Τα καλύτερα πράγματα να κάνετε στην Ιερή Κοιλάδα του Περού

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:08

Περιτριγυρισμένο από τις αναζωογονητικές Άνδεις και βαμμένο σε ένα καταπράσινο, η επίσκεψη στην καταπράσινη Ιερή Κοιλάδα στο νοτιοανατολικό Περού σημαίνει σύνδεση με τη φύση και το παρελθόν του Περού. Ακριβώς όπως ο ποταμός Vilcanota (γνωστός και ως ποταμός Urubamba) ρέει μέσα από αυτήν την εύφορη γη, οι ταξιδιώτες μπορούν να περιπλανηθούν στα αρχαιολογικά θαύματα, να συνδεθούν με γοητευτικούς κατοίκους της πόλης σε παραδοσιακά χωριά και να δοκιμάσουν τις τοπικές γεύσεις που αναδύονται από το εξαιρετικά πλούσιο έδαφος. Μετά από μια περιπέτεια στα υψίπεδα των Άνδεων, θα καταλάβετε γιατί αυτή η περιοχή προτιμήθηκε από τα δικαιώματα των Ίνκας.

Εμπειρία στο Machu Picchu

Η ακρόπολη των Ίνκας δεν έχει γίνει ένας κοινός προορισμός με κουβάρια. Τοποθετημένο σταθερά στα βουνά των Άνδεων σε υψόμετρο σχεδόν 8.200 πόδια πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, το Machu Picchu έχει αντέξει στη δοκιμασία του χρόνου ως τουριστικό αξιοθέατο για όλα όσα περιλαμβάνει: την πλούσια χλωρίδα και την εγγενή πανίδα στη βάση του, την εντυπωσιακή θέα στην κορυφή, η ορμή της αδρεναλίνης για να φτάσετε εκεί και μια βιτρίνα εντυπωσιακών αρχιτεκτονικών επιτευγμάτων παντού.

Για να φτάσετε στο ΜάτσουPicchu, οι επισκέπτες έχουν την επιλογή να πάνε με τρένο ή με τα πόδια (μέσω των μονοπατιών Inca ή Salkantay). Είτε έτσι είτε αλλιώς, τα τοπία που θα δείτε στην Ιερή Κοιλάδα θα γίνουν ένα αξέχαστο μέρος του ταξιδιού σας.

Επιδοθείτε στη σκηνή φαγητού και ποτών του Ollantaytambo

Ενώ οι ταξιδιώτες που κατευθύνονται προς το Μάτσου Πίτσου μπορούν να περάσουν από το Ollantaytambo με τρένο, αξίζει να σταματήσετε για να μυρίσετε τι μαγειρεύεται. Ρουστίκ αλλά δροσερή, η διακόσμηση στο Chuncho είναι τόσο επίκαιρη όσο και η τοποθεσία του εστιατορίου στον δεύτερο όροφο που έχει θέα στην κεντρική πλατεία της πόλης. Πιάτα όπως το torrejas de choclo (τηγανητά από μεγάλο καλαμπόκι) και το cuy (ινδικό χοιρίδιο) βάζουν στο επίκεντρο τα παραδοσιακά τοπικά πιάτα.

Βοηθήστε την πέψη του γεύματός σας με μια κοντινή επίσκεψη στην αδελφή εταιρεία του Chuncho, Destileria Andina. Μπροστά από τον σιδηροδρομικό σταθμό Ollantaytambo (10 λεπτά με τα πόδια από την κεντρική πλατεία), το αποστακτήριο προσφέρει ξεναγήσεις και δοκιμές των πολυάριθμων παρασκευασμάτων του, πολλά από τα οποία βασίζονται σε παραδοσιακές περουβιανές διαδικασίες ζύμωσης.

Πείτε Cheers στο Cervecería del Valle Sagrado

Η κατανάλωση μιας κρύας μπύρας είναι μια εντυπωσιακή εμπειρία σε αυτό το ζυθοποιείο της Ιερής Κοιλάδας, που περιβάλλεται από επιβλητικά βουνά και συνοδεύεται από τα ορμητικά νερά του ποταμού Urubamba. Έχοντας συγκεντρώσει πολλά εθνικά και διεθνή βραβεία, η Cervecería del Valle Sagrado έχει καταφέρει να προσελκύσει όλους τους τύπους ταξιδιωτών, από ξεραμένους ταξιδιώτες μέχρι διψασμένους αναζητητές πολυτέλειας. Όταν κουραστείτε από τη θέα (αδύνατον!), περιηγηθείτε στις εγκαταστάσεις και απολαύστε μια γεύση από τη συνεχώς μεταβαλλόμενη λίστα βρύσης.

