Επιλογές δείπνου με κρουαζιερόπλοιο Nieuw Amsterdam

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:01

Μερικά από τα πράγματα που θα σας αρέσουν περισσότερο στο Nieuw Amsterdam είναι οι διαφορετικές επιλογές για φαγητό στο κρουαζιερόπλοιο. Το πλοίο χωρητικότητας 2, 100 επιβατών είναι αρκετά μεγάλο για να έχει μια γευστική ποικιλία από μέρη για φαγητό, αλλά αρκετά μικρό ώστε μερικά από αυτά να είναι οικεία και υπέροχα.

Το Nieuw Amsterdam έχει επτά διαφορετικές επιλογές εστιατορίων, που κυμαίνονται από το κομψό Tamarind και το Pinnacle Grill μέχρι το πολύ απλό, υπαίθριο μέρος για φαγητό σε πακέτο, το Terrace Grill. Με κουζίνες όπως η ασιατική, η ινδική, η μεξικάνικη, η αμερικανική, η ελληνική και η ιταλική, υπάρχει σίγουρα κάτι για να ικανοποιήσει σχεδόν κάθε φαγητό που λαχταράς! Μπορείτε πρακτικά να φάτε τον γύρο του κόσμου στην κρουαζιέρα μιας εβδομάδας.

Οι επιλογές για φαγητό στο Nieuw Amsterdam περιλαμβάνουν:

• Μανχάταν Τραπεζαρία
• Pinnacle Grill
• Tamarind
• Lido Restaurant
• Γκριλ Βεράντα
• Μια βραδιά στο Le Cirque
• Κέντρο Μαγειρικών Τεχνών

Εκτός από αυτές τις επιλογές φαγητού στο Nieuw Amsterdam, το κρουαζιερόπλοιο διαθέτει επίσης Slice Pizza, ένα απλό εστιατόριο σε πακέτο για πίτσα που βρίσκεται κοντά στην πισίνα με θέα στη θάλασσα στο κατάστρωμα Lido, πίσω από το εστιατόριο Lido. Το Slice σερβίρει πίτσες ανακατωμένες με το χέρι με ποικιλία τυριών και επικαλύψεων. Το Nieuw Amsterdam διαθέτει επίσης δωρεάν 24ωρη υπηρεσία δωματίου.

Μια περιεκτικήΑκολουθεί περιγραφή των κύριων χώρων εστίασης του Nieuw Amsterdam και ορισμένα από τα στοιχεία του μενού τους.

Εστιατόριο στο Μανχάταν

Το εστιατόριο Manhattan είναι η κύρια τραπεζαρία στο Nieuw Amsterdam. Το εστιατόριο έχει μοντέρνα διακόσμηση και είναι φτιαγμένο σε κόκκινο και μαύρο. Οι καρέκλες είναι άνετες και τα τραπέζια δεν είναι τόσο γεμάτα όσο μερικά έχουμε δει. Βρίσκεται στην πρύμνη των καταστρωμάτων 2 και 3, με ανοιχτά καθίσματα για πρωινό και μεσημεριανό γεύμα. Το βράδυ, το κατάστρωμα 3 προορίζεται για δύο προκαθορισμένα σταθερά καθίσματα στις 5:45 ή στις 20:00 και το κατάστρωμα 2 χρησιμοποιείται για φαγητό "όπως θέλετε" ανά πάσα στιγμή μεταξύ 5:45 και 9:30 μ.μ. Οι επισκέπτες πρέπει να επιλέξουν τον τύπο φαγητού που προτιμούν κατά την κράτηση και η επιλογή καταγράφεται στην κάρτα-κλειδί της καμπίνας.

