Τα κορυφαία πράγματα που μπορείτε να κάνετε στην Αιθιοπία

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:55

Με όχι λιγότερα από εννέα Μνημεία Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO, η Αιθιοπία είναι γεμάτη πολιτισμό. Κατευθυνθείτε σε πόλεις προσκυνήματος όπως η Lalibela και το Aksum για να μάθετε για τα Ορθόδοξα Χριστιανικά έθιμα της Αιθιοπίας ή τολμήστε στον βαθύ Νότο για να ανακαλύψετε τις αμετάβλητες φυλές της περιοχής του ποταμού Omo. Η πολυσύχναστη πρωτεύουσα Αντίς Αμπέμπα προσφέρει επίσης το μερίδιο του σύγχρονου πολιτισμού. Για τους λάτρεις της φύσης, τα γεμάτα άγρια ζωή βουνά Simien και Bale είναι το κορυφαίο αξιοθέατο. ενώ όσοι αναζητούν την περιπέτεια δεν θα μπορούν να αντισταθούν στην έλξη της εξαιρετικής κατάθλιψης Danakil, του πιο ζεστού μέρους στη Γη. Όποιοι και αν είναι οι λόγοι για να ταξιδέψετε, θα βρείτε αυτό που ψάχνετε και πολλά άλλα στην Αιθιοπία.

Εξερευνήστε την πρωτεύουσα της Αιθιοπίας, Αντίς Αμπέμπα

Η Αντίς Αμπέμπα που βρίσκεται σε κεντρική τοποθεσία μπορεί να μην είναι μια ιδιαίτερα όμορφη πρωτεύουσα, αλλά εξακολουθεί να αξίζει μια εξερεύνηση τουλάχιστον λίγων ημερών. Εκτός από το πολιτιστικό και εμπορικό κέντρο της Αιθιοπίας, είναι επίσης σημαντικός διπλωματικός και αεροπορικός κόμβος για την ευρύτερη αφρικανική ήπειρο. Υπάρχουν πολλά να εξερευνήσετε, με τα κυριότερα σημεία, όπως το Εθνικό Μουσείο (με τους ηθοποιούς του παγκοσμίου φήμης σκελετού ανθρωποειδών Lucy) και το Εθνολογικό Μουσείο (με την απίστευτη συλλογή θρησκευτικών εικόνων). Αντίςείναι επίσης το καλύτερο μέρος στη χώρα για να δοκιμάσετε την αιθιοπική κουζίνα. Το Yod Abyssinia Traditional Restaurant και το Kategna Restaurant είναι δύο από τις καλύτερες επιλογές.

Θαυμάστε τις μεσαιωνικές εκκλησίες στη Λαλιμπέλα

Βρίσκεται στην περιοχή Amhara της βόρειας Αιθιοπίας, η Lalibela αποτελεί Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO, φημισμένη για τις μονολιθικές εκκλησίες της, οι οποίες λαξεύτηκαν σε ζωντανό βράχο τον 12ο αιώνα. Σύμφωνα με το μύθο, οι εκκλησίες παραγγέλθηκαν από τον βασιλιά Lalibela και προορίζονταν ως συμβολική αναπαράσταση της Ιερουσαλήμ. Έγιναν εναλλακτικός τόπος προσκυνήματος για τους Ορθόδοξους Χριστιανούς της Αιθιοπίας, αφού οι μουσουλμανικές κατακτήσεις εμπόδισαν τα προσκυνήματα στους Αγίους Τόπους. Από τις 11 εκκλησίες, η Biete Medhani Alem πιστεύεται ότι είναι η μεγαλύτερη μονολιθική εκκλησία στον κόσμο.

