Καλύτερες ζυθοποιίες στο Πίτσμπουργκ

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:39

Το Πίτσμπουργκ ήρθε νωρίς στη σκηνή της craft μπίρας και με περισσότερα από 60 ζυθοποιεία μέσα και γύρω από την πόλη, μπορεί να είναι δύσκολο να αποφασίσετε πού να σηκώσετε το ποτήρι σας. Φυσικά, μπορείτε πάντα να δοκιμάσετε μερικές ζυθοποιίες κάνοντας κράτηση για μια δημόσια ή ιδιωτική περιήγηση με εταιρείες όπως η City Brew Tours Pittsburgh. Εναλλακτικά, η επίσκεψή σας να συμπέσει με ένα από τα πολλά φεστιβάλ μπύρας-όπως το Pittsburgh Beerfest, το Steel City Big Pour και το Good Wood Barrel Aged Beer Fest-για μια γεύση από τις καλύτερες μπύρες της πόλης.

Εδώ είναι 10 εξαιρετικά ζυθοποιεία στο Πίτσμπουργκ της Πενσυλβάνια.

Grist House Craft Brewery

Αν απολαμβάνετε μπύρα, σκυλιά και κάθεστε δίπλα στο τζάκι, κατευθυνθείτε προς το Grist House στο Millvale. Με ένα κατάστρωμα φιλικό προς τα σκυλιά και "hoppy hour", αυτό το ζυθοποιείο είναι "ένα μέρος όπου οι φίλοι του ποτού γίνονται δια βίου φίλοι." Η σειρά του περιλαμβάνει ένα δυνατό καφέ, αμερικάνικο κεχριμπάρι και IPA τύπου Νέας Αγγλίας. Το ζυθοποιείο έχει μια δεύτερη τοποθεσία σε μια πρώην εγκατάσταση πυραύλων Nike στο Collier.

Church Brew Works

Στεγάζεται σε μια πρώην Ρωμαιοκαθολική εκκλησία, αυτή η εμβληματική ζυθοποιία είναι μία από τις παλαιότερες της πόλης. Όταν μπείτε, θα δείτε εξοπλισμό ζύμωσης στημένο στο βωμό και ένα σύνθημα που γράφει: «Την όγδοη μέρα, ο άνθρωπος δημιούργησε την μπύρα». Καθίστε σε ένα από τα μεγάλα τραπέζια φαγητού και παραγγείλετε ένα Celestial Gold, PipeOrgan Pale Ale, ή Pious Monk Dunkel. Η αποκατάσταση της εκκλησίας διατήρησε πολλά εξαρτήματα και υλικά, και στο εξομολογητήριο πίσω από το μπαρ μπορείτε να αγοράσετε εμπορεύματα της Church Brew Works. Το μενού περιλαμβάνει παιδικό μενού και φαγητά χωρίς γλουτένη.

East End Brewing Company

Αυτή η μπυραρία στο Larimer προσφέρει βασικές μπύρες όλο το χρόνο, εποχιακές μπύρες και μεμονωμένες παρτίδες-συμπεριλαμβανομένων των μπύρες You Are Here, που ονομάζονται για καθεμία από τις 90 γειτονιές του Πίτσμπουργκ. Λάβετε μέρος σε μια περιήγηση στο ζυθοποιείο για δωρεάν δείγματα και μια ματιά στα παρασκήνια της εγκατάστασης ή ελάτε για εκδηλώσεις όπως η βραδιά trivia. Εάν αισθάνεστε πεινασμένοι, μπορείτε να πάρετε πολυτελείς εκδόσεις φαγητού στο μπαρ (σκεφτείτε το γαλλικό τοστ brioche και καπνιστές φτερούγες κοτόπουλου με za'atar και μέλι βερίκοκου) στο Larder of East End. Τα σκυλιά είναι ευπρόσδεκτα στον εξωτερικό χώρο.

Hitchhiker Brewing Co

Με δύο τραπεζαρίες βόρεια και νότια της πόλης και ένα αναδυόμενο φορτηγό μπύρας, το Hitchhiker προσφέρει μια ευρεία λίστα με παρασκευές χειροτεχνίας με περίεργα ονόματα όπως το Bane of Existence και το Unpopular Opinion. Έχουν τις τυπικές IPAs και τις μπύρες σας στη βρύση, αλλά μην αποφεύγετε τις ασυνήθιστες γεύσεις τους (όπως η piña colada IPA) ή τα ασυνήθιστα στυλ μπύρας (μαύρες μπίρες Ινδίας). Αυτό το μέρος έχει μια χαλαρή ατμόσφαιρα, φιλικό προσωπικό και φαγητό στο μπαρ.

