Οινικές περιοχές της Ισπανίας και της Πορτογαλίας

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:23

Ενδιαφέρεστε για ταξίδια κρασιού στην Ισπανία και την Πορτογαλία; Ο χάρτης των περιοχών κρασιού μας θα σας επιτρέψει να εξετάσετε τα κρασιά που απολαμβάνετε περισσότερο και τα καλύτερα μέρη για να διανυκτερεύσετε.

Αναπαριστάνονται στον χάρτη τα κατά προσέγγιση όρια των κορυφαίων περιοχών κρασιού στην Ισπανία και την Πορτογαλία μαζί με πληροφορίες για τους επισκέπτες. Θυμηθείτε, δεν χρειάζεται να πίνετε κρασί για να εκτιμήσετε την ομορφιά και την κουζίνα των σημαντικότερων περιοχών κρασιού στην Ιβηρική.

Χάρτης Οινοπεριοχών Ισπανίας και Πορτογαλίας

Εδώ είναι ένας χάρτης των σημαντικότερων οινοπαραγωγικών περιοχών στην Ισπανία και την Πορτογαλία, με τη σήμανση των κοντινών πόλεων στις οποίες είναι καλύτερο να μείνετε κατά τη διάρκεια της οινοπεριοδείας. Μπορείτε να λάβετε περισσότερες πληροφορίες για οποιοδήποτε από αυτά τα μέρη σε αυτόν τον ιστότοπο.

Penedès Wine Region - Ισπανία

Η περιοχή κρασιού Penedès βρίσκεται στα νοτιοδυτικά της Βαρκελώνης στη βορειοανατολική Ισπανία. Θα βρείτε πολλά οινοποιεία για τα οποία έχετε ακούσει, ειδικά αν πίνετε cava, ισπανικό αφρώδες κρασί. Οι Freixenet και Codorniu βρίσκονται εδώ, καθώς και ο Torres, παραγωγός του Sangre de Toro.

Τα κρασιά παράγονται εδώ για περισσότερα από 1500 χρόνια. οι Φοίνικες εισήγαγαν τα αμπέλια Chardonnay τον 6ο αιώνα.

Η περιοχή κρασιού Penedès που περιβάλλει την περιφερειακή πρωτεύουσα είναι η Vilafranca del Penedès, που ιδρύθηκε τον 12ο αιώνα.

Ακριβώς νότια της περιοχής είναι το ενδιαφέρονπόλη της Ταραγόνα.

Navarra Wine Region - Ισπανία

Η Η Ναβάρα εκτείνεται από τα Πυρηναία Όρη έως τον ποταμό Έβρο σε αυτό που σήμερα είναι γνωστό ως η περιοχή των Βάσκων. Το βόρειο άκρο της περιοχής οριοθετείται από την πόλη της Παμπλόνα, διάσημη για το τρέξιμο των ταύρων. Κάποτε η περιοχή ήταν σημαντικός παραγωγός ροζέ κρασιού, αλλά πρόσφατα η περιοχή έγινε γνωστή για τα εκλεκτής ποιότητας κόκκινα και λευκά κρασιά. Η ποσότητα του κόκκινου κρασιού που παράγεται έχει τετραπλασιαστεί μεταξύ 1988 και 2005, σύμφωνα με την Consejo Regulador Denominacion de Origen Navarra.

Έχουν παραχθεί στοιχεία μέσω αρχαιολογικών μελετών που δείχνουν ότι οι Ρωμαίοι έχτιζαν οινοποιεία στην περιοχή από τον 2ο αιώνα π. Χ. Από τον Μεσαίωνα, το κρασί συνιστούσαν οδηγοί που είχαν γραφτεί για προσκυνητές που περπατούσαν στο Camino de Santiago.

Περιοχή κρασιού Λα Ριόχα - Ισπανία

Η Rioja είναι ίσως η πιο γνωστή από τις ισπανικές οινοπαραγωγικές περιοχές. Η Rioja έγινε η μόνη Ειδική Ονομασία Προέλευσης (Denominación de Origen Calificada) το 1991, υποδηλώνοντας κρασιά υψηλής ποιότητας με αυστηρά ελεγχόμενη προέλευση και παραγωγή.

Ένα καλό μέρος για να μείνετε κατά την εξερεύνηση της Λα Ριόχα είναι το Logroño, το οποίο έχει πολλά μπαρ κρασιού και ένα σύμπλεγμα υπέροχων τάπας κοντά στην αγορά, καθώς και τον καθεδρικό ναό που φαίνεται στην εικόνα.

Η Rioja επιτρέπει στα σταφύλια tempranillo, garnacha tinta, graciano και mazuelo να χρησιμοποιούνται για κόκκινα κρασιά και viura, malvasia και garnacha blanca για τα λευκά.

