Τα καλύτερα εστιατόρια στο West Village της Νέας Υόρκης

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:39

Το West Village της Νέας Υόρκης είναι μια από τις πιο εμβληματικές και όμορφες γειτονιές της, χάρη στα δεντρόφυτα τετράγωνα διάσπαρτα με κλασικές καφέ πέτρες, γραφικά καφέ και πλακόστρωτα δρομάκια που έχουν γίνει μάρτυρες πολιτιστικών κινημάτων. Η γαστρονομική σκηνή της γειτονιάς είναι ποικίλη, με τα πάντα, από ιταλική και μεσογειακή μέχρι κινέζικη και ιαπωνική κουζίνα, και φιλοξενεί εστιατόρια που διευθύνονται από κορυφαίους σεφ και εστιάτορες της πόλης όπως η Jody Williams, η Rita Sodi και ο Gabe Stulman.

Don Angie

Ο σύζυγος και η σύζυγος Angie Rito και Scott Tacinelli συναντήθηκαν σε μια κουζίνα ενός εστιατορίου και ονειρεύτηκαν να ανοίξουν το δικό τους χώρο που θα αναδείκνυε την ιταλοαμερικανική κληρονομιά τους. Το 2017, άνοιξαν το Don Angie, σερβίροντας λατρεμένα λαζάνια, γεμιστό σκορδόψωμο και ζυμαρικά καραμέλας από βουβαλίσιο γάλα μαζί με riff σε κλασικά όπως μοσχαρίσιο da pepi, prime rib και μια σαλάτα antipasto. Η τραπεζαρία art deco είναι πάντα γεμάτη (μην πάτε εδώ για ένα ήσυχο γεύμα) και το καλοκαίρι έχουν υπαίθρια καθίσματα. Τα κοκτέιλ και η λίστα κρασιών αξίζει να δοκιμάσετε και σκεφτείτε να απολαύσετε το τιραμισού και το ζεπόλε για επιδόρπιο.

Nami Nori

Όταν τρεις κτηνίατροι Masa (Taka Sakaeda, Jihan Lee,και Lisa Limb) ανοίξτε ένα προσιτό ιαπωνικό σημείο, αξίζει μια στάση. Το Nami Nori, το οποίο άνοιξε το φθινόπωρο του 2019, είναι ένα χαλαρό temaki bar που σερβίρει ιαπωνικά σνακ και ανοιχτού τύπου ρολά από δύο παρακείμενες κυκλικές ράβδους από ανοιχτόχρωμο ξύλο. Τα ορεκτικά και τα σνακ είναι διασκεδαστικά παιχνίδια στα ιαπωνικά κλασικά, όπως τραγανά τσιπς nori με ντιπ σχοινόπρασο γιαουρτιού, πιπεριές shishito με ντιπ miso μέλι και λιπαρά καλαμάρια καλυμμένα με ρυζάλευρο πριν τηγανιστούν και σερβιριστούν με dressing σόγιας γιούζου. Τα temaki open rolls, τα οποία σερβίρονται απευθείας από τον σεφ του σούσι ένα-ένα, περιλαμβάνουν κλασικά όπως πικάντικο τόνο και άλλα παρόμοια, αλλά δοκιμάστε κάτι νέο όπως το x.o. χτένι με tobiko και λεμόνι, ο σολομός με ντομάτα, κρέμα κρεμμυδιού και σχοινόπρασο ή μια από τις τραγανές ποικιλίες, όπως ο πικάντικος δυναμίτης καβούρι.

