Τα καλύτερα εστιατόρια στην Μπανγκόκ

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:01

Η επιλογή από τα καλύτερα εστιατόρια στην Μπανγκόκ είναι μια μεγάλη προσπάθεια. Μοναδικά εστιατόρια είναι διάσπαρτα κοντά και μακριά στις πολλές μοντέρνες γειτονιές της πόλης. Κάθε μεγαλούπολη τείνει να προσελκύει πολλούς διάσημους σεφ από όλα τα είδη τροφίμων, αλλά η Μπανγκόκ ακόμη περισσότερο.

Ευτυχώς, η καταστολή του φαγητού του δρόμου από την κυβέρνηση το 2017 δεν εξάλειψε τη σκηνή - αλλά τα καροτσάκια δεν είναι σίγουρα ο μόνος τρόπος για φαγητό στην Μπανγκόκ. Κάθε πολυώροφο ξενοδοχείο, ειδικά αυτά στο Silom, φαίνεται να προσφέρει εξαιρετικό φαγητό με θέα. Μερικοί έχουν αστέρια Michelin.

Όταν, αν ποτέ, θέλετε να απομακρυνθείτε από το να φάτε νόστιμα πιάτα ταϊλανδέζικης χυλοπίτες, θα βρείτε φαγητό από κάθε γωνιά του κόσμου, όχι μόνο από την Ασία. Μην αισθάνεστε άσχημα που διακλαδίζετε. Μπορεί να ανακαλύψετε κατά λάθος το νέο σας αγαπημένο γαλλικό ή λιβανέζικο πιάτο να κρύβεται ήσυχα σε κάποιο μπιστρό στο πίσω μέρος στο Sukhumvit.

Bo. Lan

Για μια πολυτελή εμπειρία ταϊλανδέζικου φαγητού στην Μπανγκόκ, το Bo. Lan βρίσκεται στην κορυφή κάθε λίστας. Μαζί με την προμήθεια βιολογικών συστατικών από ντόπιους αγρότες, έχουν φέρει ακόμη και μερικά παραδοσιακά ταϊλανδέζικα πιάτα πίσω από την αφάνεια. Τα εποχικά μενού εξελίσσονται από μικρά ορεκτικά σε πλήρεις γευστικές εμπειρίες. Σχεδιάστε να ξοδέψετε περίπου $60 στομεσημεριανό γεύμα και 110 $ στο δείπνο, ανά άτομο, συν φόρους και υπηρεσίες.

Sra Bua από Kiin Kiin

Σε κεντρική τοποθεσία μεταξύ του Jim Thompson House και του Erawan Shrine, το Sra Bua κρύβεται μέσα στο πολυτελές ξενοδοχείο Siam Kempinski. Το αναγνωρισμένο εστιατόριο είναι μια άλλη βραβευμένη με αστέρι Michelin επιλογή της Ταϊλάνδης, κάτι σπάνιο πριν από το 2018 για εστιατόρια που ειδικεύονται μόνο στην ταϊλανδέζικη κουζίνα. Το ξύλο τικ και μια εσωτερική λίμνη λωτού συμβάλλουν στη ρομαντική ατμόσφαιρα. Ξεχάστε να ρισκάρετε à la carte. Αντίθετα, αφήστε τον Δανό σεφ να σας πάει βόλτα! Το Sra Bua έχει παρόμοια τιμή με το Bo. Lan. Τα μενού εναλλάσσονται ανά τρίμηνο.