Παρακολουθήστε το Φεστιβάλ Timkat στο Gondar

Gondar, η πρώην πρωτεύουσα της Αιθιοπικής Αυτοκρατορίας, φημίζεται για τα μεσαιωνικά κάστρα και τα παλάτια της. Ο καλύτερος χρόνος για να ταξιδέψετε είναι κατά τη διάρκεια του Timkat, ενός τριήμερου εορτασμού των Θεοφανείων ή της βάπτισης του Χριστού. Κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ, το ταμπότ (αντίγραφο της Κιβωτού της Διαθήκης) μεταφέρεται από καθεμία από τις εκκλησίες του Γκοντάρ στη βασιλική πισίνα που είναι γνωστή ως Λουτρό του Φασιλάδα. Τις πομπές συνοδεύουν χιλιάδες προσκυνητές με λευκή ενδυμασία. Όταν φτάσουν στην πισίνα, γίνεται αγρυπνία υπό το φως των κεριών. Το επόμενο πρωί, το νερό είναι ευλογημένο και εκατοντάδες πιστοί πηδούν για να ανανεώσουν το δικό τουςόρκους βάπτισης. Το Timkat γιορτάζεται κάθε χρόνο από τις 18 έως τις 20 Ιανουαρίου.

Αποκαλύψτε τους θρύλους και τα μυστήρια του Aksum

Στο μακρινό βόρειο τμήμα της χώρας βρίσκεται το Aksum, η πρωτεύουσα της αυτοκρατορίας Aksumite και ένα άλλο μνημείο παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO. Από τη μεταστροφή του αυτοκράτορα Ezana τον 4ο αιώνα, το Aksum υπήρξε σημαντικός τόπος προσκυνήματος και είναι το επίκεντρο αρκετών χριστιανικών θρύλων. Μεταξύ αυτών είναι ο ισχυρισμός ότι κάποτε έζησε εδώ η βασίλισσα της Σάμπα και ότι ο βασιλιάς Μπαζέν (του οποίου ο μονολιθικός τάφος είναι ένα τοπικό σημείο ενδιαφέροντος) ήταν ένας από τους Τρεις Σοφούς. Η πιο διάσημη φήμη από όλες είναι ότι η Κιβωτός της Διαθήκης βρίσκεται μέσα στην Εκκλησία της Παναγίας της Σιών-αν και κανείς δεν επιτρέπεται να τη δει.

Ταΐστε ύαινες στο Harar Jugol, την τέταρτη πιο ιερή πόλη του Ισλάμ

Αναγνωρισμένο από την UNESCO Harar Jugol είναι μια πόλη με δαιδαλώδη τείχη στην ανατολική Αιθιοπία. Έχει χαρακτηριστεί ως η τέταρτη ιερότερη πόλη του Ισλάμ - επομένως δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι οι δρόμοι της που μοιάζουν με λαβύρινθο περιλαμβάνουν όχι λιγότερα από 82 τζαμιά και 102 ιερά, μερικά από τα οποία χρονολογούνται από τον 10ο αιώνα. Με τα στενά σοκάκια, την αφρικανική/ισλαμική αρχιτεκτονική και τα πολυσύχναστα παζάρια, το Harar Jugol θυμίζει μαροκινές αυτοκρατορικές πόλεις όπως το Μαρακές ή η Φεζ. Ωστόσο, ένα απροσδόκητο αξιοθέατο κάνει την πόλη μοναδική. Κάθε βράδυ, επισημασμένες ύαινες βγαίνουν στα περίχωρα της πόλης για να τις ταΐσει ένας καθορισμένος άντρας ύαινας. Αυτή είναι μια πανάρχαια παράδοση που μπορούν να ακολουθήσουν και οι τουρίστεςμέρος.

Επισκεφτείτε τους καταρράκτες του Γαλάζιου Νείλου κατά τη διάρκεια της υγρής περιόδου

Από το Μπαχίρ Νταρ στη βορειοδυτική Αιθιοπία, είναι μια εύκολη ημερήσια εκδρομή στους Καταρράκτες του Μπλε Νείλου - ένα από τα κορυφαία φυσικά θαύματα της χώρας. Γνωστό ως Tis Abay (ο Μεγάλος Καπνός), βλέπει τον Γαλάζιο Νείλο να βυθίζεται πάνω από έναν γκρεμό 138 ποδιών (42 μέτρων) καθ' οδόν από τη λίμνη Tana προς τη συμβολή του με τον Λευκό Νείλο στο Χαρτούμ. Ιστορικά οι καταρράκτες είχαν πλάτος περίπου 1.300 πόδια (400 μέτρα). Ωστόσο, τα υδροηλεκτρικά έργα έχουν επηρεάσει τη ροή, έτσι ώστε να είναι πραγματικά εντυπωσιακή μόνο στο τέλος της περιόδου των βροχών τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο. Μπορείτε να δείτε το θέαμα σε δύο διαφορετικές διαδρομές πεζοπορίας και η είσοδος κοστίζει 50 birr ανά ενήλικα.

