17 Τα καλύτερα πράγματα να κάνετε στην Οντίσα της Ινδίας

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:02

Η Οντίσα είναι μια από τις λιγότερο επισκέψιμες πολιτείες της Ινδίας, καθώς είναι κυρίως αγροτική και εκτός δρόμου. Ωστόσο, το ενδιαφέρον για τον εκλεκτικό συνδυασμό αξιοθέατων της Odisha αυξάνεται επειδή η πολιτεία είναι ιδανικός προορισμός για βιωματικούς ταξιδιώτες. Από ναούς μέχρι φυλετικά χωριά, η Odisha έχει μερικούς πραγματικά μοναδικούς και διαφορετικούς θησαυρούς να ανακαλύψετε. Αυτά περιλαμβάνουν εθνικά πάρκα και άγρια ζωή, αμόλυντες παραλίες, παραδοσιακή μουσική και χορό, χειροτεχνήματα, φυλετική κουλτούρα, βουδιστικά κειμήλια και φαγητό.

Βρείτε Στρατιωτική Ιστορία στο Φρούριο Barabati

Στην πόλη Cuttack, μπορείτε να ταξιδέψετε πίσω στο χρόνο στη μεσαιωνική Ινδία όταν επισκέπτεστε αυτό το φρούριο του 13ου αιώνα. Αν και έχουν απομείνει μόνο ερείπια από το εννιαώροφο παλάτι, η πύλη και η τάφρο του οχυρού Μπαρμπάτι παραμένουν άθικτα. Το φρούριο κατασκευάστηκε από τους ηγεμόνες της δυναστείας της Ανατολικής Γκάνγκα που βασίλεψαν στην Καλίνγκα για 10 αιώνες. Κατά τη διάρκεια της κυριαρχίας της Μεγάλης Βρετανίας στην Ινδία, το οχυρό χρησιμοποιήθηκε για τη φυλάκιση των βασιλιάδων, φυλακίζοντας τόσο τον Raja of Kujanga όσο και τον Raja of Surgaja τον 19ο αιώνα.

Δείτε τα χειρόγραφα φύλλων φοίνικα στο Κρατικό Μουσείο της Οντίσα

Ανσας ενδιαφέρει η ιστορία της Ινδίας και η καλλιγραφία, τα χειρόγραφα φύλλων φοίνικα είναι ένας θησαυρός που μπορείτε να δείτε καλύτερα με τα μάτια σας. Ως υλικό γραφής, η χρήση των φύλλων φοίνικα χρονολογείται από τον 5ο αιώνα π. Χ. Για να γράψουν στο φύλλο, οι γραφείς έκοβαν πρώτα το σχήμα των γραμμάτων στο υλικό και μετά πρόσθεταν μελάνι. Το κρατικό μουσείο Odisha στο Bhubaneswar διαθέτει μια από τις μεγαλύτερες συλλογές χειρογράφων φύλλων φοίνικα με 40.000 άρθρα υπό τη φροντίδα του. Εδώ, μπορείτε να ρίξετε μια προσεκτική ματιά σε αρχαία θρησκευτικά κείμενα, εικονογραφήσεις και ιστορικές γενεαλογίες περασμένων δυναστειών. Το μουσείο διαθέτει επίσης άλλες γκαλερί αφιερωμένες στην αρχαιολογία, τα αρχαία όπλα και τη φυσική ιστορία.

Θαυμάστε έναν από τους μεγαλύτερους καταρράκτες της Ινδίας

Ένα από τα σημαντικότερα αξιοθέατα του Εθνικού Πάρκου Simplipal, οι καταρράκτες Barehipani είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος καταρράκτης της Ινδίας. Ο καταρράκτης κάνει τη δραματική πτώση του σε δύο επίπεδα στα βουνά Meghashuni. Είναι ένας από τους πολλούς καταρράκτες που θα δείτε σε μια τυπική περιήγηση στο πάρκο εκτός από τους καταρράκτες Joranda, που είναι ένας ακόμη από τους ψηλότερους καταρράκτες της Ινδίας. Το Εθνικό Πάρκο Simplial είναι ένα καταφύγιο για άγριες τίγρεις και ελέφαντες και αποτελεί μέρος του Παγκόσμιου Δικτύου Αποθεμάτων Βιόσφαιρας της UNESCO.

