Chandni Chowk στο Δελχί: Ο πλήρης οδηγός

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:37

Όλα όσα έχετε φανταστεί για την Ινδία που είναι ταραχώδης και γεμάτη δραστηριότητα ζωντανεύει στο Chandni Chowk στο Δελχί. Αυτή η περίοπτη λεωφόρος και η γύρω περιοχή της αγοράς είναι ένα από τα πιο πολυσύχναστα μέρη στην Ινδία. Ωστόσο, είναι επίσης όπου θα βρείτε μερικά από τα καλύτερα street food, μπαχαρικά και ευκαιριακά αγαθά. Προγραμματίστε το ταξίδι σας εκεί με αυτόν τον πλήρη οδηγό για το Chandni Chowk. Μην παραλείψετε να το εξερευνήσετε!

Ιστορία

Αυτές τις μέρες, είναι δύσκολο να πιστέψει κανείς ότι το Chandni Chowk ήταν κάποτε ένας επιβλητικός περίπατος και η διαδρομή των βασιλικών πομπών κατά την εποχή των Mughal. Κατασκευάστηκε στα μέσα του 17ου αιώνα ως μέρος του Shahjahanabad, της υπερβολικής πρωτεύουσας που ίδρυσε ο πέμπτος αυτοκράτορας των Mughal Shah Jahan όταν η κυριαρχία των Mughal ήταν στο αποκορύφωμά της. Ως κεντρικός δρόμος του Shahjahanabad, ο Chandni Chowk συνέδεε μια πύλη στο περιβάλλον εξωτερικό τείχος της πόλης με το Κόκκινο Φρούριο, τρέχοντας σε μια ευρεία ευθεία γραμμή, έτσι ώστε το φρούριο να μπορούσε να φαίνεται από το δρόμο ανά πάσα στιγμή.

Λέγεται ότι το Chandni Chowk, που σημαίνει Πλατεία σεληνόφωτος, πήρε το υποβλητικό του όνομα από την αντανάκλαση του φεγγαριού σε μια μεγάλη λίμνη νερού. Προφανώς, η λίμνη υπήρχε στην πλατεία μπροστά από το σημερινό Δημαρχείο, αλλά οι Βρετανοί έχτισαν έναν πύργο ρολογιού πάνω της (ο πύργος του ρολογιού κατέρρευσε το 1951). Σταδιακά το σύνολοΟ δρόμος και η γειτονική περιοχή έγιναν γνωστές ως Chandni Chowk.

Η περιοχή της αγοράς γύρω από το Chandni Chowk σχεδιάστηκε από τη μεγαλύτερη κόρη του Shah Jahan, Jahanara, και έγινε το κύριο παζάρι της περιτειχισμένης πόλης. Σε αντίθεση με τη σημερινή συμφόρηση, ήταν χωροθετημένος σε τακτοποιημένα τμήματα, με καταπραϋντικούς κήπους και ανακτορικά κτίρια. Ενσωμάτωσε επίσης ένα καραβάν σεράι (πανδοχείο) για να φιλοξενήσει τους πολλούς εμπόρους που επισκέπτονταν από την Ασία και την Ευρώπη. Η Fatehpuri Begum, μια από τις συζύγους του Shah Jahan, πρόσθεσε ένα ακόμη μεγαλειώδες ορόσημο στο Chandni Chowk, στο τέμενος Fatehpuri.

Καθώς η περιτειχισμένη πόλη μεγάλωνε, προσέλκυσε κάθε είδους τεχνίτες και επαγγελματίες από όλη την Ινδία για να παρέχουν υπηρεσίες στο βασιλικό σπίτι. Ομαδοποιήθηκαν, ανάλογα με τα επαγγέλματά τους, στα διάφορα σοκάκια του Chandni Chowk. Οι πλουσιότεροι έχτισαν θαυμάσια χαέλι (αρχοντικά), μερικά από τα οποία έχουν αναστηλωθεί.

Chandni Chowk διατήρησε το καθεστώς της ελίτ στις αρχές του 18ου αιώνα, προτού η περιουσία της βασιλικής οικογένειας αρχίσει να παρακμάζει. Ήταν το μέρος για να συγκεντρωθούν σημαντικοί άνθρωποι και να ψωνίσουν για ακριβά κοσμήματα, πολύτιμους λίθους και αρώματα. Ωστόσο, η περιτειχισμένη πόλη και το Chandni Chowk δέχθηκαν επανειλημμένα εισβολή και λεηλασία κατά τη διάρκεια της μακράς περιόδου αστάθειας μετά τον θάνατο του αυτοκράτορα Aurangzeb το 1707.

