Εθνική Ημέρα Πίσκο στο Περού

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:23

Το περουβιανό pisco έχει αποσπάσει πολλούς επαίνους τις τελευταίες δεκαετίες. Το 1988, το Εθνικό Ινστιτούτο Πολιτισμού του Περού ανακήρυξε το pisco μέρος της εθνικής κληρονομιάς της χώρας. Το Pisco είναι επίσης ένα από τα επίσημα εμβληματικά προϊόντα του Περού (productos bandera del Perú), τιμή που μοιράζεται με τις περουβιανές εξαγωγές όπως ο καφές, το βαμβάκι και η κινόα.

Το περουβιανό ημερολόγιο αποτίει επίσης φόρο τιμής στο εμβληματικό κονιάκ σταφυλιού του έθνους -- όχι μία, αλλά δύο φορές. Το πρώτο Σάββατο κάθε Φεβρουαρίου είναι η επίσημη Día del Pisco Sour (Ημέρα Pisco Sour), ενώ η τέταρτη Κυριακή κάθε Ιουλίου γιορτάζεται εθνικά ως Día del Pisco ή Ημέρα Pisco.

Día del Pisco του Περού

Στις 6 Μαΐου 1999, το Εθνικό Ινστιτούτο Πολιτισμού ενέκρινε το Υπουργικό Ψήφισμα Νº 055-99-ITINCI-DM. Με αυτό το μεγαλειώδες ψήφισμα, η τέταρτη Κυριακή κάθε Ιουλίου έγινε Ημέρα Πίσκο, που γιορτάζεται σε όλο το Περού και ειδικά σε περιοχές παραγωγής πισκοπαραγωγών περιοχών της χώρας.

Οι κύριες περιοχές παραγωγής πισκό του Περού είναι η Λίμα, η Ίκα, η Αρεκίπα, η Μοκέγκουα και η Τάκνα (βλ. χάρτη περιοχών). Η Ημέρα Pisco είναι φυσικά ένα πιο σημαντικό γεγονός σε αυτά τα διοικητικά τμήματα, με τοπικά viñedos και bodegas pisqueras (αμπελώνες και οινοποιεία pisco) να συμμετέχουν στις γιορτές.

Μαζί με την αγοράπάγκους, συνεδρίες γευσιγνωσίας και άλλες προωθητικές ενέργειες που σχετίζονται με το pisco, οι παραπάνω περιοχές του pisco είναι πιθανό να έχουν πρόσθετες δραστηριότητες την Ημέρα του Pisco, όπως γαστρονομικές εκθέσεις, εκθέσεις της ιστορίας του pisco, περιηγήσεις σε αμπελώνες και συναυλίες. Δεν είναι πάντα εύκολο να ανακαλύψετε ακριβώς πού και πότε γίνονται τέτοιες εκδηλώσεις, αλλά ρωτήστε γύρω σας και παρακολουθήστε τις πινακίδες, τα φυλλάδια και τα άρθρα εφημερίδων για περισσότερες λεπτομέρειες.

Αν είστε τυχεροί, μπορεί ακόμη και να συναντήσετε (και ίσως να επιστρέψετε από) μια δωρεάν συνεδρία γευσιγνωσίας. Το 2010, οι τοπικές αρχές στη Λίμα συνεργάστηκαν με την αλυσίδα σούπερ μάρκετ Plaza Vea για να δημιουργήσουν ένα μεγάλο θέαμα στην πλατεία Plaza de Armas (Plaza Mayor) της πρωτεύουσας: το κεντρικό σιντριβάνι μετατράπηκε προσωρινά σε ένα σιντριβάνι pisco, με τους ντόπιους να κάνουν ουρές για δωρεάν δείγμα.

(Σημείωση: Η Χιλή γιορτάζει τη δική της Ημέρα Πίσκο στις 15 Μαΐου)