Οι κορυφαίες ζυθοποιίες στη Σάντα Ρόζα, Καλιφόρνια

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:35

Η κομητεία Sonoma μπορεί να είναι γνωστή για το κρασί της, αλλά οι επισκέπτες θα ήταν αδιάφοροι να οδηγήσουν στην πόλη Santa Rosa χωρίς να αφιερώσουν λίγο χρόνο για να εξερευνήσουν τη σκηνή της μπύρας της περιοχής. Αυτή η πόλη της Βόρειας Καλιφόρνια μπορεί να υπερηφανεύεται για έναν εντυπωσιακό αριθμό ζυθοποιιών εντός των συνόρων της (25 και ολοένα) και η εκκολαπτόμενη βιομηχανία έχει κάνει σπουδαία πράγματα για την κοινότητα. Το 2019, περισσότεροι από 24.000 επισκέπτες παρατάχθηκαν για να πάρουν μια γεύση από το νέο IPA της Russian River Brewing Company, συνεισφέροντας 4,2 εκατομμύρια δολάρια στην τοπική οικονομία.

Αυτό που λείπει από τη Santa Rosa σε μέγεθος (ο πληθυσμός είναι λίγο πάνω από 177.000 άτομα), αναπληρώνει τόσο σε ποιότητα όσο και σε ποσότητα ζυθοποιείων στην ακτίνα των 20 μιλίων. Καθώς η πόλη έχει επανειλημμένα αναγνωριστεί ως η πρωτεύουσα της μπύρας των Ηνωμένων Πολιτειών από μια σειρά ερευνητικών ομάδων, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η Σάντα Ρόζα είναι ένας προορισμός για την παρασκευή μπύρας που δεν πρέπει να χάσετε.

Russian River Brewing Company

Δεν αποτελεί έκπληξη ότι η Russian River Brewing Company βρίσκεται στην κορυφή της λίσταςαπό τα καλύτερα ζυθοποιεία στη Σάντα Ρόζα. Η παγκοσμίου φήμης ζυθοποιία έχει κερδίσει σχεδόν κάθε βραβείο που υπάρχει όσον αφορά την μπύρα και οι άνθρωποι ταξιδεύουν από παντού για να απολαύσουν το Pliny the Younger IPA της ζυθοποιίας κατά τη διάρκεια της ετήσιας κυκλοφορίας δύο εβδομάδων. Ωστόσο, μην κάνετε το λάθος να πιστεύετε ότι αυτό το μέρος είναι ένα θαύμα. Η εταιρεία ζυθοποιίας εναλλάσσει μια μεγάλη ποικιλία από μπίρες στην αίθουσα γευσιγνωσίας της, καθώς και ένα μενού για φονική πίτσα. Απολαύστε μια πίντα και ένα τσίμπημα στο αίθριο που λειτουργεί όλο το χρόνο ή μέσα στην μπιραρία ενός στρέμματος φιλική προς τα κατοικίδια. Πραγματικά δεν μπορείτε να κάνετε λάθος.

HenHouse Brewing Company

Η HenHouse Brewing Company είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να εξερευνήσουν έξω από την περιοχή του κέντρου της πόλης. Οι ιδρυτές του Henhouse προέρχονται από μερικά μοναδικά υπόβαθρα - ένας πιστοποιημένος βοτανολόγος με εξειδίκευση στα αιθέρια έλαια, ένας μουσικός και ένας εθνικός πρωταθλητής ομιλίας - όλοι μαζί με την αγάπη τους για την παρασκευή μπύρας. Ακόμα καλύτερα, το προσωπικό εδώ είναι γνωστό ότι είναι φιλικό, εξυπηρετικό και πραγματικά παθιασμένο με το να βρει στους πελάτες του το τέλειο ρόφημα για να το απολαύσουν. Πρόσφατα επέκτειναν το υπαίθριο καθιστικό τους και ενώ το ζυθοποιείο δεν προσφέρει φαγητό, υπάρχουν πάντα φορτηγά με νόστιμα τοπικά φαγητά παρκαρισμένα έξω.

Cooperage Brewing Company

Cooperage Brewing Company on Airway Ct είναι όλα για καλές στιγμές. Οι τοίχοι της ζυθοποιίας είναι γεμάτοι μοναδικά,ψυχεδελικά έργα τέχνης και ένα κάθισμα στο εσωτερικό περιλαμβάνει μια επιλογή από παιχνίδια για να παίξετε, όπως βελάκια, επιτραπέζιο ποδόσφαιρο και μια ποικιλία από επιτραπέζια παιχνίδια. Κάθε Κυριακή, το ζυθοποιείο φιλοξενεί ένα μάθημα γιόγκα σε στυλ Vinyasa που συνοδεύεται από μια πίντα μπύρα για να ξεκινήσει το Κυριακάτικο Funday σας με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Αν και δεν υπάρχει μενού φαγητού για να μιλήσουμε, το Cooperage φιλοξενεί πάντα μια ποικιλία από φορτηγά τροφίμων έξω από τις πόρτες του.

