Valparaíso, Χιλή: Ο πλήρης οδηγός

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:36

Καλλιτεχνικό, μπερδεμένο και πολύχρωμο, το Βαλπαραΐσο είναι ένα ουράνιο τόξο από κτίρια, τοιχογραφίες γκράφιτι, παλιότερη μεγαλοπρέπεια και σημερινή μποέμια. Είναι χαλαρό αλλά όχι νωχελικό, καλλιτεχνικό αλλά όχι επιτηδευμένο. Η πόλη ήταν ο τόπος για τον Πάμπλο Νερούδα και το πιο σημαντικό λιμάνι μεταξύ του Ειρηνικού και του Ατλαντικού ωκεανού πριν από την κατασκευή της Διώρυγας του Παναμά, και τιμά το παρελθόν της χωρίς να προσκολλάται σε αυτό. Όταν περπατάς γύρω της, νιώθεις την αίσθηση μιας πόλης που εφευρέθηκε εκ νέου από καλλιτέχνες και φοιτητές, η οποία ενστερνίζεται ένα νεανικό πνεύμα, παρά το ότι ιδρύθηκε το 1536.

Καταταγμένο ως Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO, το Βαλπαραΐσο αποτελείται από δύο μέρη: το El Plan, το επίπεδο τμήμα της πόλης δίπλα στις αποβάθρες και το λοφώδες τμήμα με 42 λόφους. Πολλά από τα πιο αξιοσημείωτα εστιατόρια και έργα τέχνης βρίσκονται μέσα στους λόφους, τα οποία είναι πιο εύκολα προσβάσιμα με τα πόδια ή μέσω ενός τελεφερίκ, ενός διαγώνιου ανελκυστήρα. Οι παραλίες είναι εύκολα προσβάσιμες με λεωφορείο ή τρένο κατά μήκος της ακτής και φρέσκα ψάρια και θαλασσινά είναι διαθέσιμα για ένα χορταστικό γεύμα δίπλα στις αποβάθρες. Φέρτε ανοιχτό μυαλό, γερά παπούτσια για περπάτημα και μια αίσθηση περιέργειας. Οι ντόπιοι είναι γενικά εξυπηρετικοί, φιλικοί και πρόθυμοι να μοιραστούν τις δικές τους ιστορίες για την αγαπημένη τους πόλη, την οποία αποκαλούν"Valpo."

Τι να κάνετε στο Βαλπαραΐσο

Δείτε την τέχνη του δρόμου: Το Valparaíso είναι ένας σημαντικός κόμβος τέχνης του δρόμου, γνωστός σε όλο τον κόσμο. Χιλιανοί καλλιτέχνες καθώς και διεθνείς καλλιτέχνες έχουν ζωγραφίσει πολλές τοιχογραφίες, πολιτικό μήνυμα, θαλασσογραφία ή άλλη ευφάνταστη σκηνή στους τοίχους, τις σκάλες και τα πεζοδρόμια. Λάβετε μέρος σε μια περιοδεία street art για να μάθετε λίγη από την ιστορία και να δείτε μερικά από τα πιο διάσημα κομμάτια, όπως τις σκάλες του πιάνου της οδού Beethoven ή την τοιχογραφία "We Are Happy Not Hippies". Εναλλακτικά, μπορείτε να αναζητήσετε συγκεκριμένα κομμάτια και να πάτε μόνοι σας ή απλώς να διαλέξετε έναν λόφο και να περιπλανηθείτε στους δρόμους του για να δείτε τι βρίσκετε.