Ribera del Duero Wine Region - Ισπανία

Ribera del Duero είναι μία από τις ταχύτερα αναπτυσσόμενες οινοπαραγωγικές περιοχές της Ισπανίας, κυρίως επειδήη περιοχή δεν είχε καλλιεργήσει ποιοτικά σταφύλια πριν από το 1982, όταν το Επίσημο καθεστώς έλαβε την ονομασία Denominacion de Origen Ribera del Duero.

Οι ποικιλίες σταφυλιού εδώ περιλαμβάνουν το Tempranillo, καθώς και το Cabernet Sauvignon, το Merlot, το Malbec και το Garnacha. Οι ακραίες θερμοκρασίες δίνουν στο Tempranillo περισσότερη οξύτητα από ό,τι βρίσκετε σε άλλες περιοχές της Ισπανίας.

Ένα καλό μέρος για να μείνετε κατά την εξερεύνηση είναι το Peñafiel, το οποίο έχει ένα υπέροχα ανακαινισμένο κάστρο για εξερεύνηση.

Rueda Wine Region - Ισπανία

Ακριβώς νοτιοδυτικά της Ribera del Duero στην περιοχή Castilla y León βρίσκεται η Rueda. Εδώ παράγεται κρασί από τον 11ο αιώνα, κυρίως κρασιά σαν σέρι από το λευκό σταφύλι Verdejo. Οι σύγχρονοι αμπελουργοί δίνουν έμφαση στα φρέσκα και φρουτώδη κρασιά από το σταφύλι Verdejo και συνδυάζουν το καλύτερό τους με το Sauvignon Blanc χρησιμοποιώντας πολύ σύγχρονες τεχνικές και μηχανήματα. Αυτό δημιουργεί καλό κρασί από οστρακοειδή.

Καθώς επισκέπτεστε τα οινοποιεία της Rueda, μπορείτε να μείνετε στο Valladolid, στα βόρεια, ή σε μια από τις αγαπημένες μου πόλεις, τη Segovia στα νοτιοανατολικά. Μια άλλη εναλλακτική είναι η Σαλαμάνκα στα δυτικά, από την οποία μπορείτε εύκολα να επισκεφθείτε και την περιοχή Douro της Πορτογαλίας.

Douro Wine Region - Πορτογαλία

Η οινοπαραγωγική περιοχή Douro, γνωστή κυρίως για το κρασί Port της, είναι η παλαιότερη χαρακτηρισμένη περιοχή κρασιού στον κόσμο. Το κρασί παράγεται εδώ για πάνω από 2000 χρόνια. Το Alto Douro, μαζί με την προϊστορική βραχώδη τέχνη της κοιλάδας Coa, είναι Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO. Τα περισσότερα από τα σταφύλια φυτεύονται σε απότομες πλαγιές κατά μήκος του ποταμού Douro και προσφέρουν εκπληκτική θέα.

Μπορείτε να κάνετε μια ημερήσια εκδρομή στοDouro, αλλά το Douro επισκέπτεται πιο ρομαντικά με βάρκα στον ποταμό Duoro από την πόλη του Πόρτο.

Τα κρασιά Port του Douro μπορείτε να τα δοκιμάσετε και να τα αγοράσετε στη Vila Nova de Gaia, απέναντι από το Douro από το Πόρτο. Το Vila Nova de Gaia θα σας δώσει πληροφορίες για το Port Wine, τα οινικά καταλύματα που πρέπει να επισκεφτείτε και πού να μείνετε.

Περιοχή Vinho Verde - Πορτογαλία

Η περιοχή Vinho Verde της Πορτογαλίας βρίσκεται μεταξύ του Douro και των ισπανικών συνόρων στα βόρεια. Τα ζεστά καλοκαίρια και οι πολύ υγροί χειμώνες συμβάλλουν στις μοναδικές συνθήκες ανάπτυξής του.

Vinho Verde κυριολεκτικά σημαίνει "πράσινο κρασί", αλλά όλα έχουν να κάνουν με την όξινη, τσούξιμο του ουρανίσκου φρεσκάδας και όχι το χρώμα. Το White Vinho Verde προορίζεται να καταναλωθεί εντός ενός έτους από την εμφιάλωση.

Για να επισκεφτείτε αυτήν την περιοχή, μπορείτε να μείνετε σε ένα από τα αγαπημένα μου, την Πόντε ντε Λίμα ή τη γύρω περιοχή Viana do Castelo ή Braga. Θα μπορούσατε επίσης να μείνετε στο Πόρτο.

