Οι 6 καλύτερες ταξιδιωτικές εμπειρίες στην Καλιφόρνια

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:09

Η Καλιφόρνια είναι ευρέως γνωστή ως μία από τις πολιτείες της χώρας με τις πιο γαστριμαργικές εστίες, επομένως το να περιορίσουμε τις καλύτερες εμπειρίες ταξιδιών με φαγητό της πολιτείας είναι μια πρόκληση. Ωστόσο, επιλέξαμε τις 6 κορυφαίες γαστρονομικές εμπειρίες μας στην Καλιφόρνια – αυτά είναι τα κορυφαία πράγματα που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσει κάθε καλοφαγάς ταξιδιώτης όταν επισκέπτεται την Καλιφόρνια.

Διαλέξτε τα εστιατόρια Michelin στην περιοχή του Σαν Φρανσίσκο

Το Σαν Φρανσίσκο είναι το δεύτερο μόνο μετά τη Νέα Υόρκη σε αριθμό εστιατορίων με αστέρι Michelin. Τα εστιατόρια με βαθμολογία Michelin ποικίλλουν από φθηνά εστιατόρια Bib Gourmand, όπου μπορείτε να αγοράσετε ένα γεύμα για κάτω από 40 $, έως το French Laundry με τρία αστέρια και πολύ επαινετικά, που συχνά κατατάσσεται ως ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της χώρας.

Αναμένετε να πληρώσετε από τη μύτη για τα εστιατόρια τριών αστέρων, με το Eater SF να αξιολογεί το Saison, ένα από τα εστιατόρια τριών αστέρων, ως το πιο δαπανηρό σημείο στην πόλη. Ο Eater's Bill Addison ξόδεψε 864 $ για ένα γεύμα για τον εαυτό του, μετά από κοκτέιλ, συνδυασμό κρασιών, φόρους και φιλοδώρημα για το γεύμα του, αν και αποφάσισε ότι ήταν ένα από τα καλύτερα γεύματα της ζωής του.

Το 2016, η πόλη είχε 50 εστιατόρια με αστέρια με 5 εστιατόρια τριών αστέρων και 74 εστιατόρια Bib Gourmand. Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε περισσότερα για τα εστιατόρια με αστέρι Michelin 2016Σαν Φρανσίσκο.

Για τους αμπελώνες

Η Καλιφόρνια φιλοξενεί τις καλύτερες οινοπαραγωγικές περιοχές της Αμερικής, με το ξηρό, ηλιόλουστο κλίμα της, ιδανικό για Zinfandels και Cabernet Sauvignons. Οι περισσότεροι σκέφτονται την κοιλάδα της Νάπα και τη Σονόμα, αλλά είναι επίσης μια χαρά να επισκεφτείτε το Mendocino, το Paso Robles, τα βουνά Santa Cruz και τους πρόποδες Sierra. Κάθε περιοχή εστιάζει σε συγκεκριμένους τύπους κρασιών, ανάλογα με το κλίμα της, και είναι αρκετά εύκολο να οδηγήσετε στην όμορφη πολιτεία, περνώντας μέσα από οινοποιεία όπως θέλετε.

Ακολουθεί η λίστα με τα κρασιά που κάνει κάθε περιοχή ιδιαίτερα καλά:

