Κορυφαία πράγματα να κάνετε στο Μπορντό της Γαλλίας

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:38

Το Μπορντό, η περιφερειακή πρωτεύουσα της Ακουιτανίας, είναι γεμάτη ιστορία και αρχιτεκτονική. Από τότε που τιμήθηκε ως Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς το 2007 για τα υπέροχα κλασικά και νεοκλασικά αρχιτεκτονικά μνημεία του, το Bordelais ήταν απασχολημένο με την ανακαίνιση και την αποκατάσταση της παλιάς πόλης. Το αποτέλεσμα? Έχει γίνει κορυφαίος προορισμός στη Γαλλία τα τελευταία χρόνια, προσελκύοντας επισκέπτες τόσο για τη σύγχρονη γοητεία και τη ζωντανή πολιτιστική του ζωή όσο και για το κρασί και την παραδοσιακή αρχιτεκτονική του.

Προσθέστε περισσότερα από μια χούφτα φανταστικά μουσεία, υπέροχα καφέ και εστιατόρια και μια εντυπωσιακά ζωντανή νυχτερινή ζωή και θα έχετε μια πόλη που αξίζει να περάσετε λίγες μέρες για να εξερευνήσετε. Διαβάστε παρακάτω για τις κορυφαίες 15 τοποθεσίες και αξιοθέατα στο Μπορντό-και, στη συνέχεια, σκεφτείτε να επεκτείνετε το ταξίδι σας με μια δίνη στη γύρω χώρα κρασιού.

Εξερευνήστε το "Χρυσό Τρίγωνο"

Όπως θα περίμενε κανείς από το όνομα, το νεοκλασικό ιστορικό κέντρο γνωστό ως «Χρυσό Τρίγωνο» του Μπορντό είναι απίστευτα γραφικό. Σχηματίζεται από τρεις λεωφόρους-Cours Clemenceau, Cours de L'Intendance και Allées de Tourny-είναι το μέρος όπου τα πέτρινα σπίτια του 18ου αιώνα γεμίζουν τους μεγάλους δρόμους.

Ευτυχώς, ωστόσο, η περιοχή δεν αντιμετωπίζεται σαν εγκατάσταση μουσείου. Μπορεί να είναι η καρδιά του παλιού Μπορντό, αλλά είναι επίσης ζωντανή και σύγχρονη, γεμάτη με καταστήματα, μπαρ και εξαιρετικά εστιατόρια.

Το Cours de L'Intendance είναι ο κύριος εμπορικός δρόμος και είναι γεμάτος διεθνείς επωνυμίες και λιανοπωλητές που συναγωνίζονται για να μπείτε. Το Νο. 57 είναι το σπίτι όπου έζησε και πέθανε ο καλλιτέχνης Francisco Goya. είναι πλέον ένα ισπανικό πολιτιστικό κέντρο που προσφέρει μαθήματα γλώσσας και άλλες δραστηριότητες.

Στη νοτιοανατολική γωνία του Χρυσού Τριγώνου βρίσκεται το Μεγάλο Θέατρο. Το υπέροχο νεοκλασικό κτίριο, που χτίστηκε μεταξύ 1773 και 1780, είναι εξίσου εντυπωσιακό εσωτερικά. Θα βρείτε κολώνες, έναν τρούλο και μια σκάλα που ήταν η έμπνευση για την Όπερα του Παρισιού της Garnier. Αξίζει να παρακολουθήσετε μια συναυλία εδώ, ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια του Fête de la Musique (μουσικό φεστιβάλ) τον Ιούνιο. Διαφορετικά, μπορείτε να κάνετε μια περιήγηση 45 λεπτών την Τετάρτη και το Σάββατο το απόγευμα. Κατά τη διάρκεια της υψηλής περιόδου (Ιούλιος και Αύγουστος), προσφέρονται εκδρομές καθημερινά.

Θαυμάστε τα αγάλματα στο Esplanade des Quinconces

Μια σύντομη βόλτα ανατολικά των Allées de Tourny σας φέρνει σε μία από τις μεγαλύτερες δημόσιες πλατείες της Ευρώπης, που χρησιμοποιείται συχνά για καλοκαιρινές εκθέσεις, συναυλίες και άλλες εκδηλώσεις στο Μπορντό. Είναι αξιοσημείωτο για τα αγάλματα τοπικών ηρώων όπως οι Γάλλοι συγγραφείς Michel de Montaigne και Charles Montesquieu, καθώς και το εξαιρετικό Monument aux Girondins. Το μνημείο-που χαρακτηρίζειαναβλύζοντας σιντριβάνια και αγάλματα θριαμβευτικών αρμάτων και αλληγορικών μορφών - τοποθετήθηκαν μεταξύ 1894 και 1902 για να τιμήσουν τους Ζιροντίνους, οι οποίοι καταδικάστηκαν με λαιμητόμο το 1792 με εντολή του Μαξιμιλιανού Ροβεσπιέρου κατά τη Γαλλική Επανάσταση.