Επιλέξαμε το δείπνο "όπως θέλετε" στην κρουαζιέρα μας στη Μεσόγειο και συνήθως πηγαίναμε για δείπνο μεταξύ 7 μ.μ. και 7:30. Κάποια βράδια κάναμε κράτηση και ζητήσαμε να καθίσουμε σε ένα μεγάλο τραπέζι για 6-10. Άλλες νύχτες μόλις κάναμε check in στην πόρτα και κάναμε το ίδιο αίτημα για ένα μεγάλο τραπέζι. Δεν χρειάστηκε ποτέ να περιμένουμε, αλλά αν θέλαμε ένα τραπέζι για δύο, η ιστορία μπορεί να ήταν διαφορετική από τη στιγμή που τρώγαμε την πιο δημοφιλή ώρα. Εάν το μέγεθος του τραπεζιού είναι σημαντικό, σας προτείνουμε να καλέσετε για κρατήσεις. Μπορείτε να κάνετε κράτηση για την ίδια ώρα και με την ίδια ομάδα κάθε βράδυ, αν θέλετε.

Τα περισσότερα δείπνα ήταν χαλαρά και κράτησαν περίπου δύο ώρες. Πάντα τελειώναμε σε άφθονο χρόνο για να περπατήσουμε λίγο και να ελέγξουμε τα μπαρ, τα καζίνο και τα καταστήματα πριν πάμε αργά στις 10:15εμφάνιση στο μεγάλο σαλόνι. Ήμασταν πολύ ευχαριστημένοι με το πόσο καλά το προσωπικό της τραπεζαρίας διαχειρίστηκε το δείπνο "όπως θέλετε". Είναι πολύ πιο δύσκολο για τους σερβιτόρους, αλλά πραγματικά δεν μπορούσαμε να διακρίνουμε καμία διαφορά στην εξυπηρέτηση από ό,τι όταν δειπνήσαμε με σταθερά καθίσματα σε μια άλλη κρουαζιέρα στην Holland America.

Το δείπνο στο εστιατόριο του Μανχάταν είναι μια υπόθεση πέντε πιάτων, που ξεκινά με μια επιλογή από περίπου τέσσερα ορεκτικά και στη συνέχεια ακολουθεί σούπα, σαλάτα, κυρίως πιάτο και επιδόρπιο. Τα περισσότερα βράδια είχαν δύο είδη σούπας και δύο σαλάτες και περίπου έξι είδη κυρίως πιάτου. Τα κύρια πιάτα περιλάμβαναν πάντα μια επιλογή για χορτοφάγους, μαζί με κρέατα και θαλασσινά. Το μενού άλλαζε κάθε βράδυ, αλλά υπήρχαν πάντα δημοφιλή αγαπημένα όπως μπριζόλα, σολομός και κοτόπουλο, αν ήθελε κανείς απλώς απλό φαγητό. Σκεφτήκαμε ότι το φαγητό ήταν νόστιμο και τα μεγέθη των μερίδων ακριβώς.

Το κρασί μπορεί να αγοραστεί με το ποτήρι ή με το μπουκάλι και ένα μπουκάλι μπορεί να μεταφερθεί στο επόμενο βράδυ, αν δεν το πιείτε όλο. Η Holland America διαθέτει επίσης πακέτα κρασιού που μπορείτε να αγοράσετε και είναι μια καλή προσφορά, ειδικά αν σας αρέσει ένα πιο ακριβό κρασί.

Η Ολλανδία Αμερικής θα ικανοποιήσει ειδικές διατροφικές ανάγκες, όπως γεύματα για χορτοφάγους, διαβητικούς ή χωρίς γλουτένη κατόπιν αιτήματος εκ των προτέρων. Διατίθενται επίσης γεύματα Kosher και μια επιλογή φαγητού με γνώμονα την υγεία. Εάν θέλετε να κανονίσετε ειδικά γεύματα, εσείς (ή ο ταξιδιωτικός σας πράκτορας) θα πρέπει να επικοινωνήσετε με το Τμήμα Υπηρεσιών Πλοίων τουλάχιστον 90 ημέρες πριν από την αναχώρηση.

