Τα κορυφαία εστιατόρια στο Κερνς

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:37

Όταν επισκέπτονται τον Great Barrier Reef, πολλοί ταξιδιώτες θα βρεθούν να περάσουν λίγο χρόνο στο Cairns στο Άπω Βόρειο Κουίνσλαντ. Η πόλη είναι επίσης δημοφιλής προορισμός χάρη στην εγγύτητά της στο τροπικό δάσος Daintree και σε θέρετρα όπως το Πορτ Ντάγκλας.

Το Κερνς βρίσκεται 1.500 μίλια βόρεια του Σίδνεϊ, αλλά είναι κάτι περισσότερο από το δικό του όταν πρόκειται για φαγητό και νυχτερινή ζωή. Το τροπικό του κλίμα και η ισχυρή αγροτική του ιστορία σημαίνουν ότι το φαγητό είναι φρέσκο και καινοτόμο, με επιρροές από όλο τον κόσμο.

Καλύτερος Μοντέρνος Αυστραλός: Ώχρα

Οι σεφ στο Ocher κάνουν τα πάντα για να ενσωματώσουν το bush tucker (εγγενείς πρωτεΐνες, φρούτα και λαχανικά) στο μενού. Το αυστραλιανό αντιπάστο, που αποτελείται από emu, πράσινα μυρμήγκια, κροκόδειλους, χτένια και δαμάσκηνα Kakadu, συμπληρώνεται από μια ευρεία λίστα αυστραλιανών κρασιών.

Βρίσκεται στην πρόσφατη ανάπτυξη του Harborside Lights, το εσωτερικό διαθέτει ένα μεγάλο έργο τέχνης από τον τοπικό αυτόχθονα καλλιτέχνη Shane Woodinda Wallace και είναι εμπνευσμένο από το εξωτερικό της Αυστραλίας. Η πιατέλα για μεσημεριανό γεύμα είναι πολύ καλή για ομάδες των δύο ή περισσότερων.

Καλύτερο Fusion: Tamarind

Στο Reef Hotel and Casino, το Tamarind σερβίρει πολυτελές ταϊλανδέζικο fusion ιδανικό για μια ειδική περίσταση. Το μενού γευσιγνωσίας επτά πιάτων είναι θρυλικό στο Cairns, με έμφαση στα εποχικά υλικά και τις σύγχρονες τεχνικές. Αν προτιμάτε να παραγγείλετε a la carte, θα έχετε μια επιλογή από μερικά από τα κορυφαία θαλασσινά της πόλης, με διαθέσιμα και ζευγάρια κρασιών. Το πολυτελές εσωτερικό προσθέτει στη ζεστή και ρομαντική ατμόσφαιρα.

Καλύτερο Ramen: Ganbaranba

Οι γραμμές έξω από το Ganbaranba δίνουν μια ιδέα για την ποιότητα του καλύτερου οικονομικού δείπνου του Cairns. Το sunshine ramen - με χοιρινό, σκόρδο και τσίλι - είναι το πιο δημοφιλές πιάτο, ακολουθούμενο από το χρυσό ramen με χοιρινό, κοτόπουλο και μαύρο πιπέρι

Υπάρχει ένα πλήρες μενού για χορτοφάγους και, αν νιώθετε τολμηροί, μπορείτε να παραγγείλετε επιπλέον γαρνιτούρες ή ζυμαρικά με μόλις μερικά δολάρια παραπάνω. Το φιλικό προσωπικό και η αποτελεσματική εξυπηρέτηση κάνουν το Ganbaranba μια εξαιρετική επιλογή για μεσημεριανό γεύμα κατά τη διάρκεια του ταξιδιού σας.

Καλύτερη γαλλική κουζίνα: C'est Bon

Για κάποιους, ένα γαλλικό εστιατόριο με εξαιρετικό φαγητό στις τροπικές περιοχές μπορεί να φαίνεται λίγο αταίριαστο, αλλά το C'est Bon εκτελεί την ιδέα με στυλ, κομψότητα και ένα αντίγραφο του Πύργου του Άιφελ στην οροφή. Αυτό το αγαπημένο σημείο άνοιξε τις πόρτες του το 2003 και υπερηφανεύεται για την άψογη εξυπηρέτηση.

