Πρώτη φορά στον Καναδά; 5 καναδικά φαγητά που πρέπει να δοκιμάσετε

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:55

Ένα από τα καλύτερα πράγματα για τα ταξίδια είναι η εμπειρία νέων και διαφορετικών κουζινών. Σούσι στο Japon, Ragu alla Bolognese στην Ιταλία, feijoada στη Βραζιλία -- όπου κι αν ταξιδεύετε, υπάρχει πάντα τουλάχιστον ένα εγχώριο πιάτο που πρέπει απλώς να δοκιμάσετε.

Αν είναι η πρώτη σας φορά στον Καναδά, γιατί να μην δοκιμάσετε καναδικά φαγητά που είναι κατ' ουσίαν καναδικά; Ξεκινήστε με αυτά τα πέντε διάσημα καναδικά φαγητά.

Σημείωση: Δεδομένου ότι εστιάζω στο Βανκούβερ, π. Χ., εξηγώ πού θα βρείτε αυτά τα καναδικά φαγητά στο Βανκούβερ, αλλά αυτά είναι εθνικά πιάτα που θα βρείτε σε όλη τη χώρα.

Poutine

Το Πουτίν είναι το (ανεπίσημο) εθνικό πιάτο του Καναδά. Προέρχεται από το Κεμπέκ αλλά τρώγεται παντού.

Το Poutine είναι τηγανιτές πατάτες με τυρόπηγμα («τσιριχτό τυρί») και καφέ σάλτσα. Είναι βασικά καναδικό comfort food? συνδυάστε το με μπύρα ή βάλτε λίγο πίσω για μια πραγματικά αυθεντική εμπειρία.

Στο Βανκούβερ, ένα από τα καλύτερα μέρη για να δοκιμάσετε πουτίν για πρώτη φορά είναι οι βελγικές πατάτες στο Commercial Drive. Το Belgian Fries εμφανίστηκε στο You Gotta Eat Here του The Food Network Canada!

Μπορείτε επίσης να βρείτε εξαιρετικό poutine στο Downtown Vancouver, στο Mean Poutine (718 Nelson Street) και στο West End (κοντά στο Stanley Park) στο La Belle Patate.

Nanaimo Bars

Το Nanaimo Bar είναι μια καναδική μπάρα γλυκού με τρεις στρώσεις: πάτο crumble-wafer, άχνη κρέμα βουτύρου στη μέση, επάνω μέρος σοκολάτας. Φυσικά, υπάρχουν και ατελείωτες γευστικές παραλλαγές - μπάρες Nanaimo με φυστικοβούτυρο, μπάρες Nanaimo μέντας, ακόμη και μπάρες Nanaimo χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά.

Το όνομα Nanaimo αναφέρεται στο Nanaimo, π. Χ., μια πόλη στο νησί του Βανκούβερ, ακριβώς έξω από την ακτή του Βανκούβερ. Αν βρίσκεστε στο Βανκούβερ, μπορείτε να κάνετε μια ημερήσια εκδρομή ή μια απόδραση το Σαββατοκύριακο στο Nanaimo και να απολαύσετε τα μπαρ Nanaimo στο Nanaimo Bar Trail.

Μπορείτε επίσης να βρείτε μπαρ Nanaimo σε αρτοποιεία σε όλο το Βανκούβερ, συμπεριλαμβανομένου του Bonchazz Bakery (426 W Hastings Street) και της δημόσιας αγοράς του νησιού Granville.

Όλα σφενδάμι

Το φύλλο σφενδάμου είναι το σύμβολο του Καναδά και ο Καναδάς είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός σιροπιού σφενδάμου στον κόσμο (το μεγαλύτερο μέρος του προέρχεται από το Κεμπέκ και τις ανατολικές επαρχίες). Λοιπόν, φυσικά, υπάρχουν πολλές γαστρονομικές λιχουδιές φτιαγμένες με αληθινό σφενδάμι.

Το καλύτερο μέρος στο Βανκούβερ για λιχουδιές σφενδάμου -- από πραγματικό σιρόπι σφενδάμου μέχρι καραμέλα σφενδάμου -- είναι το Edible Canada στο νησί Granville, όπου μπορείτε να βρείτε μια ποικιλία προϊόντων σφενδάμου, ιδανικά για δειγματοληψία και για μεταφορά στο σπίτι ως δώρα ή αναμνηστικά.

Καπνιστός σολομός π. Χ

Περπατήστε σε οποιοδήποτε τουριστικό κατάστημα υψηλής ποιότητας στον Καναδά και πιθανότατα θα βρείτε καπνιστό σολομό από τη Βρετανική Κολομβία, συνήθως συσκευασμένο σε κέδρο ή λυγισμένο ξύλοκουτί και διακοσμημένο με την τέχνη των πρώτων εθνών π. Χ. Αυτό ισχύει διπλά στο Βανκούβερ, όπου ο σολομός είναι ντόπιος και αποτελεί βασικό στοιχείο της κουζίνας του Βορειοδυτικού Ειρηνικού.

Στο Βανκούβερ, μπορείτε να βρείτε υπέροχο καπνιστό σολομό στο Finest at Sea, το οποίο βρίσκεται στο νησί Granville και ένα άλλο στο Kerrisdale. δοκιμάστε τις καραμέλες τους.

Μπορείτε να βρείτε κουτιά δώρου καπνιστού σολομού στο νησί Granville, στο Meinhardt's (3002 Granville Street) και στο Costco (ναι, Costco).

Bannock

Το Bannock είναι ένα ψωμί στη σχάρα (ή ψωμί τύπου "μπισκότου") που αποτελεί βασικό στοιχείο της κουζίνας των Καναδών Αβορίγινων. Μπορείτε να δοκιμάσετε τον εαυτό σας στο Vancouver's Salmon n' Bannock Bistro (7-1128 West Broadway), ένα από τα καλύτερα εστιατόρια του Βορειοδυτικού Ειρηνικού του Βανκούβερ.