Πού να βρείτε Burgers στο Χιούστον

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:01

Το «καλύτερο μπιφτέκι» μιας πόλης είναι ένας τίτλος που κερδίζεις με κόπο για κάθε μεγάλο μετρό. Το κρέας πρέπει να είναι ζουμερό και αλμυρό, αλλά όχι πολύ υγρό ή λιπαρό. Το τσουρέκι πρέπει να είναι αφράτο και βουτυρένιο, αλλά να μην μειώνει το κρέας. Και οι επικαλύψεις πρέπει να είναι φρέσκες και ισορροπημένες. Ενώ πολλά εστιατόρια ισχυρίζονται ότι έχουν τα καλύτερα χάμπουργκερ στο Χιούστον, δεν μπορούν να συγκριθούν με αυτά τα πέντε υπέροχα μπέργκερ.

Stanton's City Bites

Στο 6ο Ward του Χιούστον, κοντά στο κέντρο της πόλης, το Stanton's City Bites είναι το είδος των βιβλίων με οδηγούς με τρύπες στον τοίχο. Το εστιατόριο είναι χαλαρό με μακριά, λευκά τραπέζια που μετατρέπουν τους ξένους σε συντρόφους του δείπνου. Συνδυάστε το με το επιτοίχιο μενού και το κοινό τραπέζι καρυκευμάτων, και είναι το βασικό αμερικανικό λιπαρό κουτάλι.

Τα μπιφτέκια είναι λιπαρά -αλλά με την καλή έννοια- και σερβίρονται σε στιβαρά, ψημένα ψωμάκια σε καλάθια με χαρτί. Ενώ το τυπικό μπιφτέκι μισού κιλού με λιωμένο τυρί είναι αρκετός λόγος για να βάλει το Stanton's σε αυτή τη λίστα, είναι τα δημιουργικά μπιφτέκια που το ξεχωρίζουν. Το Luke Skyburger, για παράδειγμα, συνοδεύεται από τηγανητό μπέικον, σοταρισμένο σκόρδο σπανάκι και μανιτάρια. Το Holy Cow παρασκευάζεται με πέντε διαφορετικά είδη τυριών. Και η δημοφιλής Miss Piggie ονομάζεται έτσι όχι μόνο για το ζαχαρωτό μπέικον πάνω από το μπιφτέκι, αλλά και για τα κομμάτια μπέικον που έχουν αλεσθεί μέσα στο κρέας. Συνδυάστε οποιοδήποτεαπό τα παραπάνω με μια παραγγελία από τηγανητές πατάτες τσίλι, και θα θελήσετε να ξεσπάσετε σε μια απόδοση του "America the Beautiful."

Killen's

Το Killen's Barbecue είναι αναμφισβήτητα ένα από τα καλύτερα μέρη για μπάρμπεκιου στο Χιούστον. Έτσι, όταν οι ιδιοκτήτες άνοιξαν το Killen's Burgers στο Pearland, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι θα ήταν επίσης στην κορυφή της λίστας με τα καλύτερα μέρη για χάμπουργκερ.

Στο Killen's, τα μπιφτέκια είναι ντυμένα με όλους τους συνηθισμένους τρόπους με φρέσκο μαρούλι, παχουλή ντομάτα, λεπτές φέτες κρεμμυδιών και τουρσιά, αλλά τα μπιφτέκια τους - όπως το εστιατόριο μπάρμπεκιου τους - είναι όλα για το κρέας. Τα ποιοτικά μπιφτέκια Angus 10 ουγκιών είναι τεράστια και γεμάτα με umami. Για μπέργκερ με πολλή γεύση, δοκιμάστε το τσίζμπεργκερ jalapeño. Το τουρσί jalapeño, σε συνδυασμό με αμερικάνικο ή ελβετικό τυρί, συνδυάζεται καλά με το αλμυρό κρέας του μπιφτέκι.

Το ίδιο το εστιατόριο είναι διακοσμημένο ως ένα εστιατόριο παλιάς σχολής με ασπρόμαυρο καρό δάπεδο, με κόκκινες καρέκλες και άνετους θαλάμους. Το φαγητό σερβίρεται σε καλάθια με καρό χαρτί και πατάτες τσαλακωμένες. Και, όπως όλα τα καλά εστιατόρια, το επιδόρπιο είναι ένα milkshake με σαντιγί.