Θαυμάστε τους αρχαίους ναούς στο Bhubaneshwar

Η πρωτεύουσα της Odisha, το Bhubaneshwar, ήταν κάποτε το σπίτι σε χιλιάδες ναούς. Μόνο ένα κλάσμα από αυτά έχει απομείνει, αλλά είναι σίγουρα εντυπωσιακά και ο παλαιότερος, ο ναός Parsurameswara, χρονολογείται από τον 7οαιώνας. Κάθε ναός προσφέρει ένα μοναδικό ενδιαφέρον, όπως ο ναός Ananta Vasudeva, ο οποίος έχει τη μεγαλύτερη κουζίνα στην πόλη, και ο ναός 64 Yogini, ένας από τους μόνους τέσσερις ναούς στην Ινδία αφιερωμένοι στη λατρεία της τάντρα. Παίρνει τον αριθμό στο όνομά του από τα 64 πέτρινα γλυπτά θεών yogini.

Μάθετε για την κληρονομιά χειροτεχνίας της Odisha

Το αξιοσημείωτο νέο μουσείο χειροτεχνίας Kala Bhoomi στο Bhubaneshwar είναι ένα από τα κορυφαία μουσεία στην Ινδία που παρουσιάζει την κληρονομιά της χώρας. Το μουσείο έχει τέσσερις ζώνες με οκτώ γκαλερί, καθεμία αφιερωμένη σε διαφορετικές τέχνες, όπως έργα τερακότας, παραδοσιακές ζωγραφιές, πέτρα και ξυλογλυπτική, μεταλλικές χειροτεχνίες, φυλετικές χειροτεχνίες και χειροποίητους αργαλειούς. Αυτό που ξεχωρίζει περισσότερο είναι ότι είναι ένα διαδραστικό μουσείο όπου μπορείτε να δείτε τους τεχνίτες που εργάζονται και να συμμετάσχετε σε εργαστήρια.

Γνωρίστε τους τεχνίτες στα Χωριά Χειροτεχνίας

Ο Odisha διαπρέπει στις τέχνες και τις χειροτεχνίες. Υπάρχουν δύο χειροτεχνικά χωριά μεταξύ Puri και Bhubaneshwar που μπορείτε να επισκεφτείτε, όπου οι κάτοικοι είναι όλοι τεχνίτες: το Raghurajpur και το Pipili. Το Raghurajpur βρίσκεται περίπου 20 λεπτά βόρεια του Puri και είναι γνωστό για τους πίνακές του Pattachitra, ενώ το Pipli βρίσκεται περίπου 45 λεπτά νότια του Bhubaneshwar και ειδικεύεται στα πολύχρωμα κεντήματα. Και τα δύο αυτά χωριά είναι ενδιαφέροντα μέρη για να αλληλεπιδράσετε με τους τεχνίτες, να δείτε επιδείξεις και να αγοράσετε τα όμορφα χειροτεχνήματα τους.

Υπάρχουν ακόμη περισσότερα χωριά χειροτεχνίας μέσα σε λίγες ώρες από το Bhubaneshwar. Η Μπαλακάτη ειδικεύεταιστη μεταλλοτεχνία ορείχαλκου και το χωριό Sadeibereni είναι αφιερωμένο στην τέχνη της ντόκρας -μια τεχνική χύτευσης μετάλλων με τη μέθοδο του χαμένου κεριού. Παραδοσιακά ikat saris υφαίνονται στα χωριά Nuapatna και Maniabandha και η πόλη Cuttack είναι το κέντρο του ασημένιου φιλιγκράνι Tarakasi.

Πιο μακριά, η ύφανση πραγματοποιείται επίσης στο Berhampur στο νότο, και σε πολλές περιοχές στη δυτική Odisha, όπως το Bargarh, το Sonepur και το Kendupalli. Το Ghatagaon είναι ένα χωριό χειροτεχνίας από τερακότα στο δρόμο προς το Εθνικό Πάρκο Similipal.

Πιάσε μια ανατολή πάνω από το Udayagiri στο Bhubaneshwar

Η ετερόκλητη συλλογή των 32 σπηλαίων που κόβονται στην πλαγιά του λόφου στα περίχωρα του Bhubaneshwar είναι ένας σημαντικός αρχαιολογικός χώρος που χρονολογείται από τον 2ο αιώνα π. Χ. Οι σπηλιές ήταν αρχικά το σπίτι της Jain αισθητικής. Τα πιο ενδιαφέροντα μπορούν να βρεθούν στο Udayagiri, γνωστό και ως Sunrise Hill. Ακόμα κι αν φυσικά δεν ξυπνάτε νωρίς, δεν πρέπει να χάσετε τις ανατολές πάνω από το Udayagiri.

