12 Πολιτιστικά πράγματα που πρέπει να κάνετε στην Goa Beyond the Beaches

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:14

Οι περισσότεροι άνθρωποι πηγαίνουν στη Γκόα για τις παραλίες και τα μπαρ και καταλήγουν να αγνοούν την συναρπαστική πολιτιστική κληρονομιά της πολιτείας. Η Γκόα ήταν στην πραγματικότητα μια πορτογαλική επαρχία για περισσότερα από 450 χρόνια, μέχρι το 1961, όταν η ινδική κυβέρνηση πραγματοποίησε μια στρατιωτική επιχείρηση για την ανάκτησή της. Αυτή η μακρά περίοδος πορτογαλικής κατοχής άφησε μια διάχυτη κληρονομιά, από την αρχιτεκτονική μέχρι την κουζίνα. Αυτά τα πράγματα που πρέπει να κάνετε στη Γκόα επικεντρώνονται στο να το ζήσετε και πολλά άλλα.

Wander Through Through Old Goa

Η εγκαταλειμμένη πόλη της Παλιάς Γκόα είναι ένα από τα κορυφαία ιστορικά μέρη για επίσκεψη στην Ινδία. Στην ακμή της τον 16ο αιώνα, όταν οι Πορτογάλοι είχαν την έδρα τους εκεί, η Παλιά Γκόα ήταν προφανώς τόσο ζωντανή που ήταν συνηθισμένο για τους ανθρώπους να λένε, "Αυτός που έχει δει τη Γκόα δεν χρειάζεται να δει τη Λισαβόνα". Οι Πορτογάλοι έχτισαν πολλές εκκλησίες και μοναστήρια, τα οποία ανακηρύχθηκαν Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO το 1986. Οι πιο αξιοσημείωτες είναι ο καθεδρικός ναός Se (έδρα του Αρχιεπισκόπου της Γκόα), η Βασιλική του Bom Jesus (η οποία περιέχει τα λείψανα του Αγίου Φραγκίσκου Xavier), και την εκκλησία του Αγίου Φραγκίσκου της Ασίζης. Η Goa Magic πραγματοποιεί ένα οξυδερκές δίωρο Heritage Walk of Old Goa. Με λίγη φαντασία, θα πάρετε μια αίσθηση για το παρελθόν της δόξας. ΕπίσκεψηΤο Αρχαιολογικό Μουσείο στη μονή του Αγίου Φραγκίσκου της Ασίζης (πίσω από τον καθεδρικό ναό Se), και το Μουσείο Χριστιανικής Τέχνης στο ανακαινισμένο Μοναστήρι της Σάντα Μόνικα, θα βοηθήσουν! Για μια πρόσθετη δόση ιστορίας, δείτε την ερειπωμένη είσοδο στο παλάτι του Yusuf Adil Shah δίπλα στην εκκλησία του St Cajetan. Είναι τα μόνα απομεινάρια που υπάρχουν από το σουλτανάτο της Μπιτζαπούρ, του οποίου ο ηγεμόνας ίδρυσε την Παλιά Γκόα τον 15ο αιώνα πριν την αναλάβουν οι Πορτογάλοι. Όσοι ενδιαφέρονται για τη θρησκευτική τέχνη μπορούν επίσης να επισκεφθούν το Μουσείο Χριστιανικής Τέχνης που άνοιξε πρόσφατα στην Παλιά Γκόα. Υποβλήθηκε σε ανακαίνιση για τέσσερα χρόνια και διαθέτει μια μοναδική συλλογή ινδοπορτογαλικών αντικειμένων τέχνης σε ελεφαντόδοντο, χρυσό, ασήμι, ξύλο και υφάσματα που καλύπτουν τον 16ο-20ο αιώνα.

Το ανοιχτό λεωφορείο Hop on Hop Off του Goa Tourism αναχωρεί από το Panjim και προσφέρει έναν φθηνό τρόπο για να φτάσετε στην Παλιά Γκόα. Τα εισιτήρια κοστίζουν 300 ρουπίες.