Το μενού καλύπτει τερίνα πάπιας, πέστροφα ωκεανού, λευκές γαρίδες Ειρηνικού και κοτολέτες αρνιού, καθώς και κορυφαία παραδοσιακά γαλλικά φαγητά και επιδόρπια. Ρωτήστε για τα εποχικά μεσημεριανά μενού δύο και τριών πιάτων.

Καλύτεροθαλασσινά: The Backyard

Αυτό το παραθαλάσσιο εστιατόριο και μπαρ έχει θέα στη μαρίνα του Cairns, με τρεις ξεχωριστούς χώρους τραπεζαρίας: ένα μπαρ, μια ψησταριά στον κήπο και ένα στεγασμένο κατάστρωμα. Το Backyard έχει μια ζωντανή, οικογενειακή ατμόσφαιρα με πολλά καθίσματα για να απολαύσετε τον ήλιο.

Δίπλα στο Shangri-La Hotel, σερβίρει πλήρες πρωινό συν ένα μεσημεριανό γεύμα και δείπνο σε στυλ γαστροπαμπ με μπιφτέκια, τάκος, φτερούγες κοτόπουλου και τη διάσημη πιατέλα με θαλασσινά με κέλυφος.

Καλύτερο Steakhouse: Waterbar

Επίσης στη μαρίνα, το Waterbar κρατά χαρούμενα τα σαρκοφάγα του Cairns από το 2006. Οι νοτιοαφρικανικές ρίζες του επικεφαλής σεφ Dumi Dlamini λάμπουν με τη διάσημη σάλτσα Lekker, η οποία σερβίρεται σε όλα, από φτερούγες βουβάλου μέχρι χοιρινά παϊδάκια.

Το παλαιωμένο βιολογικό μοσχαρίσιο κρέας που τρέφεται με δημητριακά προέρχεται από τα κοντινά Atherton Tablelands και όλες οι μπριζόλες είναι ψημένες και ψημένες στη σχάρα για μια ξεχωριστή τροπική γεύση. Η λίστα κρασιών είναι εξαιρετική και διατίθεται επίσης παιδικό μενού.

Καλύτερο Ιταλικό: La Fettuccina

Το Το La Fettuccina είναι ένα ανεπιτήδευτο αγαπημένο της γειτονιάς, που σερβίρει φρέσκα ζυμαρικά και θαλασσινά για περισσότερα από 30 χρόνια. Υπάρχουν καθίσματα στο πεζοδρόμιο και ένα παραδοσιακό εστιατόριο στο εσωτερικό, καθώς και ένα καλά εφοδιασμένο μπαρ και μια πλήρης λίστα κρασιών. Η μπριζόλα φιλέτο ματιών με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών είναι πιο ευχάριστη, όπως και τα ζυμαρικά με θαλασσινά. Οι μερίδες είναι γενναιόδωρες, αλλά το μέγεθος ενός παιδιού είναι διαθέσιμο κατόπιν αιτήματος.

Καλύτερο καφέ: Caffiend

Στην καρδιά της πόλης, το Caffiend ρίχνει ένα μέτριο επίπεδο λευκό φτιαγμένο με κόκκους από τα τοπικά Tattooed Sailor Coffee Roasters. Το ολοήμερο μενού πρωινού έχει όλα όσα χρειάζεστε για ένα τυπικό γεύμα της Αυστραλίας, όπως αυγά ποσέ και θρυμματισμένο αβοκάντο, καθώς και καθημερινές σπεσιαλιτέ που αξιοποιούν στο έπακρο τα εποχιακά προϊόντα.

Το μενού προσφέρει επιλογές για vegan και υπάρχουν σπεσιαλιτέ κοκτέιλ τα Σαββατοκύριακα. Αυτό το καφέ λειτουργεί και ως γκαλερί, με έργα ντόπιων καλλιτεχνών να καλύπτουν τους τοίχους και περιστασιακά βραδινές εκδηλώσεις.

