το Insta, από το meme-orable But first, ταμπέλες καφέ» και ταπετσαρία στα μανίκια. Πάρτε ένα ζαχαρωτό Alfred x Compartes για να κρατήσετε μακριά το θηρίο της πείνας αργότερα μέσα στην ημέρα.

Go Get Em Tiger

Η σκηνή της καφεΐνης του Λος Άντζελες είναι γεμάτη, ειδικά σε αρκετές από τις γειτονιές όπου το GGET έχει ριζώσει, όπως το Arts District, το Los Feliz και το Highland Park. Αλλά η εταιρεία που ιδρύθηκε από δύο νικητές του Πρωταθλήματος Barista των Ηνωμένων Πολιτειών έχει μια αφοσιωμένη λατρεία, το είδος των οπαδών που θρηνούν τα επώνυμα κουκούλα 60 $. Αυτή η αφοσίωση πιθανότατα έχει να κάνει με το γεγονός ότι ψήνουν τον καφέ τους στο Λος Άντζελες, ανέπτυξαν μια μήτρα γεύσης για να απομακρύνουν τις εικασίες από την αγορά κόκκων, σερβίρουν σπιτικό chai, ζουμερά chilaquiles, νιφάδες κρουασάν και lattes macadamia με κουρκούμη, πουλάνε αυθάδικα εμπορικά καταστήματα και κατασκευές διακοσμημένα με έπιπλα τύπου ΙΚΕΑ και κινητικές εικονογραφήσεις τοίχων σε φυσικό μέγεθος. Το όνομα, επίσης, είναι εμπνευσμένο καθώς αυτοί οι ήρωες της πατρίδας πιστεύουν ότι ο καφές ξεκινά τη νίκη.

Καφές για Sasquatch

Μόνο το όνομα υποθέτειςείστε έτοιμοι για όλα τα είδη αξιολάτρευτου αν κατευθυνθείτε σε αυτό το κατάλυμα της Melrose Avenue. Και μετά φτάνεις και βλέπεις το γιγάντιο περίγραμμα ενός Yeti στον τοίχο που περιβάλλεται από βρύα, μια ζωγραφισμένη στο χέρι αφηρημένη τοιχογραφία στην απέναντι πλευρά του ευρύχωρου καφέ και μια προεξοχή γεμάτη με κρεμαστά χλωρίδα και η αίσθηση σου επικυρώνεται πλήρως. Ευτυχώς, τα ποτά, από τα κρύα μπρίκια μέχρι τα Cubanos, δεν απογοητεύουν επίσης. Τα τελετουργικά φασόλια παρασκευάζονται σε μηχάνημα La Marzocco και το La Tropezienne Bakery προμηθεύει τα αρτοσκευάσματα - δοκιμάστε το μπλέ σκόνη καλαμποκιού. Ένα άλλο μπόνους: Η επιχείρηση που ανήκει σε γυναίκες βρίσκεται στο λιγότερο φρενήρης άκρο του μοντέρνου εμπορικού δρόμου, πράγμα που σημαίνει ότι είναι ευκολότερο να βρεθεί δωρεάν χώρος στάθμευσης. Α, και σας επιτρέπουν να χρησιμοποιήσετε τη σύνδεσή τους στο Διαδίκτυο.

Intelligentsia Coffee

Πίσω στα μέσα της δεκαετίας του '90 στο Σικάγο, ο Doug Zell και η Emily Mange ονειρευόντουσαν να επιτύχουν την τελειότητα με κάθε pour και 22 χρόνια αργότερα οι θαμώνες τους σε έξι πόλεις, συμπεριλαμβανομένου του LA, θα ορκίζονταν ότι τα κατάφεραν. Οι καφέδες μιας προέλευσης προέρχονται από όλο τον κόσμο (Κένυα, Μπουρούντι, Αιθιοπία, Κολομβία και Περού) και αγοράζονται απευθείας από διάσημες και βιώσιμες οικογενειακές φάρμες, μικρούς συνεταιρισμούς και κτήματα. Έπειτα, πηγαίνουμε στις διαδρομές Roasting Works Intelligentsia, οι οποίες συχνά βρίσκονται στις πόλεις που εξυπηρετούν για να εξασφαλίσουν τη μέγιστη φρεσκάδα. Ενώ η ποιότητα του καφέ είναι σταθερή σε όλα τα επίπεδα, οι καφετέριες ποικίλλουν πολύ. Η Βενετία είναι φωτεινή και φωτεινή. Το Silver Lake είναι κορεσμένο σε χρώμα. Το Χόλιγουντ είναι κομψό ενώ η Πασαντίνα μοιάζει με ένα funky industrial loft.