Προςπιείτε την υπογραφή τους Be Kind Pale Ale, κατευθυνθείτε προς το Pachar, 20 λεπτά οδικώς από την κεντρική πλατεία της Urubamba και 10 λεπτά από την πλατεία Ollantaytambo. Εάν χρησιμοποιείτε μέσα μαζικής μεταφοράς, απλώς ζητήστε να σας μεταφέρουν στο paradero puente Pachar.

Βυθιστείτε στην παράδοση των Ίνκας στο Chinchero

Η μυθική γενέτειρα του ουράνιου τόξου, το Chinchero βρίσκεται μεταξύ Κούσκο και Ουρουμπάμπα σε υψόμετρο 12, 340 ποδιών πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, προσφέροντας προνομιακή θέα στην ύπαιθρο της Ιερής Κοιλάδας και στις γύρω Άνδεις. Στοιχεία της πανάρχαιας κουλτούρας των Άνδεων αφθονούν στο ρουστίκ χωριό, κάνοντας κάποιον να νιώθει πραγματικά ότι έχουν μεταφερθεί πίσω στο χρόνο. Μάρτυρες ντόπιων να περπατούν στην πόλη με πολύχρωμες παραδοσιακές φορεσιές και να συνομιλούν στα Κέτσουα, μια από τις πολλές αυτόχθονες γλώσσες του Περού.

Η Κυριακάτικη αγορά είναι μια επίδειξη πωλητών και καλλιτεχνών που προσφέρουν υφαντά με άριστα υφαντά και μια σειρά από γηγενείς καλλιέργειες, όπως ιδιόρρυθμους κόνδυλους και κινόα. Μη φύγετε χωρίς να μπείτε στην πλίθινα εκκλησία του 17ου ου αιώνα (χτισμένη στην κορυφή ενός ναού ή παλατιού των Ίνκας) για να θαυμάσετε τις πανέμορφες φυτικές και θρησκευτικές ζωγραφιές που αγκαλιάζουν τους τοίχους της.

Αυξήστε την πρόσληψη νατρίου στα αλατωρυχεία Maras

Γνωστές ως Salineras de Maras, οι 6.000 αλυκές των Ίνκας (και προ-Ίνκας) που προεξέχουν από την πλευρά ενός γκρεμού είναι ένα αξιοθέατο και μια γεύση που πρέπει να δείτε. Για εκατοντάδες χρόνια, οι ντόπιοι της πόλης συνεχίζουν την παράδοση της καλλιέργειας του κρυσταλλωμένου αλατιού μόλις στεγνώσει ο ήλιοςτο αλμυρό νερό που γεμίζει κάθε ρηχή λίμνη. Στην πραγματικότητα, το αλάτι μπορεί να βρεθεί προς πώληση λίγο πιο πέρα από την είσοδο του ιστότοπου.

Μια γλυκιά νίκη για τον Μάρας, οι ντόπιοι έχουν αποκλειστικά δικαιώματα εξόρυξης σε αυτές τις αλυκές, με κάθε λίμνη να ανατίθεται σε μια συγκεκριμένη οικογένεια. Στην είσοδο μπορούν να προσληφθούν οδηγοί, παρέχοντας στους επισκέπτες περαιτέρω πρόσβαση και περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συναρπαστική ιστορία και τη διαδικασία συγκομιδής των αλυκών.

Εξερευνήστε την αγορά Pisac

Φωλιασμένη στην στροφή του βουνού Inti Huatana βρίσκεται η γραφική πόλη Pisac. Η πόλη έχει γίνει δημοφιλής στάση για τους τουρίστες που ταξιδεύουν από την πόλη του Κούσκο προς το Μάτσου Πίτσου - και είναι σαφές γιατί. Από πλακόστρωτα δρομάκια μέχρι εντυπωσιακά αρχαιολογικά ερείπια, αυτή η αγροτική πόλη είναι τόσο γοητευτική που θα θέλετε να πάρετε ένα κομμάτι σπίτι μαζί σας.

