Τα καλύτερα εστιατόρια στον Εκουαδόρ: Γκουαγιακίλ

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:11

Η παραθαλάσσια πόλη του Γκουαγιακίλ είναι ένα από τα πιο σημαντικά λιμάνια του Ισημερινού. Φιλοξενεί επίσης μερικά από τα καλύτερα θαλασσινά που διατίθενται στη χώρα, πράγμα που σημαίνει ότι προσφέρει μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια στον Ισημερινό και δεν πρέπει να χάσετε από τους λάτρεις του φαγητού.

Όπως μεγάλο μέρος της Νότιας Αμερικής, το ceviche είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα με ψάρι στα εστιατόρια με θαλασσινά του Γκουαγιακίλ, όπου το ψάρι μαρινάρεται σε χυμούς εσπεριδοειδών, ενώ το encebollado στιφάδο ψαριού είναι επίσης ένα πολύ δημοφιλές και νόστιμο πιάτο. Ως κοσμοπολίτικη πόλη, υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη κουζίνας που προσφέρονται εδώ, αλλά μια επίσκεψη στο Γκουαγιακίλ χωρίς να δοκιμάσετε την τοπική κουζίνα θα ήταν μια μεγάλη ευκαιρία να χαθεί.

Marrecife Marisqueria

Το εστιατόριο Marisqueria μπορεί να μην είναι η πιο προσιτή επιλογή στο Γκουαγιακίλ, καθώς βρίσκεται σε μικρή απόσταση έξω από το κέντρο της πόλης, αλλά αυτή είναι σίγουρα μια από τις καλύτερες επιλογές για όσους θέλουν να πάρουν μια αυθεντική γεύση του Ισημερινού.

Αναμφισβήτητα ένα από τα πιο δημοφιλή εστιατόρια του Ισημερινού, η τραπεζαρία εδώ είναι συχνά γεμάτη με ντόπιους του Γκουαγιακίλ που κρύβονται στα υπέροχα πιάτα με ψάρι. Υπάρχει μια ποικιλία από διαφορετικά ceviches που προσφέρονται στο μενού, ενώ ένα άλλο εξαιρετικό χαρακτηριστικό εδώ είναι τα μακαρόνια με θαλασσινά, τα οποία είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προετοιμάσετε το φρέσκο ψάρι.πιάστηκε στην περιοχή.

Lo Nuestro

Αυτό είναι ένα άλλο από τα πιο επιτυχημένα εστιατόρια του Ισημερινού στην πόλη με εξαιρετικά θαλασσινά που σερβίρονται σε ρουστίκ ατμόσφαιρα με όμορφα τραπέζια και υπέροχες διακοσμήσεις σε όλη την τραπεζαρία.

Όπως πολλά εστιατόρια στον Εκουαδόρ, το μενού είναι αρκετά εποχιακό και οι ημερήσιες σπεσιαλιτέ θα εξαρτηθούν από την ποιότητα των ψαριών που έχει φέρει ο αλιευτικός στόλος εκείνη την ημέρα. Οι γαρίδες παίζουν σημαντικό ρόλο στο μενού και παρασκευάζονται με διάφορους δημιουργικούς τρόπους, ενώ ένα πιάτο που δεν πρέπει να χάσετε είναι το υπέροχο ψητό λαβράκι που σερβίρεται με εξαιρετική σάλτσα καβουριών.

Asia De Cuba

Αυτό το ασιατικό εστιατόριο βρίσκεται στην κεντρική περιοχή Urdesa του Γκουαγιακίλ και έχει αποκτήσει καλή φήμη για την παραγωγή μιας γευστικής ποικιλίας ασιατικών πιάτων. Το κομψό και πολύχρωμο εσωτερικό δίνει στο εστιατόριο μια πολύ ωραία ατμόσφαιρα για δείπνο στο εστιατόριο, ενώ το δημιουργικό μενού ποτών διατηρεί επίσης τα πράγματα ενδιαφέροντα.

Οι επιρροές στο μενού περιλαμβάνουν ινδική, ταϊλανδέζικη και περουβιανή και οι έντονες γεύσεις στα πιάτα ποικίλλουν σημαντικά ανάλογα με τις διαφορετικές ασιατικές περιοχές που εμπνέουν κάθε πιάτο. Τα κυριότερα σημεία του μενού περιλαμβάνουν τον ψημένο τόνο που έχει κρούστα με σουσάμι, ενώ το χοιρινό σε σάλτσα adobo είναι επίσης ένα υπέροχο πιάτο που αξίζει να δοκιμάσετε.

Caracol Azul

Αυτό είναι ένα από τα πιο καθιερωμένα εστιατόρια στο Γκουαγιακίλ και βρίσκεται σε ένα κτήριο γαλλικής έμπνευσης στο κέντρο της πόλης και αυτή η ευρωπαϊκή επιρροή φαίνεται επίσης σε ορισμένα από τα πιάτα του μενού.

Τα θαλασσινά κυριαρχούν στο μενού εδώ, και για όσους αγαπούν το χταπόδι, υπάρχουν διάφοροι τρόποι με τους οποίους μαγειρεύονται αυτά τα τοπικά ψάρια. Ένα άλλο από τα δημοφιλή συστατικά που μπορείτε να βρείτε στο μενού είναι ο αστακός, και τόσο ο αστακός thermidor όσο και ο αστακός με σάλτσα αμυγδάλου είναι εξαιρετικά πιάτα. Ο σεφ ετοιμάζει ένα νόστιμο ceviche με γαρίδες, το οποίο είναι άλλο ένα παράδειγμα των υπέροχων θαλασσινών που μπορείτε να δοκιμάσετε σε αυτό το μέρος της χώρας.

Κόκκινο Καβούρι

Αν και υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη φαγητού στον Ισημερινό ανάλογα με την περιοχή, το όνομα του Red Crab είναι ένα πραγματικό δώρο σχετικά με το είδος φαγητού που προσφέρεται. Το σκηνικό είναι επίσης αφιερωμένο στα θαλασσινά, με πολλές δεξαμενές ψαριών ανάμεσα στα διακοσμητικά γύρω από την τραπεζαρία.

Για όσους αναζητούν μια πολιτισμένη γεύση καβουριού, τότε υπάρχουν νύχια που έχουν ήδη ξεφλουδίσει για εσάς, αλλά το πραγματικό αστέρι της παράστασης είναι το κρεολικό καβούρι που σερβίρεται με καλαμπόκι και άλλα λαχανικά σε μια πολύ νόστιμη σάλτσα. Εάν το καβούρι δεν είναι του γούστου σας, τότε υπάρχουν διαθέσιμα άλλα πιάτα με θαλασσινά και κρέας.