Λεβάντα & Μέλι

Σε ένα γραφικό και ήσυχο οικιστικό τμήμα της Πασαντένα, το Lavender and Honey έχει κόσμο να βουίζει. Πρώτον, υπάρχει ο γλυκός χώρος με πολλά καθίσματα και ένα υπαίθριο αίθριο. Έπειτα, υπάρχει ο Klatch Coffee και το συμπύκνωμα κρύας παρασκευής μικρής παρτίδας που κατασκευάζουν οι ίδιοι. Επίσης, δεν έχουν ξεχάσει ότι ορισμένοι θαμώνες συναναστρέφονται με ανθρώπους που προτιμούν να πίνουν κάτι άλλο εκτός από καφέ. Για αυτούς τους επισκέπτες, έχουν ένα μπαρ τσαγιού, μια επιλογή φρέσκιας λεμονάδας (με λεβάντα με θάμνο jalapeno φράουλα για τη νίκη) και διάφορες ζεστές σοκολάτες. Θα σας ταΐσουν επίσης πέντε είδη νόστιμων τοστ. Και έχουν δωρεάν χώρο στάθμευσης. αξίζει το βάρος του σε χρυσό εδώ.

Two Guns Espresso

Τα ακτινίδια εισέβαλαν στο South Bay το 2011, φέρνοντας μαζί τους τη ζέση τους για τους επίπεδους λευκούς και τη γνώση των πρακτικών καφέ της Νέας Ζηλανδίας. Έκτοτε κάνουν μετατροπές στην παραλία του Μανχάταν και στο El Segundo με τον premium espresso με μείγμα δύο κόκκων που ανέπτυξαν με Dillanos Coffee Roasters που έχουν γεύση από ζαχαρωμένα πεκάν και αποξηραμένα φρούτα. Δεν βλάπτουν ούτε τα σπιτικά αρτοσκευάσματα και το ψωμί, το βούτυρο με χόρτο και ο σολομός ORA King που εκτρέφονται με βιώσιμο τρόπο στην πατρίδα τους.

Aroma Coffee and Tea Company

Αυτό το στολίδι του Tujunga Village καλωσορίζει τους κατοίκους της κοιλάδας με ζεστά ροφήματα, τοπικές σαλάτες, δελεαστικά μπολ τάκο και ένα βαθύ πάγκο με θήκη γλυκού για περισσότερα από 20 χρόνια. Δεν προσφέρει Wi-Fiδεν εμποδίζει τα δημιουργικά από το να ξεγελούν με τους φορητούς υπολογιστές τους ή να απομνημονεύουν γραμμές για την επόμενη ακρόαση στην αυλή του κήπου ή στο αναγνωστήριο.

Balconi Coffee Company

Παραγγελία στην Olympic στην Sawtelle Japantown από το 1997, αυτό το funky μικρό καφέ-μπαρ με πολλά καβουρδίσματα χρησιμοποιεί τη μέθοδο σιφόνι για λεία φλιτζάνια γεμάτο σώμα με ελάχιστη πικράδα. Ο πάγκος μοιάζει με πείραμα χημείας, αλλά το κατάστημα με τους κόκκινους τοίχους είναι ένα ευχάριστο μέρος για να χαλαρώσετε, ειδικά όταν έχουν μια έκθεση τέχνης.

Καφές Δεινοσαύρων

Τα Indie καφέ στο Silver Lake δεν είναι καθόλου απειλούμενα, πόσο μάλλον εξαφανισμένα, αλλά υπάρχει κάτι το ιδιαίτερο στο Dinosaur Coffee on Sunset. Η εσωτερική διακόσμηση είναι μινιμαλιστική, αλλά υπάρχουν μικρές ελκυστικές στιγμές για την απαραίτητη κοινωνική ανάρτηση. Το ευάερο καφέ έχει άφθονο χώρο και τραπέζια διαφορετικών μεγεθών, συμπεριλαμβανομένου ενός μεγάλου κοινόχρηστου και μερικά μπιστρό μπροστά για να χαλαρώσουν οι ψηφιακοί νομάδες ή οι κοινωνικοί πότες και πραγματικά ωραίοι baristas που δεν ενοχλούνται από την αναποφασιστικότητα της παραγγελίας ή τουλάχιστον από αυτούς. μην το αφήσεις να φανεί. Σερβίρουν το Four Barrel του Σαν Φρανσίσκο, κουβαλούν φασόλια από το Terrain και το Dogwood, απλώνουν τα γαλακτοκομικά με δυσανεξία με γάλα βρώμης ή αμυγδάλου, ζωμόπιτα και μπισκότα και διατηρούν ένα καθαρό μπάνιο. Τα μόνα μειονεκτήματα είναι η έλλειψη Wi-Fi και στάθμευσης.