Pinnacle Grill

Το Pinnacle Grill είναι το σπεσιαλιτέ ψητοπωλείο του Nieuw Amsterdam με επιπλέον χρέωση. Αυτό το υπέροχο εστιατόριο είναι πολύ οικείο και κομψό στο σχεδιασμό του. Η υπηρεσία είναι προσεκτική, αλλά όχι πιεστική. Τα περισσότερα τραπέζια είναι διαμορφωμένα για δύο, αλλά μπορούν να γίνουν κρατήσεις για μεγαλύτερες ομάδες. Το Pinnacle Grill βρίσκεται στο κατάστρωμα 2 στα μέσα του πλοίου, απέναντι από το ήσυχο Pinnacle Bar.

Ακόμη και με την επιπλέον χρέωση, αυτό το εστιατόριο είναι πολύ δημοφιλές, γι' αυτό σας συνιστούμε να κάνετε τις κρατήσεις σας ηλεκτρονικά ή με τις υπηρεσίες πλοίων στο 1-800-541-1576 το συντομότερο δυνατό μετά την κράτηση της κρουαζιέρας σας. Όταν επιβιβαστείτε στο πλοίο, θα σας ζητηθεί να επιβεβαιώσετε εκ νέου την ακριβή ώρα και ημερομηνία κράτησης απευθείας με το The Pinnacle Grill.

Όπως υποδηλώνει το όνομά του, το The Pinnacle Grill ειδικεύεται στα ψητά κρέατα. η μπριζόλα, ο αστακός, τα αρνίσια παϊδάκια και τα ψάρια είναι όλα εξαιρετικά. Απολαύσαμε μια «θάλασσα και στεριά», που ήταν ένα μικρό φιλέτο μινιόν και ψητές γαρίδες. Η μαμά είχε τον ψητό αστακό και πήρε δύο ουρές - περισσότερο από αρκετές για εκείνη. Τα ορεκτικά περιλαμβάνουν σαλάτες που φτιάχνονται στο τραπέζι, μια επιλογή από σούπες όπως κλασικό γαλλικό κρεμμύδι ή σκουός με καρύδα, κέικ με καβούρια ή κοκτέιλ γαρίδας. Ήμασταν και οι δύο γεμισμένοι μετά το δείπνο, αλλά αποφασίσαμε να χωρίσουμε το κέικ ηφαιστείου σοκολάτας. Ήταν περισσότερο από αρκετό για εμάς τους δύο.

Όποιος εκτιμά το εξαιρετικό φαγητό και το προσεγμένο σέρβις θα πρέπει να ξεκουραστεί και να κλείσει ένα τραπέζι στο The Pinnacle Grill.

Tamarind

Όσο καλό είναι το The Pinnacle Grill, το Tamarind ήταν το αγαπημένο μας εστιατόριο στο Nieuw Amsterdam. Φέρει αμε επιπλέον χρέωση, αλλά αυτός ο πανασιατικός χώρος εστίασης είναι πολύ ιδιαίτερος. Η εξυπηρέτηση και η παρουσίαση είναι εξαιρετικές και το φαγητό είναι ενδιαφέρον και νόστιμο. Αυτό το εστιατόριο δεν μοιάζει με τον κινέζικο μπουφέ σας στο σπίτι. Το Tamarind βρίσκεται στη μέση του πλοίου στο κατάστρωμα 11, δίπλα στο μπαρ Silk Den.

Το μεσημεριανό γεύμα στο Tamarind είναι δωρεάν, επομένως όσοι θέλουν να ζήσουν αυτό το υπέροχο εστιατόριο μπορεί να θέλουν επίσης να κάνουν κράτηση για μεσημεριανό γεύμα.

Το μενού του δείπνου Tamarind ξεκινά με μια επιλογή από τρεις τύπους σούπας: ένα κονσομέ χτένιου, ένα wonton με γαρίδες και μια σούπα με κοτόπουλο pho. Δοκιμάσαμε το wonton και το κοτόπουλο pho και μας άρεσε ιδιαίτερα η ασιατική σούπα pho, καθώς αγαπάμε οτιδήποτε με κόλιανδρο και λάιμ.

