Orange Julep Gibeau (Montreal Diner & Vintage Cars)

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:10

Orange Julep: Of Hot Dogs and Hot Rods

Ο θρύλος λέει ότι από τις αρχές της δεκαετίας του '50 οι καλύτεροι ζεστοί τροχοί του Μόντρεαλ και τα κλασικά αυτοκίνητα συγκλίνουν στο "Big Orange" στη λεωφόρο Decarie, ένα αγαπημένο ορόσημο/βλέμμα μεταξύ των παιδιών, των γονιών τους, των παππούδων τους… είναι ακόμη και ιστορικά δυνατό οι γονείς του παππού και της γιαγιάς τους περιεργάζονταν το πάρκινγκ για τις περσινές σύγχρονες βόλτες καθώς έπιναν τη μυστική συνταγή πίσω από το Orange Julep, ένα αφρισμένο, νέον πορτοκαλί υγρό που ενέπνευσε τον αρχικό ιδρυτή Hermas Gibeau να δημιουργήσει το δικό του εστιατόριο το 1932.

Μέχρι το 1945, η οικογένεια Gibeau μετακόμισε από την πρώτη της τοποθεσία στο Μόντρεαλ στο σημερινό σημείο στη λεωφόρο Decarie, δημιουργώντας έναν τσιμεντένιο σύνδεσμο σε σχήμα πορτοκαλιού στη διαδικασία. Κατεδαφίστηκε για να επεκταθεί η λεωφόρος και να κατασκευαστεί η οδός Decarie Expressway, το 1966 ήταν η χρονιά που ανεγέρθηκε τελικά το τριώροφο γιγάντιο πορτοκαλί.

Orange Julep Today

Βασίζοντας την επιχείρηση γρήγορου φαγητού της σε ένα ρόφημα που αποτελεί συνταγή της οικογένειας Gibeau από τις αρχές της δεκαετίας του 1920, η Orange Julep συνεχίζει να βασιλεύει όχι μόνο ως το καλύτερο μέρος στην πόλη για να δείτε κλασικά αυτοκίνητα, αλλά και ως κορυφαίο φαστ φουντ. στο Μόντρεαλ σερβίροντας χοτ ντογκ, μπιφτέκια, πατάτες πατάτες χωρίς τραγανά, πουτίνι και άλλες λιπαρές επιλογές που συμπληρώνουνο συνονόματος της επιχείρησης. Εξάλλου, δεν μπορείς να το χάσεις. Το γιγάντιο πορτοκάλι έχει πλάτος 40 πόδια και φαίνεται από τον ουρανό.

Αλλά τι έχει ένα πορτοκαλί Julep;

Το μυστικό συστατικό σε ένα ποτό Orange Julep παρέμεινε έτσι για δεκαετίες μέχρι τις 26 Αυγούστου 2009, όταν άφησα τη γάτα να βγει από την τσάντα στο About.com μετά από ερευνητικό sleuthing, αποκαλύπτοντας για πρώτη φορά στον κόσμο -Ακριβώς, ήμουν εγώ-το μυστικό συστατικό του Orange Julep είναι… ασπράδια αυγού σε σκόνη.

Αλλά πριν το καταλάβω, η οικογένεια Gibeau το κράτησε μαμά για γενιές, αντιστεκόμενος στις ευκαιρίες franchise, ενώ φύλαγε πιστά μια συνταγή γεμάτη με "πλεονεκτήματα για την υγεία".

Ο ισχυρισμός "οφέλους για την υγεία" μπορεί να το πιέζει λαμβάνοντας υπόψη την υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη του ποτού, αν και η θρεπτική αξία του πορτοκαλιού είναι ελαφρώς ανώτερη από αυτή ενός τυπικού αναψυκτικού και 250 ml περιέχει περισσότερη βιταμίνη C και λιγότερα λιπαρά από το μαρούλι iceberg. το αναμφισβήτητα λιγότερο θρεπτικό λαχανικό στην αγορά.