Moonlight Brewing Company

Η ζυθοποιία 20 βαρελιών της Moonlight Brewing Company είναι παλιάς σχολής. Οι ζυθοποιοί χρησιμοποιούν την όραση, την όσφρηση και τη γεύση για να καθορίσουν πότε οι μπύρες τους είναι έτοιμες να κυκλοφορήσουν στο κοινό. Οι περισσότερες από τις μπύρες παρασκευάζονται με απλά βυνοποιημένο κριθάρι και λυκίσκο, αν και διαφορετικοί κόκκοι και βότανα χρησιμοποιούνται μερικές φορές σε εποχιακές μπύρες. Ωστόσο, δεν υπάρχει τίποτα βαρετό σε αυτή τη λίστα μπύρας. Οι πελάτες συνεχίζουν να επιστρέφουν στην τραπεζαρία που βρίσκεται στην Coffey Lane για τη μεγάλη ποικιλία από μοναδικές μπύρες. Το Moonlight προσθέτει επίσης ένα ένζυμο που βοηθά στη μείωση της γλουτένης στην μπύρα τους, καθιστώντας την εξαιρετική επιλογή για όσους πότες είναι ευαίσθητοι στη γλουτένη.

Shady Oak Barrel House

Με μια δροσερή, φιλική προς τα κατοικίδια ατμόσφαιρα που θα λατρέψει κάθε πότης μπύρας, το Shady Oaks Barrel House είναι γνωστό για τις funky, ξινή μπίρα που παλαιώνουν σε βαρέλι. Αν δεν σας αρέσει η ξινή, υπάρχουν πολλές άλλες φρέσκες, μοντέρνες μπύρεςεπιλέξτε από για να απολαύσετε στο μεγάλο αίθριο της μπιραρίας ή στην τραπεζαρία του βαρελιού. Η ανοιχτή ιδέα μέσα στην τραπεζαρία αφήνει πραγματικά τους πότες να έρθουν από κοντά με τις μπύρες τους, με τα βαρέλια να κάθονται λίγα μέτρα μακριά από το μπαρ. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει επίσης το πρόγραμμα για την εναλλαγή των τοπικών φορτηγών τροφίμων.

Old Possum Brewing Company

Το Old Possum στη Νότια Σάντα Ρόζα λειτουργεί σε ένα πραγματικό επιχειρηματικό μοντέλο πλήρους κύκλου. Όχι μόνο δίνουν προτεραιότητα σε ντόπιους αγρότες και κτηνοτρόφους για τα συστατικά της μπύρας και των τροφίμων τους, αλλά η ζυθοποιία είναι επίσης εξοπλισμένη με στοιχεία φυσικού αερίου που μειώνουν την κατανάλωση ενέργειας και χρησιμοποιούν μόνο ανακυκλωμένα βαρέλια. Ο εξοπλισμός και τα έπιπλα στην τραπεζαρία κατασκευάζονται χρησιμοποιώντας είτε επαναχρησιμοποιημένα αντικείμενα από κλειστά εστιατόρια είτε ανακυκλωμένο ξύλο. Ο κατάλογος μπύρας εδώ είναι υπέροχος, αλλά το φαγητό είναι επίσης υψηλής ποιότητας και ανακουφιστικό, καθιστώντας το ιδανικό μέρος για ένα ραντεβού ή βραδινή έξοδο με φίλους.

Third Street Aleworks

Γνωστή για το μοναδικό μείγμα διαφορετικών στυλ παρασκευής, η Third Street Aleworks προσφέρει μερικές υβριδικές μπύρες που συνδυάζουν τις παραδοσιακές τεχνικές με τον πειραματισμό. Το καλύτερο από όλα, το Third Street είναι το είδος του μέρους που κάνει όλους να νιώθουν ευπρόσδεκτοι, είτε είστε μπύραλάτρης ή ένας αρχάριος που παίρνει ένα χαλαρό δείπνο με την οικογένεια. Το μέρος υπάρχει από το 1996, με ένα εκτενές μενού φαγητού με τοπικά αγαπημένα μπιφτέκια που συνοδεύουν τη λίστα με τις craft μπίρες.

Fogbelt Brewing Company

Το Η ζώνη ομίχλης είναι γνωστή για τον εορτασμό της στη Βόρεια Ακτή της Καλιφόρνια, προμηθεύεται τοπικά υλικά και ονομάζει τις μπύρες της από παράκτια δέντρα κοκκινόξυλου που βρέθηκαν στη ζώνη ομίχλης από το Big Sur έως τα σύνορα του Όρεγκον. Το μενού εναλλάσσεται για να περιλαμβάνει συνδυασμούς μπύρας και φαγητού από μπέικον και μπύρα μέχρι μακαρόν και μπύρα. Έχουν επίσης πολλές επιλογές ξινή και μηλίτη, αν δεν έχετε διάθεση για κανονική μπύρα.

Bear Republic Brewing Co

Αυτή η φιλική μπυραρία βρίσκεται τεχνικά στο πάρκο Rohnert (λιγότερο από 6 μίλια από το κέντρο της Santa Rosa) και το μικροζυθοποιείο της στο κοντινό Cloverdale. Η υπογραφή της Racer 5 IPA είναι μία από τις πιο βραβευμένες μπίρες στη χώρα και η εταιρεία ιδρύθηκε από κατοίκους της κομητείας Sonoma τέταρτης γενιάς. Η ζυθοποιία δεσμεύεται επίσης για τη βιωσιμότητα, επενδύοντας σε συστήματα ηλιακής ενέργειας και προεπεξεργασίας λυμάτων για τη μείωση των αρνητικών επιπτώσεων στο περιβάλλον. Τα χρησιμοποιημένα δημητριακά από τη διαδικασία ζυθοποιίας δωρίζονται επίσης σε τοπικούς κτηνοτρόφους βοοειδών που παρέχουν κρέας σε οικογένειες με χαμηλό εισόδημα.