9 Τα πιο ακριβά εστιατόρια της Νέας Υόρκης

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:37

Λίγα μέρη στον κόσμο προσφέρουν κουζίνα που συγκρίνεται με εκείνη της Νέας Υόρκης, όπου φιλοξενούνται μερικοί από τους μεγαλύτερους σεφ του κόσμου. Θα μπορούσατε εύκολα να ξοδέψετε μια εβδομάδα για δείπνο για δύο άτομα σε μερικά από αυτά τα εστιατόρια της Νέας Υόρκης, αλλά μερικές φορές, θέλετε απλώς να ξεφτιλιστείτε (και άλλες φορές, είστε σε λογαριασμό απεριόριστων δαπανών ή ο πλούσιος συγγενής σας κερνάει!)

Σημείωση: Απαιτούνται κρατήσεις σε όλα αυτά τα εστιατόρια - πολλά από τα οποία κάνουν κράτηση για έναν ή δύο μήνες νωρίτερα. Πολλοί απαιτούν επίσης πιστωτική κάρτα για να κρατήσουν μια κράτηση και συχνά έχουν πολύ αυστηρές (και αυστηρές) πολιτικές και κυρώσεις ακύρωσης.

Momofuku Ko

Θα πρέπει να σταθείς τυχερός για να βρεις μια θέση στο Momofuku Ko, το πιο πολυτελές εστιατόριο του David Chang, για δείπνο: όλες οι κρατήσεις γίνονται μέσω του διαδικτυακού συστήματος κρατήσεων τους, το οποίο απελευθερώνει θέσεις 15-30 ημέρες νωρίτερα. Πάρτι 4-7 μπορούν τώρα να φιλοξενηθούν σε τραπέζια στον νέο, (λίγο) μεγαλύτερο χώρο τους που βρίσκεται έξω από την 1η οδό στην Extra Place, αλλά μόνο τα πάρτι των 1-4 μπορούν να καθίσουν στον πάγκο, όπου θα έχετε την ευκαιρία να αλληλεπιδράσετε με τους σεφ και να δείτε το φαγητό σας να προετοιμάζεται με επιδεξιότητα.

Τιμή: 255$ μενού γευσιγνωσίας για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο

Le Bernardin

Αυτό το εστιατόριο τεσσάρων αστέρων σερβίρει κορυφαία θαλασσινά. Τα πιο φρέσκα θαλασσινά παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας απλές τεχνικές για να αναδείξουν τις καλύτερες ιδιότητες του ψαριού. Αναλύεται σε "Σχεδόν ωμά", "Μόλις άγγιξε" και "Ελαφρά μαγειρεμένο" το μενού αντικατοπτρίζει τις προετοιμασίες του ψαριού.

Τιμή: 165 $ με προιόντα τεσσάρων πιάτων (93 $ για τρία μαθήματα το μεσημεριανό γεύμα). Μενού γευσιγνωσίας Le Bernardin 198 $ (293 $ με συνδυασμό κρασιού) Μενού γευσιγνωσίας 228 $ σεφ (373 $ με ζευγάρια κρασιών).

Jean-Georges

Ο Jean-Georges, που στεγάζεται στο Trump International Hotel and Tower, αναβίωσε την εξυπηρέτηση στο τραπέζι, φέρνοντας τον ενθουσιασμό της κουζίνας στο πάτωμα της τραπεζαρίας με πολλές τελευταίες προετοιμασίες για το υπέροχο τραπέζι γαλλικής κουζίνας του Jean-George Vongerichten- πλευρά.

Τιμή: 238 $ για δείπνο έξι πιάτων. 298 $ για 10 μαθήματα. επιπλέον $208 ή $288, αντίστοιχα, για ένα συνδυασμό κρασιού με το δείπνο σας. μεσημεριανό γεύμα τεσσάρων πιάτων 68 $, μεσημεριανό γεύμα έξι πιάτων 178 $. προσθέστε 88 $ ή 148 $, αντίστοιχα, για έναν συνδυασμό κρασιού.

