The Big Chicago 10: The Greatest Basement Bars

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:39

Δεν υπάρχει τίποτα πιο σέξι από όταν κατεβαίνεις σε ένα υπόγειο μπαρ. Είναι μυστηριώδεις και σε κάνουν να νιώθεις ότι κρύβεις ένα από τα καλύτερα μυστικά στον κόσμο.

Έτσι, εκείνες τις νύχτες που δεν θέλετε να βρίσκεστε με θέα στο σαλόνι του ξενοδοχείου, θα πρέπει να αναζητήσετε ένα από τα κορυφαία μπαρ στο υπόγειο του Σικάγο. Κυμαίνονται από το River North tiki εργοστάσιο παραγωγής ενέργειας Three Dots and a Dash έως ένα ποτιστήρι με βάση το Pilsen που ειδικεύεται στη διάτρηση.

Bavette's Bar & Boeuf

The Lowdown: Το γαλλικής έμπνευσης Bavette's διαθέτει ένα lounge χαμηλότερου επιπέδου στο οποίο μπαίνετε από το πίσω μέρος της κύριας τραπεζαρίας. Η μουσική στον κάτω όροφο σφύζει από χιπ-χοπ υψηλής ενέργειας και σπάνια grooves που πιθανότατα δεν θα ακούσετε πουθενά αλλού στην πόλη. Το δωμάτιο είναι χαμηλό φωτισμένο και εξοπλισμένο με περίπτερα και καθίσματα μπαρ. Συνιστώνται κρατήσεις για κράτηση για ένα περίπτερο στον κάτω όροφο.

Κουζίνα: Μπορείτε να παραγγείλετε ολόκληρο το μενού του εστιατορίου εδώ κάτω, συμπεριλαμβανομένου ενός ribeye με κόκαλα, ξηρής ηλικίας. οστρακοειδή πύργοι από στρείδια, γαρίδες και αστακό. βουτυρόγαλα τηγανητό κοτόπουλο? ή κοντό rib Stroganoff με κομμένο στο χέρι fettuccine και μανιτάρι cremini.

Ποτά: Το μενού αποτελείται από γαλλικά κοκτέιλ (συμπεριλαμβανομένων αφρώδη κλασικά γαλλικά 75 και Kir Royale), κλασικά κοκτέιλ, ένα πλούσιομενού ουίσκι και μια ωραία επιλογή από craft μπίρες.

Πλήθος: Τυπικοί γλεντζέδες του ποταμού North, συν τουρίστες και μια διασημότητα κάθε τόσο.

Διεύθυνση: 218 W. Kinzie St., 312-624-8154

Δείτε την παρουσίαση για το Bavette's Bar & Boeuf

Booze Box

The Lowdown: Το Booze Box βρίσκεται κάτω από το Sushi Dokku, και λειτουργεί ως ιαπωνικό lounge στο δρόμο. Είναι πολύ γυαλιστερό για να είναι ακατέργαστο --με το καλοσχεδιασμένο εσωτερικό του και τα κομψά έπιπλά του -- αλλά η μουσική και η ατμόσφαιρα το κάνουν το μέρος όπου θέλετε να αποδράσετε όταν όλα τα άλλα μπαρ του West Loop είναι γεμάτα με σκηνικά. Ένας ντετζέι κάνει downtempo hip-hop, acid jazz και dub. Δεν απαιτείται κράτηση.

Κουζίνα: Τα κυριότερα σημεία στο μενού φαγητού περιλαμβάνουν καραγέ κοτόπουλου (γιαπωνέζικο τηγανητό κοτόπουλο), tsukune (ιαπωνικά κεφτεδάκια), αφράτα σουβλάκια ribeye και μια σειρά από ρολά maki.

Ποτά: Το μενού αναδεικνύει την ιαπωνική του προέλευση με τόνους σε κοκτέιλ, όπως ελιές wasabi στο Sakitini και φρέσκο λεμονόχορτο σε ελιξίριο βασιλικού bourbon. Υπάρχει επίσης μια επιμελημένη λίστα με προσφορές για σάκε, βαρελίσιο κρασί και ιαπωνική μπύρα.