Som Tam Jay So

Όταν περπατάτε στο Som Tam Jay So σε έναν παράδρομο στο Silom, θα ορκιστείτε ότι βρίσκεστε στο λάθος μέρος. Σε αντίθεση με τα υπέροχα εστιατόρια που περιγράφονται παραπάνω, μοιάζει με οποιοδήποτε από τα άλλα υπαίθρια, έξω από την κουζίνα σημεία που κοσμούν τους δρόμους της Μπανγκόκ. Αυτό είναι μέχρι να δείτε το πλήθος. Η κουζίνα από τη βορειοανατολική επαρχία Isan είναι περίφημα καλή και ο Som Tam Jay So είναι γνωστός για το μαγείρεμα μερικά από τα καλύτερα της Μπανγκόκ. Ένα αγγλικό μενού μπορεί να μην είναι διαθέσιμο, γι' αυτό μάθετε μερικά πιάτα Isan πριν πάτε ή ζητήστε συστάσεις. Με τιμές περίπου 2 $ το πιάτο, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος! Να είστε συγκεκριμένοι σχετικά με το πόσο πικάντικο θέλετε το φαγητό σας, καθώς ο Isan είναι περήφανος για τα υπέροχα φλογερά πιάτα του. Αν προτιμάτε περισσότερο περιβάλλον "εστιατορίου" με κλιματισμό, το Somtum Der στην οδό Sala Daeng (10 λεπτά με τα πόδια) είναι μια άλλη δημοφιλής επιλογή για φαγητό Isan.

Shintaro

Η Η Μπανγκόκ φιλοξενείένας από τους μεγαλύτερους ιαπωνικούς πληθυσμούς εκτός της Ιαπωνίας, επομένως η εύρεση υψηλής ποιότητας ιαπωνικής κουζίνας είναι εύκολη. Το Shintaro, που βρίσκεται ακριβώς βόρεια του πάρκου Lumphini, θα θέσει ένα νέο πρότυπο για το πώς απολαμβάνετε το σούσι σας.

Αυτό δεν είναι απλώς άλλο ένα μοντέρνο μέρος για σούσι. Το προσωπικό στο Shintaro είναι τόσο φιλικό όσο και το φρέσκο ψάρι. Θα θελήσετε να κάνετε κράτηση. Ωστόσο, η είσοδος στο Shintaro είναι πιο εύκολη από ό,τι σε άλλα hotspot σούσι όπως το Isao, ένα εξαιρετικά δημοφιλές εστιατόριο στο Soi Sukhumvit 31.

Thipsamai

Πιθανότατα θα φάτε pad thai περισσότερες από μία φορές όσο βρίσκεστε στην Μπανγκόκ, οπότε προτιμήστε αυτό που θεωρείται το καλύτερο στην πόλη.

Τα house pad thai noodles που παρασκευάζονται με λάδι γαρίδας είναι τόσο καλά, που το μικρό εστιατόριο κέρδισε κατά λάθος αστέρι Michelin το 2018. Πρώην θαμώνες παραπονιούνται ότι η νέα φήμη έχει προκαλέσει ακόμη μεγαλύτερες αναμονές και ο βιαστικός χρόνος θα δείξει αν το φαγητό και η εξυπηρέτηση μπορεί να συνεχίσει.

Η κόκκινη πινακίδα του Thipsamai είναι στα ταϊλανδέζικα, οπότε απλώς αναζητήστε το συγκεντρωμένο πλήθος. Τα πράγματα είναι απασχολημένα όταν το μικρό εστιατόριο ανοίγει για δείπνο στις 5 μ.μ. Μην αφήσετε τη βαθμολογία της Michelin να σας τρομάξει - το φαγητό στο Thipsamai είναι πολύ απλό.

Το pad thai τυλιγμένο με αυγά με δύο μεγάλες γαρίδες είναι αυτό που προσελκύει το πλήθος. Ο φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού είναι επίσης επιτυχία. τα εσπεριδοειδή εξισορροπούν την ελαφρώς γλυκιά γεύση των noodles.

Μια δεύτερη τοποθεσία Thipsamai άνοιξε μέσα στο εμπορικό κέντρο IconSIAM της Μπανγκόκ στον ποταμό.

Indulge Fusion Food and Cocktail Bar

Σε μια σκηνή εστιατορίου τόσο άστατη και ανταγωνιστική όσο αυτή της Μπανγκόκ, τα εστιατόρια είτε καταφεύγουν σε κόλπα είτεμεγαλείο. Ευτυχώς, ο Indulge επέλεξε το δεύτερο. Κάθε πιάτο και κοκτέιλ που παράγεται είναι φωτογενές, παρουσιάζεται καλά και νόστιμο. Το ανεπιτήδευτο σκηνικό μεταβαίνει χωρίς φασαρία από τα επαγγελματικά ματσάκια κατά τη διάρκεια της ημέρας στα βραδινά ρομαντικά ραντεβού.