DANIEL

Η κουζίνα εμπνευσμένη από την αγορά με δημιουργική χρήση παραδοσιακών γαλλικών τεχνικών καθορίζει την κουζίνα του σεφ Daniel Boulud στο DANIEL. Το μενού ποικίλλει ανά εποχή, αναδεικνύοντας τα καλύτερα διαθέσιμα υλικά.

Τιμή: Διόρθωση: 158 $ (τέσσερα πιάτα) (82 $ ή 142 $ διαθέσιμος συνδυασμός κρασιού). Μενού γευσιγνωσίας σεφ: 250 $ (διαθέσιμος συνδυασμός κρασιού 135 $ ή 225 $)

Eleven Madison Park

Το γεύμα πολλαπλών πιάτων στο Eleven Madison Parkεπικεντρώνεται στα συστατικά και τη μαγειρική ιστορία της Νέας Υόρκης. Το μενού μπορεί να προσαρμοστεί για να καλύψει τις προτιμήσεις και τους διατροφικούς περιορισμούς των μεμονωμένων δείπνων. Το EMP έχει κερδίσει επτά βραβεία James Beard στη διάρκεια της ζωής του.

Τιμή: 335 $ με προκαθορισμένο δείπνο (συμπεριλαμβανομένων των φόρων και των φιλοδωρημάτων, αλλά τα ποτά είναι επιπλέον)

Kurumazushi

Το κόστος των συστατικών που απαιτούνται για την προετοιμασία κορυφαίου σούσι μπορεί να είναι εξαιρετικά ακριβό - ειδικά σε μέρη όπως το Kurumazushi όπου πετούν ψάρια από την Ιαπωνία. Αν και είναι δυνατό να δειπνήσετε εδώ εύλογα, η πραγματική εμπειρία που πρέπει να έχετε είναι το omakase του σεφ.

Τιμή: 160 $+ δείπνα Kurumazushi. Το omakase είναι επίσης διαθέσιμο για $300+.

Τραπέζι Chef στο Brooklyn Fare

Με μόλις 18 θέσεις και πάνω από 15 μαθήματα, το Chef's Table στο Brooklyn Fare δεν είναι μια εύκολη κράτηση, αλλά αν είστε τυχεροί, το φαγητό αξίζει τον κόπο και την υπομονή. Ως εστιατόριο Michelin τριών αστέρων, η κουζίνα του σεφ Cesar Ramirez είναι το αστέρι και το μενού αλλάζει κάθε βράδυ από Τρίτη έως Σάββατο (το εστιατόριο είναι κλειστό Κυριακή και Δευτέρα)

Τιμή: 394,36 $ με προκαθορισμένο δείπνο (περιλαμβάνεται η υπηρεσία, αλλά όχι ο φόρος)

Per Se

Οι επισκέπτες της Νέας Υόρκης που θέλουν να γνωρίσουν τη διάσημη κουζίνα της Napa Valley του Thomas Keller δεν χρειάζεται πλέον να ταξιδεύουν στο French Laundry. Τα έμπειρα σχεδιασμένα μενού αλλάζουν καθημερινά και αντικατοπτρίζουν τα πιο φρέσκα εποχιακά υλικά.

Τιμή: 355 $ μενού γευσιγνωσίας($215-$325 το μεσημεριανό)

Masa

Υπάρχουν μόλις 26 θέσεις στο Masa, ένα κομψά σχεδιασμένο ιαπωνικό εστιατόριο στο Time Warner Center. Δεν υπάρχει μενού. Όλοι οι επισκέπτες θα περάσουν περίπου 2 ώρες έχοντας μια απαράμιλλη εμπειρία omakase. Οι καλύτερες θέσεις είναι αυτές στο μπαρ, όπου μπορείτε να παρακολουθήσετε τη Μάσα στη δουλειά.

Τιμή: 595$ προκαταβολή, τα φιλοδωρήματα περιλαμβάνονται, αλλά ο φόρος και τα ποτά είναι επιπλέον