Πόλεις φιλικές προς τους χορτοφάγους στη Νότια Αμερική

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:11

Πολλοί χορτοφάγοι διστάζουν να ταξιδέψουν στη Νότια Αμερική φοβούμενοι ότι ολόκληρη η υποήπειρος είναι γεμάτη με τις διάσημες παρρίλες του Μπουένος Άιρες ή τα ψητά γουρουνιών του Ισημερινού. Ο φόβος είναι ότι δεν υπάρχουν πόλεις φιλικές προς τους χορτοφάγους στη Νότια Αμερική.

Αλλά η αλήθεια είναι ότι υπάρχει μεγάλη ποικιλία κουζίνας στη Νότια Αμερική και η βάση των περισσότερων γευμάτων είναι το ρύζι και τα φασόλια. Ίσως χρειαστεί να εξηγήσετε σε έναν σερβιτόρο ότι το sin carne (χωρίς κρέας) σημαίνει επίσης χωρίς κοτόπουλο ή ψάρι, αλλά ακόμη και τα πιο μικρά εστιατόρια είναι συχνά πρόθυμα να φιλοξενήσουν άτομα με ειδικά αιτήματα.

Ο όρος χορτοφάγος μπορεί να προκαλεί σύγχυση για ορισμένα εστιατόρια που προσφέρουν ευχαρίστως κοτόπουλο ως επιλογή. Ωστόσο, τα εστιατόρια χωρίς κρέας γίνονται όλο και πιο δημοφιλή καθώς ο χορτοφαγικός πληθυσμός αυξάνεται, δημιουργώντας νέους κόμβους για πόλεις φιλικές προς τους χορτοφάγους στη Νότια Αμερική. Σε περίπτωση αμφιβολίας, ρωτήστε εάν υπάρχει πληθυσμός Hare Krishna στην πόλη, επειδή σημαίνει ότι θα υπάρχει ένα συνοδευτικό εστιατόριο για χορτοφάγους.

Κάλι, Κολομβία

Πολλοί θεωρούν ότι το Κάλι είναι το σπίτι των καλύτερων χορευτών σάλσα στον κόσμο, αλλά επίσης φιλοξενεί υπέροχα φρέσκα προϊόντα. Η δημοφιλής γειτονιά του Σαν Αντόνιο φιλοξενεί ένα μοναδικό εστιατόριο για χορτοφάγους που είναι δημοφιλές στους ντόπιους που τρώνε κρέαςΚολομβία.

Το Mononoke είναι ένα χορτοφαγικό εστιατόριο εμπνευσμένο από την Ιαπωνία, το οποίο είναι ανοιχτό από Τετάρτη έως Παρασκευή από το μεσημέρι έως τις 3 μ.μ. για ένα σετ γεύμα για κάτω από $5. Αν ψάχνετε για μια ένεση πράσινων βιταμινών, αυτό είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να το πάρετε.

Cuenca, Εκουαδόρ

Ενώ ο Ισημερινός είναι σίγουρα το σπίτι του νόστιμου ψητού χοίρου και του παγκοσμίου φήμης cuy, η πιο όμορφη πόλη του είναι επίσης ο τόπος τριών φανταστικών εστιατορίων για χορτοφάγους: το El Paraiso, το Govindas και το Café Austria.

Και ενώ το Govindas και το Café Austria προσφέρουν νόστιμες επιλογές, το El Paraiso είναι το αγαπημένο μεταξύ των ντόπιων. Στη γωνία των Simon Bolivar και Manuel Vega, αυτό το εστιατόριο είναι γνωστό για τις γιγαντιαίες φρουτοσαλάτες του και είναι γεμάτο τις ώρες αιχμής. Το μεσημεριανό γεύμα με φρέσκο χυμό θα σας κάνει μόνο λίγα δολάρια πίσω.

Πολλοί πρώην συνταξιούχοι στην Κουένκα του Ισημερινού και σιγά-σιγά γίνεται μια από τις καλύτερες πόλεις φιλικές προς τους χορτοφάγους στη Νότια Αμερική.

Μπουένος Άιρες, Αργεντινή

Μπορεί να προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι η πόλη με τις παγκοσμίου φήμης παρρίλες φιλοξενεί επίσης ένα υπέροχο χορτοφαγικό φαγητό. Ενώ μεγάλο μέρος της πόλης του Μπουένος Άιρες λαχταρά μπριζόλα και άλλο κρέας, υπάρχει ένας σταθερός χορτοφάγος πληθυσμός. Οι περισσότερες επιλογές βρίσκονται στις γειτονιές Παλέρμο Χόλιγουντ, Παλέρμο και Παλέρμο Τσίκο, οι οποίες είναι πολύ δημοφιλείς στις κοινότητες των τουριστών και των πρώην χωρών.

Στο Παλέρμο Χόλιγουντ. Το εστιατόριο Bio διαθέτει βιολογικό μενού. Στο Παλέρμο, το εστιατόριο Spring περιλαμβάνει έναν πολύ δημοφιλή χορτοφαγικό μπουφέ και συχνά έχει μια μεγάλη σειρά από θαμώνες. Το Palermo Chico είναι το σπίτι των Natural Deli, κάτι που δεν είναιεξ ολοκλήρου χορτοφαγικό αλλά με πολλές επιλογές για χορτοφάγους, συμπεριλαμβανομένων αυτών που πολλοί πιστεύουν ότι είναι οι καλύτερες επιλογές σαλάτας στην πόλη. Καθώς όλα αυτά τα εστιατόρια βρίσκονται στις κομψές περιοχές της πόλης, ετοιμαστείτε να πληρώσετε τις τιμές των ΗΠΑ για τα γεύματα. Εάν το φαγητό του δρόμου της Αργεντινής είναι πιο εύκολο για τον προϋπολογισμό σας, φροντίστε να αναζητήσετε εμπανάδες που είναι χορτοφαγικές ή με σπανάκι.

Λίμα, Περού

Για τους χορτοφάγους που τρώνε ψάρια, η Λίμα του Περού είναι πολύ εύκολη για τους πεζοπόρους/χορτοφάγους που τρώνε ψάρια. Αναμφισβήτητα το σπίτι του καλύτερου σεβίτσε στον κόσμο, οι Περουβιανοί έχουν πολλά υπέροχα πιάτα με ψάρια και θαλασσινά που συναγωνίζονται μερικές από τις καλύτερες κουζίνες.

Για όσους δεν τρώνε ψάρι, υπάρχουν πολλά πιάτα με βάση τα λαχανικά, όπως ψητές γεμιστές πιπεριές ή δοκιμάστε κάποιο περουβιανό street food. Ένα από τα πιο δημοφιλή εστιατόρια για χορτοφάγους στη Λίμα είναι το El Alma Zen στο Miraflores, το οποίο έχει σταθερά καλή βαθμολογία παρά το γεγονός ότι είναι λίγο ακριβό για τα περουβιανά πρότυπα.

Για κάτι λιγότερο επίσημο, το La Gran Fruta στο San Isidrois είναι εξαιρετικά δημοφιλές για φρέσκους χυμούς, αλλά υπάρχει επίσης ένα απλό μενού με φρουτοσαλάτες και σάντουιτς. Και για όσους έχουν οικονομικό προϋπολογισμό, η αγορά είναι πάντα ένα εξαιρετικό μέρος για να βρείτε φρεσκοστυμμένο χυμό φρούτων και απλά εστιατόρια που είναι πρόθυμα να ικανοποιήσουν τα πρότυπα για χορτοφάγους.