Περπατήστε στο ιστορικό ποτάμι του Μπορντό

Ήδη πριν από 15 χρόνια, οι όχθες του ποταμού Garonne ήταν - ως επί το πλείστον - μια ερημιά από κενές αποθήκες και εγκαταλελειμμένες αποβάθρες. Σήμερα αυτή είναι μια υπέροχη περιοχή, που ξαναζωντάνεψε με ανοιχτούς χώρους και κήπους. Οι αποθήκες κατά μήκος της παλιάς αποβάθρας είναι γεμάτες καταστήματα, εστιατόρια, μπαρ και καφετέριες, καθιστώντας αυτήν την περιοχή μια από τις πιο ζωντανές συνοικίες του Μπορντό.

Μειάνδρου στο Saint-Pierre, το ιστορικό τμήμα της πόλης. Περπατήστε στη γέφυρα Pont-de-Pierre για μια υπέροχη θέα πίσω στις παλιές αποβάθρες που σαρώνουν κατά μήκος των όχθεων του ποταμού.

Το καλοκαίρι, ένα τμήμα της όχθης του ποταμού αποκλείεται και μεταμορφώνεται για το ετήσιο Φεστιβάλ Κρασιού του Μπορντό. Εάν επισκέπτεστε τον Ιούνιο, αυτό είναι ένα σημαντικό γεγονός που πρέπει να παρακολουθήσετε.

Επισκεφτείτε το Palais de la Bourse and the Water Mirror

Το Palais de la Bourse, το χρηματιστήριο της πόλης του 18ου αιώνα, περικυκλώνει μια υπέροχη πλατεία που ανοίγει στον ποταμό. Τα συμμετρικά πέτρινα κτίρια κάνουν το τέλειο σκηνικό για το λαμπερό miroir d'eau, έναν καθρέφτη από νερό που αντανακλά το ένδοξο παλάτι ακριβώς πίσω του. Βρίσκεται στην καρδιά του Saint-Pierre του Μπορντόσυνοικία και μέρος της όχθης του ποταμού Garonne, αποκτά μια μαγική, σχεδόν σουρεαλιστική ποιότητα τη νύχτα.

Ανεβείτε στην κορυφή του πύργου του καθεδρικού ναού

Ο Καθεδρικός Ναός St-Andre είναι μια τεράστια κατασκευή που χτίστηκε μεταξύ του 11^ου και 15^{ου αιώνα. Το Tour Pey-Berland, ο πύργος του καθεδρικού ναού, ξεχωρίζει από αυτό και είναι μια εντυπωσιακή τοποθεσία. Ανεβαίνοντας τα 231 σκαλοπάτια στην κορυφή, θα έχετε εκπληκτική θέα στην πόλη και στον ποταμό Garonne.}

Ακριβώς πίσω από τον καθεδρικό ναό, το παλάτι του πρώην επισκόπου είναι μια μεγαλειώδης υπόθεση. Το Palais Rohan χτίστηκε τον 18 ^ο αιώνα για τον Αρχιεπίσκοπο Ferdinand Maximilian de Meriadek, Πρίγκιπα του Rohan, και ήταν το πρώτο στο νέο νεοκλασικό αρχιτεκτονικό στυλ στη Γαλλία. Τώρα που λειτουργεί ως Δημαρχείο του Μπορντό, αξίζει μια επίσκεψη για την εντυπωσιακή κρατική σκάλα, τα δωμάτια που καλύπτονται με ξύλινη επένδυση 18^{ου αιώνα και τη μεγάλη αίθουσα δεξιώσεων.}

Πιείτε ένα ποτήρι κρασί στο Cité du Vin

Αυτός ο σχετικά νεοφερμένος στην πόλη έχει κερδίσει τους ντόπιους και τους επισκέπτες για τη συναρπαστική του μόνιμη έκθεσή του για την ιστορία του κρασιού-και για την εντυπωσιακή πανοραμική αίθουσα γευσιγνωσίας στην κορυφή του κυλινδρικού κτηρίου.

