Επισκόπηση της γιορτής στο Lele στη Lahaina, Maui

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:46

Τι συμβαίνει όταν συνδυάζετε την πολυνησιακή κουζίνα του σεφ Τζέιμς Μακντόναλντ (του εστιατορίου Pacific'O και I'O), την τεχνογνωσία των ανθρώπων που διαχειρίζονται το Old Lahaina Luau και ένα από τα καλύτερα παραθαλάσσια περιβάλλοντα στο Χαβάη? Η απάντηση είναι The Feast at Lele in Lahaina, Maui.

Τοποθεσία

Πριν από αρκετά χρόνια το Old Lahaina Luau μετακόμισε σε μεγαλύτερες συνοικίες στην παραλία κοντά στο εμπορικό κέντρο Cannery Mall στη Lahaina. Αυτό άφησε την παλιά τους τοποθεσία άδεια. Το ακίνητο στην οδό 505 Front Street στη Lahaina ήταν πολύ πολύτιμο και επιθυμητό για να μείνει άδειο για πολύ. Ο νέος ένοικος έγινε The Feast at Lele.

Το όνομα προέρχεται από το παραδοσιακό όνομα της Χαβάης για την περιοχή που τώρα είναι γνωστή ως Lahaina. Αυτή η περιοχή ήταν κάποτε η πρωτεύουσα του Βασιλείου της Χαβάης όπου οι βασιλιάδες δείπνησαν στην ίδια παραλία που φιλοξενεί τώρα τη γιορτή στο Lele.

Ιδιωτικό δείπνο

Η γιορτή στο Lele δεν είναι luau. Δεν θα βρείτε την τυπική τελετή imu, πολλές επιδείξεις χειροτεχνίας ή τη γνωστή σειρά μπουφέ. Η γιορτή στο Lele μοιάζει περισσότερο με ένα καλό δείπνο παρά με ένα παραδοσιακό luau. Ενώ οι επισκέπτες εξακολουθούν να λαμβάνουν έναν παραδοσιακό χαιρετισμό λουλουδιών και τραβούν φωτογραφίες (αργότερα διαθέσιμες για αγορά), άλλες ομοιότητες με ένα παραδοσιακό σκηνικό luau τελειώνουν εκεί. Μάλλοναπό το να κάθονται μαζικά με αγνώστους, οι καλεσμένοι κάθονται σε τραπέζια τακτοποιημένα ειδικά για το μέγεθος της ομάδας τους, είτε πρόκειται για ομάδα δύο ή ακόμα και δέκα ή περισσότερων.

Κάθε τραπέζι έχει τραπεζομάντιλο, πορσελάνη με ασημικά και υφασμάτινες χαρτοπετσέτες. Οι επισκέπτες λαμβάνουν πολύ προσωπική προσοχή από τουλάχιστον δύο διακομιστές, όπως το μοντέλο ενός σερβιτόρου και του βοηθού που βρέθηκαν σε πολλά ωραία εστιατόρια.

Σερβίρονται ποτά σε κάθε επισκέπτη στο τραπέζι του. Δεν υπάρχει αναμονή σε ουρά για ποτό εδώ. Το ανοιχτό μπαρ περιλαμβάνει μια μεγάλη γκάμα επιλογών που κυμαίνονται από τα παραδοσιακά Mai Tai's, Piña Colada's, Lava Flow's και Blue Hawaii's μέχρι μπίρα, κρασί και μια ποικιλία από πιο σκληρά ποτά.

Η ίδια η «Γιορτή» είναι το πραγματικό αστέρι εδώ, ακολουθούμενη από κοντά από την υπέροχη διασκέδαση που παρέχεται από μια μικρή, αλλά εξαιρετικά ταλαντούχα, ομάδα ερμηνευτών.

Το μενού

Το μενού αποτελείται από ένα γεύμα πέντε πιάτων που περιλαμβάνει κουζίνα από τη Χαβάη, την Τόνγκα, την Ταϊτή και τη Σαμόα, καθώς και επιδόρπιο. Τα πιάτα της Χαβάης περιλαμβάνουν το παραδοσιακό γουρούνι Kalua ψητό imu και moi στον ατμό, ένα σπάνιο ψάρι που κάποτε σερβίρονταν μόνο στους βασιλικούς της Χαβάης.

Τονγκανικά πιάτα περιλαμβάνουν χταπόδι, αστακό και σαλάτα όγκο, καθώς και ένα νόστιμο μοσχαρίσιο κρέας pulehu που σερβίρεται μέσα σε φρεσκοψημένο σκουός.

Το μάθημα Tahitian περιλαμβάνει fafa Tahitian - κοτόπουλο στον ατμό και φύλλο taro σε γάλα καρύδας, καθώς και ένα υπέροχο πιάτο με όστρακο δάφνης.

Το τελευταίο δείγμα του νησιού περιλαμβάνει την κουζίνα της Σαμόα και περιλαμβάνει ψητά ψάρια τυλιγμένα σε φύλλο μπανάνας, palusami - φρυτό φρούτο με φύλλο taro - και κρέμα καρύδας, γαρίδες και αβοκάντο μελιλικοι.

Τα επιδόρπια περιλαμβάνουν τάρτα με καραμέλα μακαντάμια με χαουπία, τρούφες σοκολάτας Χαβάης και φρέσκα εξωτικά φρούτα.

Η Διασκέδαση

Κάθε μάθημα ακολουθείται από δραματική πολυνησιακή ψυχαγωγία από κάθε νησί. Για παράδειγμα, το μάθημα της Χαβάης ακολουθείται από τη χαβανέζικη χούλα, το μάθημα της Τόνγκα από τους χορούς της Τόνγκα, κ.λπ. Μετά το μάθημα της Σαμόα, οι επισκέπτες απολαμβάνουν μια καταπληκτική χορεύτρια με πυρομαχαίρια από τη Σαμόα. Θα εκπλαγείτε από το τεράστιο εύρος ταλέντων αυτών των καταπληκτικών χορευτών που έχουν κατακτήσει τον χορό από τέσσερις ξεχωριστούς πολυνησιακούς πολιτισμούς.

Η γιορτή στο Lele είναι ό,τι πιο κοντινό σε θέατρο εκλεκτού δείπνου που θα βρείτε στη Χαβάη. Αν θέλετε να ζήσετε τη διασκέδαση ενός χαβανέζικου ή πολυνησιακού λουάου, υπάρχουν πολλές εξαιρετικές επιλογές στο Μάουι. Αν θέλετε μια εξαιρετική γευστική εμπειρία με μια ποικιλία από φαγητά που πιθανότατα δεν θα ζήσετε ποτέ αλλού, εξαιρετική εξυπηρέτηση και κορυφαία ψυχαγωγία, τότε το The Feast at Lele είναι για εσάς.

Ενημερωμένες πληροφορίες

Από τότε που γράψαμε την κριτική μας, ο Adrian Aina ανέλαβε τον ρόλο του Executive Chef στο The Feast at Lele.

Η γιορτή στο Lele πραγματοποιείται καθημερινά. Απαιτείται κράτηση εκ των προτέρων. Ο χρόνος καθισμάτων ποικίλλει ανάλογα με την εποχή. Η τιμή από το καλοκαίρι του 2017 είναι 140 $ ανά ενήλικα και 99 $ για παιδιά 2-12 ετών.

Επισκεφτείτε τον ιστότοπό τους