Εξερευνήστε τη Λατινική Συνοικία

Μια σειρά επιδημιών, συμπεριλαμβανομένης της πανώλης, ανάγκασαν τους Πορτογάλους να εγκαταλείψουν την Old Goa στα τέλη του 18ου αιώνα και να μεταφέρουν την έδρα τους στο Panjim. Η περιοχή, γνωστή ως Fontainhas, αναπτύχθηκε σε μια εύπορη κατοικημένη περιοχή για ηγεμόνες και διοικητές. Σήμερα, είναι διάσημο για τα πολύχρωμα παλιά πορτογαλικά σπίτια του, που ανήκουν στις τελευταίες πορτογαλικές οικογένειες της Γκόα που επέζησαν. Το Fontainhas ανακηρύχθηκε Ζώνη Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO το 1984 και είναι ένα υπέροχο ατμοσφαιρικό μέρος για να περάσετε λίγο χρόνο. Μερικά από τα αρχοντικά έχουν μετατραπεί σε χαρακτηριστικά ξενοδοχεία καιξενώνες, ώστε να μπορείτε να μείνετε και εκεί. Άλλα αξιοθέατα περιλαμβάνουν μπουτίκ, γκαλερί τέχνης και εστιατόρια. Το Make it Happen διεξάγει ένα συνιστώμενο καθηλωτικό Fontainhas Heritage Walk.

Marvel Over Old Portugal Mansions

Αν και υπάρχουν πολλά παλιά πορτογαλικά αρχοντικά στο Καρτιέ Λατέν, τα πιο πολυτελή και επιβλητικά βρίσκονται στη νότια Γκόα. Αυτά τα σπίτια, που χρονολογούνται από αιώνες, εξακολουθούν να ζουν από γενιές των αρχικών ιδιοκτητών. Ορισμένα είναι ανοιχτά στο κοινό και παρουσιάζουν έναν θησαυρό ιστορικών αναμνηστικών. Θα τα βρείτε στο Chandor (το σπίτι της Braganza), στο Loutolim (Casa Araujo Alvares) και στο Quepem (Palacio do Deao). Είναι δυνατό να συνομιλήσετε με τους ιδιοκτήτες, οι οποίοι έχουν επίσης πολλές γνώσεις!

Επισκεφτείτε το οχυρό Reis Magos

Υπάρχουν πολλά οχυρά στη Γκόα, αλλά το Reis Magos Fort είναι το παλαιότερο. Ο Σουλτάνος του Μπιτζαπούρ, Γιουσούφ Αντίλ Σαχ, έχτισε εκεί ένα στρατιωτικό φυλάκιο το 1493. Παρά τη στρατηγική του θέση στον ποταμό Μαντόβι, δεν μπόρεσε να σταματήσει την πορτογαλική εισβολή. Οι Πορτογάλοι ανέπτυξαν το οχυρό το 1551 για να υπερασπιστούν την πρωτεύουσά τους στην Παλιά Γκόα. Μεγεθύνθηκε πολλές φορές και στη συνέχεια ανακατασκευάστηκε πλήρως το 1707. Ωστόσο, το φρούριο δεν χρειαζόταν πλέον για άμυνα αφού οι Πορτογάλοι μετακόμισαν στο Panjim. Μετατράπηκε σε φυλακή στις αρχές του 1900 και λειτούργησε ως τέτοια, με περισσότερους από 100 μαχητές της ελευθερίας να κρατούνται εκεί, πριν εγκαταλειφθεί το 1993. Η αποκατάσταση του φρουρίου ξεκίνησε το 2008 απόο αείμνηστος Mario Miranda, ένας πολύ αγαπημένος σκιτσογράφος από το Loutolim της Γκόα. Άνοιξε για το κοινό τον Ιούνιο του 2012 και διαθέτει γκαλερί με έργα του. Τα κινούμενα σχέδια του Mario επικεντρώνονται στην καθημερινή ζωή στη Γκόα και τη Βομβάη και είναι πραγματικά διασκεδαστικά.

Ανακαλύψτε την τοπική ιστορία της Γκόα μέσα από την τέχνη

Το διαδραστικό Μουσείο της Γκόα, το οποίο ιδρύθηκε και επιμελήθηκε ο καλλιτέχνης Subodh Kerkar, άνοιξε το 2015 μέσα στο έντονο πλαίσιο της Βιομηχανικής Περιοχής Pilerne της βόρειας Γκόα. Αυτό το μοναδικό μουσείο στοχεύει να ζωντανέψει την ιστορία του κράτους μέσα από μια μόνιμη έκθεση σύγχρονης τέχνης. Διαθέτει επίσης χώρους προσωρινής έκθεσης, αμφιθέατρο, κατάστημα τέχνης και ντιζάιν, καφετέρια, κήπο γλυπτικής και στούντιο καλλιτεχνών. Προσπαθήστε να παρακολουθήσετε ένα από τα πολυάριθμα εργαστήρια, διαλέξεις και παραστάσεις που πραγματοποιούνται εκεί. Και, αν σας ενδιαφέρει να αγοράσετε έργα τέχνης, μην χάσετε το ετήσιο Affordable Art Fest. Το μουσείο είναι ανοιχτό από τις 10 το πρωί έως τις 6 το απόγευμα. καθημερινά. Τα εισιτήρια κοστίζουν 100 ρουπίες για τους Ινδούς και 300 ρουπίες για τους ξένους. Υπάρχουν εκπτώσεις για φοιτητές.