Επισκεφθείτε μουσεία: Τα πιο διάσημα μουσεία στην περιοχή είναι η La Sebastiana και η Isla Negra, και τα δύο πρώην σπίτια του νομπελίστα ποιητή και διπλωμάτη Pablo Neruda. Ενώ το Isla Negra απέχει περίπου μία ώρα οδικώς από το Valpo, η La Sebastiana στέκεται στην ίδια την πόλη και ήταν ακόμη και θέμα ενός από τα ποιήματα του Neruda. Το La Sebastiana περιέχει πολλά από τα αυθεντικά υπάρχοντά του, συμπεριλαμβανομένης μιας πολυθρόνας όπου έγραφε και διάβαζε. Με τη διαχείριση του Fundacion de Pablo Neruda, η είσοδος πραγματοποιείται με σειρά προτεραιότητας και κοστίζει περίπου 9 $. Άλλα μουσεία της πόλης περιλαμβάνουν: το Museo de Historia Natural de Valparaíso, το Palacio Baburizza και το Museo Maritime Natural.

Βόλτα με το τελεφερίκ: Χτίστηκε στα τέλη του 19ου και στις αρχές του 20ου αιώνα για να διευκολύνει τη μετακίνηση των κατοίκων που περπατούν πάνω-κάτω στους 40 και πλέον λόφους της πόλης, 16 παραμένουν από το αρχικό 30 τελεφερίκ και επί του παρόντος λειτουργούν επτά. (Φανταστείτε αμονό βαγόνι τρένου ανεβαίνοντας έναν λόφο με κλίση, και αυτό είναι ουσιαστικά το τελεφερίκ.) Πηδήστε σε ένα ή περισσότερα, καθώς κάθε διαδρομή κοστίζει λιγότερο από ένα δολάριο. Πάρτε το τελεφερίκ El Peral για να εξερευνήσετε το Cerro Alegre ή οδηγήστε το τελεφερίκ Cordillera για να δείτε το πρώτο παρατηρητήριο του Valpo.

Πηγαίνετε στην παραλία: Το Valpo έχει τις δικές του παραλίες, όπως η Playa Torpederas, αλλά οι πιο χαλαρωτικές και παρθένες παραλίες είναι μια βόλτα με το λεωφορείο έξω από την πόλη. Σκεφτείτε να πάτε στην κοντινή παραλία Caleta Abarca της Viña del Mar, ιδανική για ηλιοθεραπεία σε ζεστή, χρυσαφένια άμμο δίπλα σε δροσερό, καθαρό νερό του ωκεανού. Πιο βόρεια, περίπου μία ώρα μακριά με το λεωφορείο, η πολυτελής παραλία Reñaca είναι γνωστή για τα πάρτι, τα σπορ στην παραλία και τη σκηνή κλαμπ. Ενώ ο καιρός μπορεί να είναι ζεστός, περιμένετε κρύο νερό (παρόμοιο με τις παραλίες της Καλιφόρνια) όλο το χρόνο λόγω του ρεύματος Humboldt.

Παρακολουθήστε ένα φεστιβάλ: Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, πυροτεχνήματα ξεκινούν από 15 σημεία κατά μήκος της ακτής του Valparaíso τα μεσάνυχτα, ξεκινώντας τη νέα χρονιά με τα μεγαλύτερα πυροτεχνήματα στην όλη τη Νότια Αμερική. Οποιοδήποτε υψηλό σημείο στην πόλη θα κάνει για να παρακολουθήσετε την παράσταση, αλλά βρείτε μια θέση νωρίς, καθώς πολλοί άνθρωποι αρχίζουν να περιμένουν γύρω στις 5 μ.μ. Πλανόδιοι πωλητές πωλούν σνακ και ποτά πριν και κατά τη διάρκεια της παράστασης σε όλη την πόλη. Μετά το τέλος των πυροτεχνημάτων, ελέγξτε τις ισοτιμίες μπλοκ με DJs να περιστρέφονται στους δρόμους και πασάγια. Ένα άλλο σημαντικό πάρτι στις ακτές του Valpo είναι το Summer Ink Festival, το οποίο συνδυάζει μουσική και τέχνη τατουάζ. Ακούστε Χιλιανά συγκροτήματα πανκ και ροκ και δείτε Αμερικανούς, Κολομβιανούς και Βραζιλιάνους καλλιτέχνες τατουάζ σε δράση στην έκθεση τατουάζ.

