Τα καλύτερα εστιατόρια στη Ζυρίχη, Ελβετία

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:39

Το δείπνο στη Ζυρίχη μπορεί να σημαίνει πολλά διαφορετικά πράγματα, από το να καθίσετε μέχρι ένα χορταστικό γεύμα με παραδοσιακά ελβετικά πιάτα όπως φοντί και ρακλέτ μέχρι να φάτε εκλεπτυσμένα πιάτα σε ένα εστιατόριο με αστέρι Michelin. Ωστόσο, οι επισκέπτες θα βρουν μια συνέπεια μεταξύ των εστιατορίων της Ζυρίχης: Είναι ακριβά. Ακόμη και τα εστιατόρια "οικονομικού κόστους" στην πόλη είναι πιο ακριβά από τα αντίστοιχα σε πολλές άλλες μεγάλες πόλεις στην Ευρώπη ή αλλού.

Μόλις ξεπεράσετε το σοκ με τα αυτοκόλλητα, θα βρείτε μια ζωντανή σκηνή φαγητού που ξεπερνά πολύ το ψωμί και το λιωμένο τυρί - αν και υπάρχουν πολλά από αυτά που μπορείτε να κάνετε. Εδώ, επιλέξαμε τα κορυφαία εστιατόρια στη Ζυρίχη για όποιο είδος γεύματος ψάχνετε.

Καλύτερο για Φοντί: Le Dézaley

Υπάρχουν πολλά μέρη για να βρείτε fondue στη Ζυρίχη, αλλά το Le Dézaley, που στεγάζεται σε ένα ρουστίκ κτήριο του 1200, είναι θεσμός. Για περισσότερα από 100 χρόνια, οι διακομιστές φέρνουν στους θαμώνες γλάστρες με ζεστό φοντί, καθώς και άλλες σπεσιαλιτέ του γαλλόφωνου καντόνιου Βοντ. Εάν το τυρί δεν σας αρέσει, αυτό είναι ένα από τα λίγα μέρη όπου μπορείτε να βρείτε φοντί Bourguignonne, κύβους ωμού κρέατος για να μαγειρέψετε στο τραπέζι σε μια δεξαμενή με καυτό λάδι. Η εξυπηρέτηση εδώ μπορεί να είναι λίγοsnarky, αλλά απλώς το αναλύω ως μέρος της εμπειρίας.

Καλύτερο για χορταστικό ελβετικό φαγητό και ατμόσφαιρα: Zeughauskeller

Αν λαχταράτε ένα λουκάνικο μήκους ενός μέτρου, έχετε έρθει στο σωστό μέρος. Αυτή είναι μόνο μία από τις σπεσιαλιτέ του Zeughauskeller, ενός πολυσύχναστου εστιατορίου που σερβίρει παραδοσιακά ελβετικά πιάτα σε ένα πρώην οπλοστάσιο που χρονολογείται από το 1400. Η κεντρική αίθουσα είναι πάντα γεμάτη με εκατοντάδες πεινασμένα εστιατόρια, καθώς η κουζίνα έχει γεμάτα πιάτα με κάθε δυνατή ποικιλία λουκάνικων, εκτός από το Rösti (ψιλοκομμένες, τηγανητές πατάτες), το Weinerschnitzel και το μοσχαρίσιο κρέας Cordon Bleu. Ξεπλύνετε τα όλα με μια ψηλή κούπα μπύρα και μπορεί να νιώσετε ότι μεταφέρεστε στη Ζυρίχη τον 15ο αιώνα.

Καλύτερο για μια ειδική εκδήλωση: Pavillon

Σε ένα γυάλινο περίπτερο με θέα στο Schanzengraben, τη μεσαιωνική τάφρο της Ζυρίχης, αυτό το εξαιρετικό εστιατόριο είναι ιδανικό για γενέθλια, επέτειο ή άλλη ειδική εκδήλωση. Η φωτεινή και κομψή τραπεζαρία έχει σχεδιαστεί από τον Pierre-Yves Rochon και τα εξαιρετικά δημιουργικά πιάτα που προέρχονται από την κουζίνα επιβεβαιώνουν την ιδιότητα του Pavillon με δύο αστέρια Michelin. Αυτό δεν είναι μέρος για ένα γεύμα ευκαιρίας, αν και προσφέρουν ένα μεσημεριανό γεύμα δύο πιάτων για 76 ελβετικά φράγκα (77 $). Σίγουρα θα βρείτε κάτι που σας αρέσει στη λίστα κρασιών των 40 σελίδων. Οι τιμές ξεκινούν από περίπου 60 ελβετικά φράγκα (61 $) το μπουκάλι και ανεβαίνουν πολύ.

