Εορτασμοί της Πρωτοχρονιάς στη Γερμανία: Ο πλήρης οδηγός

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:01

Silvester (ή Παραμονή Πρωτοχρονιάς) στη Γερμανία σημαίνει ότι η χώρα εκρήγνυται σε μια γιορτή πυροτεχνημάτων και εορτασμών. Μετά την χαρούμενη αγαλλίαση των Χριστουγέννων, η Πρωτοχρονιά είναι ένα πλήρες πάρτι, ιδιαίτερα στην πρωτεύουσα του Βερολίνου. Στο σπίτι, οι παραδόσεις του Silvester είναι εξίσου ζωντανές.

Είναι μια ηλεκτρική στιγμή για να επισκεφθείτε τη Γερμανία, αν και πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για υψηλότερες τιμές για καταλύματα και πλήθη-πλήθη καλά εξοπλισμένα με πυροτεχνήματα χειρός. Διαβάστε τον πλήρη οδηγό για την Πρωτοχρονιά στη Γερμανία με όλες τις πιο τρελές γερμανικές παραδόσεις. Είναι πραγματικά ένα Prosit Neujahr (Καλή χρονιά).

Πυροτεχνήματα για την Πρωτοχρονιά στη Γερμανία

Μπορεί να νομίζετε ότι είστε εξοικειωμένοι με τα πυροτεχνήματα, αλλά τίποτα δεν μοιάζει με το feuerwerk (πυροτεχνήματα) στη Γερμανία για το Silvester. Παραδοσιακά, πιστεύεται ότι τα πυροτεχνήματα τρομάζουν τα κακά πνεύματα και οι Γερμανοί προφανώς βλέπουν αυτό το κακό mojo παντού την Πρωτοχρονιά. Τα πυροτεχνήματα είναι μια αναπόδραστη πραγματικότητα του Silvester από μεγαλειώδεις, επίσημες παραστάσεις σε απλούς πολίτες που περπατούν στους δρόμους πυροβολώντας εκρηκτικά πάνω, κάτω και παντού.

Η μεγαλύτερη επίδειξη δύναμης πυροτεχνημάτων λαμβάνει χώρα στην πρωτεύουσα της χώρας στο Brandenburger Tor. Ολόκληρος ο δρόμος που οδηγεί από την πύλη στο Siegessäule (ΝίκηΣτήλη) είναι κλειστή για μια ζωντανή συναυλία, DJs και χιλιάδες γλεντζέδες. Σε κοντινή απόσταση, οι άνθρωποι βάζουν τα δικά τους πυροτεχνήματα και το κύριο σόου λαμβάνει χώρα πάνω από την πύλη καθώς το ρολόι χτυπά μεσάνυχτα. Εκθέσεις πυροτεχνημάτων πραγματοποιούνται επίσης στις περισσότερες μεγάλες πόλεις από την Κολωνία έως το Μόναχο έως το Αμβούργο.

Αν θέλετε να συμμετάσχετε στα πυροτεχνήματα δωρεάν για όλους, μπορείτε να τα αγοράσετε σχεδόν παντού τις ημέρες λίγο πριν το Silvester από τα παντοπωλεία μέχρι τα περίπτερα στην άκρη του δρόμου. Ωστόσο, πωλούνται νόμιμα μόνο μεταξύ 28 και 30 Δεκεμβρίου και μπορείτε να τα ανάψετε μόνο από τις 31 Δεκεμβρίου έως την 1η Ιανουαρίου.

Bleigießen για την Πρωτοχρονιά στη Γερμανία

Μια πιο ήσυχη παράδοση στο σπίτι προβλέπει την τύχη σας για το επόμενο έτος. Η έκχυση μολύβδου, ή Bleigießen, είναι όπου τα λιωμένα περιττώματα μολύβδου λειτουργούν σαν φύλλα τσαγιού. Τα κιτ Silvesterblei πωλούνται πριν από το Silvester και εκτελούνται την τελευταία ημέρα του χρόνου με φίλους και οικογένεια.

