Τα 15 καλύτερα μπαρ στη Μαδρίτη

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:08

Ως η πρωτεύουσα της Ισπανίας και η πιο δημοφιλής πόλη, η Μαδρίτη προσφέρει μια σκηνή μπαρ που συνδυάζει τέλεια την παραδοσιακή ισπανική κληρονομιά με τις κομψές, σύγχρονες δονήσεις. Από τις απίθανες γειτονιές που κατοικούνται από τα abuelos της Μαδρίτης μέχρι τις κομψές, πρωτοποριακές τοποθεσίες που επαναπροσδιορίζουν τη νυχτερινή ζωή της περιοχής, υπάρχει ένα μπαρ εδώ για όλους, ανεξάρτητα από την ατμόσφαιρα που αναζητάτε στη βραδινή σας έξοδο. Αυτή η συλλογή από τα καλύτερα μπαρ στη Μαδρίτη θα σας βοηθήσει να αρχίσετε να το περιορίζετε.

Καλύτερο παραδοσιακό τάπας μπαρ: La Casa del Abuelo

Μπορεί να είναι δύσκολο να βρείτε ένα καλό μέρος για φαγητό κοντά στην Puerta del Sol, την ακμάζουσα κεντρική πλατεία της Μαδρίτης που, δυστυχώς, περιβάλλεται κυρίως από αλυσίδες εστιατορίων και τουριστικές παγίδες. Μια εξαίρεση είναι το La Casa del Abuelo, το οποίο σερβίρει καλό, τίμιο, σπιτικό ισπανικό φαγητό από το 1906.

Κάθε βράδυ, θα βρείτε αυτό το παραδοσιακό μέρος γεμάτο με δοκούς με madrileños που έρχονται από όλες τις γωνιές της πόλης για να απολαύσουν τα τάπας που ξέρουν και αγαπούν σε ένα μπαρ που έχει αντέξει στη δοκιμασία του χρόνου.

Τι να παραγγείλετε: Το Gambas al ajillo -καυτερές γαρίδες που σερβίρονται σε σάλτσα βουτύρου σκόρδου με μόνο μια νότα μπαχαρικών-είναι τώρα ένα από τα πιο δημοφιλή τάπας στην Ισπανία, αλλά ισχυρίζεται η La Casa del Abueloνα έχετε εφεύρει αυτό το ταπεινό πιάτο μέχρι το 1939. Συνδυάστε το με ένα ποτήρι κρασί από τους αμπελώνες των ιδιοκτητών.

Καλύτερο μοντέρνο τάπας μπαρ: La Palma 60

Τάπας μπαρ στην πολυσύχναστη συνοικία Malasaña της Μαδρίτης είναι καμιά δεκαριά, αλλά ανάμεσα σε αυτές τις δεκάδες, το La Palma 60 είναι μια υπολογίσιμη δύναμη. Με κομψό, μινιμαλιστικό εσωτερικό και ένα μενού γεμάτο μοναδικές μπουκιές που δεν θα βρείτε πουθενά αλλού, αυτό το μέρος συνδυάζει τέλεια την παράδοση των τάπας με τη μοντέρνα υψηλή κουζίνα.

Μετά από ώρες, γίνεται ένα από τα πιο δημοφιλή τζαζ κλαμπ στη Μαδρίτη, με απαλούς ήχους από τις ζωντανές εμφανίσεις που διαρκούν μέχρι αργά την ισπανική νύχτα.

Τι να παραγγείλετε: Το ριζότο τους με λευκή τρούφα είναι ένα όνειρο που έγινε πραγματικότητα.

Καλύτερο Craft Beer Bar: Fábrica de Maravillas

Η επανάσταση της βιοτεχνικής μπύρας έχει κατακλύσει την Ευρώπη και η Μαδρίτη δεν αποτελεί εξαίρεση. Ενώ πριν από λίγο καιρό οι μόνες σας επιλογές σε οποιοδήποτε μπαρ ήταν το Mahou ή το San Miguel, η ισπανική πρωτεύουσα διαθέτει τώρα μια ακμάζουσα σκηνή craft μπύρας χάρη εν μέρει στην Fábrica de Maravillas.

