Πού να φάτε στο Eat Street στη Μινεάπολη

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:50

Οι επισκέπτες της Μινεάπολης μπορεί να αναγνωρίσουν τη Λεωφόρο Nicollet από την εξέχουσα θέση της στην εμβληματική εναρκτήρια σειρά του Mary Tyler Moore Show, αλλά στους ντόπιους, είναι περισσότερο γνωστή για την Eat Street. Δεκάδες τοπικά μπαρ, εστιατόρια και καφέ όλων των γαστρονομικών πεποιθήσεων καταλαμβάνουν μια πολυκατοικία της λεωφόρου Nicollet νότια του κέντρου της πόλης, δίνοντας το παρατσούκλι της στην περιοχή. Αυτό το δημόσιο-ιδιωτικό σχέδιο σχεδιάστηκε στα τέλη της δεκαετίας του '90 και αποτελεί τομή της πλούσιας ποικιλομορφίας της πόλης. Εδώ και πολλά χρόνια οι Μινεσοτάνοι δημιούργησαν κατάστημα μαζί με μεταμοσχεύσεις και μετανάστες για να προσφέρουν αυτό που μπορεί να ονομαστεί το πιο νόστιμο τμήμα της πόλης. Και με την Παιδική Εταιρεία Θεάτρου, το Ινστιτούτο Τέχνης της Μινεάπολης και το Jungle Theatre όλα κοντά, είναι επίσης ένας σημαντικός πολιτιστικός κόμβος που αξίζει να επισκεφτείτε. Δείτε ό,τι καλύτερο έχει να προσφέρει η Eat Street, προσεγγίζοντας αυτά τα πέντε εστιατόρια.

Sun Street Breads

Η επιλογή ενός αγαπημένου αρτοποιείου στην Eat Street είναι μια δύσκολη παράσταση, αλλά το Sun Street Breads είναι σίγουρα ένας υποψήφιος. Αυτό το αρτοποιείο και το καφέ είναι ίσως περισσότερο γνωστό για τους κατοίκους του στο κέντρο της πόλης: ρολά κανέλας από ζύμη κρουασάν που, ναι, είναι τόσο παραδεισένια όσο ακούγονται. Σχεδόν τα πάντα φτιάχνονται από την αρχή στο σπίτι και συχνά με τοπικά συστατικά. Ιδρυτής και επικεφαλής αρτοποιός, η Solveig Tofte υπερηφανεύεται για τη χρήσησύγχρονα υλικά και τεχνικές για να μεταμορφώσετε τις παραδοσιακές συνταγές.

Το Το Sun Street Breads είναι πρώτα και κύρια ένα μέρος για πρωινό. Το πρωινό είναι διαθέσιμο αργά κάθε μέρα - όπως και μέσα στο μεσημεριανό γεύμα - έτσι μπορείτε να έχετε brunch επτά ημέρες την εβδομάδα. Το κατάστημα είναι ανοιχτό μόνο το βράδυ μία νύχτα την εβδομάδα για τις βραδιές πίτσας της Πέμπτης.

Επαγγελματική συμβουλή: Φροντίστε να πάρετε μαζί σας λίγο ψωμί στο σπίτι όταν βγαίνετε από το καφέ. Το ψωμί lunchbox, ειδικότερα, είναι εξαιρετικό για γονείς που λαχταρούν για κάτι χορταστικό, καθώς και για παιδιά που διαφορετικά θα μπορούσαν να σηκώσουν τη μύτη τους σε ένα φανταχτερό ψωμί. Φτιαγμένο με βρώμη κομμένη σε ατσάλι και αλεύρι ολικής αλέσεως, είναι αρκετά μαλακό ώστε να μπορεί να κοπεί σε φέτες, αρκετά γλυκό για τους νεαρούς ουρανίσκους και αρκετά υγιεινό για να κερδίσει τους επιλεκτικούς γονείς. Θα δώσει σε ένα τυπικό φυστικοβούτυρο και ζελέ μια αναβάθμιση που άξιζε πολύ.

