Βομβάη Παράπλευρη εκδρομή: Πολιτιστική και Πολιτιστική Περιήγηση στο Βασάι

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:01

Ειρηνικοί δρόμοι με φοίνικες, παρθένα παραλία και διάχυτη πορτογαλική κληρονομιά κάνουν την πόλη Βασάι, στα βόρεια προάστια της Βομβάης, να θυμίζει εκπληκτικά την Γκόα.

Είναι η Βομβάη ή είναι η Γκόα;

Δεν θα το μαντέψατε ποτέ, αλλά ο Βασάι ήταν κάποτε πιο σημαντικός από τη Βομβάη. Τον 16ο και τον 17ο αιώνα, ήταν ένα αρχηγείο της πορτογαλικής κυριαρχίας με μια ακμάζουσα πόλη-φρούριο. Σήμερα, είναι μια δροσερή όαση που αισθάνεται ευχάριστα κολλημένη σε ένα χρονικό στημόνι. Σε αντίθεση με τις γύρω περιοχές, μεγάλο μέρος του Vasai έχει γλιτώσει από την ανάπτυξη, καθώς παραμένει απολαυστικά αποκομμένο από την αστική εξάπλωση της πόλης. Επί του παρόντος, η μόνη γέφυρα πάνω από τον κολπίσκο Vasai, που χωρίζει το Vasai από την υπόλοιπη Βομβάη, είναι μια σιδηροδρομική γέφυρα.

Η ξεχωριστή ιστορία και το ήρεμο περιβάλλον του Vasai (με καθαρό αέρα!) σημαίνουν ότι έχει πολλά να προσφέρει στους ταξιδιώτες που θέλουν να ξεφύγουν από την πεπατημένη. Δύο αιώνες πορτογαλικής κυριαρχίας εξακολουθούν να αντανακλούν τη θρησκεία και τον τρόπο ζωής των κατοίκων του Βασάι, οι οποίοι είναι κατά κύριο λόγο Καθολικοί. Η κουλτούρα τους συνδυάζει εκλεκτικά επιρροές από Konkani, Πορτογαλικά, Μαράθι και Βρετανικές επιρροές.

Επισκέφθηκα το Βασάι σε αυτήν τη μοναδική ολοήμερη περιήγηση Πολιτιστικής και Πολιτιστικής Κληρονομιάς στο Βασάι που διεξάγεται από τον τοπικό οδηγό Leroy D'Mello, ο οποίος είναι ιδιοκτήτης του Amaze Tours. Μετά από εργασία στη φιλοξενία και το ξενοδοχείοΔιοίκηση, συμπεριλαμβανομένης της θητείας ως σεφ σε πολυτελή ξενοδοχεία και σε διεθνή κρουαζιερόπλοια, ο Leroy συνειδητοποίησε ότι ήθελε να ξεκινήσει μια επιχείρηση περιοδειών που προάγει τον ινδικό πολιτισμό και τις παραδόσεις. Γνωρίζει από κοντά τον Βασάι καθώς η οικογένειά του έζησε και κατείχε γη εκεί για πολλές γενιές, και αυτό κάνει μια πραγματικά διορατική και προσωπική περιήγηση. Μπορείτε να επισκεφτείτε περίτεχνες εκκλησίες, να δείτε τεχνίτες στη δουλειά, να δοκιμάσετε σπιτική τοπική κουζίνα και να συμμετάσχετε στη διαδικασία μαγειρέματος.

Διαβάστε για να μάθετε για τα αξιοθέατα που καλύπτει η περιήγηση

Οχυρό Vasai

Τα ερείπια του εκτεταμένου φρουρίου του Βασάι είναι αναμφίβολα το κυρίαρχο αξιοθέατο της πόλης. Η εξερεύνηση του θα σας ταξιδέψει πίσω σε μια καθοριστική περίοδο της ιστορίας, όταν το φρούριο ήταν μια ευημερούσα ζωντανή πόλη κατά τη διάρκεια της πορτογαλικής κυριαρχίας. Τα στιβαρά τείχη του προστάτευαν το πολυτελές αρχοντικό των Πορτογάλων ευγενών, καθώς και εκκλησίες, μοναστήρια, ναούς, νοσοκομεία, κολέγια και διοικητικά κέντρα.

