When & Πόσα φιλοδωρήματα στην Ιταλία: Ο πλήρης οδηγός

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:34

Σε αυτό το άρθρο

Το 2012, ο διευθύνων σύμβουλος του Facebook, Mark Zuckerberg και η νύφη του δείπνησαν σε δύο εστιατόρια στο κέντρο της Ρώμης. Δεν άφησαν φιλοδώρημα σε κανένα από τα δύο. Το επόμενο πρωί, η αδικία του ζευγαριού δισεκατομμυριούχων εκτοξεύτηκε στα πρωτοσέλιδα των ιταλικών εφημερίδων. Ακολούθησε μια δημόσια κατακραυγή, αλλά πολλοί άνθρωποι μπορεί να σκέφτηκαν μόνοι τους, "Τι είναι όλη η φασαρία; Όλοι ξέρουν ότι δεν δίνεις φιλοδώρημα στην Ιταλία!"

Ή εσείς;

Η σύγχυση γύρω από το να αφήνεις φιλοδώρημα (la mancia) στην Ιταλία δεν είναι κάτι καινούργιο. Το καλύτερο που μπορείτε να κάνετε είναι να προετοιμαστείτε έγκαιρα διαβάζοντας τα ιταλικά έθιμα και την κοινωνική εθιμοτυπία. Και η γνώση των προσδοκιών της Ιταλίας όσον αφορά το φιλοδώρημα μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε ενοχλητικές καταστάσεις ή ακόμα και να σας εμποδίσει να δημιουργήσετε άλλο διεθνές περιστατικό.

Σε φιλοδώρημα ή όχι;

Λόγω κυρίως του μαζικού τουρισμού (ιδιαίτερα από τις ΗΠΑ, όπου το φιλοδώρημα είναι ο κανόνας), η στάση στην Ιταλία σχετικά με τα φιλοδωρήματα αλλάζει. Αλλά αυτό που ίσχυε σε αυτή τη χώρα πριν από 20 χρόνια ισχύει και σήμερα: Δεν χρειάζεται να δώσετε φιλοδώρημα στην Ιταλία. Γιατί; Ένας βασικός λόγος είναι ότι οι Ιταλοί εργαζόμενοι αμείβονται με μηνιαίο μισθό για την εργασία τους - σε αντίθεση με το προσωπικό υπηρεσιών εστίασης στις ΗΠΑ που αμείβεται με μειωμένο ωρομίσθιο αντί για φιλοδωρήματα. Δεν είναι σαν Ιταλοίποτέ φιλοδώρημα, απλώς το κάνουν λιγότερο υποχρεωτικά και σε πολύ πιο μέτριες ποσότητες.

Έτσι, πριν βάλετε το χέρι στο χαρτζιλίκι σας στο δείπνο ή τραβήξετε το πορτοφόλι σας στην καμπίνα, ρίξτε μια ματιά στο πότε, πώς και πόσα φιλοδωρήματα (ή όχι) στην Ιταλία:

Σε εστιατόρια

Αν τρώτε ένα σωστό γεύμα σε ένα εστιατόριο, ο εμπειρικός κανόνας για την ανταμοιβή της καλής εξυπηρέτησης είναι να αφήσετε το προσωπικό σερβιτόρου περίπου 1€ ανά δείπνο. Συχνά, ένα μέρος απλώς στρογγυλοποιεί την επιταγή κατά μερικά ευρώ, για παράδειγμα, αφήνοντας 55 € για μια επιταγή 52 €. Εάν θέλετε να δώσετε φιλοδώρημα περισσότερο από αυτό, δεν χρειάζεται να αφήσετε περισσότερο από το 10 τοις εκατό της συνολικής επιταγής. Φιλοδωρήματα από 15 τοις εκατό έως 20 τοις εκατό, ενώ είναι τυπικά στα εστιατόρια των ΗΠΑ, είναι απλώς πρωτόγνωρα στην Ιταλία. Και να θυμάστε, για πραγματικά άθλια ή αδιάφορη εξυπηρέτηση, θα πρέπει να αφήσετε το niente (τίποτα).

Στα μπαρ

Αν πίνετε έναν εσπρέσο στον πάγκο ενός καφέ-μπαρ, είναι εντάξει να αφήσετε πίσω σας την επιπλέον αλλαγή (συνήθως αρκεί ένα κέρμα 0,10 ή 0,20). Για την εξυπηρέτηση του τραπεζιού, ενδέχεται να χρεωθείτε με ένα «τέλος υπηρεσιών» για να καθίσετε (κυρίως σε τουριστικές περιοχές). Σε αυτήν την περίπτωση, δεν απαιτείται φιλοδώρημα.