Επισκεφτείτε την τοπική και καθημερινή αγορά χειροτεχνίας, η οποία εκτείνεται στους κομψούς δρόμους της κεντρικής πλατείας του Pisac. Από κεραμικά μέχρι υφαντά ρούχα και υφάσματα από αλπακά, δεκάδες πολύχρωμοι πάγκοι προσκαλούν τους επισκέπτες να προμηθευτούν αναμνηστικά και να δοκιμάσουν τις διαπραγματευτικές τους ικανότητες.

Κύκλος γύρω από τον Moray

Αυτός ο αρχαιολογικός χώρος των Ίνκας είναι ιλιγγιωδώς μοναδικός καθώς είναι μια σειρά από ομόκεντρες βεράντες βυθισμένες στον πυθμένα της κοιλάδας. Επειδή τα κλιμακωτά βαθουλώματα (φθάνουν σε βάθος περίπου 492 πόδια) έχουν ως αποτέλεσμα διαφορετικές θερμοκρασίες εδάφους και μικροκλίματα, πιστεύεται ότι το Moray ήταν ένας χώρος για πειραματισμούς και μελέτη των καλλιεργειών. Θαυμάστε αυτό το εκτεταμένο γεωργικό εργαστήριο του 15ου αιώνανα θυμίζει την ευρηματικότητα των Ίνκας.

Λίγο μακριά από το πεπατημένο μονοπάτι, ο Moray κάνει ένα ειρηνικό πρελούδιο ή συνέχεια στις κοντινές λιμνούλες με αλάτι Maras (15 λεπτά με το αυτοκίνητο). Σε κάθε περίπτωση, εξοικονομήστε χώρο για μια πραγματική γευστική εμπειρία στο MIL, το οποίο έχει θέα στον ελλειπτικό κήπο.

Ζήσε σαν ντόπιος στην Ουρουμπάμπα

Μπορεί να είναι η μεγαλύτερη πόλη στην καταπράσινη Ιερή Κοιλάδα, αλλά η Ουρουμπάμπα είναι εντελώς προσβάσιμη για περπάτημα και αξίζει περισσότερο από μια μέρα εξερεύνησης.

Ξεκινήστε το πρωί σας στην τοπική αγορά στη γωνία της Κεντρικής Πλατείας και πάρτε λίγο chapla (παραδοσιακό τοπικό ψωμί με τοπικές ποικιλίες σιταριού), queso paria (τυρί των Άνδεων) και p alta (αβοκάντο). Μόλις ενεργοποιηθεί, κατευθυνθείτε δυτικά προς την οδό Berriozabal. Αυτή η δεντρόφυτη λωρίδα είναι διάσπαρτη με καταστήματα φυσικών τροφίμων, ένα εκλεκτικό κατάστημα με κόντρες και κεραμικές γκαλερί και στούντιο για αυτό το καλλιτεχνικό σουβενίρ. Φροντίστε να θαυμάσετε τους υπέροχους αγγέλους του Περουβιανού κεραμιστή Γιούρι Εσλάβα, λίγα μόλις βήματα μακριά από το καφέ.

Περιπέτεια στη λίμνη Piuray και στα περίχωρα

Για άτομα που θέλουν να αποσυνδεθούν και να μείνουν κοντά στη φύση, τα γαλήνια νερά της λίμνης Piuray είναι μια ιδανική επιλογή. Εάν το επιτρέπει το κλίμα, επικοινωνήστε με έναν τοπικό ταξιδιωτικό πράκτορα και πάρτε ένα καγιάκ σε μια από τις μαγικές λίμνες του Κούσκο. Αργότερα, βουτήξτε στο νερό και νιώστε το λασπωμένο πάτωμα της λίμνης ανάμεσα στα δάχτυλα των ποδιών σας

Αν οι χερσαίες δραστηριότητες είναι περισσότερο το θέμα σας, προμηθευτείτε σνακ, ετοιμάστε ένα τραπεζομάντιλο και κατευθυνθείτε στη λίμνη για ένα πικνίκ νωρίς. Διατίθενται επίσης ποδήλατα προς ενοικίαση. Ανεξάρτητα από το πώς βιώνεις αυτή τη λίμνη, είναι μια αναζωογονητική και δυναμωτική δόσητης φύσης.

vPiuray είναι εύκολα προσβάσιμο με ταξί από το Urubamba ή το Ollantaytambo και απέχει 30 λεπτά με τα πόδια από το Chinchero.