Μάθετε για τη γεωργία και τον παραδοσιακό τρόπο ζωής στη Γκόα

Παραδοσιακά, η οικονομία της Γκόα βασιζόταν στη γεωργία και όχι στον τουρισμό. Προκειμένου να επιδείξει και να διατηρήσει αυτόν τον τρόπο ζωής, ο καλλιτέχνης και αναστηλωτής Victor Hugo Gomes δημιούργησε ένα μουσείο που ονομάζεται Goa Chitra, με περισσότερα από 4.000 αντικείμενα που εκτίθενται. Πολλά από αυτά είναι παλιά γεωργικά εργαλεία και εξοπλισμός, καθώς και άλλα εργαλεία, όπως μαγειρικά σκεύη. Κάθε ένα συμπληρώνεται από ενδιαφέρουσες πληροφορίες σχετικά με τη χρήση του. Υπάρχει επίσης ένα ξεχωριστό τμήμα, το Goa Chakra, με περίπου 70 βαγόνια κληρονομιάς. Το μουσείο κατασκευάστηκε σε παραμελημένη γη κοντά στο Benaulim, στη νότια Γκόα, από υλικά που διασώθηκαν από σπίτια των Goan 300 ετών. Ένα λειτουργικό βιολογικό αγρόκτημα έχει επίσης στηθεί δίπλα του, ώστε οι επισκέπτες να μπορούν να καταλάβουν πώς χρησιμοποιήθηκαν ορισμένα από τα αντικείμενα. Οι ώρες λειτουργίας είναι 9 π.μ. έως 6 μ.μ. καθημερινά, με ξεναγήσεις που πραγματοποιούνται κάθε ώρα. Τα εισιτήρια κοστίζουν 300 ρουπίες. Προσφέρονται εκπτώσεις για φοιτητές και ομάδες.

Είναι ακόμη δυνατό να μείνετε σε μια φάρμα στη Γκόα, με την έννοια του farmstay να πιάνει και να αυξάνεται σε δημοτικότητα. Το φιλικό προς το περιβάλλον Dudhsagar Plantation Farmstay είναι ένα τέτοιο μέρος, όπου οι επισκέπτες φιλοξενούνται σε πέντε ρουστίκ εξοχικές κατοικίες στην καταπράσινη ιδιοκτησία με πισίνα. Η φάρμα παράγει τα πάντα, από μπαχαρικά μέχρι ανανάδες και πραγματοποιούνται ξεναγήσεις. Το Mangaal Farmstay είναι ένα άλλο κατάλυμα που παρέχει στους επισκέπτες την ευκαιρία να συμμετάσχουν σε δραστηριότητες όπως η καλλιέργεια λαχανικών, η συγκομιδή λουλουδιών και η προετοιμασία ορυζώνων.

Φάτε κουζίνα Goan και πάρτε ένα μάθημα μαγειρικής

Όταν σκέφτεστε την κουζίνα της Goan, πιθανότατα σας έρχεται στο μυαλό το πανταχού παρόν ψάρι κάρυ και ρύζι. Αυτό είναι αναμφίβολα βασικό στοιχείο. Ωστόσο, υπάρχουν πολλά περισσότερα στο φαγητό της Goan! Σαφώς ποικιλόμορφο και μη χορτοφαγικό, έχει επηρεαστεί από την ινδουιστική καταγωγή του, τη μουσουλμανική κυριαρχία και τον πορτογαλικό αποικισμό. Το Xacutti (κάρυ με βάση την καρύδα), το cafreal (μαριναρισμένο και τηγανητό/ψητό), το sorpotel (στιφάδο), το recheado (γεμιστό) και το ambot tik (ξινό και πικάντικο) είναι όλα τα είδη.των πιάτων που σερβίρονται συνήθως. Και φυσικά, για να μην παραβλέψουμε το Goan chourico (λουκάνικα) και το Goan pao (ψωμί). Δυστυχώς, η παραδοσιακή κουζίνα της Goan εξαφανίζεται, αλλά απομακρυνθείτε από τις παραλίες και θα βρείτε μερικά αυθεντικά εστιατόρια όπου μπορείτε να ανακαλύψετε τι είναι το φαγητό της Goan. Θέλετε να μάθετε να μαγειρεύετε φαγητό Goan; Συνιστώνται τα μαθήματα που προσφέρονται από το Rita's Gourmet Goa στο Dabolim (κοντά στο αεροδρόμιο) και το Siolim Cooking School.