Καλύτερο για δείπνο με θέα: CLOUDS Kitchen

Ρυθμίστε στο35ος όροφος του Prime Tower (το ψηλότερο κτίριο της Ζυρίχης), η πολυτελής κουζίνα CLOUDS και το πιο απλό μπιστρό CLOUDS προσφέρουν εκπληκτική θέα τη μέρα και τη νύχτα σε όλη τη Ζυρίχη, τη λίμνη της Ζυρίχης και τη γύρω ύπαιθρο. Και οι δύο τραπεζαρίες προσφέρουν μενού που συνδυάζουν ελβετικές και ασιατικές επιρροές, ενώ το Bistro έχει γνωστά comfort food, όπως κλαμπ σάντουιτς και μπέργκερ. Το The Kitchen προσφέρει ένα brunch το Σαββατοκύριακο με 65 ελβετικά φράγκα ($66) ανά άτομο. Για γεύματα οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, συνιστώνται κρατήσεις σε αυτό το hotspot της Δυτικής Ζυρίχης. Φροντίστε να ζητήσετε τραπέζι δίπλα στο παράθυρο κατά την κράτηση.

Καλύτερο για διασκεδαστική ατμόσφαιρα: Frau Gerolds Garten

Στους πρόποδες του Prime Tower στη Δυτική Ζυρίχη, το Frau Gerolds Garten προσφέρει χαλαρά, διασκεδαστικά γεύματα και σε λογικές τιμές, ανεξάρτητα από την εποχή. Το καλοκαίρι, ο ευρύχωρος υπαίθριος χώρος είναι μια εορταστική αγορά, με μπαρ, πάγκους με φαγητό, εμπόρους χειροτεχνίας, υπαίθρια καθίσματα και συχνή ζωντανή μουσική. Το μενού κλίνει προς σάντουιτς, σαλάτες και ψητά κρέατα. Το χειμώνα, ένα ξύλινο κιόσκι ανεβαίνει και ένα πλούσιο μενού με φοντύ σερβίρεται σε ένα ζεστό περιβάλλον. Οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, αυτή είναι η Ζυρίχη στα ξέγνοιαστα καλύτερά της. Συνιστώνται κρατήσεις το χειμώνα, όταν το Frau Gerholds είναι ανοιχτό μόνο για δείπνο.

Καλύτερο για Ασιατικό Ναύλο: Nooba Europaallee

Αν χρειάζεστε ένα διάλειμμα από το λουκάνικο και το σνίτσελ, δοκιμάστε αυτό το ευάερο και μοντέρνο πανασιατικό εστιατόριο στη μοντέρνα συνοικία Europaallee κοντά στο σιδηροδρομικό σταθμό Zürich Hauptbahnhof. Τρόφιμα για άνεσηαπό όλο το ασιατικό φάσμα περιλαμβάνουν το pad Thai, το βιετναμέζικο pho, το ινδικό dal curry, τον σολομό teriyaki και τα noodles ramen. Όταν ο καιρός είναι καλός, υπάρχουν καθίσματα στο πεζοδρόμιο, αλλά η τραπεζαρία είναι πολύ χαρούμενη ανά πάσα στιγμή. Παραδίδουν επίσης αν θέλετε να φέρετε κάτι στο ξενοδοχείο σας και υπάρχουν δύο τοποθεσίες στην πόλη. Όπως πάει η Ζυρίχη, αυτό είναι ένα οικονομικό μέρος για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Καλύτερο για Burger: Loft Five

Αυτό μπορεί να είναι το ωραιότερο μέρος στη Ζυρίχη-ή στην Ευρώπη, για αυτό το θέμα-για ένα μπέργκερ. Και ευτυχώς, στο Loft Five, το φαγητό ταιριάζει στη μοντέρνα, urban-chic ατμόσφαιρα. Οι επισκέπτες μπορούν να φτιάξουν τα δικά τους μπιφτέκια, επιλέγοντας τα πάντα, από το κρέας μέχρι τις σάλτσες μέχρι το τσουρέκι. Ή, μπορούν να σκάψουν σε κρεατικά σάντουιτς, ψητά στη σχάρα ή μια αξιοπρεπή επιλογή από είδη για χορτοφάγους. Ένα μενού με σνακ αργά το βράδυ θα σας βοηθήσει να απολαύσετε όλα αυτά τα craft κοκτέιλ από το μοντέρνο μπαρ. Όπως συμβαίνει με πολλές αρθρώσεις στο Europaallee, όταν ο καιρός είναι καλός, το πάρτι ξεχύνεται στο πεζοδρόμιο.