Τι να φάτε και να πιείτε στο Βαλπαραΐσο

Φρέσκα ψάρια και θαλασσινά έρχονται καθημερινά, καθιστώντας τα τα κύρια πιάτα για να δοκιμάσετε στην πόλη. Οι κοντινοί αμπελώνες της κοιλάδας της Καζαμπλάνκα προμηθεύουν τον Valpo με sauvignon blanc, chardonnay και pinot noir, τα οποία ευδοκιμούν στο δροσερό κλίμα της κεντρικής Χιλής. Άλλα αξιοσημείωτα πιάτα προς δοκιμή που δεν συνδέονται με θαλασσινά είναι η chorrillana (λουκάνικο, κεμπάπ και μπριζόλα πάνω από τηγανητές πατάτες), το ajiaco (ένα στιφάδο που έχει απομείνει για μπάρμπεκιου που λέγεται ότι θεραπεύει το hangover) και το chacarero (σάντουιτς με πράσινα φασόλια).

Δεδομένης της μακροχρόνιας διεθνής απήχησης της πόλης και της μποέμ ατμόσφαιρας της, υπάρχουν επίσης σημεία για χορτοφάγους, εστιατόρια με υγιεινή διατροφή, γκουρμέ μπιστρό και διεθνή φαγητά, που ειδικεύονται στο ramen, τα ταϊλανδέζικα πιάτα, τους φρέσκους χυμούς, τα αμυγδαλωτά, και πολλά άλλα.

Φρέσκα ψάρια: Η Reinata (pomfret) και η merluza (μερλούκιος) είναι τα δύο πιο δημοφιλή ψάρια στη Χιλή. Τόσο μαλακό όσο και λευκό, το pomfret είναι πιο ήπιο από τον μπακαλιάρο. Αγοράστε τα απευθείας από τον ψαρά στο Caleta Portales, την κύρια ψαραγορά. Ένα άλλο δημοφιλές σημείο, το Caleta el Membrillo, είναι ένας όρμος για ψάρεμα με πολλά εστιατόρια που σερβίρουν τα αλιεύματα της ημέρας. Για να επισκεφθείτε την αγορά ενός αγρότη, κατευθυνθείτε στο Mercado Cardonal, το οποίο στεγάζει εστιατόρια με θαλασσινά στο επάνω επίπεδο και πωλητές φρούτων, λαχανικών και τυριών στον πρώτο όροφο.

Empanadas με θαλασσινά: Ένα κλασικό χιλιανό φαγητό, οι χιλιανές εμπανάδες είναι πολύ μεγαλύτερες από τις αντίστοιχες της Αργεντινής. Δοκιμάστε παραδοσιακές γεύσεις κρέατος, κοτόπουλου ή καλαμποκιού ήεπιλέξτε ένα με φρούτα της θάλασσας. Το Empanadas del marisco (Empanadas με θαλασσινά) γεμίζονται με μύδια και λευκά ψάρια και είναι ιδανικά για να τα χωρίσετε με έναν φίλο που θα επισκεφτεί τα αξιοθέατα. Επισκεφτείτε το Delicias Express για να δοκιμάσετε μία ή περισσότερες από τις 84 γεύσεις empanadas ή αναζητήστε τις που πωλούνται από πλανόδιους πωλητές ή σε παραδοσιακά εστιατόρια της Χιλής σε όλη την πόλη.

Ceviche: Από τα καρότσια των ψαράδων μέχρι τα πιο πολυτελή εστιατόρια του Valparaíso, φρέσκο σεβίτσε βρίσκεται παντού σε αυτήν την πόλη. Αγοράστε το σε πλαστικά κύπελλα στο Caleta Portales από τους ίδιους τους ψαράδες ή κατευθυνθείτε στο El Perral για να το συνδυάσετε με ένα ξινό αχί.