Penn Brewery

Η Pennsylvania Brewing Co. έφερε craft μπύρα στην πόλη το 1986 με κλασικές lager και γερμανικές μπίρες. Συνδυάστε αγαπημένα όλο το χρόνο (όπως το Penn Pilsner, το Penn Dark ή το Penn Weizen σε βαυαρικό στιλ) - με πλούσιο γερμανικό φαγητό, όπως το wurst,σνίτσελ, pierogies ή γκούλας. Αν και είναι περισσότερο γνωστά για το lager, μπορείτε επίσης να πάρετε IPA και εποχιακές μπίρες εδώ. Για ένα μέρος με ζωντανή μουσική και δυναμικά πλήθη, κατευθυνθείτε στο biergarten ή στο εστιατόριο.

VooDoo Brewery

VooDoo Brewing Co. στο Homestead είναι τόσο πολύχρωμο όσο το ζωγραφισμένο εσωτερικό του. Μεταξύ των πολλών παρασκευών του είναι αρκετά αγαπημένα όλο το χρόνο, όπως το Hoodoo (μια IPA με εσπεριδοειδή πεύκου με επτά ποικιλίες λυκίσκου) και το VooDoo Love Child (μια φρουτώδης μπύρα). Ελάτε για Taco brunch την Τρίτη ή την Κυριακή και φροντίστε να κατευθυνθείτε στην τοποθεσία Meadville κατά τη διάρκεια του ετήσιου φεστιβάλ μπύρας Good Vibes.

Hop Farm Brewing Co

Βρίσκεται στη μοντέρνα γειτονιά Lawrenceville, το Hop Farm είναι αφιερωμένο στην υπεύθυνη χρήση των φυσικών πόρων και καλλιεργεί τον δικό του λυκίσκο βιολογικά. Η ναυαρχίδα του IPA, μερικά βελγικά στιλ, ξινή μπύρα και One Nut Brown Ale είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο, αλλά έχουν επίσης μια εποχική λίστα βρύσης. Με την Provision Pittsburgh ως συνεργάτη κουζίνας, σερβίρουν προϊόντα και κρέας τοπικής προέλευσης για πεινασμένους πελάτες.

Brew Gentlemen

Ξεκινώντας από δύο απόφοιτους του Πανεπιστημίου Carnegie Mellon, αυτό το πρώην κατάστημα ηλεκτρικών ειδών παρασκευάζει απλές μπύρες που τονίζουν τον λυκίσκο. Οι επιλογές για όλο το χρόνο και τις εποχικές επιλογές είναι μόνο πρόχειρες, αν και το taproom πουλάει μερικά to-go. Φαγητό φορτηγά σερβίρουν γύρο, ψάρια και πατατάκια, χορτοφαγικές τόρτες και πολλά άλλα, παρέχοντας καλό φαγητό που θα ευχαριστήσει σχεδόν όλους.

412 Ζυθοποιία

Αυτή η ζυθοποιία McKees Rocks διατηρεί επτάχειροποίητες μικροζυθοποιίες στη βρύση, μαζί με τοπικό μηλίτη ή υδρόμελι. Αν σας αρέσει η μαύρη μπύρα, δοκιμάστε την Cinnamon Swirl, μια κλασική καφέ μπύρα με μελάσα και κανέλα. Το IPA του, Mo Hops Mo Problems, προσθέτει το μεγαλύτερο μέρος του λυκίσκου στα τελευταία 15 λεπτά βρασμού για να ελαχιστοποιήσει την πικρία. Η τραπεζαρία είναι φιλική προς τα κατοικίδια και έχει υπαίθρια καθίσματα στην πίσω αυλή.

Cinderlands Beer Co

Με δύο τοποθεσίες, η Cinderlands Beer Co. δεν παρασκευάζει απλώς το τυπικό IPA ή το pilsner σας. Προσφέρουν πραγματικά ασυνήθιστες γεύσεις (tartshake με βάφλα φράουλας IPA, κανείς;) καθώς και κρασί, μηλίτη και κοκτέιλ. Το μενού φαγητού τους είναι εξίσου διαφορετικό, με είδη μενού που κυμαίνονται από κλασικά pub, όπως σάντουιτς με λουκάνικο νάτσο κοτόπουλου έως κομψά πιάτα όπως το κουνουπίδι Alfredo. Η αποθήκη της περιοχής Στριπ έχει μεγάλη επισκεψιμότητα, γι' αυτό φροντίστε να κλείσετε τη θέση σας έγκαιρα.