Η λίστα με τα ορεκτικά είναι τόσο περιεκτική που μερικοί πελάτες μπορεί απλώς να θέλουν να πάρουν μερικά από αυτά -- ή να επιστρέψουν στο Tamarind για ένα δεύτερο γεύμα όπως εμείς! Οι επιλογές περιλαμβάνουν δειγματολήπτη σατάι, τεμπούρα γαρίδας, χοιρινά παϊδάκια, αυτοκόλλητα για κατσαρόλες, σπρινγκ ρολ, ταϊλανδέζικη μοσχάρι σαλάτα και πράσινη παπάγια σαλάτα. Δοκιμάσαμε πολλά από αυτά και μας άρεσαν όλα, αν και τα αγαπημένα μας ήταν η γαρίδα tempura και η πράσινη σαλάτα παπάγια.

Για να γίνουν οι επιλογές ακόμα πιο δύσκολες, το Tamarind έχει μια μεγάλη ποικιλία από σούσι και σασίμι που μπορούν να καταναλωθούν είτε ως ορεκτικό είτε ως κύριο πιάτο.

Τα κύρια πιάτα ομαδοποιούνται σύμφωνα με τα πέντε κινεζικά στοιχεία του νερού, του ξύλου, της φωτιάς, της γης και του μετάλλου (που χρησιμοποιούνται για τα μαγειρικά εργαλεία). Οι επιλογές «νερού» σχετίζονται με τα θαλασσινά και περιλαμβάνουν λαβράκι, ζεστή κατσαρόλα και ψημένο snapper. Οι επιλογές «ξύλου» σερβίρονται όλες σε ξύλινο πιάτο καισυμπεριλάβετε το αγαπημένο μας - το wasabi και το μοσχαρίσιο φιλέτο με κρούστα σόγιας. Άλλες επιλογές "ξύλου" περιλαμβάνουν γαρίδες και χτένια στον ατμό και πάπια. Τα είδη "φωτιά" είναι πικάντικα, αλλά μπορούν να μετριαστούν κατόπιν αιτήματος. Περιλαμβάνουν γαρίδες Σετσουάν, κόκκινο κοτόπουλο κάρυ και αρνί. Το Tamarind έχει επίσης τρεις επιλογές για χορτοφάγους από τη "γη": σεϊτάν και τέμπε, noodles udon και tempura λαχανικών. Οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν από πολλά συνοδευτικά για να ολοκληρώσουν το γεύμα τους. Η επιλογή από αυτές τις επιλογές είναι σίγουρα δύσκολη!

Σε ποιον δεν αρέσει το επιδόρπιο; Μετά από ένα μεγάλο γεύμα στο Tamarind, μπορεί να μπείτε στον πειρασμό να παραλείψετε το επιδόρπιο, αλλά μην το κάνετε. Υπάρχει ένα ειδικό επιδόρπιο σοκολάτας Tamarind, μαζί με ένα σορμπέ μάνγκο και σουφλέ ασπράδι αυγού/μάνγκο, παγωτό tempura, ένα τεράστιο μπισκότο περιουσίας γεμάτο με σοκολάτα, πουτίγκα ψωμιού και μια τριάδα από ενδιαφέροντα σορμπέ--βασιλικό φρούτων του πάθους, πράσινο τσάι από λίτσι, και wasabi.

Αν απολαμβάνετε ασιατικό φαγητό ή δεν έχετε δοκιμάσει τίποτα άλλο ασιατικό εκτός από τον τοπικό κινέζικο μπουφέ σας, θα πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε Tamarind.