Η Ινδική εξέγερση του 1857 και το επακόλουθο τέλος της Αυτοκρατορίας των Mughal έφεραν περαιτέρω αλλαγές στον Chandni Chowk. Πολλές κατασκευές καταστράφηκαν στην εξέγερση. Οι Βρετανοί στη συνέχεια άλλαξαν την περιοχή σύμφωνα με τις προτιμήσεις τους αφού ανέλαβανκαι κατέλαβε το Κόκκινο Φρούριο. Αυτό περιελάμβανε την αναδιαμόρφωση των κήπων και την κατασκευή νέων κτιρίων αποικιακού στιλ, όπως το Δημαρχείο. Οι έμποροι για άλλη μια φορά ευημερούσαν. Ωστόσο, η αχαλίνωτη εμπορική ανάπτυξη, μετά την ανεξαρτησία της Ινδίας από τους Βρετανούς, ξεπέρασε ό,τι είχε απομείνει από την κομψότητα του Chandni Chowk.

Chandni Chowk εξακολουθεί να θεωρείται ως μία από τις κορυφαίες αγορές στο Δελχί. Αυτές τις μέρες είναι μια πολυσύχναστη και καταρρέουσα εμπορική ζώνη, με ένα συγκλονιστικό συνονθύλευμα πωλητών που όλοι ανταγωνίζονται για το διάστημα. Ωστόσο, ένα πρόσφατο έργο ανάπλασης αναμόρφωσε την κύρια οδική αρτηρία από το Κόκκινο Φρούριο και το Fatehpuri Masjid, μετατρέποντάς την σε ζώνη χωρίς οχήματα από τις 9 π.μ. έως τις 9 μ.μ. (με εξαίρεση τα ποδηλατικά ρίκσα). Το κουβάρι των εναέριων καλωδίων έχει τοποθετηθεί υπόγεια και έχει προστεθεί φωτισμός LED, δέντρα, δημόσιες τουαλέτες, καθίσματα και ένα πλακόστρωτο μονοπάτι.

Τοποθεσία

Το Chandni Chowk βρίσκεται στην καρδιά του σημερινού Παλιού Δελχί, λίγα μίλια βόρεια της επιχειρηματικής συνοικίας Connaught Place και της περιοχής για ταξιδιώτες πλάτης Paharganj. Είναι εύκολα και βολικά προσβάσιμο με το μετρό. Ο πλησιέστερος σιδηροδρομικός σταθμός του μετρό είναι ο Chandni Chowk στην Κίτρινη Γραμμή και ο Lal Qila (Κόκκινο Φρούριο) στη Γραμμή Heritage, η οποία είναι μια υπόγεια επέκταση της Violet Line. Το να πάρετε το τρένο εκεί θα σας βοηθήσει να αποφύγετε τρελά κυκλοφοριακά γρυλίσματα.

Τι να αγοράσετε και να δείτε

Αν και το κουβάρι των διαδρομών του Chandni Chowk μπορεί να φαίνεται τρομακτικό, οι πωλητές παραμένουν σε μεγάλο βαθμό ομαδοποιημένοι σε εξειδικευμένα παζάρια ανάλογα με το τι πουλάνε. Αυτό το κάνεικάπως πιο εύκολο να βρεις αυτό που ψάχνεις. Εάν θέλετε κάτι συγκεκριμένο ή είναι πιθανό να αισθανθείτε συγκλονισμένοι (ειδικά αν είναι η πρώτη φορά που επισκέπτεστε την Ινδία), είναι καλή ιδέα να κάνετε μια εξατομικευμένη ξενάγηση για ψώνια. Αυτό που διεξάγεται από την Ketaki της Delhi Shopping Tours συνιστάται ιδιαίτερα. Το Delhi Magic πραγματοποιεί επίσης έναν οξυδερκή Περίπατο στο Παλιό Παζάρι του Δελχί.