Sleep in the Sky

Θα τολμούσατε να περάσετε τη νύχτα μέσα σε ένα γυάλινο λοβό δίπλα σε ένα βράχο που κρέμεται περίπου 1.300 πόδια; Δημιουργημένο από το Natura Vive, το Skylodge Adventure αποτελείται από τέσσερις διαφανείς λοβούς αγκυρωμένους σε ένα βουνό. Για να φτάσουν στις κάψουλες αλουμινίου-πολυανθρακικού, οι επισκέπτες μπορούν είτε να κάνουν πεζοπορία είτε να ωθήσουν τη γενναιότητα τους στα άκρα ανεβαίνοντας τα μεταλλικά σκαλιά της διαδρομής via ferrata.

Από τη σουίτα ή την ξεχωριστή κάψουλα φαγητού, όσοι αναζητούν την περιπέτεια έχουν ασύγκριτη θέα στην Ιερή Κοιλάδα τη μέρα και μια καθαρή θέα αμέτρητων αστεριών τη νύχτα. Εκτός από το μαγευτικό τοπίο, η ανταμοιβή για μια τέτοια τολμηρή συμπεριφορά είναι οι γαστρονομικές προσφορές από αυτό το μοναδικό ξενοδοχείο, συμπεριλαμβανομένου ενός δείπνου τεσσάρων πιάτων.

Μείνετε έκπληκτοι από την προ-κολομβιανή κουλτούρα

Αν ενδιαφέρεστε να εμβαθύνετε στα θαύματα των πιο σημαντικών προκολομβιανών πολιτισμών, φροντίστε να πάτε στο Μουσείο Inkariy. Βρίσκεται μεταξύ Pisac και Urubamba, το Inkariy δημιουργήθηκε από μια αφοσιωμένη ομάδα αρχαιολόγων και καλλιτεχνών με στόχο να τονίσει τη σημασία της περουβιανής ιστορίας και των προκολομβιανών πολιτισμών.

Ακολουθήστε το χρονολογικό κύκλωμα για να ανακαλύψετε πολλές αίθουσες αφιερωμένες στους σημαντικότερους προκολομβιανούς πολιτισμούς: Caral, Chavin, Paracas, Mochica, Nazca, Wari, Chimu, Lambayeque και Inca. Φροντίστε να αφιερώσετε μια ολόκληρη ώρα για να εξερευνήσετε κάθε γωνιάτο μουσείο και αφήστε λίγο επιπλέον χρόνο για να δείτε το υπέροχο κατάστημα και καφέ. Συναρπαστικό και εκπαιδευτικό, αυτό αποτελεί μια υπέροχη επίσκεψη για οικογένειες με παιδιά.

Εκπλήξτε τις αισθήσεις σας στο El Huacatay

Παρουσιάζοντας έναν πρωτότυπο συνδυασμό ασιατικής, μεσογειακής και φυσικά περουβιανής κουζίνας, το εστιατόριο El Huacatay στην Urubamba ταξιδεύει τους καλοφαγάδες σε ένα απολαυστικό ταξίδι fusion. Αναδεικνύοντας τα εποχικά συστατικά των Άνδεων, ο Περουβιανός σεφ Pio Vasquez και η Γερμανίδα σύζυγός του, Iris, δημιούργησαν ένα αγαπημένο τοπικό φαγητό λίγα μόλις τετράγωνα νοτιοανατολικά της κεντρικής πλατείας της πόλης.

Από αλμυρά ορεκτικά όπως το Alpaca Carpaccio (που παρασκευάζεται με μεσογειακή πινελιά) έως φρέσκια πέστροφα με κινόα ως κύριο πιάτο, το μενού περιλαμβάνει μια ποικιλία από επώνυμα πιάτα που μπορείτε να απολαύσετε στο αίθριο του κήπου. Πείτε χαιρετισμό με μια Coca Sour ή ένα λεπτό Sauvignon. Για να κλείσετε την γευστική σας εμπειρία, χαρίστε στον εαυτό σας ένα παγωμένο cheesecake με φρούτα του πάθους.