Πλήθος: Εκλεκτικός, μοντέρνος και κυρίως όσοι εργάζονται ή/και μένουν κοντά

Διεύθυνση: 823 W. Randolph St., 312-455-8238

High Five Ramen

The Lowdown: Το High Five είναι απλώς ένα από τα καλύτερα καταστήματα ράμεν στην πόλη. Βρίσκεται ακριβώς κάτω από το Green Street Smoked Meats, αποτίει φόρο τιμής σε μοντέρνα lounge με ομοϊδεάτες στην Ιαπωνία. Ιδιοκτήτης Brendan Sodikoffπεριγράφει τη μουσική ως «βασισμένη στο αποπνικτικό, σκοτεινό Τόκιο» με «μοντέρνους, μεγάλους και βαθιούς τόνους». Υπάρχει πάντα μια αναμονή 45 λεπτών σε μία ώρα για να μπείτε, επειδή υπάρχουν μόνο 12 θέσεις στο μπαρ. Βάλτε το όνομά σας στη λίστα, αφήστε τους τον αριθμό του κινητού σας και θα σας στείλουν μήνυμα όταν ξυπνήσετε. Στο μεταξύ, απολαύστε ένα από τα πολλά κοκτέιλ στο μπαρ του επάνω ορόφου.

Κουζίνα: Θα βρείτε μόνο τέσσερις διαφορετικές επιλογές noodle στο μενού, οι οποίες περιλαμβάνουν την επιλογή να το κάνετε πιο πικάντικο ή μια έκδοση με θαλασσινά.

Beverages: Τα ποτά αποτελούνται από ιαπωνική μπύρα, σάκε και δύο λασπωτά κοκτέιλ (Painkiller καρύδας και Yuzu Last Word).

Crowd: Είναι πάντα γεμάτο από νέους επαγγελματίες, hipsters και τυχαίους μοντέρνους ανθρώπους.

Διεύθυνση: 112 N. Green St., 312-754-0431

La Mez Agave Lounge

The Lowdown: Η αίθουσα πάρτι του Mercadito Chicago με επίκεντρο το mezcal προσφέρει μενού happy hour και αργά το βράδυ για να απολαύσετε όλο αυτό το αλκοόλ. Θα βρείτε τουλάχιστον 75 διαφορετικές ποικιλίες mezcal από διάφορες περιοχές στο Μεξικό.

Κουζίνα: Μικρά, κοινόχρηστα πιάτα

Ποτά: Θα βρείτε κυρίως κοκτέιλ mezcal στο μενού.

Crowd: Είναι πάντα γεμάτο από νέους επαγγελματίες.

Διεύθυνση: 108 W. Kinzie St., 312-329-9555

Momotaro's Izakaya

The Lowdown: Το κομψό ιαπωνικό concept Momotaro προέρχεται από το Boka Restaurant Group, το οποίο βρίσκεται επίσης πίσω από τα Boka, GT Fish & Oyster και Girl and the Goat. Το χαμηλοκρεμασμένοΗ οροφή δίνει στο ζωντανό underbar μια σέξι ατμόσφαιρα, όπως και το στυλ του κέντρου του Τόκιο με τη διακόσμηση και τις αυλακώσεις του φόντου. Επίσης, το σκηνικό είναι ζωγραφισμένα στο χέρι ιαπωνικά μενού, κυκλοθυμικά φώτα νέον και vintage πινακίδες στο Τόκιο. Είναι προσβάσιμο μέσω του εστιατορίου καθώς και από μια ξεχωριστή εξωτερική πόρτα. Τα καθίσματα είναι με σειρά προτεραιότητας.