Ως το κορυφαίο μικροζυθοποιείο της πόλης, σερβίρουν μια ποικιλία από αμερικανικής και βελγικής έμπνευσης χειροποίητες ζυθοποιίες, που παράγονται όλες επιτόπου. Μια γουλιά και θα δείτε αμέσως πώς αυτό το μέρος ανταποκρίνεται στο όνομά του (που μεταφράζεται σε "Factory of Wonders").

Τι να παραγγείλετε: Δεν μπορείτε να πάτε στραβά με οτιδήποτε βρείτε εδώ, αλλά το IPA τους είναι ένα από τα πιο πολυσυζητημένα παρασκευάσματα για καλό λόγο.

Καλύτερο παραδοσιακόWine Bar: Stop Madrid

Τα τελευταία χρόνια, το ισπανικό κρασί έχει αρχίσει να κερδίζει δικαιωματικά την αναγνώριση ως ένα από τα καλύτερα στον κόσμο. Και όταν πρόκειται να πιείτε μια πλούσια κόκκινη crianzas, δεν μπορείτε να γίνετε πολύ καλύτεροι από το Stop Madrid. Με το αρχικό τους κατάστημα να διατηρεί το φρούριο στο Calle Hortaleza από το 1929 και με μια χούφτα άλλα καταστήματα διάσπαρτα σε όλη την πόλη, αυτό είναι το μέρος για να απολαύσετε ισπανικό κρασί και αλλαντικά σε ένα μέρος που δεν έχει αλλάξει πολύ εδώ και σχεδόν έναν αιώνα ξύλο επένδυση, δρύινα βαρέλια, σκονισμένα μπουκάλια και όλα.

Τι να παραγγείλετε: Διατηρήστε το κλασικό και συνδυάστε με ένα ποτήρι Rioja και ένα πιάτο με τη γαστρονομική περηφάνια και τη χαρά της Ισπανίας: ζαμπόν Ιβηρικής τροφής με βελανίδια.

Καλύτερο Μοντέρνο Wine Bar: Angelita

Μέρος κοκτέιλ μπαρ εμπνευσμένο από το speakeasy, το όνειρο του λάτρη του κρασιού έγινε πραγματικότητα, υπάρχουν λίγα μέρη στη Μαδρίτη που προσφέρουν μια τόσο κομψή γαστρονομική εμπειρία όσο η Angelita. Με περισσότερα από 50 κρασιά διαθέσιμα σε ποτήρι και 10 φορές περισσότερα στο μπουκάλι, είναι ένας επαληθεύσιμος παράδεισος vino - και δεν έχουμε φτάσει ακόμη στο υπέροχο φαγητό τους. Το μενού αλλάζει καθημερινά για να αντικατοπτρίζει τη χρήση μόνο των καλύτερων φρέσκων προϊόντων της αγοράς, αλλά ανεξάρτητα από το τι παραγγείλετε, μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι θα συνδυαστεί υπέροχα με αυτό για το οποίο ήρθατε εδώ αρχικά - ένα ποτήρι κρασί.

Τι να παραγγείλετε: Η Angelita έχει γίνει το talk of the town τόσο για τα κρασιά της όσο και για τις επιμελημένες χειροποίητες σανίδες τυριών της. Συνδυάστε την επιλογή σας με έναποτήρι πλούσιο, στιβαρό ισπανικό κόκκινο, όπως το Toro.