Υπάρχει επίσης ένα premium τμήμα uni και τρούφας και μια σειρά vegan. Μπύρα, σάκε και κρασί είναι διαθέσιμα στη βρύση και με το μπουκάλι ή το ποτήρι. Φροντίστε να εξοικονομήσετε χώρο για ένα (ή τρία) από τα παγωτά temakis για να τελειώσετε το γεύμα. Αναφέραμε ότι ολόκληρο το εστιατόριο είναι χωρίς γλουτένη;

Δόλωμα

Αυτό το κρυμμένο στολίδι κάτω από το επίσης εξαιρετικό RedFarm σερβίρει μερικά από τα καλύτερα κινέζικα φαγητά έξω από τις διάφορες Chinatowns της πόλης. Ειδικευμένοι στην πάπια Πεκίνου, ο σεφ Joe Ng και ο Managing Partner Ed Schoenfeld σερβίρουν τις τραγανές πάπιες με εξαιρετικά λεπτές τηγανίτες, σφηνάκια κονσομέ και τρεις σάλτσες για 95 $. Άλλα στοιχεία του μενού περιλαμβάνουν λαβράκι με μαύρα φασόλια και σάλτσα βασιλικού, σαλάτα χταποδιού καιΣιτσουάν ζυμαρικά με κοτόπουλο και μανιτάρια. Όλες οι κρατήσεις γίνονται για την προκαταβολή της πάπιας του Πεκίνου (79,95 $), ενώ το μενού a la carte είναι διαθέσιμο στο μπαρ μόνο για όσους δεν έχουν κράτηση.

Kanter

Αυτή είναι η δεύτερη τοποθεσία του αυστραλιανού καφέ από τους Αυστραλούς ιθαγενείς Josh Evans και Nick Duckworth. Το ηλιόλουστο μέρος άνοιξε τον Οκτώβριο του 2019 και προσφέρει πρωινό και μεσημεριανό φαγητό με αίσθηση Down Under. Οι μερίδες είναι μεγάλες και μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε ευρηματικά πιάτα όπως η πικάντικη σαλάτα του Καίσαρα με ραντίτσιο, λάχανο, ρίγανη, πεκορίνο, τριμμένη φρυγανιά και πικάντικο dressing. Ένα Mango Smoothie Bowl με μάνγκο, μπανάνα, γκρανόλα, ακτινίδιο, βατόμουρα και σπόρους chia. και τα φωτογενή Golden Folded Eggs σερβιρισμένα με τραγανό μπέικον, χόρτα σαλάτα, ψητά μανιτάρια και αβοκάντο. Παραγγείλετε μια πλευρά ψητού τυριού χαλούμι για να απολαύσετε οποιοδήποτε γεύμα.

Sushi Nakazawa

Εύκολα ένα από τα καλύτερα εστιατόρια σούσι της Νέας Υόρκης, το Sushi Nakazawa είναι το μέρος όπου μπορείτε να βρείτε σούσι κορυφαίας ποιότητας που ετοιμάζει ο σεφ Daisuke Nakazawa από το ντοκιμαντέρ "Jiro Dreams of Sushi". Εφόσον έχετε τα μετρητά να ρίξετε - 150 $ στο μπαρ και 120 $ στην τραπεζαρία - για το omakase 21 τεμαχίων, αυτή είναι μια εμπειρία που πρέπει να έχετε. Φυσικά, τα ψάρια που προσφέρονται αλλάζουν κάθε βράδυ, αλλά συχνά υπάρχει σολομός, ώριμη κιτρινοουρά και λιπαρός τόνος στο μενού. Υπάρχει λόγος που αυτό το μέρος κέρδισε τέσσερα αστέρια από τους New York Times.

Buvette

ΚάθεΗ γειτονιά πρέπει να έχει γαλλικό μπιστρό και η Buvette είναι για το West Village. Γεμάτο ρουστίκ γαλλική γοητεία, τέλειες ομελέτες και σειρές από μπουκάλια κρασιού, είναι αδύνατο να μην γοητευτείτε από αυτό το εστιατόριο. Ιδανικά για κάθε γεύμα της ημέρας, τα πιάτα περιλαμβάνουν την προαναφερθείσα ομελέτα καθώς και κροκ μαντάμ, ψητά παντζάρια με κρέμα χρένου, ριγέτες σολομού και μια ποικιλία από ταρτίνες ανοιχτού προσώπου. Είναι τόσο αυθεντικό, που μια δεύτερη τοποθεσία άνοιξε στο Παρίσι το 2012.