Για ένα βασικό εισιτήριο εισόδου, μπορείτε να εξερευνήσετε χιλιάδες χρόνια ιστορίας κρασιού μέσα από διαδραστικά εκθέματα, τρισδιάστατα διοράματα, ψηφιακές οθόνες και βίντεο. Μάθετε πώς το κρασί έφτασε να κατακτήσει την ανθρώπινη ιστορία, με ιδιαίτερη έμφαση στο πώς το Μπορντό έγινε κέντρο για το κρασίξεκινώντας από τον Μεσαίωνα.

Εν τω μεταξύ, οι έξυπνοι οσφρητικοί «σταθμοί» σάς επιτρέπουν να δεσμεύσετε τις αισθήσεις της όσφρησης και της γεύσης καθώς αναγνωρίζετε τυπικές νότες στα κρασιά, από εσπεριδοειδή και βαθύ μούρο μέχρι δέρμα και σοκολάτα. Η επίσκεψή σας μπορεί να ολοκληρωθεί με ένα ποτήρι κρασί στον επάνω όροφο, στην αίθουσα γευσιγνωσίας που περιλαμβάνει ποικιλία κρασιών από τη Γαλλία και από όλο τον κόσμο. Απολαύστε τη θέα της πόλης από τα τεράστια παράθυρα με τζάμια και προσπαθήστε να ξεχωρίσετε τα αρώματα και τις νότες που μόλις θα έχετε μάθει.

Γίνετε πολιτισμένοι στο Musée des Beaux Arts and Musée des Arts Decoratifs

Μια τέτοια μεγαλειώδης πόλη θα έπρεπε και θα πρέπει να διαθέτει εξαιρετικά μουσεία καλών τεχνών και διακοσμητικών τεχνών. Συγκεντρωμένο στους δρόμους γύρω από τον Καθεδρικό Ναό, το Μουσείο Καλών Τεχνών (Musée des Beaux Arts) στεγάζει μια εντυπωσιακή συλλογή ευρωπαϊκής τέχνης με αριστουργήματα όπως οι Titian, Rubens και Brueghel, καθώς και μια σημαντική επιλογή βασικών 20 Έργα του ου αιώνα. Εκτός από τη μόνιμη έκθεση, οι προσωρινές εκθέσεις εδώ είναι πολύ υψηλής ποιότητας.

Εν τω μεταξύ, το Μουσείο Διακοσμητικών Τεχνών στεγάζεται σε ένα αρχοντικό του 18ου ου αιώνα. Η μόνιμη συλλογή του αναδεικνύει αντικείμενα από την καθημερινή ζωή των περασμένων αιώνων, όπως έπιπλα από πορσελάνη και εποχή, αγάλματα και γυάλινα σκεύη.

Μάθετε για την ιστορία της περιοχής στο Musée de l'Aquitaine

Αν θέλετε να αποκτήσετε μια ιστορική κατανόηση της δυτικής περιοχής της Γαλλίαςπου βρίσκεται το Μπορντό, επισκεφθείτε το Μουσείο της Ακουιτανίας. Σας ταξιδεύει σε ένα συναρπαστικό ταξίδι πίσω στο χρόνο, από την προϊστορία μέχρι σήμερα, μέσα από ένα ευρύ και συναρπαστικό μείγμα αντικειμένων. Τα κυριότερα σημεία περιλαμβάνουν έργα τέχνης από το 20.000 π. Χ., τον Θησαυρό από το Tayac στο Garonne, μια ανακατασκευή ενός παντοπωλείου στις αρχές του 20^ου αιώνα, τον τάφο του Montaigne και χρυσά τεχνουργήματα από το 2 nd ^{αιώνας π. Χ. Είναι το είδος του καλά οργανωμένου μουσείου που σας προσκαλεί να περιπλανηθείτε στο παρελθόν, διαρκώντας πολύ περισσότερο από ό,τι περιμένετε.}

Δείτε τη Σύγχρονη Τέχνη στο Musee d'Art Contemporain, το CAPC

Όλες οι μεγάλες πόλεις της Γαλλίας διαθέτουν καλές συλλογές σύγχρονης τέχνης και το Μπορντό δεν αποτελεί εξαίρεση. Στεγασμένο σε μια πρώην αποθήκη που χτίστηκε περίπου το 1894, το επανασχεδιασμένο εσωτερικό του Μουσείου Σύγχρονων Τεχνών μπορεί να φιλοξενήσει πολύ μεγάλα έργα και εγκαταστάσεις που σπάνια βρίσκουν τον κατάλληλο χώρο γκαλερί. Δείχνει μερικές από τις συλλογές του Centre d'Arts Plastiques Contemporains de Bordeaux, εκτός από έργα με οριστικό δανεισμό από το Κέντρο Πομπιντού στο Παρίσι. Η παρουσία τους από τις δεκαετίες του 1960 και του 1970 είναι ιδιαίτερα δυνατή: Προσέξτε τους Keith Haring, Sol le Witt και Richard Long.