Το Το Indulge έχει ένα μικτό ασιατικό-δυτικό μενού που λειτουργεί. Τα ταϊλανδέζικα πιάτα με κάρυ είναι αυθεντικά και κατάλληλα. Αλλά αν χρειάζεστε ένα διάλειμμα από το ρύζι, τα μπιφτέκια, τα ζυμαρικά και ο σολομός μοιράζονται γενναιόδωρα. Η σαλάτα papaya som tam είναι ένα ιδανικό πικάντικο ορεκτικό για κοινή χρήση. Αν σε αυτό το ταξίδι δεν μπορείτε να φτάσετε στο Τσιάνγκ Μάι, σκεφτείτε να δοκιμάσετε το khao soi, ένα πιάτο βόρειου τύπου με κάρυ με βάση το γάλα καρύδας.

Περισσότερες συμβουλές για υπέροχο δείπνο στην Μπανγκόκ

• Ιαπωνικό φαγητό: Ένας υπέροχος αριθμός αυθεντικών ιαπωνικών εστιατορίων θα βρείτε στην περιοχή Sukhumvit, ιδιαίτερα στο Soi 33 και Soi 24. Πολλά δεν έχουν αγγλικά μενού. Μπορεί να θέλετε να ανανεώσετε πρώτα την ιαπωνική εθιμοτυπία στο φαγητό σας.
• Μεσανατολικό φαγητό: Μια μεγάλη συλλογή από δελεαστικά εστιατόρια που σερβίρουν κουζίνα της Μέσης Ανατολής μπορείτε να βρείτε γύρω από το "Soi Arab" στο Soi Sukhumvit 3/1. Απλώς ακολουθήστε τη γλυκιά μυρωδιά των σωλήνων νερού που καπνίζουν.
• Μπουφέδες: Για έναν από τους κορυφαίους μπουφέδες της πόλης, σκεφτείτε το Goji Kitchen + Bar μέσα στο πάρκο Marquis Queen's της Bangkok Marriott. Η διεθνής διάδοση προβάλλει άφθονα θαλασσινά. Προσφέρεται μενού a la carte για όσους αγαπούν τον μπουφέ. Μέσα στο ίδιο ξενοδοχείο, θα βρείτε επίσης το Akira Back, μια κορυφαία επιλογή για κορεάτικο φαγητό. Το Momo Cafe στην οδό Ratchadamri(συμπτωματικά επίσης μέρος ενός Marriott) είναι μια άλλη καλή επιλογή για δείπνο σε μπουφέ στην Μπανγκόκ.
• Φαγητό του δρόμου: Μαζί με το Penang στη Μαλαισία, η Μπανγκόκ εξακολουθεί να θεωρείται ότι έχει μερικά από τα καλύτερα street food στον κόσμο. Η πολυσύχναστη σκηνή φαγητού στο πεζοδρόμιο της Chinatown είναι διάσημη. Ωστόσο, το νόστιμο φαγητό του δρόμου είναι πανταχού παρόν στην Μπανγκόκ. Ο ευκολότερος τρόπος για να βρείτε το καλύτερο street food στην Μπανγκόκ είναι να δώσετε προσοχή στην πελατεία.
• Οικογενειακό δείπνο: Θέλετε να κάνετε όλους στην ομάδα χαρούμενους; Το γήπεδο φαγητού στον τερματικό σταθμό 21 στο Asok μπορεί να κρατήσει το δικό του. Μην αφήσετε την ιδέα να φάτε σε ένα εμπορικό κέντρο εστίασης. Αυθεντικές επιλογές σε φθηνές τιμές προσελκύουν πολλούς ντόπιους για μεσημεριανό γεύμα. Το γήπεδο φαγητού μέσα στο εμπορικό κέντρο MBK, μια άλλη επιλογή, είναι εκπληκτικά λιγότερο ταραχώδες από το εμπορικό κέντρο κάτω από αυτό.