Πιείτε λίγο Feni

Είναι σχεδόν αδύνατο να επισκεφθείτε τη Γκόα και να μην συναντήσετε το φένι, το ανεπίσημο κρατικό ποτό. Αυτό το μάλλον αρωματικό (κάποια θα έμεναν μυρωδάτο) απόσταγμα παράγεται αποκλειστικά στη Γκόα από φρούτα κάσιους ή χυμούς από φοίνικες καρύδας. Είναι πιθανό να ανατρέψετε τη μύτη σας στο φτηνό φένι που παράγεται στο εμπόριο λόγω της μυρωδιάς του. Το μυστικό είναι να βρείτε φένι αποσταγμένο στο σπίτι (αν μένετε σε ένα από τα σπίτια της Γκόα ή στο Dudhsagar Plantation Farmstay), ή να το προμηθευτείτε όπως οι ντόπιοι από αποστακτήρες χωριών. Διαφορετικά, ένα ποιοτικό μπουκάλι Big Boss ή Cazulo είναι μια αξιόπιστη επιλογή. Πιείτε το με τονωτικό νερό ή λεμονάδα και μια φέτα λάιμ. Για μια αξέχαστη τοπική εμπειρία, παραγγείλετε το κοκτέιλ feni στο Joseph Bar στο Panjim's Fontainhas Latin Quarter. Αυτό το μικροσκοπικό, μοντέρνο στέκι έχει αποκατασταθεί πρόσφατα στην παλιά του αίγλη. Είναι ανοιχτό τα βράδια 6-10 μ.μ. Εναλλακτικά, τώρα είναι δυνατό να πάτε κατευθείαν στην πηγή του Cazulo feni -- το κελάρι τους στους πρόποδες του Cansaulim. Το κελάρι, που λέγεται ότι είναι το μοναδικό στον κόσμο, άνοιξε για το κοινό τον Ιανουάριο του 2019. Ξενάγηση και φένισυνεδρία γευσιγνωσίας για 2.000 ρουπίες ανά άτομο, συμπεριλαμβανομένων φαγητού και αλκοόλ. Τηλέφωνο 8605008185 για κράτηση.

Ακούστε ζωντανή τζαζ

Η μουσική, ειδικά η τζαζ, είναι ένα σημαντικό στοιχείο της ζωής των Goan. Πολλοί μουσικοί της Γκόα έμαθαν δυτικά στυλ μουσικής υπό την πορτογαλική κυριαρχία, οδήγησαν χορευτικά συγκροτήματα τις δεκαετίες του 1930 και του 1940 και εμφύσησαν την τζαζ και το σουινγκ στη μουσική του Μπόλιγουντ. Το κομψό αρχοντικό Gonsalves στο καταπράσινο Campal, κοντά στο Panjim, είναι γνωστό ως το σπίτι της τζαζ στη Γκόα. Η αναβίωση της τζαζ ξεκίνησε με πολλούς καλούς μουσικούς της τζαζ να παίζουν στη βεράντα του. Η Jazz Goa, μια ομάδα μουσικών της τζαζ της Γκόα, φιλοξενεί επίσης ζωντανές παραστάσεις τζαζ. Σήμερα, πολλοί άλλοι χώροι στη Γκόα έχουν επίσης ζωντανή τζαζ. Οι Νύχτες Τζαζ της Δευτέρας στο Cantare στο χωριό Saligao είναι θρυλικές. Μπορείτε επίσης να βρείτε ζωντανές συνεδρίες τζαζ μπλοκ που γίνονται εκεί τα βράδια της Παρασκευής. Υπάρχει ένα ζωντανό τζαζ συγκρότημα κάθε Κυριακή από το μεσημέρι έως τις 4 μ.μ. στο O'Mistico, απέναντι από το ξενοδοχείο Novotel στο Candolim. Επιπλέον, το Jazz Inn στο Cavelossim και το Jazz and Grills στο Calangute (το νέο Whisky Bar στο ξενοδοχείο Le Meridien), έχουν συχνά τζαζ μπάντες. Δείτε επίσης το πρόγραμμα ψυχαγωγίας στο καζίνο Deltin Royale. Η ετήσια Διεθνής Ημέρα Τζαζ γιορτάζεται στη Γκόα στις 30 Απριλίου με ειδικές συναυλίες τζαζ. Επιπλέον, υπάρχει το Goa International Jazz Live Festival, που πραγματοποιείται από την Jazz Circuit India τον Νοέμβριο ή τον Δεκέμβριο κάθε χρόνο.