Kyatchi

Για χοτ ντογκ με ασιατική τροπή - μπορείτε να διαβάσετε αυτό το σωστό - κοιτάξτε το Kyatchi. Ο επί μακρόν θαυμαστής του μπέιζμπολ και σεφ εστιατορίου Hide Tozawa συνήθιζε να μαγειρεύει για τον πρώην παίκτη των Twins, Tsuyoshi Nishioka, οπότε μια ιαπωνική ανατροπή σε Dome Dog έχει πολύ νόημα. Τα φράγκα έρχονται γεμάτα με ψητές πιπεριές shishito με yuzu mayo ή κόκκινο τζίντζερ και stir-fried noodles soba. Είναι fusion food στα καλύτερά του.

Τα ίδια τα χοτ ντογκ, ωστόσο, είναι χλωμά σε σύγκριση με τα θαλασσινά και το σούσι του εστιατορίου. Το μενού περιλαμβάνει μια επιλογή από ψωμάκια, νιγκίρι και σασίμι, καθώς και μπολ με ζυμαρικά και σουβλάκια. Όλα τα ψάρια και τα άλλα κρέατα που σερβίρονται στο Kyatchi προέρχονται από βιώσιμα και συχνά τοπικά προϊόντα. Το αποτέλεσμα είναι φρέσκο, καλά προετοιμασμένο φαγητόμπορεί να νιώθει καλά όταν τρώει.

Επαγγελματική συμβουλή: Για μια ξεχωριστή απόλαυση, δοκιμάστε το Cheesecake Donna's για επιδόρπιο. Έχετε την επιλογή να το πάρετε με σοκολάτα ή καραμέλα miso, αλλά κάντε τη χάρη στον εαυτό σας και πηγαίνετε για το miso. Είναι νόστιμο.

Pimento Jamaican Kitchen

Αυτό το γρήγορο και χαλαρό εστιατόριο που βρίσκεται κοντά στο Κολλέγιο Τέχνης και Σχεδιασμού της Μινεάπολης είναι η πραγματική προσφορά. Το σπαστό κοτόπουλο ψήνεται για ένα ολόκληρο 24ωρο και φαίνεται. Τα μπαχαρικά είναι τολμηρά και το κρέας είναι ζουμερό και τρυφερό. Πολλά από τα πιάτα σερβίρονται με γλυκά πλατάνια και τραγανή σαλάτα. Για μια αληθινή γεύση από την Καραϊβική, παραγγείλετε ένα Ting, ένα ποπ της Τζαμάικας που έχει ακριβώς τη γεύση του γκρέιπφρουτ.

Δίκαιη προειδοποίηση, τα μπαχαρικά στα κρέατα εδώ γεμίζουν μια γροθιά που μπορεί να μην περίμεναν οι νεοφερμένοι. Εάν έχετε χαμηλή ανοχή στα πικάντικα φαγητά, παραγγείλετε το πιάτο σας με μια πλευρά του ντρέσινγκ ράντσο για να σας βοηθήσει να μειώσετε λίγο από τη ζέστη.

Η χάλκινη κότα

Αυτό το κομψό καφέ για αγρότες αγκαλιάζει τις αγροτικές ρίζες της Μινεσότα με σπιτική, χωριάτικη κουζίνα. Πιο γνωστό για το brunch του, τα μπισκότα εδώ είναι φτιαγμένα από το μηδέν, οι μερίδες τεράστιες και οι μιμόζες χωρίς πάτο. Τα ποτά σερβίρονται σε βάζα και η ρουστίκ διακόσμηση σας κάνει να νιώθετε σαν να μπήκατε στην κουζίνα της γιαγιάς σας. Είναι υπέροχο.

Αλλά αυτό το μέρος δεν είναι εξαιρετικό μόνο για πρωινό. Οι νυχτερινές κουκουβάγιες μπορούν να περάσουν το βράδυ για χαρούμενη ώρα, όταν το κρασί κοστίζει μόλις 3 $ το ποτήρι και τα κοκτέιλ 5 $. Αν νιώσετε λίγο πιεστικοί, το μενού του happy hour προσφέρει μια νόστιμη σανίδα γάμου με κρέας και τυρί, όπωςκαθώς και διαβολικά αυγά και ένα σπιτικό κουλουράκι 2 $ που είναι εκτός αυτού του κόσμου.

Όπως πολλά από τα κορυφαία μέρη στην Eat Street, πολλά από τα φαγητά προέρχονται από την τοπική αγορά και παρασκευάζονται φρέσκα και από την αρχή. Αν σας αρέσει αυτό που δοκιμάζετε, πάρτε το Copper Hen Cookbook και δοκιμάστε τις δυνάμεις σας στο σπίτι.