Lido Restaurant

Το εστιατόριο Lido στο κατάστρωμα 9 είναι η επιλογή μπουφέ του Nieuw Amsterdam, που σερβίρει πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο κάθε μέρα. Το εστιατόριο διαθέτει δύο σειρές σερβιρίσματος. Μερικά από τα είδη είναι τα ίδια και στις δύο πλευρές του εστιατορίου, ενώ άλλα είναι διαφορετικά, οπότε χρειάζεται λίγος χρόνος για να περιηγηθείτε στον μπουφέ. Τις πρώτες μέρες, διαπιστώσαμε ότι ήταν πιο εύκολο να ελέγξουμε το αναρτημένο μενού πριν μπούμε στην ουρά. Με αυτόν τον τρόπο, μπορούσαμε να ελέγξουμε τι προσφέρεται σε κάθε γραμμή. Ευτυχώς,αν και το πρωινό και το μεσημεριανό γεύμα είναι πολύ απασχολημένα, οι γραμμές μετακινούνται γρήγορα και οι διακομιστές κάνουν καλή δουλειά για να κρατούν τα τραπέζια καθαρά για τον επόμενο γύρο των δείπνων.

Μας εντυπωσίασε πολύ η μεγάλη ποικιλία ειδών σε κάθε γεύμα. Το πρωινό είχε όλα τα αναμενόμενα πιάτα για μια μεγάλη ποικιλία χωρών. Στους Αμερικανούς θα αρέσουν οι ομελέτες, οι τηγανίτες και οι βάφλες κατά παραγγελία. Υπάρχουν όλα τα είδη "πλήρους αγγλικού πρωινού" και ακόμη και ασιατικές σούπες.

Το μεσημεριανό γεύμα περιλαμβάνει προϊόντα από όλο τον κόσμο, όπως ασιατικά stir-fry και άλλα πιάτα, σούσι, μεξικάνικα tacos και fajitas, πίτσα, ζυμαρικά, σάντουιτς και ένα salad bar. Το μεσημεριανό γεύμα συνήθως εκτείνεται από περίπου τις 11:30 μέχρι αργά το απόγευμα, επομένως όσοι κάνουν μισή μέρα εκδρομές στην ξηρά θα έχουν μια επιλογή από είδη για να διαλέξουν όταν επιστρέψουν στο πλοίο.

Δείπνο στο Lido στο Nieuw Amsterdam περιλαμβάνει μερικά από τα ίδια είδη που σερβίρονται στο εστιατόριο του Μανχάταν. Δεδομένου ότι συνήθως φάγαμε και πρωινό και μεσημεριανό στο Lido, προτιμήσαμε προσωπικά να δειπνήσουμε αλλού για δείπνο. Ωστόσο, το Lido είναι μια καλή επιλογή αν δεν θέλετε να καθαριστείτε για δείπνο ή θέλετε να φάτε γρήγορα.

Γκριλ Βεράντα

Το Terrace Grill είναι ένα μικρό εστιατόριο σε πακέτο στο Lido Deck. Σερβίρει χάμπουργκερ, χοτ ντογκ, μπιφτέκια σολομού, σάντουιτς, πατάτες και γκουρμέ λουκάνικα. Το Terrace Grill είναι ένα καλό μέρος για φαγητό ενώ κάθεστε δίπλα στην πισίνα, και δεδομένου ότι η πισίνα Lido έχει αναδιπλούμενη οροφή, είναι προσβάσιμη ακόμα κι αν ο καιρός είναι κρύος ή ελαφρώς κακός.

Μια βραδιά στο Le Cirque

Όποιος αγαπά τα ωραία εστιατόρια θα συνδέσει το όνομα Le Cirque με τον ιδρυτή του, τον διάσημο εστιατοριο Sirio Maccioni. Τα εστιατόρια Le Cirque βρίσκονται στην ξηρά στη Νέα Υόρκη, το Λας Βέγκας και τη Δομινικανή Δημοκρατία. Τώρα, όσοι κάνουν κρουαζιέρα με τα πλοία Nieuw Amsterdam και άλλα πλοία Holland America μπορούν να έχουν μια "Βράδυ στο Le Cirque" μία φορά κάθε κρουαζιέρα στο Pinnacle Grill με επιπλέον χρέωση.