4 Charles Prime Rib

Πριν η Νέα Υόρκη αποκτήσει το δικό της Au Cheval, το διάσημο εστιατόριο μπιφτέκι από το Σικάγο, πήρε 4 Charles Prime Rib, ένα κλαμπ ψητοπωλείο στο Village. Θα σας υποδεχτούν τοίχοι με ξύλινη επένδυση, καφέ δερμάτινες καρέκλες και δεκάδες επιχρυσωμένα πλαίσια που κρατούν σκούρες ζωγραφιές. Ελάτε πεινασμένοι για να χορτάσετε με κλασικά ψητοπωλεία, όπως το περίφημο prime rib, κέικ με καβούρια, σπανάκι κρέμας και ένα μπιφτέκι. Απλώς μην περιμένετε να κάνετε κράτηση της τελευταίας στιγμής πριν από τις 10 μ.μ. - η οικεία τραπεζαρία κλείνεται γρήγορα.

Via Carota

Αυτό το ερωτευμένο παιδί μεταξύ της Jody Williams της Buvette και της συντρόφου της Rita Sodi από το I Sodi είναι το μέρος που πρέπει να πάτε για ένα απλό αλλά νόστιμο ιταλικό φαγητό. Τα λαχανικά έχουν τη βασιλική περιποίηση εδώ, τα ζυμαρικά είναι τέλεια και τα κρέατα και τα ψάρια είναι εξίσου νόστιμα με τα αντίστοιχα λαχανικά. Εν ολίγοις, είναι ένα γοητευτικό σημείο γειτονιάς με φαγητό υψηλής ποιότητας, που προσελκύει θαμώνες από μακριά και για καλό λόγο.

Joseph Leonard

Ο εστιάτορας Gabe Stulman και η εταιρεία του Happy Cooking Hospitality επέλεξαν το West Village ως το σπίτι για τα περισσότερα από τα εννέα εστιατόρια της ομάδας τους. Ωστόσο, όλα ξεκίνησαν από τον Joseph Leonard, και εξακολουθεί να είναι ένα από τα καλύτερα σημεία στην κουκούλα. Ο Joseph Leonard είναι το κατεξοχήν αμερικάνικο μπιστρό, ανοιχτό όλη την ημέρα και σερβίρει έναν συνδυασμό γαλλικών και αμερικανικών πιάτων όπως ένα τηγανητό σάντουιτς κοτόπουλου με μπάμιες, ένα κρουασάν ζαμπόν και τυριού και μια κρεμάστρα μπριζόλα με μπλε τυρί και φρίτες, φυσικά.

High Street στο Hudson

Μια εισαγωγή στη Φιλαδέλφεια, η High Street στο Hudson είναι εν μέρει αρτοποιείο και εν μέρει εστιατόριο - και τα δύο μέρη είναι καλά. Η εξειδικευμένη αρτοποιός Melissa Weller επιβιβάστηκε το 2019, μαζί με τους ιδιοκτήτες Ellen Yin και Eli Kulp. Μπροστά υπάρχει ένας μικρός πάγκος με θήκη ζαχαροπλαστικής και καφετιέρα, όπου οι πελάτες μπορούν να πάρουν λιχουδιές όπως τα περίφημα κολλώδη ψωμάκια της Weller, το κουιν-αμάν (σε απλό και μαύρο σουσάμι) και τα κουλουράκια. Υπάρχουν επίσης φραντζολάκια ψωμιού, bagels και bialy. Οι επισκέπτες μπορούν επίσης να μείνουν λίγο και να καθίσουν στη φιλόξενη τραπεζαρία, όπου υπάρχουν στο μενού αντικείμενα όπως ένα μπολ με ψητό μπρόκολο, ταρτίνα με αβοκάντο και κοτόπουλο στο τηγάνι.