Οι τουρίστες θα ενδιαφέρονται περισσότερο για τα αρώματα και τα κοσμήματα στο Dariba Kalan, τα υφάσματα και τα σαρίκια στο Katra Neel, τα σάλια και τις φλούδες στο Moti Bazaar, τα γυαλιά ηλίου και τα παπούτσια στο Ballimaran Market, τις ορειχάλκινες και χάλκινες αντίκες στο Gali Guliyan και Η μεγαλύτερη αγορά μπαχαρικών της Ασίας στο Khari Baoli. Άλλα δημοφιλή είδη περιλαμβάνουν όλα τα στολίδια για έναν ινδικό γάμο (συμπεριλαμβανομένων άφθονο bling) στο Kinari Bazaar, βιβλία και χαρτικά στο Nai Sarak, ηλεκτρονικά είδη γύρω από το παλάτι Bhagirath, κάμερες στην αγορά Kucha Choudhary, χημικά στο Tilak Bazaar και προϊόντα υλικού και χαρτιού στο Chawri Bazaar.

Chandni Chowk δεν είναι μόνο ψώνια. Οι καλοφαγάδες θα λατρέψουν να δοκιμάσουν εκεί το φημισμένο street food του Δελχί, το οποίο σερβίρεται από καταστήματα αιώνων. Το Paranthe Wali Gali είναι γνωστό για τις χυμώδεις τηγανητές γεμιστές parathas του. Κάντε μια στάση στο Old Famous Jalebiwala κοντά στο Dariba Kalan για τραγανά jalebis και samosas.

Εάν θέλετε να φάτε σοβαρά, μια βόλτα με οδηγό φαγητό στο Chandni Chowk θα σας προσφέρει την καλύτερη εμπειρία. Υπάρχουν μερικά για να διαλέξετε, όπως αυτό το Old Delhi Food Walk ή αυτό το Old Delhi Food Trail.

Αυτοί που θέλουν να μάθουν περισσότερα για την κληρονομιά της περιοχής επίσηςθα πρέπει να εγγραφείτε σε αυτό το πολύ δημοφιλές Old Delhi Bazaar Walk and Haveli Visit, το οποίο περιλαμβάνει την ευκαιρία να δοκιμάσετε κάποιο street food. Διευθύνεται από τον ιδιοκτήτη του Masterjee ki Haveli, ενός από τα ανακαινισμένα αρχοντικά της περιοχής. Η ξενάγηση ολοκληρώνεται στο haveli για ένα παραδοσιακό γεύμα.

Υπάρχουν διάσπαρτα σε όλη την περιοχή και άλλα παλιά havelis που μπορείτε να επισκεφτείτε για να πάρετε μια γεύση από το παλιό μεγαλείο του Chandni Chowk. Το Haveli Dharampura του 19ου αιώνα, στο Gali Guliyan, ανακαινίστηκε όμορφα το 2016. Το εστιατόριό του σερβίρει σύγχρονη ινδική κουζίνα και υγιεινά προετοιμασμένο φαγητό του δρόμου (σε περίπτωση που είστε επιφυλακτικοί μήπως αρρωστήσετε). Μπορείτε ακόμη και να μείνετε εκεί. Προσφέρονται μερικές καθηλωτικές τοπικές εμπειρίες. Επισκεφτείτε το κοντινό Tripti Handicrafts για μια υπέροχη γκάμα από ορειχάλκινα αντικείμενα.

Το Naughara Lane έχει πολλές παλιές επαύλεις του 18ου αιώνα, με πολύχρωμα ζωγραφισμένα εξωτερικά μέρη, που ανήκουν στην κοινότητα των Jain. Βρίσκεται στην περιοχή του Παζαριού Κιναρίου.

Mirza Ghalib ki Haveli, στο Gali Ballimaran, ήταν το σπίτι του αναγνωρισμένου ποιητή Ούρντου του 19ου αιώνα Mirza Ghalib. Έχει μετατραπεί σε μουσείο από την Αρχαιολογική Υπηρεσία της Ινδίας.

Rambling Chunnamal Haveli στο Katra Neel ανήκε στον Rai Lala Chunnamal, πλούσιο έμπορο υφασμάτων και πρώτο Δημοτικό Επίτροπο του Δελχί. Εξακολουθεί να είναι ιδιόκτητο στους απογόνους του, αν και βρίσκονται στη διαδικασία να το πουλήσουν λόγω του υψηλού κόστους συντήρησης.