Το οχυρό μιλά επίσης για τη μακρά Μάχη του Βασάι, μεταξύ των Πορτογάλων και του Μαραθά, η οποία τελικά τελείωσε με τους Μαραθά να κατέλαβαν το οχυρό το 1739 μετά από πολύ αίμα.

Διαβάστε περισσότερα: Μια ματιά στο ιστορικό οχυρό Vasai

Περιτεχνικές Εκκλησίες

Υπάρχουν περίπου 40 εκκλησίες στην περιοχή Βασάι. Μερικά είναι εκατοντάδων ετών. Έχουν αξιοσημείωτη ιστορική σημασία και εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται για λατρεία σήμερα.

Η εκκλησία του Αγίου Θωμά, η πιο σημαντική εκκλησία του Βασάι, χτίστηκε το 1566 και ήταν ηη πρώτη εκκλησία που ιδρύθηκε έξω από το φρούριο Vasai. Ήταν προφανώς τόσο πλούσιο που μουσουλμάνοι Άραβες εισβολείς από το Γκουτζαράτ το λεηλάτησαν και το πυρπόλησαν, το 1571. Ξαναχτίστηκε το 1573.

Είναι άγνωστο πότε χτίστηκε η δεύτερη πιο σημαντική εκκλησία, ο Καθεδρικός Ναός της Παναγίας της Χάριτος. Ωστόσο, πιστεύεται ότι είναι στη δεκαετία του 1570.

Heritage Homes

135 ετών Rautwada είναι ένα από τα λίγα σπίτια πολιτιστικής κληρονομιάς που έχουν απομείνει στο Vasai, ακόμη και στη Βομβάη. Αυτές τις μέρες τα περισσότερα έχουν αντικατασταθεί από σύγχρονες πολυκατοικίες. Το σπίτι είναι κατασκευασμένο από ξύλο τικ και τα πλακάκια στο εξωτερικό του είναι του ίδιου τύπου που χρησιμοποιήθηκαν στον σιδηροδρομικό σταθμό Chhatrapati Shivaj Terminus (Victoria Terminus), που χτίστηκε από τους Βρετανούς στη Βομβάη το 1887. Στο εσωτερικό, υπάρχουν παλιά εργαλεία και έπιπλα αντίκες.

Εργαστήριο θρησκευτικής γλυπτικής αγάλματος

Περιτριγυρισμένα από σβώλους ξύλου όλων των σχημάτων και μεγεθών, τα αγάλματα του Ιησού και της Παναγίας είναι σκαλισμένα επιμελώς στο εργαστήριο των αδελφών Roque και Renold Sequeira στο Vasai.

Αυτή η συναρπαστική επιχείρηση ιδρύθηκε το 1920 και λειτουργεί εδώ και τρεις γενιές. Από την ταπεινή αρχή της ξυλουργικής, οι αγαλματοποιοί έχουν συγκεντρώσει μέχρι στιγμής πέντε βραβεία της UNESCO για τη διατήρηση της πολιτιστικής κληρονομιάς. Το πρώτο τους βραβείο κέρδισε το 2005, από την επίπονη αποκατάσταση του 140χρονου Μουσείου της πόλης Dr Bhau Daji Lad Mumbai.

Όταν επισκέφτηκα το εργαστήριο, ένα άγαλμα από τον Νταμάν, που χρονολογείται από τον 16ο ή τον 17ο αιώνα, ήταν εκεί για να αποκατασταθεί. οΤα Sequeria λαμβάνουν επίσης τελωνειακές παραγγελίες από όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων παραγγελιών για επιχρυσωμένα αγάλματα.