Δείτε τον παλαιότερο υφιστάμενο ινδουιστικό ναό της Γκόα

Κρυμμένο στο δάσος στο Tambdi Surla, κοντά στο Εθνικό Πάρκο Mollem,είναι αυτό που πιστεύεται ότι είναι ο παλαιότερος ινδουιστικός ναός στην πολιτεία. Ο αξιοσημείωτος, περίτεχνα σκαλισμένος ναός Tambdi Surla Mahadev του 13ου αιώνα είναι αφιερωμένος στον Λόρδο Shiva. Επέζησε τόσο από την εισβολή των Μουσουλμάνων όσο και από την Πορτογαλία λόγω της απομακρυσμένης θέσης του στην ενδοχώρα στους πρόποδες των βουνών Δυτικό Γκατ. Ο ναός είναι καλά συντηρημένος και η είσοδος είναι ελεύθερη. Οι λάτρεις της φύσης θα πρέπει επίσης να περπατήσουν μέχρι τον ελάχιστα γνωστό καταρράκτη Tambdi Surla στο γειτονικό εθνικό πάρκο Bhagwan Mahavir.

Be Arty

Η Η Γκόα διαθέτει υπέροχους χώρους τέχνης και πολιτισμού για όσους έχουν δημιουργική διάθεση. Στους γραφικούς λόφους Altinho του Panjim, το Sunaparanta Goa Center for the Arts στεγάζει πολλές εκθεσιακές γκαλερί, μια βιβλιοθήκη, έναν μεγάλο πολυλειτουργικό χώρο για εργαστήρια και διαλέξεις, ένα υπαίθριο αμφιθέατρο και μια αυλή με υπαίθριο καφέ. Εκτός από εκθέσεις, η Sunaparanta φιλοξενεί εκδηλώσεις όπως εκδόσεις βιβλίων, διαλέξεις, μουσικές παραστάσεις και θεατρικές παρουσιάσεις. Ελέγξτε το ημερολόγιο συμβάντων τους. Εναλλακτικά, κατευθυνθείτε στη Sadhana Dell' Arte σε μια άλλη ανακαινισμένη ινδοπορτογαλική έπαυλη, αυτή στο Merces. Προσφέρει κατοικία καλλιτεχνών, γκαλερί τέχνης, χώρο συνεργασίας και καφέ. Ένας από τους στόχους είναι η προώθηση των τοπικών καλλιτεχνών και του πολιτισμού.

Ζήστε ένα Φεστιβάλ

Πολλά χριστιανικά φεστιβάλ γιορτάζονται στην Γκόα, συμπεριλαμβανομένων των Χριστουγέννων. Ορισμένα από αυτά τα φεστιβάλ λαμβάνουν χώρα κατά την περίοδο των μουσώνων. Στις 24 Ιουνίου, Sao-Joao (η γιορτή της γονιμότητας του Αγίου Ιωάννη τουBaptist) παρουσιάζει άντρες που πηδούν σε υπερχειλισμένα πηγάδια του χωριού για να ανακτήσουν μπουκάλια τοπικού αλκοόλ φένι. Η γιορτή των Αγίων Πέτρου και Παύλου γίνεται στις 29 Ιουνίου, με τους ανθρώπους να πλέουν στον ποταμό με σχεδίες παίζοντας θεατρικά έργα και τραγούδια. Στα τέλη Αυγούστου, το φεστιβάλ σημαίας Bonderam πραγματοποιείται στο μικροσκοπικό νησί Divar, έξω από την ακτή από το Panjim. Το Καρναβάλι της Γκόα είναι ένα άλλο διάσημο φεστιβάλ, το οποίο συμβαίνει συνήθως τον Φεβρουάριο κάθε έτους. Το Shigmo είναι ένα ινδουιστικό ανοιξιάτικο φεστιβάλ που είναι η εκδοχή του Holi της Γκόα. Η Γκόα γιορτάζει επίσης ινδουιστικά φεστιβάλ, συμπεριλαμβανομένων των Ganesh Chaturthi και Diwali.