Κουζίνα: Το μενού είναι εντελώς διαφορετικό από αυτό που θα βρείτε στον επάνω όροφο της κύριας τραπεζαρίας. Θα βρείτε ελαφριές μπουκιές, όπως καπνιστό μπέικον, αερόψωμο τόνου και ρολά χεριών από μπάρμπεκιου unagi και καπνιστό δέρμα σολομού.

Ποτά: Παρασκευασμένα κοκτέιλ, σάκε και μια ποιοτική επιλογή από ιαπωνικό ουίσκι μπορείτε να βρείτε στο μενού.

πληθυσμός: Βραδιά ραντεβού για κομψά ζευγάρια, καθώς και ομάδες με καλοτάκουνα, γνωστά εστιατόρια

Διεύθυνση: 820 W. Lake St., 312-733-4818

Το γραφείο στο Aviary

The Lowdown: Η West Loop προηγείται σαφώς ως η πιο καυτή γειτονιά για φαγητό και ποτό. Δεν είναι κακό που φιλοξενεί επίσης το βραβευμένο κοκτέιλ lounge Aviary, το οποίο διαθέτει το μικροσκοπικό, πολυτελές μπαρ The Office στο χαμηλότερο επίπεδο. Επειδή προσφέρει μόνο 18 θέσεις, οι επισκέπτες πρέπει να λάβουν πρόσκληση ή να κλείσουν ένα πάρτι (για έως 26 άτομα).

Κουζίνα: Το μενού αλλάζει εποχιακά. αποτελείται κυρίως από φαγητά όπως στρείδια, αυγά και μερικά φανταχτερά πιάτα σε μικρά πιάτα.

Beverages: Το μενού craft cocktail είναι εντελώς διαφορετικό από αυτό που θα βρείτε στο Aviary. Υπάρχει επίσης έναεκτενής λίστα ουίσκι και πολλές προσφορές που δεν θα βρείτε πουθενά στο Σικάγο.

Πλήθος: Τυχεροί που έχουν προσκληθεί από τους ιδιοκτήτες. Μερικές φορές οι επισκέπτες που δειπνούν στο Next Restaurant θα κερδίσουν μια πρόσκληση.

Διεύθυνση: 953-955 W. Fulton Market, 312-226-0858

Punch House

The Lowdown: Το μπουντρούμι του Dusek's και του Thalia Hall με γνώμονα τα κοκτέιλ μοιάζει με ένα vintage άντρο που θυμίζει τις δεκαετίες του 1960 και του 1970. Προσφέρονται σύγχρονες και κλασικές γροθιές, καθώς και μουσική εξωτική, οξύ τζαζ, σόουλ και φανκ που περιστρέφεται από έναν deejay στη γωνία. Τα καθίσματα αποτελούνται από θαλάμους κατά μήκος των τοίχων, ανακαινισμένους καναπέδες και πολλά καθίσματα μπαρ όπου οι θαμώνες μπορούν να δουν ένα τεράστιο ενυδρείο που εκτείνεται σε μεγάλο μέρος του δωματίου. Τα καθίσματα είναι με σειρά προτεραιότητας.

Κουζίνα: Τρόφιμα με δυνατότητα κοινής χρήσης, όπως φρίτες μοσχαρίσιο λίπος, φοντί, ντιπ καβουριού ψητό στο φούρνο και τσούρο ψητό τσίλι.

Ποτά: Κλασικές και εποχιακές γροθιές, αλλά και μπύρα και κρασί

Crowd: Τοπικοί νέοι επαγγελματίες από τη γειτονιά Pilsen, καθώς και εκείνοι που δειπνούν στον επάνω όροφο στο Dusek's.