Marvel at the Konark Sun Temple

Το Konark βρίσκεται περίπου δύο ώρες νοτιοανατολικά του Bhubaneshwar και μία ώρα ανατολικά του Puri, αποτελώντας μέρος του δημοφιλούς Bhubaneshwar-Puri-Konark "Χρυσό Τρίγωνο της Odisha". Το κύριο αξιοθέατο είναι ο Ναός του Ήλιου του 13ου αιώνα, που σχεδιάστηκε για να είναι ένα τεράστιο άρμα για τον Surya, τον Θεό Ήλιο. Είναι μνημείο παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO και αρχιτεκτονικό αριστούργημα. Ξεχωρίζουν επίσης ερωτικά σκαλίσματα παρόμοια με αυτά στους ναούς Khajuraho.

Εξερευνήστε την Ιερή ΠόληΠούρι

Το Puri είναι μια παραθαλάσσια πόλη περίπου μιάμιση ώρα νότια του Bhubaneshwar. Η έκκλησή του έγκειται στην αγιότητά του ως έναν από τους κορυφαίους πνευματικούς προορισμούς στην Ινδία. Αν και ο επιβλητικός ναός Jagannath είναι ανοιχτός μόνο για Ινδουιστές, οι στέγες των κοντινών κτιρίων προσφέρουν αξιοπρεπή θέα. Η γειτνίαση γύρω από τον ναό είναι επίσης ενδιαφέρουσα, με πολλούς μικρούς ναούς, καταστήματα και μια περιοχή όπου χιλιάδες πήλινα δοχεία αποθηκεύονται και μεταφέρονται καθημερινά για να μαγειρεύουν φαγητό για τις θεότητες.

Το φεστιβάλ Rath Yatra, που πραγματοποιείται τον Ιούλιο κάθε έτους, είναι το μεγαλύτερο φεστιβάλ της Odisha. Είναι η μόνη περίπτωση που οι μη Ινδουιστές μπορούν να δουν τις θεότητες του ναού. Μια απλή ματιά του Λόρδου Jagannath στο άρμα, ή το άγγιγμα του άρματος, θεωρείται πολύ ευοίωνο.

Κάντε ένα διάλειμμα στην παραλία

Η Χρυσή Ακτή του Puri καθαρίστηκε πρόσφατα και τιμήθηκε με τη γαλάζια σημαία ως φιλική προς το περιβάλλον. Ωστόσο, το κύριο τμήμα της παραλίας είναι γεμάτο και μοιάζει με καρναβάλι με βόλτες με καμήλες και πωλητές σνακ. Γίνεται πιο ήσυχο προς το φάρο.

Στο πολύ βόρειο τμήμα της πολιτείας, η παλίρροια υποχωρεί για μίλια στην παραλία Chandipur, ενώ η απομονωμένη παραλία Talasari είναι γνωστή για τα κόκκινα καβούρια της. Το μόνο μειονέκτημα είναι ότι τα καταλύματα και οι εγκαταστάσεις δεν είναι εξαιρετικές, καθώς οι παραλίες είναι σχετικά ανεπαρκείς. Στα νότια της Οντίσα κοντά στο Μπερχαμπούρ, το Gopalpur-on-Sea είναι ένας δημοφιλής προορισμός διακοπών στην παραλία που ήταν ένα ακμάζον λιμάνι κατά τη διάρκεια της βρετανικής κυριαρχίας.

Ανακαλύψτε αρχαίες βουδιστικές τοποθεσίες

Ο Βουδισμός άκμασε στην Οντίσα από τον 7ο έως τον 10ο αιώνα. Οι βουδιστικές τοποθεσίες του κράτους έχουν ανασκαφεί σχετικά πρόσφατα και είναι σε μεγάλο βαθμό ανεξερεύνητες. Βρίσκονται περίπου δύο ώρες βορειοανατολικά του Bhubaneshwar, οι τοποθεσίες αποτελούνται από μια σειρά από μοναστήρια, ναούς, ιερά, στούπες και όμορφα γλυπτά βουδιστικών εικόνων. Το αγροτικό τους περιβάλλον, ανάμεσα σε εύφορους λόφους και ορυζώνες, είναι γραφικό και γαλήνιο. Το «Διαμαντένιο Τρίγωνο» του Ratnagiri, του Udayagiri και του Lalitagiri έχει την πιο σημαντική και μεγαλύτερη συγκέντρωση βουδιστικών υπολειμμάτων.