Cofax

Οι άνθρωποι πίσω από τις μπύρες-και-μπέργκερ του Golden State δεν μπορούσαν να βρουνκαλό φλιτζάνι joe στο Fairfax ενώ έφτιαχναν το κατάστημα, έτσι άνοιξαν το Cofax. Το όνομα είναι ένα νεύμα στη διεύθυνση και τη θρυλική καριέρα τους Dodger Sandy Koufax. Το αφιέρωμα του Dodger συνεχίζεται με την εμπορική, μπλε και λευκή χρωματική παλέτα και τη συλλογή bobblehead. Συνειδητοποιώντας ότι οι κάτοικοι της Νότιας Καλιφόρνια δεν μπορούν να ζήσουν μόνο με καφέ και βαρελίσιο κομπούχα, εισήγαγαν μια σειρά από μπουρίτο πρωινού με πατάτες αργού καπνίσματος και έφεραν την πρωταθλήτρια της Blue Ribbon Pie Nicole Rucker για να φτιάξει γλυκά. Δεν υπάρχει Wi-Fi και δεν υπάρχει πολύς χώρος για να νιώσετε άνετα με το παγωμένο latte horchata, το pastrami burrito ή το ντόνατ με θαλασσινό αλάτι και μέλι, αλλά αν ξεκινήσετε τη μέρα με αυτό το νόστιμο τρίο, έχει πραγματικά σημασία αν πρέπει να σταθείτε στα πόδια;

Menotti's Coffee Shop

Από τη θέα στον πεζόδρομο της παραλίας μέχρι τους γενειοφόρους, με τατουάζ ή και τους δύο barista, την ταξίδεμα μέχρι το ηχοσύστημα βινυλίου, ένα μυστικό μενού που κρύβεται πίσω από τη φωτογραφία του συνονόματος μέχρι τις ακριβές προσφορές που μπορείτε να δοκιμάσετε στο διπλανό μπαρ (ίδιοι ιδιοκτήτες), το μικροσκοπικό αλεσμένο καφέ ενσωματώνει την κουλτούρα του Venice Beach με λίγα λόγια. Συμβαίνει επίσης να είναι ένα πολύ καλό μέρος για να πιάσετε γρήγορα τα κλασικά και άλλα πιο μοναδικά ενεργειακά ποτά όπως το 2 Pencil (εσπρέσο αναμεμειγμένο με ενεργό άνθρακα), το Love Potion 9 (σιρόπι βατόμουρου και ganache σοκολάτας) ή το Caffe Rico (σιρόπι βανίλιας, μισό-μισό, εσπρέσο, ξεσκόνισμα κανέλας και γαρνιτούρα φλούδας πορτοκαλιού). Η τέχνη του αφρού είναι κορυφαία, καθώς ο τύπος που διευθύνει το σόου κυριάρχησε στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Latte Art τρεις φορές.

Paramount Coffee Project

Αυτά κάτω από θαύματα έχουν προκαλέσει μεγάλη αναταραχή από τότε που μετεγκαταστάθηκαν από το Σίδνεϊ. Χρησιμοποιούν διάφορες μεθόδους προετοιμασίας και ένα βαθύ ρόστερ ψητών, συμπεριλαμβανομένων των Sightglass, Slaye, Reuben Hills και George Howell στα δύο υποκαταστήματά τους (Fairfax και στο κέντρο της πόλης). Μετακινούν πολλά από τα ποτά της πατρίδας τους της επιλογής τους - flat white και long black. Το PCP επίσης δεν ρίχνει την μπάλα στο φαγητό. Ο υγιής Αυστραλός τους εμφανίζεται στο έγκριτο γαστρονομικό πρόγραμμα. Σκεφτείτε αλμυρές πίτες χεριών, σάντουιτς με ψητό αρνί και χυλό μαύρου ρυζιού με μπάμιες τουρσί.