Κοντά στο Jama Masjid, ένα 200χρονο, αγγλο-ινδικό χαέντλι έχει μετατραπεί σε ένα funky WalledCity Cafe and Lounge. Είναι ένα ιδανικό μέρος για να χαλαρώσετε και να χαλαρώσετε.

Αν περιπλανηθείτε στο μήκος του κεντρικού δρόμου του Chandni Chowk από το Κόκκινο Φρούριο έως το Τζαμί Fatehpuri, θα συναντήσετε αξιόλογους χώρους λατρείας διαφορετικών θρησκειών. Αυτά περιλαμβάνουν τον ναό Shri Digambar Jain Lal (με το προσαρτημένο φιλανθρωπικό νοσοκομείο πουλιών, το οποίο μπορείτε να επισκεφτείτε) και το Gurdwara Sis Ganj Sahib (χτισμένο στο σημείο όπου ο ένατος Σιχ Γκουρού, ο Guru Tegh Bahadur, αποκεφαλίστηκε από τον αυτοκράτορα Aurangzeb το 1675).

Να γνωρίζετε ότι τα περισσότερα καταστήματα στο Chandni Chowk είναι κλειστά τις Κυριακές. Ωστόσο, ένα παζάρι χορωδιών νωρίς το πρωί (αγορά κλεφτών) ζωντανεύει κοντά στο Κόκκινο Φρούριο. Πηγαίνετε εκεί πριν από τις 8 π.μ. για την επιλογή των πραγμάτων. Μια αγορά βιβλίων πραγματοποιείται επίσης τα πρωινά της Κυριακής στο Mahila Haat, απέναντι από το ξενοδοχείο Broadway στην οδό Asaf Ali, νότια του Chandni Chowk (ο σταθμός του μετρό Delhi Gate στη Violet Line είναι ο πλησιέστερος σιδηροδρομικός σταθμός). Αυτή είναι η κυριακάτικη αγορά βιβλίων που μεταφέρθηκε από το Daryaganj στα μέσα του 2019.

Ασφάλεια και εθιμοτυπία

Chandni Chowk θα κατακλύσει τις αισθήσεις σας. Να περιμένετε μια μεγάλη δόση πολιτισμικού σοκ! Φορέστε άνετα παπούτσια, ντυθείτε συντηρητικά και ετοιμαστείτε να περπατήσετε πολύ. Οι γυναίκες θα θεωρήσουν χρήσιμο να κουβαλούν ένα κασκόλ, ειδικά αν επισκέπτονται τζαμιά.

Η πρόσβαση στους Χάρτες Google από το κινητό σας θα είναι πολύτιμη για την πλοήγησή σας. Μην φοβάστε να σταματήσετε και να ζητήσετε οδηγίες επίσης.

Οι πορτοφολάδες λειτουργούν στην περιοχή, γι' αυτό φροντίστε ιδιαίτερα να διατηρείτε τα υπάρχοντά σας ασφαλή και ασφαλή.

Όταν ψωνίζετε, παζαρέψτε με τους πωλητές για να έχετε την καλύτερη τιμή. Ωστόσο, εάνμια συμφωνία ακούγεται πολύ καλή για να είναι αληθινή, μάλλον είναι. Τα πλαστά προϊόντα πωλούνται ευρέως.

Τέλος, προσπαθήστε να ακολουθήσετε τη ροή και απλώς απολαύστε τη φρενήρη ατμόσφαιρα.

Τι άλλο να κάνετε κοντά

Το Chandni Chowk συνήθως συνδυάζεται με περιηγήσεις στα αξιοθέατα στο Red Fort και στο Jama Masjid. Οι μανιώδεις κρεατοφάγοι θα πρέπει να δοκιμάσουν το φαγητό σε στιλ Mughlai στο εμβληματικό Karim's κοντά στο Jama Masjid. (Brain curry θα κρατήσει τους τολμηρούς καλοφαγάδες χαρούμενους).

Αν βρίσκεστε στη γειτονιά το απόγευμα της Κυριακής, παρακολουθήστε έναν δωρεάν αγώνα παραδοσιακής ινδικής πάλης γνωστό ως kushti, στο πάρκο Urdu κοντά στο Meena Bazaar. Ξεκινά στις 4 μ.μ.