Pisco sours: Αυτό το βασικό κοκτέιλ της Χιλής είναι φτιαγμένο από πίσκο, πικάντικο λεμόνι και αφρώδη ασπράδια αυγών. Απολαύστε ένα με θέα στο Hotel Brighton, που βρίσκεται στην άκρη του Cerro Concepion. Ένα άλλο δημοφιλές σημείο είναι το Bar Cinzano, ένα από τα παλαιότερα μπαρ της πόλης, γνωστό τόσο για τα κοκτέιλ του όσο και για τη νυχτερινή του ζωντανή μουσική. Αν θέλετε να σταματήσετε το hopping, κατευθυνθείτε στην οδό Cumming, όπου μπορείτε να δοκιμάσετε πισκόξινα, τοπικό κρασί και craft μπύρα.

Πού να μείνετε στο Βαλπαραΐσο

Το Cerro Alegre και το Cerro Concepcion είναι εκεί όπου βασίζονται οι περισσότεροι τουρίστες. Αυτές οι γειτονιές περιέχουν μερικές από τις πιο διάσημες τοιχογραφίες τέχνης του δρόμου στην πόλη, μεγάλη ποικιλία εστιατορίων, μερικά στιβαρά μπαρ και πολλά χαριτωμένα καταστήματα που πωλούν είδη χειροτεχνίας. Πολύχρωμα, καλοδιατηρημένα κτίρια σκαρφαλώνουν σε απότομες ανηφόρες, που σημαίνει ότι θα κάψετε μερικές θερμίδες στο δρόμο προς και από το ξενοδοχείο σας (ή να πάρετε το τελεφερίκ ή τα λεωφορεία). Και οι δύο λόφοι περιέχουν καταλύματα για όλους τους προϋπολογισμούς, συμπεριλαμβανομένωνξενώνες, Airbnbs και πολυτελή ξενοδοχεία σε ανακαινισμένα αρχοντικά. Πολλά από τα πιο πολυτελή ξενοδοχεία διαθέτουν εστιατόριο και περιλαμβάνουν πρωινό στην τιμή κράτησης.

Ζητήστε ένα δωμάτιο με μεγάλα παράθυρα και θέα στον κόλπο. Επικοινωνήστε με το ξενοδοχείο σας σχετικά με τον κλιματισμό και τη στάθμευση, καθώς και τα δύο δεν είναι τόσο εύκολα προσβάσιμα σε αυτές τις γειτονιές.

Ταξίδι Βαλπαραΐσο

Η Valpo έχει τόνους μίνι λεωφορείων που είναι εξαιρετικά φθηνά. Μπορείτε να πάτε σε στάσεις λεωφορείων, αλλά δεν είναι απαραίτητο να προλάβετε μία. Οι οδηγοί θα σταματήσουν οπουδήποτε κατά μήκος της διαδρομής τους, αρκεί να βγάλετε το χέρι σας και να τους σημειώσετε. Το λεωφορείο "O" (επίσης φέρει την ετικέτα 612) είναι μια δημοφιλής επιλογή καθώς κινείται παράλληλα με τον ωκεανό, έχει εκπληκτική θέα και σταματά κοντά σε πολλά από τα πιο δημοφιλή σημεία της πόλης, όπως το Cerro Alegre και το Congreso Nacional. Σχεδιάστε να πληρώσετε το ισοδύναμο των 0,50 $ ανά διαδρομή.

Το Valparaíso δεν διαθέτει αεροδρόμιο ή τρένο μεγάλων αποστάσεων, αλλά είναι εύκολα προσβάσιμο από το Σαντιάγο με λεωφορείο ή αυτοκίνητο. Νοικιάστε ένα αυτοκίνητο και οδηγήστε μόνοι σας ή ελέγξτε το Tur Bus ή το Pullman Bus για δρομολόγια και τιμές λεωφορείων. Εναλλακτικά, απλώς μεταβείτε στο Terminal Alameda στο σταθμό του μετρό Universidad de Santiago και ανεβείτε στο επόμενο διαθέσιμο λεωφορείο. Ο χρόνος οδήγησης είναι περίπου μιάμιση ώρα και κοστίζει περίπου 11 $. Τα λεωφορεία εκτελούν δρομολόγια καθημερινά, κάθε 15 λεπτά από τις 6 π.μ. έως τις 22:30.