Χρειάζεται περίπου ενάμιση μήνας για να ολοκληρωθεί ένα άγαλμα. Η διαδικασία ξεκινά με τη μοντελοποίηση από πηλό της εικόνας που παρέχεται. Στη συνέχεια, το μοντέλο αναδημιουργείται σε ξύλο, το οποίο συνήθως προέρχεται από την Γκόα και την περιοχή Konkan. Το κεφάλι του πρέπει να κοπεί για να μπουν τα ρεαλιστικά μάτια, αλλά η ένωση δεν γίνεται αντιληπτή μετά.

Άνθρωπος με πολλά ταλέντα, ο Renold Sequeira είναι επίσης δεινός ερασιτέχνης αστρονόμος. Δύο από τα μοντέλα του εκτίθενται στο Sydney Observatory and Powerhouse Museum στην Αυστραλία.

Δείτε τις φωτογραφίες μου από το εργαστήριο γλυπτικής αγάλματος στο Facebook

Mahila Mandal Restaurant

Για φθηνό, υγιεινά παρασκευασμένο φαγητό που μοιάζει με αυτό που θα παίρνατε στο σπίτι, κατευθυνθείτε κατευθείαν στο Mahila Mandal κοντά στο New English School στην οδό Mahatma Gandhi στο Vasai. Μοιάζει απεριόριστη. Ωστόσο, το φαγητό είναι νόστιμο και υπάρχει μια ιδιαίτερη ιστορία πίσω από αυτό.

Το εστιατόριο είναι μέρος μιας εξαιρετικά εμπνευσμένης ΜΚΟ που ιδρύθηκε πριν από 25 χρόνια από την τοπική δασκάλα, την κυρία Indumathy Vishnu Barve, για να απασχολήσει γυναίκες που έχουν ανάγκη. (Δυστυχώς, πολλές οικογένειες έχασαν εισόδημα μετά το κλείσιμο των ελαιοτριβείων στη Βομβάη). Τώρα, έχει επτά κέντρα μέσα και γύρω από το Vasai, με περισσότερες από 250 γυναίκες να συμμετέχουν! Και, η κυρία Barve είναι πάνω από 90 ετών και εξακολουθεί να είναι ενεργή!

Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το φαγητό είναι πολύ δημοφιλές. Είχα ένα πιάτο batata bhaji (ξηρό πιάτο με πατάτα στυλ Μαχαράστρια) και chapatti για περίπου 30 ρουπίες. ΕκείΔεν ήταν ώρα για να τραβήξω μια φωτογραφία, καθώς ήταν τόσο καλό, το καταβρόχθισα με λαιμαργία σε 2 λεπτά! Αντίθετα, αυτή είναι μια φωτογραφία των κυριών που το έφτιαξαν.

Διαβάστε περισσότερα για τη Mahila Mandal και τον ιδρυτή της σε αυτό το άρθρο

Τοπική κουζίνα και μαγειρική

Η καθολική κοινότητα στην Ινδία είναι γνωστή για την ξεχωριστή κουζίνα της που είναι ένας συνδυασμός στυλ μαγειρικής. Φυσικά, μια πολιτιστική και πολιτιστική περιήγηση στο Vasai δεν θα ήταν πλήρης χωρίς να δοκιμάσετε το φαγητό!

Επισκεπτόμενος το σπίτι μιας υπέροχης κυρίας με πάθος για τη μαγειρική, πήρα να συμμετάσχω στην παρασκευή sandni. Αυτός ο τοπικός τύπος ψωμιού παρασκευάζεται από κουρκούτι μαύρου γραμμαρίου Βεγγάλης και ρυζάλευρο, το οποίο μαγειρεύεται στον ατμό.

