Πώς να πάτε να αγοράσετε βιολογικά τρόφιμα στην Κίνα

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:40

Υπάρχουν πολλές ερωτήσεις που μπορεί να έχουν οι επισκέπτες σχετικά με τη διαθεσιμότητα βιολογικών τροφίμων στην Κίνα. Η απάντηση είναι περίπλοκη και όλα καταλήγουν στο ποια είναι η απόλυτη φιλοσοφία του επισκέπτη για τα «βιολογικά» τρόφιμα και το επίπεδο εμπιστοσύνης του.

Νέα διατροφικά σκάνδαλα φαίνεται να είναι εβδομαδιαία - το πιο διάσημο από τα οποία ήταν το μολυσμένο με μελαμίνη γάλα και η βρεφική φόρμουλα. Κάποια στιγμή τα καταστήματα Walmart στο Chongqing έκλεισαν προσωρινά επειδή πουλούσαν συνηθισμένο χοιρινό ως βιολογικό.

Η ουσία είναι ότι μπορείτε να βρείτε πολλά τρόφιμα στην Κίνα που ισχυρίζονται ότι είναι βιολογικά, αλλά τελικά μπορεί να μην είναι αυτό που εσείς (ή οποιοσδήποτε) θα θεωρούσατε βιολογικό. Τούτου λεχθέντος, οι Κινέζοι που διαθέτουν τα μέσα γίνονται όλο και περισσότερο ενδιαφέρον και συνειδητοποιούν την ασφάλεια των τροφίμων.

Πώς λες βιολογικό;

Η λέξη για τα βιολογικά στα Κινέζικα Κινέζικα είναι youji, προφέρεται "yoh gee". Οι χαρακτήρες είναι 有机. Αν θέλετε να ρωτήσετε αν κάτι είναι βιολογικό, μπορείτε να πείτε «zhe ge shi youji ma; Αυτή η φράση προφέρεται "juh geh sheh yoh gee ma;" Εναλλακτικά, μπορείτε να δείξετε τους χαρακτήρες: 这个是有机吗？

Καλλιέργεια βιολογικών τροφίμων στην Κίνα

Ενώ η Κίνα βρίσκεται σε άνοδο ως ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς βιολογικών λαχανικών προς εξαγωγή, τα «βιολογικά» τρόφιμα πουείναι προς πώληση στο εσωτερικό είναι ύποπτο.

Βιολογικά προϊόντα ποιότητας εξαγωγής υποβάλλονται σε αυστηρές δοκιμές και επιθεωρήσεις προτού σταλούν στο εξωτερικό, επειδή εμπίπτουν στον έλεγχο της χώρας εισαγωγής (συχνά Καναδάς και ΗΠΑ) όπου τα κριτήρια είναι άκαμπτα.

Ωστόσο, τα τρόφιμα για την εγχώρια αγορά δεν υπόκεινται σε τέτοιο έλεγχο. Ενώ μπορεί να υπάρχουν ονομαστικά έλεγχοι, η διαφθορά αφθονεί. Οι βιολογικές ετικέτες μπορούν να κατασκευαστούν εύκολα.

Αγορά βιολογικών τροφίμων σε σούπερ μάρκετ

Στις μεγαλύτερες πόλεις, υπάρχουν σούπερ μάρκετ που μεταφέρουν βιολογικές μάρκες εισαγόμενων ξηρών προϊόντων, όπως σταφίδες, αλεύρι, κράκερ κ.λπ. Υπάρχει περιορισμένη προσφορά βιολογικών ξηρών προϊόντων από την Κίνα.

Αν δεν είστε χορτοφάγος, η ζωή σας μπορεί να είναι πιο δύσκολη. Είναι δύσκολο να βρεις «βιολογικό» κρέας ή ψάρι, αν και μπορεί να δεις ετικέτες όπως «οικολογικό χοιρινό». Δεν υπάρχει τρόπος να γνωρίζουμε τι σημαίνει στην πραγματικότητα αυτό το είδος μάρκετινγκ.

Τοπικά "βιολογικά" λαχανικά είναι διαθέσιμα σε πολυτελή σούπερ μάρκετ. ενώ τα βιολογικά φρούτα είναι πιο δύσκολο να βρεθούν. Αυτά τα λαχανικά, ενώ ισχυρίζονται ότι είναι βιολογικά, συχνά καλλιεργούνται σε εδάφη που δεν πληρούν τα διεθνή πρότυπα για βιολογικά προϊόντα.

Επομένως, ενώ μπορεί πραγματικά να μην έχουν χρησιμοποιηθεί φυτοφάρμακα ή ζιζανιοκτόνα κατά την ανάπτυξη, πιθανότατα καλλιεργούνται σε έδαφος που δεν είναι πολύ καθαρό και ποτίζονται με νερό που είναι επίσης πολύ μολυσμένο.

Παραγγελία βιολογικών τροφίμων για παράδοση στο σπίτι

Στις μεγαλύτερες πόλεις, υπάρχει αυξημένη υπηρεσία παράδοσης κατ' οίκον και διαθεσιμότητα διαδικτυακών παραγγελιών βιολογικών τροφίμων. Ενα σανΟ προμηθευτής στη Σαγκάη είναι μια εταιρεία που ονομάζεται Fields. Αν και δεν είναι όλα τα προϊόντα που πωλούν βιολογικά, αυτές οι εταιρείες τείνουν να προσπαθούν να προμηθευτούν την υψηλότερη ποιότητα που μπορούν. Εξειδικευμένες εταιρείες εργάζονται επίσης στην παράδοση βιολογικού γάλακτος και γιαουρτιού στο σπίτι. Εάν βρίσκεστε στην Κίνα για μακρά διαμονή, μπορεί να θέλετε να εξετάσετε την παράδοση στο σπίτι για πολλές από τις βιολογικές σας ανάγκες.

Βιολογικό Εστιατόριο Δείπνο

Το φαγητό έξω είναι δύσκολο. Μπορεί να διαφημίζουν το φαγητό ως βιολογικό, αλλά ποιος ξέρει. Μπορείτε να ρωτήσετε "Είναι αυτό βιολογικό;" και η απάντηση θα είναι ένα ενθουσιώδες "ναι!" Στη συνέχεια, μπορείτε να πείτε σε έναν άλλο διακομιστή "αυτό δεν είναι οργανικό, σωστά;" και θα απαντήσουν με τον ίδιο ενθουσιασμό «όχι».

Ενώ το ενδιαφέρον και η διαθεσιμότητα βιολογικών τροφίμων στην Κίνα αυξάνεται, δεν πλησιάζει πουθενά τα πρότυπα της Ευρώπης/Αυστραλίας/Βόρειας Αμερικής. Επομένως, εάν θέλετε να συνεχίσετε τη βιολογική σας ζωή στην Κίνα, σκεφτείτε σαν σκίουρος και συσκευάστε αρκετούς ξηρούς καρπούς, σπόρους και αποξηραμένα φρούτα για να ξεπεράσετε τον χειμώνα.