Τα 13 καλύτερα μέρη για κουβανέζικα σάντουιτς στη Νότια Φλόριντα

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:08

Το κουβανέζικο σάντουιτς είναι ένα αριστούργημα που φτιάχνεται συνδυάζοντας μια στρώση από βραστό ζαμπόν, ψητό χοιρινό, κομμένο ελβετικό τυρί και τουρσιά άνηθου σε κουβανέζικο ψωμί που λερώνεται με κίτρινη μουστάρδα. Το ψωμί είναι το κλειδί: πρέπει να είναι μαστιχωτό, ξεφλουδισμένο και βουτυρωμένο. Μόλις χτιστεί το σάντουιτς, πιέζεται σε μια σχάρα σάντουιτς για να λιώσουν όλα τα υλικά μεταξύ τους. Το σκούρο σάντουιτς έχει γλυκιά και αλμυρή γεύση, οδηγώντας σας κατευθείαν σε τροφικό κώμα. Ένα κλασικό Cubano σερβίρεται παραδοσιακά σε έναν πάγκο παραλαβής όλο το 24ωρο από ένα κουβανέζικο καφέ ή ντελικατέσεν.

Το κουβανέζικο σάντουιτς δημιουργήθηκε από κοινότητες Κουβανών μεταναστών στη Φλόριντα στα τέλη του 1800. Είναι ένα θέμα μεγάλης συζήτησης για το αν προέρχεται από την Τάμπα ή το Μαϊάμι. Αυτό οδήγησε σε έναν ανταγωνισμό μεταξύ των δύο πόλεων, με την Τάμπα να τη μετονομάζει σε «Ιστορικό κουβανέζικο σάντουιτς της Τάμπα». Εκτός από τη συζήτηση, το σάντουιτς έγινε δημοφιλές μενού στα εστιατόρια, τα καφέ και τα ντελικατέσεν της Νότιας Φλόριντα.

Εδώ είναι τα 13 καλύτερα μέρη για να φάτε ένα κουβανέζικο σάντουιτς στη Νότια Φλόριντα.

Ana's Cuban Cafe

Το Key West απέχει μόλις 90 μίλια από την ακτή της Κούβας, επομένως δεν είναι περίεργο που η τροπική πόλη φιλοξενεί νόστιμη κουβανέζικη κουζίνα. Το Ana's Cuban Cafe είναι ένα μικρό σημείο στην οδό Simonton και στην οδό Greene Street που σερβίρει πρωινό και μεσημεριανό γεύμα. Το φιλικό προς τον προϋπολογισμόΤο μενού περιλαμβάνει πέντε διαφορετικούς τύπους κουβανέζικων σάντουιτς. Το αυθεντικό κουβανέζικο σάντουιτς της Ana είναι ένα αγαπημένο, αλλά πάρτε το λίγο με το Fiery Cuban φτιαγμένο με τυρί πιπέρι jack, habanero mayo και jalapenos. Οι πελάτες μπορούν να παραγγείλουν σαν ντόπιοι στο παράθυρο σε πακέτο και στη συνέχεια να απολαύσουν το χορταστικό σάντουιτς ενώ ο κόσμος παρακολουθεί στο νοτιότερο σημείο της χώρας.

Εστιατόριο Αβάνα

Το Havana Restaurant δεν είναι το καφέ σας, αλλά ισχυρίζεται ότι είναι το «καλύτερο κουβανέζικο φαγητό στην πόλη». Τι κάνει λοιπόν τόσο ξεχωριστό το κουβανέζικο σάντουιτς της Αβάνας; Κέρδισε μια θέση στα 10 καλύτερα κουβανέζικα σάντουιτς του USA Today στη Φλόριντα. Το Cubano φτιάχνεται με ζαμπόν, χοιρινό και ελβετικό τυρί στον ατμό και συμπιεσμένο ανάμεσα σε δύο φέτες τραγανού κουβανέζικου ψωμιού. Αν είστε λάτρης των τουρσιών, είστε τυχεροί γιατί η Αβάνα κορυφώνει το επικό sammy με χοντρές, τραγανές φέτες τουρσί. Πώς είναι αυτό για ένα χορταστικό γεύμα;

Little Cuban Cafe

Το Little Cuban Cafe είναι ακριβώς όπως ακούγεται-μικρό αλλά πανίσχυρο. Αναζητήστε την κουβανική σημαία καθώς ταξιδεύετε στον δρόμο Griffin, μετά στρίψτε στο πάρκινγκ και χτυπήστε το "Παράθυρο Hialeah". Είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που σας κάνει να αισθάνεστε σαν στο σπίτι σας μόλις περπατήσετε μέσα από τις πόρτες. Το Little Cuban Cafe μπορεί να ετοιμάσει ένα κουβανέζικο γλέντι ή ένα απλό cafe con leche, αλλά είναι περισσότερο γνωστό για το Cuban Supreme. Ω ναι, αυτό το μωρό αναβαθμίζεται προσθέτοντας άφθονο ζαμπόν σεράνο, αργό ψητό χοιρινό κρέας και ζουμερά τουρσιά. Φροντίστε να προσθέσετε μια σόδα Jupinaη παραγγελία σας - είναι ένα δροσιστικό ρόφημα ανανά από την Κούβα.

