Τα καλύτερα πράγματα για να αγοράσετε στην Κεντρική Αγορά της Ρίγας

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:23

Καταλαμβάνοντας μια σειρά από πέντε υπόστεγα αεροσκαφών Zeppelin του Α' Παγκοσμίου Πολέμου, η Κεντρική Αγορά της Ρίγας καλύπτει έναν τεράστιο χώρο και είναι η μεγαλύτερη αγορά της Ευρώπης. Περισσότεροι από 3.000 πωλητές πωλούν μια εντυπωσιακή γκάμα φρέσκων τοπικών προϊόντων και οι πάγκοι χωρίζονται τακτοποιημένα σε ξεχωριστά υπόστεγα που πωλούν κρέας, ψάρι, γαλακτοκομικά προϊόντα και λαχανικά. Εδώ είναι η επιλογή μας από τα καλύτερα πράγματα για φαγητό και αγορά ενώ εξερευνάτε ένα από τα αξιοθέατα της Ρίγας που πρέπει να δείτε.

Η αγορά βρίσκεται σε μια βολική τοποθεσία - βρίσκεται κοντά στην άκρη του ποταμού Daugava, κοντά στους κεντρικούς σταθμούς τρένων και λεωφορείων της Ρίγας και κοντά στην πολιτιστική περιοχή Spikeri και το μουσείο ολοκαυτώματος της πόλης. Απέχει επίσης περίπου 15 λεπτά με τα πόδια από την όμορφη Παλιά Πόλη της Ρίγας, ένα Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO.

τουρσιά και ξινολάχανο

Υπάρχει ένα ολόκληρο υπόστεγο Zeppelin με πάγκους που πωλούν φρούτα και λαχανικά και μια τεράστια ποικιλία από τουρσιά. Οι πάγκοι σάς επιτρέπουν να βοηθήσετε τον εαυτό σας σε σωρούς από τραγανό ξινολάχανο και θα βρείτε όλα τα είδη προϊόντων, όπως καρότα, ντομάτες, σκόρδο, μανιτάρια, πράσινα φασόλια, κουνουπίδι και αγγούρια αρωματισμένα με διάφορα βότανα και μπαχαρικά. Το ξινολάχανο είναι βασικό λετονικό προϊόν και χρησιμοποιείται ευρέωςσε συνοδευτικά, ζυμαρικά και σούπες. Μπορεί να δείτε ντόπιους να παραγγέλνουν ένα ποτήρι χυμό ξινολάχανου, ο οποίος λέγεται ότι είναι γεμάτος αντιοξειδωτικά και κάνει καλό στο πεπτικό σύστημα.

Pelmeni Dumplings

Αν και μπορεί να μην προέρχονται από τη Λετονία, τα pelmeni τρώγονται σε όλη τη Ρίγα και σίγουρα αξίζει να τα δοκιμάσετε. Μια διασταύρωση μεταξύ πολωνικών pierogi και ιταλικών τορτελίνι, αυτά τα μικρά ζυμαρικά γίνονται με άζυμη ζύμη και γεμίζονται με κιμά, λαχανικά ή τυρί. Μπορούν να σερβιριστούν σε ζωμό ή τηγανητά και συνοδεύονται πάντα με μια κούκλα κρέμα γάλακτος. Κατευθυνθείτε στο Pelmenu Sturitis, έναν μικρό οικογενειακό πάγκο στην αίθουσα φρούτων και λαχανικών, για ένα μπολ με ζυμαρικά κατά παραγγελία για περίπου 3 ευρώ. Σύμφωνα με τους ντόπιους, είναι ένα από τα καλύτερα μέρη για να δοκιμάσετε αυτές τις νόστιμες λιχουδιές.