Για να ολοκληρωθεί η τελετή, μια μικρή ποσότητα μολύβδου λιώνει σε μια κουταλιά της σούπας πάνω σε ανοιχτή φλόγα και στη συνέχεια χύνεται σε ένα μπολ με νερό. Εκεί σκληραίνει σε μια μορφή που λέγεται ότι προβλέπει τι θα συμβεί τη νέα χρονιά. Υπάρχουν σχεδόν ατελείωτες δυνατότητες, αλλά για παράδειγμα, ένας αετός (adler) σημαίνει ότι θα μπορούσατε να επωφεληθείτε από τη δουλειά σας. Μια μπάλα (μπάλα) σημαίνει ότι η καλή τύχη κυλάει στο δρόμο σας. Τα λουλούδια (blumen) σηματοδοτούν νέες φιλίες. Μια πλήρης λίστα είναι διαθέσιμη στο κιτ, μαζί με ένα ποίημα.

Feuerzangenbowle για την Πρωτοχρονιά στη Γερμανία

Τι είναι ένα πρωτοχρονιάτικο πάρτι χωρίς εορταστικό ποτό; Φυσικά, οι Γερμανοί επιδίδονται σε μπύρα, κρασί και σεκτ (αφρώδη οίνο) για αυτόιδιαίτερη μέρα, αλλά τίποτα δεν είναι τόσο εντυπωσιακό όσο το feuerzangenbowle.

Αυτή η μπουκιά με το όνομα ποτού μεταφράζεται σε "φλεγόμενη καυτή λαβίδα" και έχει βάση από glühwein (ζεστό κρασί) συν ρούμι, πορτοκάλι, λεμόνι, τζίντζερ, ζάχαρη και μπαχαρικά όπως κανέλα και γαρύφαλλο. Παρασκευάζεται ζεσταίνοντας σιγά σιγά το κρασί με το πορτοκάλι και το λεμόνι και στη συνέχεια προσθέτοντας ένα μπουκάλι γεμάτο με τα μπαχαρικά. Φροντίστε να μην υπερθερμανθεί το κρασί σε σημείο βρασμού γιατί θα χάσει το αλκοόλ (και πολλή διασκέδαση). Μόλις ζεσταθεί, γεμίστε ένα μπολ με το μείγμα του κρασιού και βάλτε μια κρεμασμένη ζαχαρόπαστα (zuckerhut) εμποτισμένη με ρούμι πριν τη βάλετε στη φωτιά. Η ζάχαρη καρμελώνει πριν στάξει στο κρασί. Σερβίρετε και απολαύστε το τραγούδι «Κραμπαμπούλη».

Ενώ μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας στήσιμο feuerzangen bowle, είναι πολύ πιο εύκολο αν αγοράσετε το εξειδικευμένο μπολ και τον κώνο ζάχαρης. Αυτά είναι συνήθως διαθέσιμα στα γερμανικά σούπερ μάρκετ, αλλά μπορεί να είναι πολύ πιο δύσκολο να τα βρείτε στο εξωτερικό.

Αν δεν μπορείτε να μπείτε στον κόπο να φτιάξετε τη δική σας, μπορείτε συχνά να αγοράσετε μια κούπα στις γερμανικές χριστουγεννιάτικες αγορές. Αλλά η τελετή που περιλαμβάνει η παρασκευή αυτού του ποτού είναι μέρος της ευχαρίστησης. Όλα είναι πιο συναρπαστικά με τις φλόγες, ειδικά την Πρωτοχρονιά.

Αυτό είναι επίσης μέρος της γερμανικής πολιτιστικής κληρονομιάς καθώς το ποτό έφτασε στο απόγειο της δημοτικότητας λόγω του μυθιστορήματος "Die Feuerzangenbowle: Eine Lausbüberei in der Kleinstadt", του Heinrich Spoerl καθώς και της ταινίας του 1944 που βασίζεται στο βιβλίο.