Sanguich de Miami

Αυτή η saguicheria στη Μικρή Αβάνα της Φλόριντα, αναδημιουργεί ένα κλασικό κουβανέζικο ντελικατέσεν με τοίχους σε παστέλ χρώματα και δάπεδα από ισπανικά πλακάκια. Οι συνιδιοκτήτες Daniel Figueredo και Rosa Romero άνοιξαν το Sanguich de Miami άνοιξαν το κατάστημα με τούβλα και κονιάματα το 2018 αφού προηγουμένως πούλησαν κουβανέζικα σάντουιτς από μετασκευασμένο κοντέινερ. Αυτοί οι τύποι παίρνουν πολύ σοβαρά την παρασκευή σάντουιτς καθώς όλα τα υλικά (ζαμπόν, χοιρινό, μουστάρδα και τουρσιά) παρασκευάζονται και μαγειρεύονται στο σπίτι, εκτός από το κουβανέζικο ψωμί. Το τεράστιο σάντουιτς El Cubano, σε συνδυασμό με ένα μιλκσέικ mango y trigo, θα σας κάνει να κάνετε σχέδια για το επόμενο ταξίδι σας στη Μικρή Αβάνα.

Sergio's Restaurant

Το Sergio's μαγειρεύει τυπικά κουβανέζικα και αμερικανικά πιάτα από το 1975. Μοιάζει με τη μέση αλυσίδα σας από έξω, αλλά αυτό το οικογενειακά διοικούμενο εστιατόριο φιλοξενεί ένα χορταστικό, γευστικό και ικανοποιητικό μενού. Η Sergio's υπερηφανεύεται επίσης ότι είναι ηγέτης στο σερβίρισμα υγιεινών κουβανικών φαγητών στη Νότια Φλόριντα. Θα βρείτε επτά τοποθεσίες διάσπαρτες στη Νότια Φλόριντα καθώς έχει ονομαστεί κορυφαία θέση για κουβανέζικο φαγητό στο Μαϊάμι. Το μενού περιλαμβάνει σελίδες με σπεσιαλιτέ πρωινού, μεσημεριανού γεύματος και δείπνου, αλλά θα θελήσετε να κάνετε ένα ξεχωριστό ταξίδι για την επιλογή δύο προς δύο, ώστε να μπορείτε να δοκιμάσετε τα νόστιμα κουβανέζικα και μαρικουίτα τσιπ (τσιπς plantain).

Enriqueta's sandwich Shop

Μετάπεριπλανηθείτε στα πολύχρωμα τείχη του Wynwood, σταματήστε στο Enriqueta's για να ανεφοδιαστείτε με ένα κουβανέζικο γλέντι. Είναι κυριολεκτικά μια τρύπα στον τοίχο από την οποία θα μπορούσατε να περπατήσετε ακριβώς, αν δεν υπήρχε η συνεχής γραμμή που τυλίγεται γύρω από τον πάγκο του μεσημεριανού γεύματος. Το κουβανέζικο σάντουιτς του Enriqueta κάνει το παραπάνω μίλι. Περιλαμβάνει ένα σωρό ζαμπόν, χοιρινό, τουρσιά και ελβετικό τυρί, με τηγανητές κροκέτες για να του δώσει μια αίσθηση. Προσθέστε καυτερή σάλτσα για λάκτισμα και κάντε τη διπλή, αν ξέρετε τι είναι καλό για εσάς.

El Meson de Pepe

Ζωντανή μουσική, ηλιοβασίλεμα και νόστιμο φαγητό; Μιλάμε για το El Meson de Pepe στην Παλιά Πόλη, στο Κι Γουέστ. Αφού συμμετάσχετε στους εορτασμούς του ηλιοβασιλέματος στην πλατεία Mallory, κατευθυνθείτε στο El Meson de Pepe για ένα κουβανέζικο φαγητό. Το εστιατόριο δεν δέχεται κρατήσεις, οπότε κλείστε μια θέση έξω και παραγγείλετε το κουβανέζικο μείγμα caya hueso (η εκδοχή του κουβανέζικου σάντουιτς του Key West). Ζαμπόν γλασέ με ζάχαρη, ψητό χοιρινό, ελβετικό τυρί, τουρσιά, μαρούλι, μουστάρδα, ντομάτες και μαγιονέζα στοιβάζονται σε τραγανό κουβανέζικο ψωμί. Θέλετε να δοκιμάσετε μερικά πιάτα για να μοιραστείτε; Το puerco asado (ψητό χοιρινό στο φούρνο) είναι ένα από τα καλύτερα φαγητά για να δοκιμάσετε στο Florida Keys.

