Τι πρέπει να γνωρίζετε πριν πάτε για γευσιγνωσία κρασιού στο Chianti

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:29

Το Chianti είναι μια περιοχή στην κεντρική Τοσκάνη όπου παράγονται τα εμβληματικά κρασιά Chianti και Chianti Classico. Είναι ένα από τα καλύτερα μέρη για να επισκεφθούν οι οινόφιλοι και να μάθουν για την οινική κουλτούρα της Ιταλίας. Αλλά έχετε κατά νου ότι η γευσιγνωσία κρασιού στην Ιταλία είναι λίγο διαφορετική από ό,τι στις Ηνωμένες Πολιτείες επειδή θα χρειαστεί να κάνετε κράτηση για γευσιγνωσίες εκ των προτέρων και τα πράγματα κινούνται πολύ πιο αργά στην Ιταλία, επομένως είναι πιθανό να δείτε μόνο έναν ή δύο αμπελώνες μια μέρα.

Πώς να σχεδιάσετε πού να πάτε

Αρχικά, επιλέξτε μια περιοχή ή παραγωγό κρασιού στο Chianti που σας αρέσει ιδιαίτερα. Η περιοχή Chianti της Τοσκάνης έχει επτά ξεχωριστές περιοχές, καθεμία από τις οποίες παράγει ένα συγκεκριμένο είδος κρασιού Chianti. Τα κρασιά της περιοχής Chianti Classico μεταξύ Φλωρεντίας και Σιένα είναι οι πιο γνωστές επιλογές στην περιοχή.

Το κρασί Chianti Classico παράγεται για περισσότερα από 2.000 χρόνια, αλλά η περιοχή έγινε πραγματικά διάσημη για το κρασί του από τον 13ο αιώνα έως σήμερα. Μερικές από τις δημοφιλείς πόλεις κρασιού για να διαλέξετε είναι οι Greve in Chianti, Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti, Radda in Chianti, Barberino Val d'Elsa, San Casciano in Val di Pesa και Castelnuovo Berardenga.

Επικοινωνήστε με τα αγαπημένα σας οινοποιεία

Όταν βρείτε κάποια οινοποιεία που πιστεύετε ότι θα θέλατε, το επόμενο βήμα είναι να επικοινωνήσετε μαζί τουςκαι κλείστε ραντεβού για να κάνετε μια ξενάγηση ή γευσιγνωσία. Μερικοί προσφέρουν ακόμη και μικρές μπουκιές, κρασί και τυρί ή ένα πλήρες γεύμα. Μόνο τα μεγαλύτερα οινοποιεία έχουν την ικανότητα να ασχολούνται με περιηγήσεις και γευσιγνωσίες. άλλα είναι μικρά οικογενειακά οινοποιεία που απαιτούν κράτηση.

Μην επιλέξετε περισσότερα από δύο ή τρία οινοποιεία. Τα πράγματα είναι πιο αργά στην Ιταλία από ό,τι στην κοιλάδα της Νάπα, επομένως είναι καλύτερο να το απολαύσετε παρά να βιαστείτε. Λάβετε υπόψη ότι πάρα πολλές περιηγήσεις μπορεί επίσης να γίνουν επαναλαμβανόμενες. Υπάρχουν μόνο μερικές παραλλαγές στο θέμα της ζύμωσης.

Μερικά από τα αγαπημένα οινοποιεία για επίσκεψη και περιήγηση περιλαμβάνουν το Barone Ricasoli Brolio Castle, το Casa Emma και το Castello di Verrazzano.

Γευσιγνωσία κρασιού σε Enoteca

Μπορείτε επίσης να βρείτε κρασιά για να δοκιμάσετε, να πιείτε ή να αγοράσετε σε ένα enoteca (τοπικό κατάστημα κρασιών στην Ιταλία). Ένα από τα μεγαλύτερα στην περιοχή Chianti Classico είναι το Le Cantine di Greve in Chianti, όπου μπορείτε να δοκιμάσετε κρασί, τυρί, σαλάμι, γκράπα (κονιάκ με βάση το σταφύλι) και ελαιόλαδο. Απλά φροντίστε να ρυθμίσετε τον εαυτό σας. Υπάρχει επίσης ένα μουσείο κρασιού και περισσότερα από 140 vinos για να δοκιμάσετε. Σχεδόν κάθε μικρό χωριό της Ιταλίας έχει μια enoteca, οπότε αν θέλετε να επισκεφτείτε περισσότερα από αυτά, δεν είναι δύσκολο να τα βρείτε.

Εκδρομές με συνοδεία οινοποιείου στην περιοχή Chianti

Αν προτιμάτε να επισκέπτεστε οινοποιεία χωρίς να χρειάζεται να ανησυχείτε για το ποτό και την οδήγηση, το Viator προσφέρει ολοήμερες και μισή μέρα ξεναγήσεις με συνοδεία που περιλαμβάνουν επισκέψεις σε χωριά και οινοποιεία Chianti με γευσιγνωσία κρασιού. Υπάρχουν πολλά να δείτε και να κάνετε, και πολλά καλά εστιατόρια. Όπου υπάρχει καλό κρασί, δεν αποκλείεται να υπάρχει και καλό φαγητό.

Διαμονή

Η περιοχή Chianti είναι γεμάτη με πολυτελή ξενοδοχεία, αγροικίες και καταλύματα με πρωινό. Θέλετε να κοιμηθείτε σε ένα κάστρο; Δοκιμάστε το Hotel Castello di Sp altenna στο Gaiole. Αυτή η διαμονή τεσσάρων αστέρων στεγάζεται σε μια ιστορική βίλα με θέα στην καταπράσινη ύπαιθρο και τους αμπελώνες.