The Hobbit Cafe

Τα μπιφτέκια του Hobbit Cafe φτιάχνονται με τόσο φρέσκα, χορταστικά υλικά, που σας κάνουν να νιώθετε λίγο λιγότερο ένοχοι που απολαμβάνετε ένα δεύτερο πρωινό. Στη θέση του τυπικού μαρουλιού iceberg, τα μπιφτέκια καλύπτονται με ανάμεικτα χόρτα. Οι φέτες ντομάτας είναι χοντρές και ζουμερές, και το μπιφτέκι Angus είναι τέλεια καρυκευμένο. Όταν παραγγέλνεις ένα με αβοκάντο, βάζουν έναολόκληρο αβοκάντο στο σάντουιτς - εγγυάται ότι θα χρειαστείτε και τα δύο χέρια και πολλές χαρτοπετσέτες.

Όλα αυτά, φυσικά, σερβίρονται ανάμεσα σε μια εντυπωσιακή ποσότητα αναμνηστικών του Άρχοντα των Δαχτυλιδιών που θα γεμίσουν με χαρά τον εσωτερικό σας σπασίκλα.

Συμβουλή: Έχετε την επιλογή ενός λευκού ή σταρένιο κουλούρι, αλλά προτιμήστε το σιτάρι. Και τα δύο είναι γλυκά και αφράτα, αλλά το σιτάρι συμπληρώνει καλά τη γεύση των συστατικών.

Wimpy's Hamburgers

Το Wimpy's Hamburgers είναι ακατέργαστο με τρόπο που μόνο ένα πραγματικά καλό μπέργκερ μπορεί να είναι. Το υπαίθριο αίθριο - που σκιάζεται από τον αργαλειό του ουρανοξύστη στο κέντρο της πόλης Hyatt - δεν έχει θέα μόνο στην κίνηση. Το εστιατόριο δεν έχει ιστότοπο, αλλά δεν χρειάζεται πραγματικά. Κάθε εργάσιμη μέρα γύρω στο μεσημέρι, σχηματίζεται μια γραμμή και το μέρος γεμίζει.

Ενώ το μενού είναι γεμάτο με παραδοσιακά αμερικανικά φαγητά, τα μπιφτέκια είναι το αποκορύφωμα. Τα μπιφτέκια του βοείου κρέατος γίνονται φρέσκα, με γενναιόδωρο μέγεθος και είναι γεμάτα με μαρούλι, ντομάτες, κρεμμύδι, τουρσί, μαγιονέζα και μουστάρδα. Το αποτέλεσμα είναι μια εξαιρετική γευστική ισορροπία που δεν είναι πολύ υγρή ή πολύ στεγνή.

Rachel's

Βρίσκεται κοντά στο δικαστικό μέγαρο στο κέντρο της πόλης, αυτό το μέρος έχει φθηνά, νόστιμα μπιφτέκια χωρίς φασαρία ή φασαρία. Όπως το Wimpy's, έτσι και το Rachel's φαίνεται να διευθύνεται από γυμνό προσωπικό και η μινιμαλιστική του διακόσμηση σημαίνει ότι το φαγητό είναι το πραγματικό αξιοθέατο.

Τα μπιφτέκια είναι απλά, γευστικά και μεγάλα. Συνδυάστε τα με μερικά από τα χοντρά κομμένα δαχτυλίδια κρεμμυδιού της Rachel και είναι πραγματικά ένα κατόρθωμα να τα τελειώσετε όλα. Αλλά αυτό που πραγματικά συμβουλεύει τη ζυγαριά για αυτά τα μπιφτέκια είναι η τιμή τους. Μπορείτε να πάρετε ένα ολόκληρο γεύμα κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος - burger,πατάτες και ένα ποτό - για κάτω από $10.

Συμβουλή: Όπως οι περισσότερες τοποθεσίες στο κέντρο της πόλης, η στάθμευση μπορεί να είναι λίγο δύσκολη. Γλιώστε τον πονοκέφαλο παίρνοντας το τρένο. Το Rachel's απέχει μόλις δύο τετράγωνα από το σταθμό Preston του METRORail Red Line.