Σε ταξί

Ο «κανόνας» εδώ είναι να φύγεις κάπου ανάμεσα στο τίποτα και ένα ή δύο ευρώ. Εάν ο οδηγός σας είναι ιδιαίτερα φιλικός ή προσφέρεται να σηκώσει τις τσάντες σας στις σκάλες, τότε μερικά ευρώ είναι μια τυπική συμβουλή. Λάβετε υπόψη ότι μπορεί να προστεθεί μια επιπλέον χρέωση στον ναύλο σας για κάθε αποσκευή, κάτι που είναι απολύτως νόμιμο. Για μια κανονική βόλτα με ταξί εντός των ορίων της πόλης, μπορείτεαπλά στρογγυλοποιήστε στο πλησιέστερο 0,50 σεντ ή 1 €, αν θέλετε.

Σε ξενοδοχεία

Στα ξενοδοχεία με πλήρεις υπηρεσίες, το προσωπικό θα πρέπει να έχει ως εξής:

• Porter: 1 € ανά τσάντα.
• Οικονόμος: 1 € την ημέρα.
• Υπηρεσία και θυρωρός: €1 έως €2.

Μετά τις περιηγήσεις

Δεν είναι απαραίτητο, αλλά αυτές τις μέρες έχει γίνει αρκετά συνηθισμένο να δίνετε συμβουλές στον οδηγό σας. Εάν είστε ευχαριστημένοι με την περιήγηση, είναι καλό να δώσετε στον οδηγό σας μερικά ευρώ από κάθε άτομο στην ομάδα.

Όταν δεν απαιτείται φιλοδώρημα

• Παίρνω ένα γρήγορο σάντουιτς σε ένα καφέ.
• Μαμά και ποπ επιχειρήσεις όπου είναι προφανές ότι τα άτομα που σας εξυπηρετούν είναι οι ιδιοκτήτες του καταστήματος.
• Όταν μια επιταγή περιλαμβάνει servizio incluso (περιλαμβάνεται η υπηρεσία), το φιλοδώρημα έχει ήδη προστεθεί, επομένως δεν χρειάζεται να αφήσετε τίποτα περισσότερο. Τούτου λεχθέντος, εάν είχατε ιδιαίτερα καλή εξυπηρέτηση, μπορείτε να προχωρήσετε και να αφήσετε μερικά επιπλέον ευρώ.

Συμβουλές που πρέπει και όχι

• Συμβουλή με μετρητά, ακόμα και όταν πληρώνετε τον λογαριασμό με πιστωτική κάρτα.
• Αν θέλετε να δώσετε φιλοδώρημα για έναν συγκεκριμένο διακομιστή, βεβαιωθείτε ότι τα χρήματα πέσουν στα χέρια του – διαφορετικά, μπορεί να μην τα δει ποτέ.
• Μην επιδεικνύεστε παρακάνοντας το φιλοδώρημα.
• Να θυμάστε ότι σε όλες εκτός από τις πιο τουριστικές πλατείες, ο σερβιτόρος σας δεν θα φέρει την επιταγή σας μέχρι να τη ζητήσετε. Δεν σας αγνοούν. θεωρείται απλώς αγενές να παρουσιάσεις την επιταγή πριν ζητήσει ο πελάτης.

Για κάθε τουρίστα ή Ιταλό που συναντάτε και σας λέει ότι δεν χρειάζεται να δώσετε φιλοδώρημα στην Ιταλία, θα βρείτε έναν άλλον που θα σας το πειότι είναι πλέον κανόνας να αφήνεις λίγο κάτι. Σε τελική ανάλυση, το φιλοδώρημα στην Ιταλία έχει να κάνει με αυτό που νιώθεις άνετα. Εάν νιώθετε καλύτερα να αφήσετε ένα φιλοδώρημα και κάτι τέτοιο δεν θα εξαντλήσει τον προϋπολογισμό των διακοπών σας, αφήστε οπωσδήποτε λίγα ευρώ για να δείξετε την εκτίμησή σας. Δεν έχουμε ακόμη σερβιτόρο ή σέρβις να αρνηθεί φιλοδώρημα στην Ιταλία!