Ο Master Chef της Holland America Line Rudi Sodamin συνεργάστηκε με τον Executive Chef της Le Cirques για να δημιουργήσει μια εμπειρία που μοιάζει με το Le Cirque. Το γεύμα ξεκινά με την παραδοσιακή πορσελάνη Le Cirque και διακοσμήσεις τραπεζιού. Το amuse bouche, το ορεκτικό και η σούπα έχουν διορθωθεί και οι επισκέπτες έχουν τρεις επιλογές για το κυρίως πιάτο και το επιδόρπιο. Το διασκεδαστικό ήταν το ραβέντι με ένα πατέ, το ορεκτικό ήταν μια σαλάτα με αστακό και η σούπα ήταν καλαμπόκι. Τα τρία κύρια πιάτα ήταν άγρια ιππόγλωσσα, ράφι αρνιού ή μια τεράστια μπριζόλα. Τα επιδόρπια ήταν σουφλέ σοκολάτας, κρεμ μπρουλέ ή ποικιλία από παγωτά/σορμπέ.

Αν και η επιπλέον χρέωση Le Cirque είναι υψηλή, οι κρατήσεις είναι δύσκολο να πραγματοποιηθούν, γι' αυτό φροντίστε να κάνετε κράτηση online εκ των προτέρων. Δεν θα απογοητευτείτε και η τιμή είναι σίγουρα μικρότερη από αυτή που θα πληρώνατε σε ένα από τα εστιατόρια Le Cirque στην ξηρά.

Κέντρο Μαγειρικών Τεχνών

Το Κέντρο Μαγειρικών Τεχνών στο Nieuw Amsterdam μοιάζει πολύ με τις κουζίνες που βλέπετε στην τηλεόραση, με τις κάμερες και το μοντέρνο σετ. Η Holland America συνεργάστηκε με το περιοδικό Food & Wine για να παραδώσει το πρόγραμμα στους καλεσμένους του. Αυτό είναι ένα πολύ δημοφιλές πρόγραμμα και η Holland America κάνει εξαιρετική δουλειά παρέχοντας ποικίλες επιδείξεις και πρακτικά μαθήματα μαγειρικής.

Το Κέντρο Μαγειρικών Τεχνών είναι ένα πολυσύχναστο μέρος, με παρουσιάσεις και επιδείξεις μαγειρικής κάθε μέρα από τον προγραμματιστή πάρτι επί του σκάφους (και οικοδεσπότη όλων των εκπομπών μαγειρικής), τους σεφ του Nieuw Amsterdam ή από προσκεκλημένους διάσημους σεφ. Οι επισκέπτες μπορούν να μάθουν να φτιάχνουν μερικά από τα αγαπημένα τους πιάτα από το Tamarind, το Pinnacle Grill, το Le Cirque ή άλλο εστιατόριο Holland America. Ή, μπορούν να ενημερωθούν για το ελαιόλαδο, το τσάι ή τα τοπικά πιάτα (ελληνικός μπακλαβάς και χούμους στην κρουαζιέρα μας). Ο υπεύθυνος για το πάρτι μεταδίδει επίσης συμβουλές για πάρτι σε ορισμένες συνεδρίες ή βοηθά τους σεφ. Είναι όλα πολύ διασκεδαστικά και μπορείτε να πάρετε στο σπίτι μερικές συνταγές για να δοκιμάσετε στο σπίτι.

Είμαστε πολύ ενθουσιασμένοι που μάθαμε ότι η διάσημη σεφ στην κρουαζιέρα μας ήταν η Michelle Bernstein από το Μαϊάμι. Δεν απογοήτευσε και οι γαστρονομικές επιδείξεις της ήταν καλές και πολύ ενδιαφέρουσες.