• Κοιλάδα Νάπα: Cabernet Sauvignon. Τα πιο ακριβά Cabernet της χώρας παράγονται στην κοιλάδα Napa και τα premium μπουκάλια κυμαίνονται από $150 έως $200.
• Sonoma Valley: Zinfandels. Τα φρουτώδη και πιπεράτα κρασιά Zinfandel είναι γνωστά σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες, με τους Ravenswood και Francis Coppola ως μερικούς από τους μεγαλύτερους παραγωγούς στην περιοχή.
• Mendocino: Αυτή είναι μια από τις πιο απομονωμένες οινοπαραγωγικές περιοχές της Καλιφόρνια και φιλοξενεί τη μεγαλύτερη ομάδα βιολογικών οινοποιών στη χώρα. Δοκιμάστε Gewurtzraminers και Pinot Noirs και μοναδικές βιολογικές ποικιλίες.
• Paso Robles: Ενώ είναι γνωστή για το σταφύλι της κληρονομιάς Zinfandel, αυτή η περιοχή έχει γίνει πιο διάσημη για τις ποικιλίες της, συμπεριλαμβανομένου του πρώτου Syrah που φυτεύτηκε στην Καλιφόρνια.
• Βουνά Santa Cruz: Δοκιμάστε Merlots και Pinot Noirs σε αυτήν την όμορφη τοποθεσία στα βουνά Santa Cruz.
• Sierra Foothills: Τα Zinfandel είναι το καλύτερο στοίχημά σας σε αυτό το πιο ζεστό κλίμα, αν και το Viogniersείναι επίσης καλές επιλογές σε αυτήν την περιοχή.

Αν πάτε για γευσιγνωσία κρασιού στην Καλιφόρνια, κάντε την έρευνά σας εκ των προτέρων γιατί δεν έχουν όλα τα οινοποιεία ανοιχτές αίθουσες γευσιγνωσίας και ορισμένα οινοποιεία προσφέρουν πολύ καλύτερες υπηρεσίες από άλλα.

Επιδοθείτε σε Φεστιβάλ Φαγητού

Η Καλιφόρνια φιλοξενεί μερικά από τα πιο ενδιαφέροντα και ασυνήθιστα φεστιβάλ φαγητού στη χώρα, κυρίως επειδή παράγει τόσα καταπληκτικά προϊόντα. Δείτε αυτά τα μοναδικά φεστιβάλ φαγητού:

• Φεστιβάλ τρούφας Νάπα: Οι κορυφαίοι σεφ τρούφας της χώρας συγκλίνουν για να αντιμετωπίσουν τους ακριβούς μύκητες, με επιδρομές από άγρια μανιτάρια, αγορές τρούφας και δείπνα.
• Φεστιβάλ Καρότου Χόλτβιλ: Πριν από λίγο καιρό, το Χόλτβιλ ήταν η Πρωτεύουσα των Καρότων του Κόσμου. Αν και δεν μπορεί πλέον να διεκδικήσει αυτόν τον τίτλο, η πόλη εξακολουθεί να διοργανώνει ένα διασκεδαστικό φεστιβάλ καρότου κάθε χρόνο.
• Pebble Beach Food & Wine Festival: Το Pebble Beach Food & Wine Festival είναι το κορυφαίο φεστιβάλ φαγητού και κρασιού στην Καλιφόρνια, φέρνοντας διασημότητες από όλη τη χώρα για να διδάξουν άλλους για το φαγητό, το κρασί και τον επικούρειο πολιτισμό.
• Φεστιβάλ Φράουλας Καλιφόρνια: Το Φεστιβάλ Φράουλας της Καλιφόρνια είναι ένα από τα κορυφαία φεστιβάλ φαγητού της χώρας, με ό,τι σερβίρεται φράουλα, από πίτσα φράουλας μέχρι νάτσος φράουλας μέχρι να φτιάξετε δικά σας κέικ φράουλας και κρέπες φράουλας.
• Gilroy Garlic Festival: Το Gilroy Garlic Festival είναι ένα από τα πιο διάσημα και πιο περίεργα φεστιβάλ της Καλιφόρνια. Χωρίς φιλιά μετά από αυτό το φεστιβάλ, αλλά υπάρχουν πολλές λιχουδιές με σκόρδο, συμπεριλαμβανομένου του διάσημου πάγου σκόρδου Gilroyκρέμα.