Το ψωμί συμπλήρωσε το νόστιμο μεσημεριανό γεύμα που είχε μαγειρέψει η μητέρα του Leroy. Τα κυρίως πιάτα με βάση το κρέας στην καθολική κουζίνα είναι απόλαυση για μη χορτοφάγους.

Πριν από το μεσημεριανό γεύμα, φτιάξαμε δημοφιλείς λιχουδιές foogyas (γνωστές και ως gulgule). Αυτές οι τηγανητές μπάλες από αλεύρι, γάλα καρύδας, κύμινο, ζάχαρη, αλάτι και μαγιά είναι τραγανές εξωτερικά και αφράτες εσωτερικά. Είναι αδύνατο να φας μόνο ένα!

Η κατώτατη γραμμή

Το Το Vasai είναι ένα συνιστώμενο παράπλευρο ταξίδι από τη Βομβάη, όχι μόνο για να ξεφύγετε από τα πλήθη και το χάος της πόλης, αλλά και για να μάθετε για τη μειονοτική καθολική κοινότητα της Ινδίας και την ιστορική σημασία της πόλης.

Η πόλη έχει έναν εκπληκτικά μεγάλο αριθμό αξιοθέατων. Δυστυχώς δεν πρόλαβα να τα δω όλα. Εκτός από αυτά που κάλυψαη γεμάτη δράση ολοήμερη περιήγηση σε πολιτιστική και πολιτιστική κληρονομιά του Βασάι, μπορείτε να κάνετε βόλτα με βάρκα και να επισκεφθείτε την παραλία Βασάι, την τοπική αποικία ψαράδων και την κατοικία των τοπικών αγροτών.

Δείτε φωτογραφίες της περιοδείας My Vasai στο Facebook

Στην πραγματικότητα, για να αξιοποιήσετε στο έπακρο ένα ταξίδι στο Βασάι, θα πρέπει να διανυκτερεύσετε. Υπάρχουν τόσα πολλά να μαζέψετε σε μια μέρα, που γίνεται εξαντλητικό. Η Leroy σκοπεύει να προσθέσει σύντομα ένα κατάλυμα για τους επισκέπτες, το οποίο θα βελτιώσει πραγματικά την εμπειρία.

Φτάνοντας εκεί

Το Το Vasai βρίσκεται περίπου μία ώρα βόρεια της Βομβάης. Το τοπικό τρένο της Βομβάης είναι ο πιο βολικός τρόπος για να φτάσετε στο Βασάι, καθώς η μόνη γέφυρα στον κολπίσκο Βασάι (που χωρίζει το Βασάι από την υπόλοιπη Βομβάη) είναι μια σιδηροδρομική γέφυρα. Πάρτε ένα τρένο με προορισμό το Virar, που ξεκινά από το Churchgate στη δυτική γραμμή, στον σιδηροδρομικό σταθμό Vasai Road. (Αποφύγετε τις ώρες αιχμής, καθώς πρόκειται για ένα διαβόητο γεμάτο τρένο!). Από το σταθμό, πάρτε λεωφορείο ή αυτόματο ρίκσο. Το φρούριο Vasai απέχει περίπου 20 λεπτά.

Αν πάτε σε μια περιοδεία με τον Leroy, θα σας πάρει από το ξενοδοχείο σας και θα ταξιδέψει μαζί σας με το τρένο στο Vasai. Διαφορετικά, εάν οδηγείτε από τη Βομβάη, η μόνη επιλογή είναι ο αυτοκινητόδρομος Western Express (Εθνικός Αυτοκινητόδρομος 8), ο οποίος είναι μια πολύ μεγαλύτερη διαδρομή.

Όπως συνηθίζεται στον ταξιδιωτικό κλάδο, ο συγγραφέας έλαβε δωρεάν υπηρεσίες για λόγους κριτικής. Αν και δεν έχει επηρεάσει αυτήν την κριτική, η Tripsavvy πιστεύει στην πλήρη αποκάλυψη όλων των πιθανών συγκρούσεων συμφερόντων.