Berliner Pfannkuchen για την Πρωτοχρονιά στη Γερμανία

Τα pfannkuchen του Βερολίνου ήταν το θέμα ενός από τους πιο διάσημους Αμερικανο-Γερμανούςπαρεξηγήσεις. Όταν ο Πρόεδρος των ΗΠΑ John F. Kennedy είπε περίφημα, "Ich bin ein Berliner" στα σκαλιά του Rathaus Schöneberg, έλεγε ότι ήταν αυτό το ντόνατ εναντίον ενός πολίτη του Βερολίνου. (Η πιο σωστή φράση θα ήταν "Ich bin Berliner".)

Εκτός από αυτή τη στιγμή, αυτό το γλυκό είναι διάσημο από μόνο του. Διαθέσιμα όλο το χρόνο, ονομάζονται συνήθως pfannkuchen στο Βερολίνο αλλά berliner αλλού στη χώρα (ή krapfen στη νότια Γερμανία). Έχουν στρογγυλό σχήμα με ζάχαρη από πάνω, συνήθως γεμισμένα με ένα γλυκό ζελέ (konfitüre). Την Πρωτοχρονιά, έρχονται σε μερικές διαφορετικές γεύσεις: σοκολάτα, βανίλια, eierlikör (αλκοολούχο αυγό) ή ακόμα και μουστάρδα (senf) για έναν άτυχο πελάτη. Αυτό το τυχερό παιχνίδι ταιριάζει με αυτό που μπορείτε να περιμένετε τη νέα χρονιά.

Αν χάσετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε την τύχη σας σε γεύσεις την Πρωτοχρονιά, είναι επίσης διαθέσιμες κατά τη διάρκεια του Karneval ή του Fasching.

"Δείπνο για έναν" για την Πρωτοχρονιά στη Γερμανία

Για λόγους που δεν καταλαβαίνουν κανένας, ένα σύντομο βρετανικό σκετ έχει γίνει υποχρεωτική προβολή για το Silvester στη Γερμανία.

Το ασπρόμαυρο σκετς προβλήθηκε για πρώτη φορά το 1963 και διαρκεί μόλις 17 λεπτά. Με τίτλο «Dinner for One», προβάλλεται στη γερμανική τηλεόραση κάθε Παραμονή Πρωτοχρονιάς και εκατομμύρια τηλεθεατές συντονίζονται κάθε χρόνο. Η βασική προϋπόθεση είναι η αλληλεπίδραση μεταξύ μιας πλούσιας, ηλικιωμένης γυναίκας και του μπάτλερ της κατά τη διάρκεια ενός δείπνου την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Γεμάτη χιούμορ και έκπληξη, η επαναλαμβανόμενη φράση «Η ίδια διαδικασία όπως κάθε χρόνο, Τζέιμς», έχει γίνει πολύ γνωστή στον γερμανόφωνο κόσμο.λόγω της δημοτικότητας αυτής της εκπομπής.

Ίσως πιο περίεργο από τη δημοτικότητά του είναι η ανωνυμία του στον αγγλόφωνο κόσμο. Κατέχει το Παγκόσμιο Ρεκόρ Γκίνες για το πιο επαναλαμβανόμενο τηλεοπτικό πρόγραμμα, αλλά δεν είχε μεταδοθεί ποτέ στη βρετανική τηλεόραση μέχρι το 2018. Πολλοί αγγλόφωνοι δεν το είχαν ακούσει ποτέ μέχρι να έρθουν στη Γερμανία.

Αν είστε αρκετά τυχεροί να γιορτάσετε την Πρωτοχρονιά στη Γερμανία, φροντίστε να ανοίξετε την τηλεόραση και να αποκλείσετε τα πυροτεχνήματα λίγο πριν τα μεσάνυχτα για να πιάσετε αυτήν την παράξενα εμβληματική γερμανική παράδοση.