Ένας οδηγός για το σκηνικό της μπύρας που εκτινάσσεται στη Μαδρίτη

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:11

Για πολλά χρόνια, οι επιλογές μπύρας στη Μαδρίτη δεν ήταν εξαιρετικές. Το μέσο μπαρ θα είχε μία, ίσως δύο, μπύρες στη βρύση - και αν υπήρχαν δύο, συνήθως η δεύτερη ήταν χωρίς αλκοόλ. Το Mahou ήταν η συνηθισμένη επιλογή, και αν ήσουν άτυχος, ο ανέμπνευστος ξάδερφός του San Miguel. Στην Ισπανία, οι άνθρωποι δεν έπιναν μπύρα για να εκτιμήσουν τη γεύση - την έπιναν για να δροσιστούν κατά τα διαβόητα ζεστά καλοκαίρια της Μαδρίτης. Μερικές φορές το χρόνο, αν ήσασταν γνώστης, θα μπορούσατε να παρακολουθήσετε ένα από τα φεστιβάλ μπύρας της Ισπανίας, αλλά αυτό ήταν περίπου.

Ωστόσο, καθώς η σκηνή της βιοτεχνικής μπύρας εξαπλώθηκε στην Ευρώπη, έμελλε να χτυπήσει την Ισπανία. Στην πραγματικότητα, οι χώρες χωρίς μεγάλη κουλτούρα μπύρας είναι συχνά οι πιο εύκολες για να αναπτυχθεί μια σκηνή βιοτεχνικής μπύρας. Το Βέλγιο, για παράδειγμα, απλώς δεν έχει χώρο στην αγορά των 180 ζυθοποιιών για να ανθίσει μια κοινότητα βιοτεχνικής μπύρας στην πρώτη θέση. Και έτσι έγινε ότι, ναι, μπορείτε πράγματι να πάρετε καλή μπύρα στη Μαδρίτη. Να χαίρεσαι!

Ακόμα, πρέπει να ξέρετε πού να ψάξετε. Πηγαίνετε στα περισσότερα μπαρ και ζητήστε μια "cerveza de craft" ή "cerveza artesanal" και συνήθως θα έχετε μερικά γδαρμένα κεφάλια. Και, παρόλο που υπάρχουν μισή ντουζίνα εστιατόρια και μπαρ στη Μαδρίτη με κάποιο είδος craft μπίρας για να μιλήσουμε, τρία ξεχωρίζουν ως άξια ελέγχουέξω:

Η Καλύτερη Βεράντα Μπύρας στη Μαδρίτη

El Pedal (Calle Argumosa 33, 28012 Μαδρίτη)

Αυτό το μπαρ έχει τη μοναδική βεράντα craft μπίρας σε όλη τη Μαδρίτη, επομένως είναι ιδανικό για καλοκαιρινό ποτό. Ο κήπος τους περιβάλλεται από ιαπωνικές ακακίες, επομένως είναι επίσης πολύ γραφικός. Αν είχατε ζευγάρι και θέλετε να εξερευνήσετε την περιοχή, πρέπει να δείτε τις Lavapies, τη μποέμ γειτονιά όπου βρίσκεται το El Pedal.

Η Καλύτερη Ζυθοποιία της Μαδρίτης

Fabrica Maravillas (Calle Valverde, 29, 28004, Μαδρίτη)

Ένα από τα λίγα μέρη όπου μπορείτε να παρασκευάσετε μπύρα στις εγκαταστάσεις, η Fabricas Maravillas φτιάχνει μια ποικιλία από μπίρες εμπνευσμένες από την Αμερική και το Βέλγιο, συμπεριλαμβανομένων IPA και saisons. Δεν υπάρχουν πολλά καθίσματα, ο χώρος είναι οδυνηρά έντονα φωτισμένος κατά καιρούς και το προσωπικό ποικίλλει ως προς τη φιλικότητα, αλλά εξακολουθεί να είναι το καλύτερο μέρος για να πάρετε φρέσκια μπύρα που παρασκευάζεται στη Μαδρίτη. μπύρα που παρασκευάζεται στη Μαδρίτη.

Το καλύτερο Craft Beer Bar της Μαδρίτης

Irreale (Calle Manuela Malasaña, 20, 28004, Μαδρίτη)

Μια εξαιρετική ποικιλία από ισπανικές και διεθνείς craft μπίρες σε μπουκάλια και σε βαρέλι. Εξαιρετική τιμή και με φιλικό προσωπικό. Είναι επίσης συνήθως δυνατό να βρείτε μια θέση (αυτό πιθανότατα θα αλλάξει καθώς η μπάρα γίνεται πιο δημοφιλής). Πρόσφατα μετακόμισε από την Calle Ballesta. Συχνά διαθέτει μπύρα από Fabricas Maravillas (κάτω).

Αξίζει ένα ταξίδι η Μαδρίτη ειδικά για τη σκηνή της μπύρας της; Όχι απαραίτητα, αλλά ένα από αυτά τα μπαρ θα κάνει μια καλή στάση. Η σκηνή της craft μπίρας στη Μαδρίτη δεν είναι ακόμα τόσο καλή όσο, ας πούμε, στη Βαρκελώνη, αλλά ποιος ξέρει, πώς είναι αυτά τα μπαρεμφανίζεται, τα επόμενα χρόνια η πόλη θα μπορούσε να έχει μια ακμάζουσα κοινότητα βιοτεχνικής μπύρας εντελώς δική της.