Πώς να αποφύγετε τα εστιατόρια "Τουριστική παγίδα" της Ιταλίας

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:07

Δεν χρειάζεται να ξοδέψετε πολλά χρήματα για να φάτε καλά στην Ιταλία. Αλλά για να φάτε και φθηνά και καλά, πρέπει να επιλέξετε τα εστιατόρια σας με σύνεση. Γι' αυτό απομακρύνουμε τους αναγνώστες από το "τουριστικό μενού", που μερικές φορές γράφεται ως Menu Turistico.

Στην Ιταλία, το τουριστικό μενού είναι γενικά ένα πλήρες γεύμα (συνήθως μεσημεριανό), με ποτό. Μπορεί να προσφέρει την επιλογή ενός ορεκτικού (αντιπάστο) και ενός πρώτου ή δεύτερου πιάτου, συνοδευόμενο από νερό ή ένα ποτήρι κρασί του σπιτιού και μετά επιδόρπιο. Ορισμένα μέρη θα σας επιτρέψουν να επιλέξετε από έναν μικρό αριθμό αντικειμένων, ενώ τα περισσότερα θα έχουν ένα προκαθορισμένο μενού - συνήθως μια απλή μακαρονάδα, μια σαλάτα και ένα ποτήρι κρασί. Οι τιμές μπορεί να κυμαίνονται από 10-20 ευρώ, ανάλογα με την πόλη ή πόσο κοντά είναι το εστιατόριο σε μια σημαντική τουριστική τοποθεσία (πώς αλλιώς θα προσέλκυαν όλους αυτούς τους τουρίστες;). Σε πόλεις όπου το μεσημεριανό γεύμα για δύο με ένα μπουκάλι κρασί μπορεί εύκολα να κοστίσει 60 ευρώ και άνω, το τουριστικό μενού φαίνεται πολύ καλό.

Εκτός από το ότι το τουριστικό μενού είναι μια πρόσκληση σε ένα από τα λιγότερο αξέχαστα γεύματα που θα φάτε στην Ιταλία - εκτός αν, δηλαδή, είναι αξέχαστο με άσχημο τρόπο. Αυτό συμβαίνει επειδή τα εστιατόρια που διαφημίζουν το τουριστικό μενού βρίσκονται συνήθως στα πιο δημοφιλή σημεία μιας πόλης, ας πούμε κοντά στο Κολοσσαίοστη Ρώμη ή στην Piazza San Marco στη Βενετία. Γνωρίζουν ότι έχουν μια σταθερή εισροή πεινασμένων, κουρασμένων από τις περιηγήσεις πελατών που θέλουν μια απλή λύση για μεσημεριανό γεύμα και δεν θέλουν να χρειαστεί να αποκρυπτογραφήσουν τα μενού. Γνωρίζουν επίσης ότι ακόμα κι αν σερβίρουν ένα κακό γεύμα σε 100 τουρίστες τη Δευτέρα, θα υπάρχουν άλλοι 100 νέοι τουρίστες έτοιμοι να φάνε το ίδιο κακό φαγητό την Τρίτη.

Ειλικρινά, το τουριστικό σας μενού κατά πάσα πιθανότητα δεν θα είναι «κακό» φαγητό με την έννοια ότι δεν είναι βρώσιμο. Αλλά είναι πολύ πιθανό να είναι φθηνό και εύκολο φαγητό, όπως τα ζυμαρικά με μια ήπια σάλτσα ντομάτας, που παρασκευάζονται σε ένα μεγάλο δοχείο και ψήνονται όπως έχει παραγγελθεί. Άλλα είδη, όπως τα λαζάνια, για παράδειγμα, μπορεί να είναι κατεψυγμένα, προσυσκευασμένα ναύλο. Το κρασί του σπιτιού πιθανότατα προέρχεται από μια πολύ, πολύ μεγάλη κανάτα ή ακόμα και ένα κουτί. Θα σερβιριστείτε γρήγορα και είδη όπως αναψυκτικό, καφές ή επιδόρπιο - ή οτιδήποτε άλλο δεν αναφέρεται ρητά στο τουριστικό μενού, θα κοστίζουν επιπλέον. Προσθέστε ένα επιδόρπιο 4 ευρώ και έναν εσπρέσο 1 ευρώ σε ένα τουριστικό μενού 10 ευρώ και αυτές οι οικονομίες αρχίζουν να εξατμίζονται.