Alentejo Wine Region - Πορτογαλία

Η περιοχή Alentejo της Πορτογαλίας είναι μια από τις αγαπημένες μου. Οι σύγχρονοι οινοποιοί επικεντρώνονται στα κόκκινα. δεν υπάρχει πρόβλημα να ωριμάσουν στο αξιόπιστο κλίμα του Alentejo.

Το κρασί παράγεται στο Alentejo από τη ρωμαϊκή περίοδο. Στην πραγματικότητα, μπορείτε ακόμα να δοκιμάσετε κρασιά φτιαγμένα με τον ρωμαϊκό τρόπο σε τεράστιους αμφορείς που ονομάζονται Vinho de Talha. Ακόμη και σε σύγχρονα οινοποιεία εξοπλισμένα με τον πιο πρόσφατο επιστημονικό εξοπλισμό οινοποίησης, μερικά από τα καλύτερα κρασιά εξακολουθούν να πατούνται με τα πόδια. Το κρασί στο Alentejo γίνεται αρκετά δημοφιλές και η περιοχή προσθέτει τουριστικούς πόρους όσο πιο γρήγορα μπορεί. Σας προτείνουμε να μείνετε σε ένα pousada ενώ βρίσκεστε στην Πορτογαλία, ίσως στο Estemoz,Evora ή Beja.

Dão Wine Region - Πορτογαλία

Η περιοχή κρασιού Dão είναι πιθανώς μια από τις πιο γνωστές της Πορτογαλίας, καθώς πολλά κρασιά Dão συναντώνται σε καταστήματα κρασιού εκεί. Οι αμπελώνες δεν κυριαρχούν στο τοπίο, επομένως ένα από τα καλύτερα μέρη για να δοκιμάσετε κόκκινα κρασιά είναι ίσως ένα από τα λιγότερο ενδιαφέροντα για επίσκεψη. Οι αμπελώνες βρίσκονται στις περιοχές των ποταμών Mondego και Dao, ορεινές περιοχές που κρατούν μακριά τις θαλάσσιες επιρροές.

Το Touriga Nacional είναι η κορυφαία κόκκινη ποικιλία του Dão, αλλά συχνά αναμιγνύεται με άλλα σταφύλια. Αν σας αρέσουν οι πόλεις, θα πρέπει να δείτε την Κοΐμπρα ενώ επισκέπτεστε τους αμπελώνες του Ντάο στα βόρεια.

Περιοχή κρασιού Λα Μάντσα - Ισπανία

Η Λα Μάντσα είναι μια από τις παλαιότερες περιοχές κρασιού στην Ισπανία. Σε ένα ψηλό οροπέδιο μεταξύ Μαδρίτης και Ανδαλουσίας, γνωστό για τους ανεμόμυλους και τους άντρες που γέρνουν πάνω τους, οι χαμηλές βροχοπτώσεις και τα μέτρια ζεστά καλοκαίρια παράγουν πλήρως ώριμα σταφύλια. Για τα κόκκινα αυτό σημαίνει Cencíbel (το κύριο σταφύλι), Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot και Moravia -- και για τα λευκά Airén, Macabeo, Pardilla.

Η τεράστια περιοχή της Λα Μάντσα είναι μία από τις μεγαλύτερες στον κόσμο. αποτελεί το ήμισυ της οινοπαραγωγικής ικανότητας της Ισπανίας.

Ενώ οι διαδρομές κρασιού La Mancha περνούν τις πόλεις Alcázar de San Juan, Pedro Muñoz, Socuéllamos, Tomelloso, Villarrobledo, Campo de Criptana και San Clemente, ίσως θέλετε να μείνετε στο κοντινό Τολέδο για μια πιο αστική εμπειρία.

Jerez Wine (Sherry) Περιοχή - Ισπανία

Η Jerez είναι κυρίως γνωστή για το ενισχυμένο κρασί Sherry και το ασβεστώδες έδαφος αυτής της γωνιάς της Ανδαλουσίας είναι ιδανικό για την αποθήκευση χειμερινών βροχώντα σταφύλια μπορούν να χρησιμοποιηθούν τα ζεστά καλοκαίρια. Το κρασί που δεν γίνεται σέρι συχνά αποστάζεται και γίνεται ανδαλουσιανό μπράντι. Τα επιτραπέζια κρασιά είναι συνήθως το δεύτερο ποσοστό σε αυτόν τον τομέα.

Υπάρχουν πολλά Σέρι μαζικής παραγωγής. Ένας από τους κύριους λόγους για να έρθετε εδώ είναι να δοκιμάσετε τις προσφορές από μικρότερους παραγωγούς που είναι δύσκολο να βρεθούν εκτός της περιοχής.