Διεύθυνση: 1227 W. 18th St., 312-526-3851

Rec Room

The Lowdown: Χτισμένο κάτω από το Henry's, το Rec Room μοιάζει σχεδόν με το υπόγειο που απαγορεύτηκες να παρευρεθείς ως έφηβος. Ακατέργαστη χιπ-χοπ, φανκ, σόουλ και ροκ έκρηξη από τα ηχεία και ο κόσμος χορεύει όπου κρίνει κατάλληλο. Υπάρχει ένα δωρεάν τζουκ μποξ και οι ντετζέι περιστρέφονται περιστασιακά. Τα εμφιαλωμένα κοκτέιλ είναι φρέσκα καιεφευρετικά, πιάστε ένα άνετο κάθισμα σε ένα τραπέζι αν είναι ελεύθεροι. Είναι ανοιχτό Παρασκευή και Σάββατο.

Κουζίνα: Τα μεσάνυχτα, το Rec Room ανοίγει το ψυγείο του, το οποίο είναι εφοδιασμένο με πίτσα, λαχανικά, τηγανητό κοτόπουλο από το DMK's County BBQ και πολλά άλλα για να απολαύσουν οι επισκέπτες. Όλα είναι δωρεάν.

Ποτά: Πιείτε στο χέρι εμφιαλωμένα, ανθρακούχα κλασικά, όπως το G & T και το Margarita, τα οποία είναι επίσης διαθέσιμα σε μεγάλο σχήμα "υπηρεσία μπουκαλιών" για το τραπέζι. Χρειάζεστε λίγο κουράγιο για να αποτρέψετε μια κίνηση; Αποκτήστε τη γροθιά-ένα γευστικό παρασκεύασμα Bacardi 151, blueberry, lime και Fernet. Υπάρχει επίσης μια σειρά από σφηνάκια και craft μπίρες διαθέσιμες.

Crowd: Οι ντόπιοι και οι τουρίστες απολαμβάνουν αυτό το πολυσύχναστο σαλόνι River North.

Διεύθυνση: 18 W. Hubbard St., 312-955-8018

Smart Bar

The Lowdown: Η μακρόχρονη υπόγεια λέσχη χορού εξακολουθεί να ταιριάζει με τον πιο σύγχρονο ανταγωνισμό της. Το Smart Bar εξυπηρετεί τη χορευτική μουσική και την ηλεκτρονική μουσική σκηνή και παραμένει ανοιχτό μετά τις ώρες. Είναι ακριβώς κάτω από το μετρό.

Cuisine: Κανένα

Beverages: Μπάρα πλήρους εξυπηρέτησης

Crowd: Λάτρεις της χορευτικής μουσικής

Διεύθυνση: 3730 N. Clark St., 773-549-4140

Τρεις τελείες και μια παύλα

The Lowdown: Η πολυτελής πολυνησιακή παμπ κάτω από το Bub City ανακαλύπτει τα πάντα, από το Beachcomber μέχρι το Zombie. Για την είσοδο, οι επισκέπτες περπατούν μέσα από ένα δρομάκι με φλόγες στην οδό Hubbard και κατεβαίνουν κάτω για τη δράση,που περιλαμβάνει γυναικείες διακομιστές με φούστες χούλα, ζωντανό πλήθος και μουσική που κυμαίνονται από μελωδίες σέρφερ της δεκαετίας του 1960 έως χιπ χοπ της παλιάς σχολής. Συνιστώνται ανεπιφύλακτα οι κρατήσεις.

Κουζίνα: Απολαυστικό νησιώτικο φαγητό όπως ταϊλανδέζικο τηγανητό κοτόπουλο, παϊδάκια με 5 μπαχαρικά, γαρίδες καρύδας και χοιρινά ψωμάκια με κοιλιά.

Ποτά: κοκτέιλ εμπνευσμένα από το Tiki που κυμαίνονται από τα κλασικά έως τα σύγχρονα punches, όπως το Blood of the Kapu Tiki, που σερβίρουν έως και τέσσερις επισκέπτες. Επιπλέον, υπάρχει ένα περιστρεφόμενο παγωμένο κλασικό ποτό tiki.

Crowd: Οι ντόπιοι και οι τουρίστες απολαμβάνουν αυτό το πολυσύχναστο σαλόνι River North.

Διεύθυνση: 435 N. Clark St., 312-610-4220