Uzbekistani Non Bread

Η Λετονία έχει στενούς δεσμούς με το Ουζμπεκιστάν και υπάρχουν πολλά εστιατόρια και καφέ του Ουζμπεκιστάν διάσπαρτα γύρω από τη Ρίγα. Ακολουθήστε τη μύτη σας στο αρτοποιείο του Ουζμπεκιστάν ανάμεσα στις αίθουσες που πωλούν λαχανικά και ψάρια και παραγγείλετε ένα μη, ένα παραδοσιακό στρογγυλό ψωμί που σερβίρεται φρέσκο από το φούρνο. Να είστε έτοιμοι να περιμένετε στην ουρά, καθώς αυτά τα γιγάντια ρολά είναι εξαιρετικά δημοφιλή. Σερβίρονται σκέτα ή με σουσάμι ή τυρί και φτιάχνουν ένα νόστιμο, προσιτό σνακ για λιγότερο από 2 ευρώ το καθένα.

Καπνιστά Ψάρια

Θα δείτε μια απίστευτη ποικιλία από φρέσκα ψάρια, θαλασσινά και καπνιστά ψάρια προς πώληση στο Riga's CentralΑγορά και μερικές από τις εκθέσεις μοιάζουν με έργα τέχνης. Το καπνιστό και παστό ψάρι είναι μεγάλη υπόθεση στη Λετονία και θα το δείτε στα μενού σε όλη τη Ρίγα. Ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα της χώρας είναι το Liepaja menciņš, ένα ανακουφιστικό πιάτο που παρασκευάζεται από καπνιστό μπακαλιάρο, πατάτες, κρεμμύδια και κρέμα. Πάρτε μερικές τοπικές λιχουδιές για να δοκιμάσετε, όπως καπνιστό σκουμπρί, ρέγκα τουρσί και καπνιστό παπαλίνα σε λάδι.

Λεττονικό Τυρί

Στην αίθουσα του γαλακτοκομείου, μπορείτε να παραλάβετε κάθε είδους κρεμώδεις λιχουδιές που παραδίδονται φρέσκες από λετονικές φάρμες. Δοκιμάστε λίγο από το τοπικό κεφίρ, ένα ρόφημα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση που είναι δημοφιλές σε μεγάλο μέρος της Ανατολικής Ευρώπης για τα ευρέως φάσματά του οφέλη για την υγεία του εντέρου. Τα περισσότερα από τα λετονικά τυριά που προσφέρονται έχουν ήπια γεύση και συχνά επικαλύπτονται με βότανα και μπαχαρικά. Δοκιμάστε λίγο από το Mednieku, ένα καπνιστό τυρί με βρώσιμο καφέ στρώμα και Monterigo, μια λετονική παρμεζάνα. Θα δείτε Biezpiens σε κάθε πάγκο. Αυτό το τυρί κότατζ σερβίρεται γλυκό ή αλμυρό και πωλείται με κουβά για να το απολαύσετε πάνω από ψωμί σικάλεως και τηγανίτες και σερβίρεται μαζί με βραστές πατάτες και ρέγγα τουρσί.

Ψωμί σίκαλης

Αν ετοιμάζετε ένα πικνίκ για να απολαύσετε σε ένα από τα πολλά όμορφα πάρκα της Ρίγας (το Bastejkalna, το Esplanade Park και το Kronvalda Park είναι όλα τα κυριότερα σημεία), θα θελήσετε να προμηθευτείτε ένα νόστιμο ψωμί σίκαλης. Λέγεται ότι ο μέσος Λετονός καταναλώνει περίπου 50 κιλά ψωμί σίκαλης ετησίως και η παράδοση υπαγορεύει ότι εάν πέσει κατά λάθος ψωμί, πρέπει να το παραλάβετε αμέσως καιφίλησε. Το Rupjmaize (σκούρο ψωμί σίκαλης) είναι ένα πυκνό καρβέλι που σερβίρεται ως συνοδευτικό στα περισσότερα γεύματα μαζί με βούτυρο με γεύση μυρωδικών. Θα δείτε μια μεγάλη ποικιλία ψωμιού σε προσφορά στην αγορά, συμπεριλαμβανομένου του καλαμποκιού Saldskaaba (ένα νόστιμο προζύμι) και μια ποικιλία από ψωμιά σίκαλης αρωματισμένα με όλα τα είδη διαφορετικών ξηρών καρπών και σπόρων.