925 Nuevo Cubano's

Πέρα από το παιχνίδι με τις λέξεις, το 925 είναι ένα hot spot για μεσημεριανό γεύμα στο Fort Lauderdale. Δεν μπορείτε να χάσετε τον πολύχρωμο πάγκο στην άκρη του δρόμου που είναι πασπαλισμένος με κουβανέζικες σημαίες στην οροφή. Το εστιατόριο χτίστηκε αρχικά ως το μπροστινό μέρος του σπιτιού του Luis Valdes Sr. το 1976. Τώρα, το φαγητό βγαίνει από μια μικρή ανοιχτή κουζίνα που περιβάλλεται από ένα μπαρπου εκτείνεται μπροστά. Η 925 ισχυρίζεται ότι το χοιρινό κρέας είναι το μυστικό για τα κουβανέζικα σάντουιτς τους καθώς είναι τραβηγμένο, όχι κομμένο σε φέτες, κάτι που το κάνει εξαιρετικά ζουμερό. Το εστιατόριο μαγειρεύει 14 μπούτια χοιρινό την ημέρα που ψήνεται αργά για 16 ώρες. Η γρήγορη εξυπηρέτηση και το άφθονο φαγητό θα σας αφήσουν, όπως λένε στα ισπανικά, satisfecho.

The Butcher Shop

Το κρεοπωλείο είναι το τυπικό, παλιομοδίτικο, χωρίς φασαρία deli σας. Μπορείτε να παραγγείλετε στη βιτρίνα του καταστήματος ή να μπείτε μέσα για να περιηγηθείτε στον πάγκο του μπουφέ. Είναι γνωστό για το pan con lechón και τα κουβανέζικα σάντουιτς. Τι τους κάνει τόσο σπουδαίους; Το ψωμί. Όταν πιέζεται, σχηματίζει ένα τραγανό, χρυσαφί στρώμα εξωτερικά και συγκρατεί όλους τους χυμούς του κρέατος στο εσωτερικό. Δουλεύει. Πάρτε μερικά chicharrones (χοιρινό κρέας) για το δρόμο και μια σόδα για να το ξεπλύνετε.

El Exquisito

Αν ψάχνετε για ένα σπιτικό κουβανέζικο γεύμα, το El Exquisito σερβίρει ακριβώς αυτό. Είναι ένα παλιό εστιατόριο του Μαϊάμι που υπάρχει από το 1974. Το χαλαρό σκηνικό συνήθως φιλοξενεί πιστούς Κουβανούς πελάτες. Το μενού είναι ένα βιβλίο (χαρίζει το Cheesecake Factory για τα χρήματά του), οπότε θα έχετε πολλές επιλογές. Για να περιορίσετε την αναζήτησή σας, πάρτε μια μπουκιά από το Cubano Especial. Είναι η μεγάλη (μιλάμε LARGE) εκδοχή του κλασικού σάντουιτς. Οι tostones rellenos picadillo (τηγανητά πράσινα πλατάνια με μοσχάρι) και το tomal con mojo (μπουρεκάκια καλαμποκιού με καρυκεύματα σκόρδου) προσθέτουν μια ωραία γεύση Κούβας στο πλάι. Αν έχετε χώρο, περάστε από το Calle Ocho μέχρι το Azucar για μια μπάλα παγωτό.

The Cuban Cafe

Το Cuban Cafe στο Boca Raton είναι ένα μικρό αλλά ζεστό εστιατόριο διακοσμημένο με γνώμονα την Κούβα. Εδώ θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε αυθεντικά κουβανέζικα πιάτα χωρίς να φύγετε από τη χώρα. Δοκιμάστε το yuca con mojito (yuca με σάλτσα πορτοκαλιού σκόρδου) ή την κροκέτα preparada (τηγανητό ζαμπόν, τυρί και χοιρινό) ως ορεκτικά πριν σκάψετε σε ένα ζουμερό σάντουιτς Cubano. Η παραλία απέχει πέντε λεπτά με το αυτοκίνητο και το τέλειο μέρος για να ξαπλώσετε σε στυλ αστεριών για να αφομοιώσετε το γεύμα σας.

Frita's Cuban Burgers

Δεν έχετε βιώσει αναποφασιστικότητα μέχρι να δείτε το μενού της Frita. Δεν είναι αρκετά βιβλίο, αλλά είναι γεμάτο με ποιοτικές επιλογές που θα σας αφήσουν άφωνους. Επιλέξτε ανάμεσα σε έξι κουβανέζικα σάντουιτς, όλα με τη δική τους προσωπικότητα. Το Cuban Wreck είναι γεμάτο με ψητό χοιρινό κρέας, ψητά κρεμμύδια, σάλτσα au jus dipping και χρένο για να σας χαρίσει τα χρήματά σας. Κλείστε το λίγο με την κουβανέζικη Muffaletta με καπνιστό ζαμπόν, λουκάνικο chorizo, ελβετικό τυρί και άλειμμα ελιάς. Τα τεράστια σάντουιτς κυμαίνονται από 9-11 $. Το Frita's απέχει μόλις λίγα βήματα από τη διάσημη οδό Duval του Κι Γουέστ, όπου θα βρείτε σωρεία καταστημάτων για ψώνια μετά το γεύμα!