Επιλέξτε την μπύρα αντ' αυτού

Αν προτιμάτε ένα ωραίο στιβαρό από ένα Cabernet, η Καλιφόρνια έχει πολλά ζυθοποιεία που προσφέρουν εκδρομές και εκδηλώσεις. Δείτε μερικές από αυτές τις εκδρομές εδώ:

• Anheuser-Busch Factory Tour, Fairfield: Αφού πάρετε μερικά ζελέ, μεταβείτε στην Anheuser-Busch Factory Tour, όπου μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τον τρόπο παρασκευής του Budweiser ή να λάβετε μέρος σε άλλες εκδηλώσεις, όπως μουσική και βραδιές τέχνης.
• Firestone Walker Brewery, Paso Robles: Το Firestone Walker προσφέρει σύντομες ξεναγήσεις διάρκειας 30 λεπτών που καθοδηγούν τους επισκέπτες στο ζυθοποιείο που εργάζεται, καταλήγοντας στο εστιατόριο Taproom όπου οι επισκέπτες μπορούν να συνδυάσουν τις μπύρες με φαγητό.
• Σιέρα Νεβάδα, Τσίκο: Η Σιέρα Νεβάδα προσφέρει πολλούς διαφορετικούς τύπους περιηγήσεων στο ζυθοποιείο. Μπορείτε να δοκιμάσετε την 90λεπτη περιήγησή τους στο Brewhouse που οδηγεί τους επισκέπτες σε όλη τη διαδικασία παρασκευής μπύρας, μια καλοκαιρινή περιοδεία βιωσιμότητας που επικεντρώνεται στις προσπάθειες εναλλακτικής ενέργειας της εταιρείας, μια εις βάθος περιήγηση Beer Geek διάρκειας 3 ωρών και μια περιήγηση Μηχανικής 2 ωρών παρουσιάζοντας την εσωτερική λειτουργία των συστημάτων παραγωγής της εταιρείας.

Δοκιμάστε μια περιήγηση σε εργοστάσιο ή παραγωγή

Η Καλιφόρνια είναι ένα πολύ διασκεδαστικό μέρος για να κάνετε περιηγήσεις στο εργοστάσιο και να δείτε πώς φτιάχνεται πραγματικά το φαγητό μας. Ακολουθούν μερικές από τις κορυφαίες επιλογές μας για περιηγήσεις σε εργοστάσια τροφίμων στην Καλιφόρνια:

• Boudin Bakery, Σαν Φρανσίσκο: Το αρτοποιείο παράγει το διάσημο ψωμί με προζύμι του Σαν Φρανσίσκο και η ναυαρχίδα του 26.000 τετραγωνικών ποδιών στο Fisherman's Wharf είναι ένα διασκεδαστικό μέρος για να περάσετε λίγα λεπτά παρακολουθώνταςοι αρτοποιοί φτιάχνουν το ψωμί.
• Περιήγηση στο εργοστάσιο Jelly Belly, Fairfield: Η ξενάγηση στο εργοστάσιο Jelly Belly είναι ένας διασκεδαστικός τρόπος για να δείτε να παρασκευάζονται τα αγαπημένα ζελέ της Αμερικής. Αν το επισκεφτείτε το φθινόπωρο, μπορείτε να δείτε να φτιάχνονται και καλαμπόκι, καθώς η εταιρεία Jelly Belly φτιάχνει καλαμπόκι.
• Cowgirl Creamery: Το Cowgirl Creamery προσφέρει μια κατηγορία Cheese 101 $5 που περιλαμβάνει μια από κοντά άποψη της παρασκευής τυροπήγματος και την ευκαιρία να δοκιμάσετε όλα τα τυριά της. Αυτό είναι ένα πολύ δημοφιλές μάθημα, γι' αυτό κάντε κράτηση νωρίς για αυτό!
• Γαστρονομική εμπειρία Terranea Land to Sea: Αν και δεν είναι μια παραδοσιακή περιήγηση σε προϊόντα ή εργοστάσιο, το πανέμορφο θέρετρο Terranea προσφέρει ένα μοναδικό πακέτο Land to Sea Culinary Immersion, όπου οι επισκέπτες περνούν 3 ημέρες εξερευνώντας όλες τις γαστρονομικές προσφορές της Terranea, από ωδείο θαλασσινού αλατιού στα 8 εστιατόρια και τη φιλοσοφία του σεφ στην Καλιφόρνια παράκτια.