The Loyal

Ο σεφ Τζον Φρέιζερ έχει περισσότερα από μερικά επιτυχημένα εστιατόρια στα χέρια του (Nix, 701 West και Dovetail πριν φύγει), επομένως δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το The Loyal είναι ένα ακόμη. Αυτή τη φορά, ο σεφγνωστός για τη χορτοφαγική του ικανότητα ασχολείται με κλασικά, πλουσιότερα πιάτα, όπως ψημένα νιόκι, αρνί με γιαούρτι και καρότα, στρείδια Rockefeller, λίπος πάπιας και αυτό που είναι αναμφισβήτητα το καλύτερο μπιφτέκι στο Village (ολοκληρώνεται με τυρί Comte και μια «ντομάτα 22 βημάτων»). Και για όσους γιορτάζουν μια ειδική περίσταση, το Sundae Set and Candy Shop είναι υποχρεωτική παραγγελία. Το brunch είναι επίσης ένα καλό στοίχημα, με επιλογές όπως φριτάτα αστακού, γαλλικό τοστ a la mode, ένα τηγανητό σάντουιτς κοτόπουλου και, φυσικά, το μπιφτέκι.

Fairfax

Ένας άλλος πολύτιμος λίθος στο πλήθος του Gabe Stulman, το Fairfax είναι μια ωδή στην Καλιφόρνια με τη μορφή ενός ζεστού ολοήμερου καφέ που θα μπορούσε να λειτουργήσει ως σαλόνι του κομψού φίλου σας. Το πρωί υπάρχει καφές, αρτοσκευάσματα, πλιγούρι βρώμης και πιάτα με αυγά, ενώ το μεσημεριανό φέρνει πιάτα τυριού, αντζούγιες στο τοστ και ένα πολύ καλό μπούτι κοτόπουλου. Το βράδυ, το εστιατόριο μεταμορφώνεται σε μπαρ κρασιού (αν και υπάρχει επίσης ένα μικρό μενού για δείπνο).

Joe's Pizza

Η Νέα Υόρκη έχει πολλή πολύ καλή πίτσα, αλλά είναι ασφαλές να πούμε ότι η Joe's Pizza, στην πολυσύχναστη γωνία των οδών Bleecker και Carmine, φτιάχνει μερικές από τις καλύτερες της πόλης. Βρείτε στη σειρά για να ετοιμάσετε ζεστές φέτες λαστιχωτής κρούστας, γλυκιάς σάλτσας και τυρί που στάζει σε κλασικό στυλ της Νέας Υόρκης. Το Joe's Pizza, που άνοιξε το 1975 από τον Ιταλό μετανάστη Joe Pozzuoli, δεν έχει αλλάξει πολύ και ελπίζουμε να μην αλλάξει ποτέ.

Balaboosta

Η σεφ Ainat Admony άνοιξε αρχικά το εμβληματικό της εστιατόριο στη Nolita, αλλά το μετέφερε στο West Village το 2018. Αγαπημένη για τα φαλάφελ της στο πιο χαλαρό Taïm, η Balaboosta (που σημαίνει «τέλεια νοικοκυρά» στα Γίντις) είναι ένα πολυτελές μέρος σερβίρει σύγχρονη ισραηλινή και κουζίνα της Μέσης Ανατολής σε ένα γεμάτο φως σημείο στην οδό Hudson. Ξεκινήστε με μικρά πιάτα όπως τηγανητές ελιές, hummus basar (χούμους με κιμά και κουκουνάρι), σαλάτα αγγουριού και κουνουπίδι με τουρσί σταφίδες, κουκουνάρι και ταχίνι πριν προχωρήσετε σε μεγαλύτερα πιάτα όπως ψητό ολόκληρο μπραντζίνο, za'atar fettuccine και κοτόπουλο τούβλο με περσικό ρύζι tahdig.