Και κανείς δεν είναι σίγουρος γιατί μας αρέσει πολύ ένα ποτό που μοιάζει με βιομηχανικό σαπούνι χεριών. Αλλά αυτό το συγκεκριμένο παραδεισένιο παρασκεύασμα είναι διαθέσιμο σε ένα μόνο μέρος στον κόσμο, ακριβώς εδώ, στο Μόντρεαλ. Και για κάποιους, είναι μια εμπειρία γεύσης που γίνεται μια φορά στη ζωή. Για μένα, είναι ένα κρεμώδες, αφρώδη, χαρούμενο παρασκεύασμα που μοιάζει με τα πέμπτα γενέθλιά μου. Όχι ότι μπορώ να θυμηθώ πραγματικά τα πέμπτα γενέθλιά μου. Αλλά αν μπορούσα, θα είχε τέτοια γεύση.

Τρίτες, Τετάρτη, Πέμπτη: Τα αυτοκίνητα

Το αποκλειστικό μυστηριώδες ρόφημα του Orange Julep δεν είναι παρά η κορυφή των αξιοθέατων του. Σοδειάτα οχήματα καθορίζουν το Μεγάλο Πορτοκάλι όσο το φαγητό και το γιγάντιο φρούτο από υαλοβάμβακα, μια παράδοση από στόμα σε στόμα του Μόντρεαλ που με κάποιο τρόπο έμεινε στο ραντάρ για δεκαετίες… μέχρι τώρα.

Ελάτε μια Τετάρτη βράδυ μεταξύ Μαΐου και Οκτωβρίου -αν ο καιρός είναι πραγματικά καλός μερικές φορές από τον Απρίλιο και από τον Νοέμβριο - μεταξύ 7 μ.μ. και 10 μ.μ. και θα δείτε μια άτυπη έκρηξη από το παρελθόν να υλοποιείται μπροστά στα μάτια σας.

Mustangs, Panteras, Mercedes παλαιότερα από ορισμένες χώρες, αυτό είναι το βασικό μέρος συγκέντρωσης μυϊκών αυτοκινήτων και μανιακών αυτοκινήτων αντίκες. Όπως λέει η παράδοση, κορίτσια και αγόρια φέρνουν τα καυτά καλάμια τους και οι ντόπιοι ψηφίζουν τα αγαπημένα τους της βραδιάς. Όσο πιο ζεστή και ωραία είναι η νύχτα, τόσο περισσότερα αυτοκίνητα μπορούν να περιμένουν να δουν οι θεατές. Μερικές φορές, οι άτυπες συγκεντρώσεις συμβαίνουν επίσης την Τρίτη και την Πέμπτη, όταν εμφανίζονται πολλά αυτοκίνητα με τροποποιημένο στυλ pimp-my-ride από οποιονδήποτε θέλει να επιδείξει το μωρό του και να κοινωνικοποιηθεί. Αλλά οι Τετάρτες είναι το καλύτερο στοίχημα.

Orange Julep: Γενικές Πληροφορίες

Διεύθυνση: 7700 Decarie, γωνία Paré

Μετάβαση: Μετρό Namur (Οδηγίες: Έξοδος από το σταθμό του μετρό. Σάρωση στον ορίζοντα για γιγάντιο πορτοκάλι. Περπατήστε προς τα φρούτα.)

Ώρες: Ανοιχτό 24 ώρες, 7 ημέρες την εβδομάδα από τον Απρίλιο έως τον Νοέμβριο. Οι ώρες λειτουργίας μειώνονται στις 7:30 π.μ. έως τις 3 π.μ. τους ψυχρότερους μήνες, αλλά οι ώρες λειτουργίας διαφέρουν ανάλογα με την ημέρα και τις καιρικές συνθήκες. Για να είστε ασφαλείς, καλέστε (514) 738-7486 για να βεβαιωθείτε ότι το Orange Julep είναι ανοιχτό εάν σχεδιάζετε μια επίσκεψη αργά το βράδυ το χειμώνα.

Περισσότερες ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: (514) 738-7486