Καλύτερο μπαρ ζωντανής μουσικής: Marula Cafe

Είστε έτοιμοι να χαλαρώσετε και να χορέψετε; Το Marula Cafe φωνάζει το όνομά σου. Σχεδόν κάθε βράδυ της εβδομάδας, αυτό το πολυσύχναστο μπαρ στη La Latina φιλοξενεί DJs και καλλιτέχνες που αντιπροσωπεύουν σχεδόν κάθε είδος που μπορείτε να σκεφτείτε - σόουλ, φανκ, μπλουζ, ηλεκτρονικά και πολλά άλλα. Είναι επίσης ένα από τα μόνα μπαρ στη Μαδρίτη που φιλοξενεί τακτικά τζαμ με χιπ χοπ (κάθε Πέμπτη βράδυ).

Τι να παραγγείλετε: Τακτοποιήστε με ένα έμπειρο κοκτέιλ καθώς απολαμβάνετε την παράσταση.

Καλύτερο Flamenco Bar: Tablao La Quimera

Φλαμένκο- καλό φλαμένκο-μπορεί να είναι δύσκολο να το βρεις στη Μαδρίτη. Πάρα πολλά μέρη κλίνουν προς την τουριστική πλευρά, με υποβαθμισμένες παραστάσεις και περισσότερους εκτός πόλης από τους ντόπιους. Όχι το Tablao La Quimera. Ο χώρος είναι αρκετά μικρός που οι καλλιτέχνες δεν χρειάζονται καν μικρόφωνα ή ενισχυτές, δίνοντας στην όλη εμπειρία μια πιο οικεία ατμόσφαιρα που δεν μπορούν να προσφέρουν οι τεράστιες αίθουσες συναυλιών.

Ναι, θα υπάρχει ο περιστασιακός τουρίστας, αλλά όταν οι ίδιοι οι μαδριλένοι πηγαίνουν σε ένα σημείο φλαμένκο -όπως συμβαίνει εδώ - ξέρετε ότι είναι η πραγματική συμφωνία. Και ίσως το πιο σημαντικό, οι ερμηνευτές εδώ είναι μερικοί από τους καλύτερους στη Μαδρίτη, αιχμαλωτίζοντας την καρδιά και την ψυχή του φλαμένκο με κάθε χειροκρότημα, στόμφο και στροβιλισμό.

Τι να παραγγείλετε: Πιείτε κάτι ισπανικό καθώς απολαμβάνετε την παράσταση, όπως το tinto de verano (μια αναζωογονητική τοπική εναλλακτική της σαγκρία).

Καλύτερο μπαρ βερμούτ: Casa Labra

Το βερμούτ δεν είναι πια το ποτό του παππού σου και το Casa Labra δεν είναι το μπαρ του παππού σου. Εντάξει, λοιπόν, ένα μεγάλο μέρος της πελατείας του μπορεί να αποτελείται από ηλικιωμένους που πηγαίνουν εκεί για δεκαετίες, αλλά για κάθε ισπανικό abuelo που στηρίζει το μπαρ, θα βρείτε μια ομάδα νεαρών madrileños που απολαμβάνουν ποτά και τάπας έξω στο ταράτσα. Το σπιτικό τους βερμούτ είναι από τα καλύτερα της Μαδρίτης και ζωντανή απόδειξη για το γιατί αυτό το σκούρο, ελαφρώς γλυκό λευκό κρασί αναζωπυρώνεται σε δημοτικότητα μεταξύ των νέων της Ισπανίας.

Τι να παραγγείλετε: Έχουμε τρεις λέξεις για εσάς: κροκέτες μπακαλιάρου με αλάτι. Εκτός από το περίφημο βερμούτ τους, δεν μπορείτε να χάσετε αυτές τις τραγανές-κρεμώδεις μπουκιές που βοήθησαν να βάλετε το Casa Labra στον χάρτη.