Περάστε λίγες ώρες χαλαρά στην περιοχή St-Michel and Ste-Croix Quayside District

Μια περιοχή που πολλοί τουρίστες δεν βλέπουν ποτέ είναι η υπέροχη συνοικία St-Michel και Ste-Croix. Κάντε μια βόλτα δίπλα στις αποβάθρες του ποταμού Garonne στην αριστερή όχθη-πέρα από την υπέροχη Pont de Pierreγέφυρα-για να το φτάσετε.

Ακολουθήστε έναν καλό χάρτη περιοχής για να φτάσετε στη γοτθική εκκλησία της Βασιλικής του St Michel. Το ανεξάρτητο κωδωνοστάσιο κυριαρχεί στην περιοχή. είναι το ψηλότερο στην πόλη (και στα 374 πόδια, το δεύτερο ψηλότερο κωδωνοστάσιο στη Γαλλία μετά το Στρασβούργο) και προσφέρει εξαιρετική θέα από την κορυφή. Εάν βρίσκεστε εδώ την Κυριακή το πρωί, μπορείτε να ψάξετε στην κανονική υπαίθρια αγορά της κεντρικής πλατείας για ευκαιρίες. Το καλοκαίρι, το να καθίσετε σε μια ανοιχτή βεράντα σε ένα από τα γύρω μπαρ της πλατείας είναι ένας ιδανικός τρόπος για να παρακολουθήσετε και να απολαύσετε τις γαλήνιες νύχτες.

Επισκεφτείτε το οικοσύστημα του Δαρβίνου, έναν περίεργο κόμβο αστικών τεχνών

Αν θέλετε να κατεβείτε από την πεπατημένη τουριστική διαδρομή στο Μπορντό, κατευθυνθείτε στην άλλη πλευρά του Garonne και εξερευνήστε το Οικοσύστημα του Δαρβίνου, ένα πραγματικά περίεργο και συναρπαστικό συγκρότημα αστικών τεχνών.

Με μπαρ, μια ζυθοποιία, στούντιο καλλιτεχνών, μια μικρή αγορά βιολογικών προϊόντων, γκαλερί και ερειπωμένα θεμέλια κτιρίων διακοσμημένα με μερικές από τις πιο ενδιαφέρουσες street art της πόλης, το κέντρο του Δαρβίνου είναι πραγματικά ένα «οικοσύστημα» από μόνο του.

Εδώ συγκεντρώνονται νέοι καλλιτέχνες και δημιουργικοί τύποι της πόλης για μια μπύρα, εγκαίνια γκαλερί ή δωρεάν προβολές ταινιών που ξεχύνονται στο δρόμο. Μπορείτε να κάνετε αυτό μέρος της εξερεύνησής σας στην πόλη δίπλα στο ποτάμι και είναι επίσης προσβάσιμο με τραμ, λεωφορείο ή/και φέρι.

Δοκιμάστε τοπικά κρασιά στο CIVB

Αν δεν έχετε το χρόνο ή την επιθυμία να κατευθυνθείτεη ύπαιθρος του Μπορντό για να ξεκινήσετε μια περιπέτεια γευσιγνωσίας κρασιού, ένα ποτό πριν το δείπνο σε αυτό το υπέροχο μπαρ είναι κάτι που προτείνουμε ανεπιφύλακτα.

Το CIVB Bar à Vins, το οποίο λειτουργεί από το Συμβούλιο Οίνου του Μπορντό, έχει αποστολή να προωθήσει εξαιρετικά κρασιά από τοπικούς αμπελώνες και ονομασίες. Επιλέξτε από ένα σύντομο, καλά επιμελημένο μενού με 30 επιλεγμένα κρασιά, από κόκκινα έως ροζέ και αφρώδη λευκά. Όταν παραγγέλνετε ένα ποτήρι, μπορείτε να μάθετε για τη σύνθεση και τα αρώματά του από ένα φύλλο πληροφοριών που παρέχεται από τον διακομιστή σας. Το προσωπικό (ειδικοί σομελιέ) είναι φιλικό και πάντα πρόθυμο να απαντήσει σε επιπλέον ερωτήσεις που μπορεί να έχετε ή να σας προτείνει ένα μπουκάλι για αγορά.

Το μπαρ είναι εύκολα προσβάσιμο: Βρίσκεται πολύ κοντά στο τουριστικό γραφείο του Μπορντό, στην καρδιά του κέντρου της πόλης της UNESCO.