Πώς να τρώτε καλά και φθηνά στην Ιταλία

Τα καλά νέα είναι ότι δεν χρειάζεται να τρώτε φθηνό, κακό φαγητό για να φάτε φθηνά στην Ιταλία. Ακόμη και στις πιο γεμάτες τουρίστες περιοχές, συχνά χρειάζεται απλώς να περιπλανηθείτε μερικούς δρόμους πιο μακριά από την πολυσύχναστη πλατεία ή την κεντρική λεωφόρο για να βρείτε ένα ποιοτικό γεύμα που δεν θα σας σπάσει τα χρήματα.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές και ιδέες για ένα γεύμα ευκαιρίας που δεν θα σας αφήσει απογοητευμένους.

• Ακολουθήστε τους Ιταλούς. Οι ντόπιοι ξέρουν πού να τρώνε καλάχωρίς να ξοδέψετε πολλά χρήματα ή χρόνο, ειδικά στο μεσημεριανό γεύμα. Αναζητήστε μέρη που φαίνονται γεμάτα κόσμο σε ένα διάλειμμα από τη δουλειά.
• Αποφύγετε τα μενού με φωτογραφίες φαγητού. Όπως και το τουριστικό μενού, ένα μενού εστιατορίου με φωτογραφίες από τα προσφερόμενα πιάτα αποτελεί ενδεικτικό σημάδι μιας τουριστικής παγίδας. Επιπλέον, το φαγητό σας δεν θα μοιάζει καθόλου με τη φωτογραφία όταν φτάσει στο τραπέζι σας.
• Πάρτε μια φέτα πίτσα. Η πίτσα ένα taglio ή η πίτσα σε φέτα, είναι ένας νόστιμος, φθηνός τρόπος για να γευματίσετε εν κινήσει. Οι περισσότερες αρθρώσεις πίτσας και taglio είναι μικροσκοπικές, με λίγα μόνο καθίσματα ή σημεία για φαγητό όρθιοι. Δεν είναι φανταχτερό, αλλά κάνει τη δουλειά.
• Δοκιμάστε μια tavola calda. Η tavola calda, ή ζεστό τραπέζι, είναι ένα εστιατόριο σε στυλ καφετέριας όπου μπορείτε να επιλέξετε από πολλά ζεστά φαγητά και συνοδευτικά, και συνήθως μερικές κρύες σαλάτες επίσης. Συνήθως προσφέρουν μια καθορισμένη τιμή για ένα πλήρες γεύμα -συχνά με νερό και καφέ- και το φαγητό είναι αξιόπιστα αξιοπρεπές, αν όχι εξαιρετικό.
• Φορτώστε ένα πικνίκ. Οι άνθρωποι συρρέουν στην Ιταλία για τις ένδοξες ντομάτες, τα πικάντικα τυριά, τα αλμυρά αλλαντικά και τα εξαιρετικά πόσιμα κρασιά της. Γιατί λοιπόν να μην σηκώσετε λίγο από όλα τα παραπάνω και να κάνετε ένα πικνίκ στο ύπαιθρο (στο ύπαιθρο) σε ένα παγκάκι στην πλατεία, σε ένα πάρκο ή στα σκαλιά ενός σιντριβανιού. Απλώς βεβαιωθείτε ότι είναι ένα σιντριβάνι όπου επιτρέπεται να καθίσετε!