Καλύτερο Fusion Bar: Sakale

Συνδυάζοντας στοιχεία Λατινικής Αμερικής και Ιαπωνίας, το Sakale προσφέρει μία από τις πιο μοναδικές επιλογές για φαγητό στη Μαδρίτη για όσους αναζητούν κάτι πέρα από τα τυπικά τάπας. Ο διασκεδαστικός, πολύχρωμος χώρος στη Malasaña είναι το τέλειο σημείο για να ξεκινήσετε οποιαδήποτε βραδιά στην πόλη, και οι νόστιμες μπουκιές fusion δεν μοιάζουν με τίποτα που έχετε δοκιμάσει ποτέ. Ελάτε για το σούσι και το tacos, μείνετε για τις καλές δονήσεις και τη φιλική ατμόσφαιρα.

Τι να παραγγείλετε: Αυτό το μέρος σερβίρει μερικά από τα καλύτερα σούσι στη Μαδρίτη. Δοκιμάστε το με ένα κοκτέιλ λατινικής έμπνευσης, όπως μια μαργαρίτα για να μεγιστοποιήσετε την εμπειρία fusion.

Καλύτερο κοκτέιλ μπαρ: 1862 Dry Bar

Παρά το λιτό εξωτερικό του, το 1862 Dry Bar θα σας ταξιδέψει πίσω στη λαμπερή Μαδρίτη τηςτο παρελθόν από τη στιγμή που θα περάσεις τις ιστορικές πόρτες. Με τα ψηλά ταβάνια και την κομψή, εκλεπτυσμένη διακόσμηση, μοιάζει με μυθιστόρημα του Fitzgerald - και τα ίδια τα κοκτέιλ δεν αξίζουν τίποτα. Στελεχωμένο από μια φιλική, έμπειρη ομάδα μπαρ που μπορεί να αναμείξει κάθε παρασκεύασμα που τους ρίξετε, αυτό είναι το μέρος για να πιείτε με στυλ στην ισπανική πρωτεύουσα.

Τι να παραγγείλετε: Δοκιμάστε το διάσημο julep μέντας.

Καλύτερο μπαρ στον τελευταίο όροφο: Círculo de Bellas Artes

Καμία εμπειρία δεν είναι τόσο απλή αλλά τόσο πολυτελής όσο η απλή πράξη να πίνεις ένα ποτό με την Gran Vía στα πόδια σου, και αυτό ακριβώς προσφέρεται στο μπαρ του τελευταίου ορόφου Círculo de Bellas Artes, ακριβώς στην καρδιά του κέντρου της Μαδρίτης. Με εισιτήριο εισόδου 4 ευρώ, και τις τιμές των ποτών στο υψηλό επίπεδο, αυτή η εμπειρία δεν είναι η φθηνότερη, αλλά αν έχετε χώρο στον προϋπολογισμό σας αξίζει τον κόπο για τις υπέροχες δονήσεις και την εκπληκτική θέα.

Τι να παραγγείλετε: Συνοδέψτε ένα κλασικό ισπανικό τζιν τόνικ.

Καλύτερο ιστορικό μπαρ: La Venencia

Δυστυχώς, κάθε χρόνο γίνεται όλο και πιο δύσκολο να βρεις μπαρ στη Μαδρίτη που έχουν αντέξει στις δοκιμασίες του χρόνου και του gentrification. Η La Venencia, ευτυχώς, είναι μια από τις τοποθεσίες που κατάφερε να κρατήσει. Μια απέριττη ισπανική παμπ όπου (σύμφωνα με το μύθο) ήπιε κάποτε ο ίδιος ο Χέμινγουεϊ, σερβίρουν μόνο πέντε ποτά - όλα κρασιά σέρι από επιλεγμένους μποντέγκα στη νότια Ισπανία. Εξακολουθεί να μοιάζει πολύ το ίδιο μετο έκανε όταν άνοιξε στις αρχές του αιώνα, κάτι που είναι αρκετός λόγος για να το επισκεφτείτε.

Τι να παραγγείλετε: Το σέρι Manzanilla, το πιο ξηρό κρασί στον κόσμο, είναι τραγανό, δροσιστικό και θα σας μεταφέρει στη νότια Ισπανία με μια γουλιά. Για κάτι πιο ήπιο, συνδυάστε ένα πορτοκαλί καρυδιού oloroso.