Καλύτερο Μπαλινέζικο: Bayleaf

Παρά την εγγύτητα της Αυστραλίας με την Ινδονησία, το αυθεντικό μπαλινέζικο φαγητό είναι δύσκολο να βρεθεί. Αυτό το τοπικό στολίδι αποτελεί την εξαίρεση στον κανόνα, που βρίσκεται ακριβώς βόρεια του κέντρου της πόλης στο Bay Village Tropical Retreat and Apartments.

Το Η Bayleaf ειδικεύεται σε παραδοσιακά πιάτα, συμπεριλαμβανομένων κλασικών όπως το nasi goreng και τα πικάντικα ψητά ψάρια. Το προσωπικό είναι πρόθυμο να σας βοηθήσει με οποιεσδήποτε ερωτήσεις σχετικά με το μενού και οι προσφορές για μεσημεριανό γεύμα είναι διαθέσιμες από Τρίτη έως Παρασκευή.

Καλύτερο για γκρουπ: Ψησταριά με φλόγες πυρκαγιών

Αυτό το γκριλ εμπνευσμένο από τη Βραζιλία στο Cairns Esplanade σερβίρει γεύματα σε στιλ churrasco. Καγκουρό, χοιρινό, αρνί, μοσχάρι και πικάντικο λουκάνικο είναι σκαλισμένα από σουβλάκια στο πιάτο σας. Τα κρέατα συνοδεύονται από μια δυνατή αυστραλιανή λίστα κρασιών, καθώς και από τοπικές και εισαγόμενες μπύρες.

Πρωινό σε μπουφέ και a laΔιατίθεται επίσης καρτ μενού, με ψάρι, κοτόπουλο, ακόμη και χορτοφαγικά νιόκι. Οι τιμές Early bird ισχύουν για την εμπειρία churrasco πριν από τις 6 μ.μ.

Καλύτερο για οικογένειες: Dundees στο Ενυδρείο

Δειπνήστε μέσα σε ένα ενυδρείο θαλασσινού νερού στο Dundee's, με την επιλογή ανάμεσα σε ένα γρήγορο γεύμα σε καφέ ή μια πλήρη γευστική εμπειρία. Το εστιατόριο, που άνοιξε το 2019, σερβίρει θαλασσινά με μοντέρνα αυστραλιανή πινελιά μαζί με χοιρινό, κροκόδειλο και ελαφριές σαλάτες. Η αρχική (αλλά λίγο λιγότερο διασκεδαστική) εγκατάσταση του Dundee βρίσκεται δίπλα στο λιμάνι του Κερνς.

Καλύτερο φαγητό στο μπαρ: Fusion Art Bar

Το Fusion είναι ένα εκλεκτικό, βιομηχανικό εστιατόριο που βρίσκεται δίπλα στη γκαλερί UnderArt που ανταποκρίνεται στο όνομά του. Πιείτε δημιουργικά κοκτέιλ ή ένα ποτήρι κρασί συνοδευόμενο από αλλαντικά, τυριά και νόστιμα μεσογειακά πιάτα σε αυτόν τον διασκεδαστικό χώρο που αποτελεί κόμβο για την καλλιτεχνική κοινότητα του Cairns. Συνιστώνται κρατήσεις Παρασκευή και Σάββατο βράδυ.

Best Atmosphere: The Chambers

Μέσα σε ένα κτήριο τράπεζας της δεκαετίας του 1920, το The Chambers είναι ένα κομψό καφέ, εστιατόριο και μπαρ. Από το 2018, αυτός ο κομψός χώρος έχει γίνει το μέρος που πρέπει να δείτε στο Cairns, με μοντέρνα διακόσμηση και επαγγελματική εξυπηρέτηση.

Κάθε χώρος έχει διαφορετικό μενού για να κρατά τους πελάτες ευχαριστημένους όλη την ημέρα, από υγιεινά κλασικά πρωινά μέχρι εκτεταμένα πιάτα εμπνευσμένα από τη Μεσόγειο έως διασκεδαστικά σνακ μπαρ.