Η Rue des Martyrs στο Παρίσι: Ένας πλήρης οδηγός

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:08

Σε διάστημα λίγων μόλις ετών, ένας ταπεινός δρόμος της αγοράς στο 9ο διαμέρισμα του Παρισιού που ονομάζεται Rue des Martyrs έχει γίνει ένα από τα πιο όμορφα μέρη για ψώνια, γεύση, χαλαρή παρακολούθηση ανθρώπων και χαλάρωση. Για τους λάτρεις του φαγητού, είναι σχεδόν ένας παράδεισος: σχεδόν κάθε δεύτερη πόρτα προσφέρει λαχταριστά αρτοσκευάσματα, παραδοσιακά γαλλικά είδη μαγειρικής ή νόστιμο καφέ. Εν τω μεταξύ, οι πωλητές παραδοσιακών προϊόντων του δρόμου προσφέρουν άφθονο χρώμα και δραστηριότητα, ενώ τα πολλά δροσερά καφέ-μπαρ του είναι ιδανικά σημεία για ένα ποτό και ένα διάλειμμα. Να γιατί θα πρέπει να συμπεριλάβετε αυτή τη μοντέρνα αλλά ιστορική περιοχή στη λίστα με τα παριζιάνικά σας - ειδικά αν σας ενδιαφέρει να δοκιμάσετε μερικές από τις καλύτερες σπεσιαλιτέ που έχει να προσφέρει η πόλη. Και μην ανησυχείτε: δεν χρειάζεται να είστε αφοσιωμένος γκουρμέ ή ειδικός στα τρόφιμα για να τα απολαύσετε όλα. Απαιτείται μόνο πνεύμα περιέργειας.

Μια σύντομη ιστορία

Η περιοχή που περιβάλλει την Rue des Martyrs, γνωστή και ως "South Pigalle", μέχρι πρόσφατα θεωρούνταν άχαρη, λόγω κυρίως της εγγύτητάς της σε μια από τις παλαιότερες συνοικίες της πόλης με τα κόκκινα φανάρια. Ενώ το Pigalle έχει ξεχωρίσει εδώ και καιρό στα μυαλά των ντόπιων ως μια περιοχή δυσφημίας μετά το σκοτάδι, γεμάτη με μπαρ, καταστήματα και στριπτιτζάδικα μόνο για ενήλικες, είναι επίσης θρυλικό γιαπαραδοσιακά παριζιάνικα καμπαρέ και θέατρα - τα πιο διάσημα είναι το Μουλέν Ρουζ.

Η Rue des Martyrs βρίσκεται νότια της πάντα πολυσύχναστης Boulevard de Clichy και επομένως ελαφρώς προστατευμένη από την αστική φασαρία που κατά καιρούς μαίνεται ακόμα εκεί, η Rue des Martyrs είναι εδώ και καιρό γεμάτη μόνιμες αγορές και αρτοποιεία υψηλής ποιότητας. Εν τω μεταξύ, τα κοντινά καμπαρέ και κοκτέιλ μπαρ προσελκύουν καλλιτεχνικούς και μποέμ τύπους στη γειτονιά εδώ και δεκαετίες.

Η πρόσφατη εισροή γκουρμέ χειροτεχνών, μοντέρνων μπουτίκ μόδας και έξυπνων καφέ οδήγησε σε γρήγορο gentrification στην περιοχή - προς χαρά ορισμένων και δυσαρέσκεια άλλων. Εκεί που κάποτε ήταν κάπως κακομαθημένο ή σκληρό και δυσάρεστο, το South Pigalle θεωρείται τώρα μια από τις πιο επιθυμητές περιοχές της πόλης για να ζεις και να δουλεύεις.

Αρτοποιεία στη Rue des Martyrs

Για εξαιρετικά ψωμιά, μπαγκέτες και ζαχαροπλαστεία γαλλικού στιλ, κατευθυνθείτε στο Maison Arnaud Delmontel, του οποίου ο βραβευμένος επικεφαλής αρτοποιός φημίζεται ως ένας από τους καλύτερους του Παρισιού. Πιο νότια κάτω από το δρόμο, ο Sébastien Gaudard φτιάχνει υπέροχα παραδοσιακά κρουασάν βουτύρου και μια ποικιλία από περίτεχνα, νόστιμα κέικ και αρτοσκευάσματα, από ταρτέτες μαρέγκας λεμόνι μέχρι εκλέρ βανίλιας και τάρτες σοκολάτας με αχλάδι. Είναι επίσης γνωστός για τις χειροποίητες σοκολάτες του.