Καλύτερο Sangria Bar: Saporem

Πολλοί επισκέπτες έρχονται στην Ισπανία αναζητώντας δύο πράγματα: τον ήλιο και τη σανγκρία. Το πρώτο είναι άφθονο. το τελευταίο… όχι και τόσο. Η καλή, αυθεντική σανγκρία μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθεί στην Ισπανία. Αν και αρχικά προέρχεται από την Ιβηρική Χερσόνησο, δεν είναι πραγματικά κάτι που πίνουν οι περισσότεροι Ισπανοί και έχει κερδίσει τη φήμη ως ένα υπερτιμημένο ποτό για τους τουρίστες.

Αλλά αν δεν μπορείτε να φύγετε από τη Μαδρίτη χωρίς να δοκιμάσετε ένα ποτήρι, είστε τυχεροί - μπορείτε να βρείτε αξιοπρεπή σανγκρία εδώ αν ψάξετε αρκετά. Με μια υπέροχη εξωτερική βεράντα και φιλική, φιλόξενη ατμόσφαιρα, το Saporem σερβίρει μερικές από τις καλύτερες (και πιο αυθεντικές) sangria στη Μαδρίτη. Αυτό είναι ένα από τα λίγα σημεία όπου θα δείτε πραγματικά ντόπιους να παραγγέλνουν μια στάμνα για να μοιραστούν.

Τι να παραγγείλετε: Η σαγκρία τους με κάβα και φράουλα είναι μια νόστιμη ανατροπή στο κλασικό κοκτέιλ κρασιού.

Καλύτερο Market Bar: Casa Dani (Mercado de la Paz)

Λίγες εμπειρίες της Μαδρίτης είναι τόσο απολαυστικές και αυθεντικές όσο το να περάσετε ένα πρωινό στην τοπική αγορά. Αυτές οι πολυσύχναστες αίθουσες φαγητού είναι όπου οι madrileños κάνουν τα καθημερινά τους ψώνια και δεν είναι ασυνήθιστο να τους βλέπεις να κάνουν στάση γιαμια μπουκιά με φίλους σε ένα από τα μπαρ της αγοράς.

Κάθε αγορά της Μαδρίτης θα έχει ένα μπαρ, αλλά ένα από τα καλύτερα είναι το Casa Dani, που αποκαλεί το Mercado de la Paz σπίτι. Σερβίρουν πολλά νόστιμα ισπανικά πιάτα, αλλά ξεχωρίζουν εύκολα η διάσημη tortilla de patatas τους. Το ταξίδι μέχρι την αγορά στην πολυτελή συνοικία Salamanca αξίζει τον κόπο μόνο για αυτήν την εμβληματική ομελέτα.

Τι να παραγγείλετε: Η διάσημη τορτίγια, φυσικά - αν νιώθετε περιπετειώδεις, δοκιμάστε τη με salsa de callos, μια σάλτσα πατσά. Ξεπλύνετε τα πάντα με μια παγωμένη μπύρα.

Καλύτερο μοναδικό μπαρ: Ojalá

Πολλοί ντόπιοι ισχυρίζονται ότι το μόνο παράπονό τους για τη Μαδρίτη είναι ότι δεν υπάρχει παραλία. Όσοι γνωρίζουν, ωστόσο, φτάνουν στο Ojalá, ένα φωτεινό και πολύχρωμο μικρό σημείο που έχει μετατρέψει ολόκληρη την περιοχή του κάτω ορόφου σε μια αυτοσχέδια παραλία με άμμο, beach bar και όλα. Αν αυτός δεν είναι αρκετός λόγος για να πάτε, σερβίρουν επίσης μια από τις καλύτερες και πιο νόστιμες προσφορές brunch στη Μαδρίτη.

Τι να παραγγείλετε: Ένα παραλιακό κοκτέιλ είναι απαραίτητο σε ένα μέρος σαν αυτό.