Περάστε χρόνο με μια ασυνήθιστη αίρεση των αγίων ανδρών

Μοναχοί της λατρείας Mahima εξασκούν έναν περίεργο συνδυασμό βουδιστικών και σουφι παραδόσεων στο άσραμ τους στο Joranda, κοντά στο Dhenkanal. Η θρησκεία, Mahima Dharma, λέγεται ότι καθιερώθηκε στα μέσα του 19ου αιώνα από τον Mahima Gosain ως ένας τρόπος απόρριψης της ινδουιστικής θρησκευτικής τάξης και του βραχμανισμού υψηλής κάστας. Ο ποιητής και θιασώτης Bhima Bhoi το διέδωσε ευρέως μέσω των συνθέσεων του. Η θρησκεία δεν έχει τελετουργίες ή λατρεία ειδώλων. Η αγάπη και η συμπόνια για τους συνανθρώπους μας, μια αταξική κοινωνία, ένας άμορφος θεός και η μη βία είναι οι βασικές αρχές.

Οι μοναχοί πρέπει να ακολουθούν μια αυστηρή ζωή φτώχειας, αγαμίας, ευσέβειας και συνεχούς κίνησης. Δεν επιτρέπεται να κοιμούνται στο ίδιο μέρος δύο συνεχόμενες νύχτες ή να τρώνε δύο φορές από το ίδιο σπίτι τη μέρα. Είναι δυνατό να συναντήσετε τους μοναχούς ανά πάσα στιγμή, αλλά ιδανικά να είστε στο άσραμ τους γύρω στο μεσημέρι ή το ηλιοβασίλεμα όταν αυτοίκάνουν τις προσευχές τους. Το ετήσιο Joranda Mela της λατρείας λαμβάνει χώρα γύρω από την πανσέληνο στα τέλη Ιανουαρίου ή Φεβρουαρίου και περιλαμβάνει το άναμμα μιας ιερής φωτιάς.

Watch Birds Close-up στη λίμνη Chilika

Η λίμνη Chilika, περίπου 90 λεπτά νοτιοδυτικά του Bhubaneshwar, είναι η μεγαλύτερη λιμνοθάλασσα υφάλμυρου νερού της Ασίας. Είναι ένα οικολογικό θαύμα που βρίθει από άγρια ζωή, ιδιαίτερα ψάρια, δελφίνια και αποδημητικά πουλιά από μακρινές χώρες. Η λίμνη έχει επίσης πολλά νησιά, συμπεριλαμβανομένου ενός με απομονωμένο ναό που είναι προσβάσιμο με βάρκα.

Οι περισσότερες αναχωρήσεις γίνονται από τη Satapada, όπου θα βρείτε τα δελφίνια, που βρίσκονται στις εκβολές της λίμνης περίπου 50 χιλιόμετρα νοτιοδυτικά του Puri. Άλλες αναχωρήσεις είναι πιθανές από Barkul, Rambha και Balugaon. Για εξαιρετική παρατήρηση πουλιών, κατευθυνθείτε στο Mangalajodi στη βόρεια άκρη της λίμνης Chilika.

Πηγαίνετε για βαρκάδα μέσα από τα μαγγρόβια και τους κροκόδειλους σημείων

Το Bhitarkanika Wildlife Sanctuary βρίσκεται περίπου τρεισήμισι ώρες βορειοανατολικά του Bhubaneshwar. Προσφέρει τη συγκίνηση να βλέπεις τεράστιους κροκόδειλους του θαλασσινού νερού να λιάζονται στις λασποτοπιές, καθώς και πολλά είδη πουλιών. Ο κύριος τρόπος για να εξερευνήσετε το καταφύγιο είναι με βάρκα μέσα από τα μαγγρόβια, και είναι μια πολύ πιο ήσυχη και χαλαρή εναλλακτική λύση από τα Sundarbans στη Δυτική Βεγγάλη.