Αν λαχταράτε μαρέγκες σε δεκάδες επαναλήψεις, δοκιμάστε το Meringaie Martyrs. Περίτεχνες δημιουργίες μαρέγκας σε μέγεθος κέικ με γέμιση φρούτων και δημιουργικές αντίστοιχες σε μέγεθος τάρτας στολίζουν τα παράθυρα εδώ. Τέλος, αν θέλετε να δοκιμάσετε γλυκίσματα από περισσότερους από έναν σεφ καιΔεν μπορώ να αποφασίσω ποιο, το Fou de Patisserie προσφέρει μια ασυνήθιστη ποικιλία από νόστιμα, όμορφα παρουσιασμένα δημιουργημένα από αρκετούς από τους βραβευμένους ζαχαροπλάστες της πόλης. Μπορείτε επίσης να περιηγηθείτε σε βιβλία μαγειρικής και δώρα που σχετίζονται με ζαχαροπλαστεία.

Άλλα γκουρμέ καταστήματα

Ο δρόμος είναι αξιοσημείωτος για τις γκουρμέ μπουτίκ του που επικεντρώνονται σε μεμονωμένα είδη φαγητού. Στο La Chambre aux Confitures, επιλέξτε από δεκάδες γεύσεις από χειροποίητες μαρμελάδες, ζελέ, τυρόπηγμα από λεμόνι και τσάτνεϊ, όλα επιδέξια εκτεθειμένα σε ράφια από το δάπεδο μέχρι την οροφή. Μπορείτε να δοκιμάσετε όσα θέλετε. Στη συνέχεια, κατευθυνθείτε στο Artisan de la Truffe για ολόκληρες μαύρες ή άσπρες τρούφες και μια ποικιλία προϊόντων με το νόστιμο, πικάντικο μανιτάρι.

Για λαχταριστές καραμελωμένες βάφλες βελγικού στιλ - είτε απλές είτε περιχυμένες με καστανή ζάχαρη, σοκολάτα και άλλες επικαλύψεις - επισκεφτείτε το Le Comptoir Belge. Τέλος, οι λάτρεις του τσαγιού μπορεί να θέλουν να το ελέγξουν από την Collection T., που προσφέρει μια ιλιγγιώδη και εντυπωσιακή επιλογή από μαύρο, λευκό, πράσινο, oolong, κόκκινο τσάι και αφεψήματα βοτάνων, οποιοδήποτε από τα οποία μπορείτε να δοκιμάσετε σε λογική τιμή σε ένα χαρτί -εκτός κούπας.

Κατευθυνθείτε στο νότιο άκρο του δρόμου για εκλεκτά παραδοσιακά παντοπωλεία, από αγορές προϊόντων που ξεχειλίζουν από φρέσκα, τοπικά φρούτα και λαχανικά μέχρι ιχθυοπωλεία και παντοπωλεία ιταλικού ή μαροκινού στιλ.

Φαγητό και ποτό

Υπάρχουν πολλές εξαιρετικές επιλογές για ένα ποτό ή ελαφρύ δάγκωμα στο δρόμο. Ένα από τα αγαπημένα μας είναι το Cafe Marguerite,ένα κομψό αλλά αναζωογονητικά ανεπιτήδευτο καφέ-εστιατόριοπου σερβίρει αξιοπρεπή καφέ, τσάι με χαλαρά φύλλα, κρασί και μπύρες, καθώς και απλό, ικανοποιητικό φαγητό γαλλικής μπρασερί, όπως σάντουιτς, μπιφτέκια, γαλλική κρεμμυδόσουπα και σαλάτες.

Για μεσημεριανό γεύμα, το Le Pain Quotidien είναι ένα κλασικό, με καταγωγή από το Βέλγιο, και προσφέρει ανοιχτόχρωμα σάντουιτς tartine με φρέσκα, υγιεινά υλικά, σούπες, σαλάτες και μια ποικιλία από φρέσκα, παρακμιακά ψωμιά, κέικ, αρτοσκευάσματα και αλείμματα.

Θέλετε να λαχταράτε έναν ή δύο παραπάνω καφέ απλά αξιοπρεπή; Το Café Marlette είναι γνωστό τόσο για τις υπέροχες μπύρες του όσο και για τα νόστιμα πρωινά του - αλλά πηγαίνετε εκεί νωρίς για να πιάσετε μια θέση καθώς είναι δημοφιλές στους ντόπιους χίπστερ και στους μοντέρνα ντυμένους φοιτητές. Εν τω μεταξύ, το KB CaféShop είναι αγαπητό στους Παριζιάνους που έχουν προσελκύσει τις παραδοσιακές τάσεις του καφέ, όπως τα κρύα ψητά.