Καλύτερο για καινοτόμο φαγητό: Bauernschänke

Στο μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο, το Bauernschänke σερβίρει σύγχρονη, δημιουργική κουζίνα σε ένα ζεστό και ξύλινο περιβάλλον. Δεν υπάρχει καθορισμένο μενού, αλλά μια μεταβαλλόμενη επιλογή από μικρά πιάτα με βάση το φρέσκο στις τοπικές αγορές εκείνη την ημέρα. Τα πιάτα προορίζονται για κοινή χρήση. Η παρουσίαση είναι εκπληκτική και ακριβής, πράγμα που σημαίνει ότι ίσως χρειαστεί να βάλετε στο Instagram το πιάτο σας πριν ξεκινήσετε. Συνιστώνται κρατήσεις, ειδικά για δείπνο.

Καλύτερο για μεσημεριανό γεύμα:ΤΡΑΠΕΖΑ

Μια ηλιόλουστη μέρα στη Ζυρίχη, αυτή η βιομηχανική κομψή τοποθεσία είναι ένα υπέροχο μέρος για μεσημεριανό γεύμα τις καθημερινές, χάρη στο εξωτερικό αίθριο με θέα στην καταπράσινη Helvetiaplatz. Ένα μικρό αλλά καλά μελετημένο μενού με μπιφτέκια, ζυμαρικά και ψάρια συνοδεύεται από μια επιλογή από αναψυκτικά, μπίρα και μηλίτη. Η BANK κάνει επίσης πρωινό, απογευματινά σνακ, δείπνο και brunch το Σαββατοκύριακο.

Το καλύτερο για πικ-νικ: Markthalle Viadukt

Αν σας αρέσει ένα πικνίκ -είτε ως τρόπος εξοικονόμησης χρημάτων είτε απλώς για να απολαύσετε μια όμορφη μέρα στην ύπαιθρο-κατευθυνθείτε στο Markthalle Viadukt. Ένα από τα κεντρικά σημεία της πολυσύχναστης Δύσης της Ζυρίχης, η σπηλαιώδης αίθουσα φαγητού και λιανικής είναι χτισμένη στις καμάρες μιας σιδηροδρομικής οδογέφυρας. Σε όλη την αίθουσα υπάρχουν γκουρμέ προμηθευτές που πουλούν προμήθειες για πικνίκ DIY και έτοιμα προς κατανάλωση είδη (υπάρχουν τραπέζια και καρέκλες μέσα), και κατά μήκος της οδογέφυρας υπάρχουν μπαρ, εστιατόρια και καταστήματα που πωλούν είδη μόδας και είδη σπιτιού.

Το καλύτερο για χορτοφάγους: Haus Hiltl

Το Hiltl χαρακτηρίζεται ως το παλαιότερο εστιατόριο για χορτοφάγους στον κόσμο, και μάλλον είναι. Αυτός ο ναός για τους μη κρεατοφάγους είναι ανοιχτός από το 1898 και τώρα διευθύνεται από την τέταρτη γενιά της οικογένειας Hiltl. Το μενού αντικατοπτρίζει τις επιρροές της ελβετικής, της ασιατικής και της ινδικής κουζίνας και τα πιάτα είναι πλούσια και πολύχρωμα. Το Haus Hiltl είναι μια αυτοκρατορία, με σχολή μαγειρικής, μαθήματα μαγειρικής, κοκτέιλ μπαρ, κρεοπωλείο για χορτοφάγους και franchise. Από εδώ ξεκίνησαν όλα.

Καλύτερο για παιδιά: Gmüetliberg

Για να βρείτε το πιο φιλικό προς τα παιδιά εστιατόριο της Ζυρίχης, κατευθυνθείτε στον πιο φιλικό προς την οικογένεια προορισμό της, το Uetliberg. Το Gmüetliberg Restaurant βρίσκεται ακριβώς δίπλα στο σιδηροδρομικό σταθμό Uetliberg, που σημαίνει ότι είναι μια εξαιρετική στάση στην αρχή ή στο τέλος μιας ημέρας υπαίθριας αναψυχής. Το Fondue είναι μια σπεσιαλιτέ, όπως είναι συνήθως το πλούσιο ελβετικό φαγητό. Υπάρχει μια παιδική χαρά στις εγκαταστάσεις και είναι διασκεδαστικό να κάθεσαι έξω και να παρακολουθείς τρένα που έρχονται και φεύγουν.