Οι εξορμήσεις στη φύση μέσα στο δάσος είναι ένα αποκορύφωμα. Αν έχετε χρόνο, πηγαίνετε μια ημερήσια εκδρομή στο παρθένο νησί Ekakula και τα Garhimata, όπου φωλιάζουν οι χελώνες Olive Ridley. Πριν κάνεις σχέδια, να ξέρειςότι η Bhitarkanika είναι κλειστή από την 1η Μαΐου έως τις 31 Ιουλίου κάθε έτους για την περίοδο αναπαραγωγής κροκοδείλων.

Μείνετε στα σπίτια των δικαιωμάτων

Πολλές από τις παλιές βασιλικές οικογένειες της Odisha ανακαινίζουν και μετατρέπουν τα βασιλικά παλάτια και τις επαύλεις τους σε σπίτια πολιτιστικής κληρονομιάς, όπου θα μπορείτε να αλληλεπιδράτε προσωπικά με τους βασιλικούς οικοδεσπότες σας και να κάνετε καθηλωτικές εκδρομές. Κάθε παλάτι έχει κάτι διαφορετικό να προσφέρει.

Τα πιο εντυπωσιακά ακίνητα είναι το παλάτι Dhenkanal, το παλάτι Aul κοντά στο Bhitarkanika και το παλάτι Belgadia στη βόρεια περιοχή Mayurbanj. Το Gajalaxmi Palace, στη μέση ενός αποθεματικού δάσους κοντά στο Dhenkanal, είναι ιδανικό για όποιον θέλει μια εμπειρία άγριας ζωής και φύσης. Το Kila Dalijodi, σε μια αγροτική περιοχή περίπου μια ώρα βόρεια του Cuttack, είναι απαράμιλλο για το εύρος των τοπικών και εσωτερικών δραστηριοτήτων που είναι διαθέσιμες, όπως πεζοπορία, ποδηλασία, επισκέψεις σε φυλές και καταφύγιο αγελάδων, τέχνη, μαγειρική και γεωργία.

Δείγμα και Μάθετε να Μαγειρεύετε Κουζίνα Odia

Το φαγητό Odia θα ενθουσιάσει τους λάτρεις των θαλασσινών με ψάρια με βάση τη μουστάρδα και κάρυ γαρίδας. Το Dalma (μπαχαρικά λαχανικά και φακές) είναι ένα εμβληματικό πιάτο για χορτοφάγους. Οι περισσότεροι Odias είναι παθιασμένοι με το pakhala (ένας συνδυασμός ρυζιού και τυρόπηγμα που έχει υποστεί ζύμωση). Γλυκά όπως το chhena poda (ψητό cheesecake cottage) και το rasagola (μπάλες από τυρί cottage σε σιρόπι ζάχαρης) είναι πολύ δημοφιλή. Η κουζίνα της πολιτείας είναι γενικά πιο ελαφριά, με λιγότερα μπαχαρικά και λάδι, από την πανταχού παρούσα βόρεια ινδική κουζίνα.

Εστιατόριο Wildgrass στο VIP RoadΤο Puri είναι ένα αυθεντικό εστιατόριο για να δοκιμάσετε την κουζίνα της Odia. Παραγγείλετε μια πιατέλα για να δοκιμάσετε μια σειρά από πιάτα ή εγγραφείτε για ένα μάθημα μαγειρικής. Στο Bhubaneshwar, κατευθυνθείτε προς το Dalma, το Odisha Hotel ή το Kanika στο Mayfair Lagoon Hotel.

Παρακολουθήστε ένα Φεστιβάλ Κλασικής Μουσικής ή Χορού

Το Odissi, μία από τις οκτώ κλασικές μορφές χορού της Ινδίας, προέρχεται από τους ινδουιστικούς ναούς της Odisha και συνδέεται με τη λατρεία του Λόρδου Jagannath. Πιστεύεται ότι είναι η παλαιότερη μορφή χορού που έχει διασωθεί στην Ινδία και είναι χαρακτηριστικό στα φεστιβάλ παραδοσιακής μουσικής και χορού της Odisha. Αυτά τα φεστιβάλ πραγματοποιούνται κατά τη διάρκεια του πιο δροσερού χειμώνα σε μερικούς από τους κορυφαίους ναούς στην Odisha, συμπεριλαμβανομένου του ναού Konark Sun, και των ναών Mukteshwar και Rajarani στο Bhubaneshwar.