Για ναπολιτάνικη πίτσα με ξύλα που σερβίρεται σε κομψά περιβάλλοντα, δοκιμάστε το Pink Mamma, λίγα τετράγωνα πιο πάνω. Η κράτηση εδώ είναι απολύτως απαραίτητη, ειδικά στο δείπνο. Από τότε που άνοιξε ο χώρος, έχει γίνει σύνηθες να βλέπεις ουρές που φιδώνουν γύρω από το τετράγωνο έξω από το εστιατόριο και το μπαρ, παρά το τεράστιο μέγεθός τους.

Χορτοφάγοι και vegans που αναζητούν μια γρήγορη μπουκιά ή ικανοποιητικό επιδόρπιο μπορούν να δοκιμάσουν τα σάντουιτς, τις σαλάτες και τη μεγάλη ποικιλία από βέγκαν γεύσεις παγωτού και σορμπέ στο Inpronta. Οι επιλογές για όσους δεν τρώνε κρέας είναι επίσης περισσότερο από αξιοπρεπείς στο πολυαγαπητό Rose Bakery και η ποιότητα του ναύλου εκεί είναι αρκετά αξιόπιστη.

Για ένα βραδινό ποτό, δοκιμάστε ένα χειροποίητο κοκτέιλ από την Experimental Group στο κοντινόΤο Grand Pigalle Hotel, ή σε ένα από τα υπέροχα μπαρ της παλιάς εποχής στη Rue Frochot, το Lulu White και το Dirty Dick είναι τα αγαπημένα της περιοχής.

Πώς θα φτάσετε εκεί

Ο ευκολότερος τρόπος για να αποκτήσετε πρόσβαση στη Rue des Martyrs είναι να κατεβείτε στο Metro Pigalle και να περπατήσετε πέντε έως έξι λεπτά στο βόρειο τμήμα του δρόμου. Από εκεί, περπατήστε προς τα νότια κάτω από το δρόμο προς μια νεοκλασική εκκλησία που ονομάζεται Notre-Dame-de-Lorette.

Η νότια άκρη του δρόμου είναι επίσης εύκολα προσβάσιμη από τη στάση Notre-Dame-de-Lorette του μετρό. Εναλλακτικά, κατεβείτε στο Saint-Georges και περπατήστε μερικά τετράγωνα ανατολικά για να φτάσετε στην περιοχή.

Τι να δείτε και να κάνετε κοντά

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να μείνετε απασχολημένοι και να ενδιαφέρεστε για τη γύρω περιοχή. Διασχίστε την πολυσύχναστη Boulevard de Clichy στα βόρεια και απολαύστε μια παράσταση ή καμπαρέ στο Le Divan du Monde, ένα κλαμπ που κάποτε απεικόνιζε ο ζωγράφος Henri de Toulouse-Lautrec (επίσης ευνόησε το κοντινό Moulin Rouge, παρεμπιπτόντως). Άλλα παλιά θέατρα της περιοχής που προτείνουμε για μια παράσταση είναι το Madame Arthur, ακριβώς δίπλα στο Divan, και στη νότια πλευρά της λεωφόρου, Chez Moune.

Αν λαχταράτε για τις τέχνες και τον πολιτισμό, η περιοχή φιλοξενεί πολλά μικρά, γοητευτικά μουσεία. Το Musée de la Vie Romantique δεν επικεντρώνεται στις χαρές του ζευγαριού, αλλά στο έργο και την κληρονομιά Γάλλων συγγραφέων της ρομαντικής εποχής, όπως ο George Sand. Η είσοδος στη μόνιμη συλλογή είναι δωρεάν για όλους. Εν τω μεταξύ, το Musée Gustave Moreau είναι μια οικεία συλλογή που αναδεικνύει τη ζωή και το έργο του ομώνυμου Γάλλουζωγράφος.

Τέλος, ανεβείτε το λόφο ή πάρτε το τελεφερίκ στο Anvers μέχρι την καλλιτεχνική Μονμάρτρη, για ένα απόγευμα ή βράδυ με τοπικά μουσεία, πανοραμικές προοπτικές και πιο παραδοσιακά καμπαρέ.