Δείτε ζωντανή μουσική στο Guinguette Chez Alriq

Ακριβώς απέναντι από το Οικοσύστημα του Darwin βρίσκεται ένα από τα πιο αγαπημένα guinguettes της πόλης ή μουσικά μπαρ δίπλα στο ποτάμι. Το Guinguette Chez Alriq είναι ένα τεράστιο, καταπράσινο υπαίθριο μπαρ (με μερικούς εσωτερικούς χώρους) όπου οι ντόπιοι καταλαμβάνουν κάθε ίντσα του διαθέσιμου χώρου για να απολαμβάνουν ζωντανή μουσική τους καλοκαιρινούς μήνες.

Πρέπει να πληρώσετε ένα μικρό ποσό για να μπείτε στο καφέ-μπαρ, αλλά αν πιείτε ένα ποτό και μερικά τσιμπήματα πριν ξεκινήσει η μερίδα ζωντανής μουσικής της βραδιάς, θα λάβετε επιστροφή χρημάτων. Ωστόσο, συνιστούμε να μείνετε για τη μουσική. Είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να γνωρίσετε την πόλη με έναν τοπικά αυθεντικό και ζωηρό τρόπο.

Γευτείτε ένα Canelé, ένα εμβληματικόΖαχαροπλαστική Μπορντό

Το Μπορντό δεν είναι απλώς ένας γκουρμέ προορισμός για το κρασί του. Ένα εμβληματικό απόλαυση από την περιοχή που πρέπει να δοκιμάσετε είναι το canelé, ένα λαστιχωτό ζαχαροπλαστείο που παρασκευάζεται με κρόκους αυγών, ρούμι, βανίλια και αλεύρι. Έχει χαρακτηριστική μορφή σταγόνας και καραμελωμένο, τραγανό εξωτερικό.

Το κέικ με ραβδώσεις βρίσκεται ευρέως σε όλο το Μπορντό, αλλά μερικοί προμηθευτές είναι εξαιρετικοί. Δοκιμάστε το Baillardran για ένα παραδοσιακό και εξαιρετικό παράδειγμα, συνοδευόμενο κατά προτίμηση από έναν εσπρέσο ή ένα καφέ noisette (παρόμοιο με ένα macchiato).

Για μια καινοτόμο ανανέωση στην παραδοσιακή σπεσιαλιτέ του Bordelais, κατευθυνθείτε στο ζαχαροπλαστείο San Nicolas, με τιμόνι τον σεφ Cyril San Nicolas και τη σύζυγό του Audrey. Αυτή η οικογενειακή επιχείρηση φτιάχνει τόσο παραδοσιακά canelé όσο και μια πιο παρακμιακή εκδοχή που οι δημιουργοί έχουν ονομάσει "Cream'lé". Αυτή η όψη του κανελέ έχει τρυπηθεί και γεμίσει με γκανάζ σοκολάτας, αλατισμένη καραμέλα βουτύρου, λάιμ και κρέμα μασκαρπόνε με απόχρωση βανίλιας και στη συνέχεια ολοκληρώθηκε με το υπόλοιπο κέλυφος κανελέ.

Κάντε μια ημερήσια εκδρομή στη Χώρα κρασιού του Μπορντό

Ακόμα κι αν είστε νέος στον κόσμο του κρασιού, δεν πρέπει να χάσετε τη γύρω ύπαιθρο όπου παράγονται οι παγκοσμίου φήμης σοδειές του Μπορντό. Σας προτείνουμε να ξεκινήσετε από το ίδιο το Μπορντό, στο Musée du Vin et du Négoce. Αυτό το μουσείο βρίσκεται στο πρώην σπίτι ενός Ιρλανδού εμπόρου και καλύπτει το κρασί και τα επαγγέλματα που σχετίζονται με την παραγωγή. Στο τέλος, λαμβάνετε το πρόσθετο μπόνους τουδοκιμάζοντας δύο τοπικά κρασιά. Προηγείται του πιο σύγχρονου Cité du Vin και αξίζει μια ξεχωριστή επίσκεψη.

Οπλισμένοι με άφθονες γνώσεις για τα κρασιά του Μπορντό, ήρθε η ώρα να ανακαλύψετε τι βρίσκεται πέρα από την πόλη. Εξερευνήστε τα οινοποιεία και τους πανέμορφους, κυλιόμενους αμπελώνες των Entre-Deux-Mers, St-Emilion, Margaux, Sauternes, Médoc και άλλων διάσημων ονομάτων. Μπορείτε είτε να το κάνετε μόνοι σας είτε να κάνετε ένα από τα ταξίδια που διοργανώνει το Τουριστικό Γραφείο.