Περιήγηση στα ιστορικά ορθόδοξα μοναστήρια της λίμνης Τάνα

Η λίμνη Τάνα, η πηγή του Γαλάζιου Νείλου, είναι η μεγαλύτερη λίμνη στην Αιθιοπία και αποτελεί απόθεμα βιόσφαιρας της UNESCO. Για τους περισσότερους επισκέπτες, το κύριο αξιοθέατο είναι οι Αιθιοπικές Ορθόδοξες εκκλησίες και τα μοναστήρια που βρίσκονται στις ακτές και τα νησιά της. Ορισμένα χρονολογούνται από τον 13ο αιώνα και όλα είναι αποθήκες θρησκευτικών θησαυρών, από αρχαία χειρόγραφα μέχρι εικόνες και τελετουργικά αντικείμενα. Ένα από τα πιο ιερά, ο Dega Estefanos, φιλοξενεί έναν πίνακα του 16ου αιώνα της Παναγίας και τα μουμιοποιημένα λείψανα πέντε Αιθίοπων αυτοκρατόρων. Μια άλλη, η Ura Kidane Mihret, φημίζεται για τις όμορφες τοιχογραφίες της. Τοπικές εκδρομές αναχωρούν από το Μπαχίρ Νταρ.

Κάντε ένα πολυήμερο ταξίδι στα βουνά Simien

Εθνικό Πάρκο Simien Mountains έχει ένα από τα πιο εντυπωσιακά τοπία στον κόσμο. Αναμένετε εντυπωσιακά πανοράματα που αποτελούνται από κατάφυτες κοιλάδες, απόκρημνους βράχους και ιλιγγιώδεις κορυφές (συμπεριλαμβανομένης της υψηλότερης στην Αιθιοπία). Ο καλύτερος τρόπος για να εξερευνήσετε είναι ένα πολυήμερο ταξίδι. Η μεγαλύτερη διαδρομή καλύπτει 96 μίλια (155 χιλιόμετρα) και διαρκεί τουλάχιστον 11 ημέρες. Το πιο δημοφιλές διαρκεί τέσσερις ημέρες, αναχωρεί από το Buyit Ras και καταλήγει στο Chenek, με στάσεις στον μαγευτικό καταρράκτη Jinbak και την επιφυλακή Imet Gogo. Ρίξτε μια ματιά στο Tesfa Tours για ξεναγήσεις και παρακολουθήστε τα σπάνια αγριοκάτσικα και μαϊμούδες gelada καθώς πηγαίνετε.

Αναζητήστε σπάνιους Αιθιοπικούς λύκους στο εθνικό πάρκο Bale Mountains

Αν και οι Αιθιοπικοί λύκοι μπορούν να βρεθούν στο Εθνικό Πάρκο Simien Mountains, το καλύτερο μέρος για να δείτε το πιο απειλούμενο σαρκοφάγο της Αφρικής είναι στο νότιο Εθνικό Πάρκο Bale Mountains. Υπάρχουν περίπου 400 από αυτούς τους λύκους μεγέθους κογιότ που έχουν απομείνει στη φύση - και περισσότεροι από τους μισούς από αυτούς ζουν στα βουνά Bale. Συγκεκριμένα, το οροπέδιο Sanetti φημίζεται για τις θεάσεις λύκων. Εάν είστε αρκετά τυχεροί να εντοπίσετε ένα, θα μπορείτε να το αναγνωρίσετε εύκολα από τη λεπτή του κατασκευή και τη σκωριασμένη γούνα του. Η ενδημική αντιλόπη του βουνού nyala είναι άλλο ένα κορυφαίο σημείο, ενώ τα πουλιά έχουν την ευκαιρία να αναζητήσουν περισσότερα από 300 είδη πουλιών.