Φάτε σε μερικά από τα πιο διάσημα μέρη της Καλιφόρνια

Η Καλιφόρνια φιλοξενεί μερικά από τα πιο διάσημα εστιατόρια της χώρας με εμβληματικά πιάτα που σερβίρονται σε αυτές τις τοποθεσίες:

• Σοκολάτα Ghirardelli στην Πλατεία Ghirardelli: Μπορείτε να δοκιμάσετε την εμβληματική σοκολάτα σε 3 διαφορετικές τοποθεσίες στην πλατεία Ghirardelli, συμπεριλαμβανομένης της δοκιμής ενός sundae Ghirardelli με ζεστή σοκολάτα από πάνω.
• Pink's Hot Dogs: Το Pink's είναι ένας θρύλος του Χόλιγουντ, που σερβίρει σκύλους τσίλι, χάμπουργκερ και τεράστιες μερίδες, για περισσότερα από 76 χρόνια. Τα Pink's Hot Dogs σερβίρονται πλέον σε όλο το Λος Άντζελες, αλλά η αρχική τοποθεσία στο La Brea and Melrose είναι το πιο διάσημο μέρος του.διασημότητες, ντόπιοι και επισκέπτες τρίβουν τους ώμους τους για να πάρουν ένα χοτ-ντογκ.
• In-n-Out: Τα μπιφτέκια του In-n-Out θεωρούνται από τα καλύτερα μπιφτέκια γρήγορου φαγητού στη χώρα και οι ειδικοί λένε ότι πρέπει να παραγγείλετε τα μπιφτέκια και τις πατάτες τους "Animal Style", με ένα μπιφτέκι στη σχάρα στη σχάρα, έξτρα ντρέσινγκ Thousand Island και έξτρα πίκλες.
• Boudin Bakery: Η αχιβάδα σε μπολ με προζύμι είναι το πρώτο πράγμα που σκέφτονται οι περισσότεροι όταν σκέφτονται την κουζίνα του Σαν Φρανσίσκο. Αν και η αχιβάδα είναι ένα πιάτο βορειοανατολικής κουζίνας, η αχιβάδα παίρνει ιδιαίτερες γεύσεις με το ζεστό μπολ ψωμιού με προζύμι του Boudin Bakery.
• Ντιμ σαμ στο Yank Sing: Ενώ υπάρχουν πολλά μέρη σε όλη την Καλιφόρνια για να λάβετε ντιμ σαμ, το Yank Sing στο Σαν Φρανσίσκο σερβίρει μερικά από τα πιο εξαιρετικά ντιμ σαμ στην πόλη.
• Κορεάτικα tacos στο Kogi BBQ: Το 2008, ο σεφ Roy Choi εισήγαγε μια νέα ιδέα στα φορτηγά τροφίμων συνδυάζοντας μεξικάνικο και κορεάτικο φαγητό σε κορεάτικο taco. Αρχικά, τα φορτηγά τροφίμων δυσκολεύονταν να προσελκύσουν πελάτες λόγω των ασυνήθιστων γευστικών συνδυασμών, αλλά, αφού συνεργάστηκαν με food bloggers για να διαδώσουν τη λέξη, η κορεατική επιχείρηση taco απογειώθηκε. Σήμερα, το Kogi BBQ διαθέτει ένα στόλο από φορτηγά K-taco, δύο εστιατόρια και μια τοποθεσία στο αεροδρόμιο του Λος Άντζελες.