Αποκτήστε μια εικόνα για τη φυλετική ζωή στον ποταμό Omo

Ο ποταμός Omoρέει από τα κεντρικά υψίπεδα της Αιθιοπίας προς τα νότια κατά μήκος των συνόρων με την Κένυα. Στον μακρινό νότο, οι κοινότητες των φυλών είναι αποκομμένες από την υπόλοιπη χώρα λόγω της εξαιρετικά απομακρυσμένης τους θέσης και του γεγονότος ότι οι χωματόδρομοι πρόσβασης είναι συχνά αδιάβατοι κατά την περίοδο των βροχών. Εξαιτίας αυτού, τα έθιμα και οι παραδόσεις τους παραμένουν σε μεγάλο βαθμό αμετάβλητα. Οι νέοι άνδρες εξακολουθούν να διευθετούν τις συγκρούσεις με την επαγρύπνηση δικαιοσύνης, τα χωριά εξαρτώνται από τα βοοειδή και τις καλλιέργειες για την επιβίωση και οι γυναίκες εξακολουθούν να τροποποιούν τα πρόσωπα και το σώμα τους με τραύματα και πλάκες στα χείλη. Το ανεξάρτητο ταξίδι σε αυτήν την αδάμαστη περιοχή της Αιθιοπίας είναι σχεδόν αδύνατο. Το Omo Valley Tours προσφέρει τοπικές αποστολές.

Θαυμάστε τα εξωγήινα τοπία της κατάθλιψης Danakil

Κοντά στα σύνορα της Ερυθραίας βρίσκεται η κατάθλιψη Danakil, το πιο ζεστό μέρος στη Γη όσον αφορά τις μέσες θερμοκρασίες όλο το χρόνο. Σε πάνω από 330 πόδια (100 μέτρα) κάτω από την επιφάνεια της θάλασσας, είναι επίσης ένα από τα χαμηλότερα. Τα τοπία εδώ χαρακτηρίζονται από ενεργά ηφαίστεια, πολύχρωμες αλμυρές λίμνες και αναβράζουσες θειούχες πηγές-καθιστώντας το αφιλόξενο, απόκοσμο και επίσης απίστευτα όμορφο. Το ηφαίστειο Erta Ale είναι κορυφαίο αξιοθέατο χάρη στη μόνιμη και πολύ σπάνια λιωμένη λίμνη λάβας του. Στο Dallol και στη λίμνη Assal, μπορείτε να δείτε το αλάτι να εξορύσσεται με παραδοσιακές μεθόδους και να μεταφέρεται με καραβάνια με καμήλες σε όλη τη χώρα. Οι περιηγήσεις 4x4 είναι ο μόνος τρόπος για να εξερευνήσετε την περιοχή.

Δείγμα παραδοσιακής αιθιοπικής κουζίνας

Όπου κι αν σας βγάλει η περιπέτεια στην Αιθιοπία, δειγματίζοντας τοΗ μοναδικά νόστιμη τοπική κουζίνα είναι πιθανό να είναι το αποκορύφωμα του ταξιδιού σας. Να περιμένετε πολλά μπαχαρικά και έναν εντελώς νέο τρόπο διατροφής, καθώς αφήνετε τα μαχαιροπίρουνα και συγκεντρώνεστε γύρω από τα κοινόχρηστα πιάτα που σερβίρονται σε ένα κρεβάτι injera. Αυτό το σπογγώδες ψωμί που μοιάζει με τηγανίτα είναι βασικό συστατικό της Αιθιοπίας και θα χρησιμοποιήσετε κομμένα κομμάτια για να μαζέψετε σωρούς από αρωματικό στιφάδο και να τα μεταφέρετε στο στόμα σας χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας. Παρόλο που τα πιάτα με κρέας όπως τα μοσχαρίσια (τηγανητά, μοσχαρίσιο κρέας ή αρνί σε φέτες) και το κίτφο (ωμός κιμάς) είναι δημοφιλή, η αιθιοπική κουζίνα περιλαμβάνει επίσης πολλές επιλογές για vegan σύμφωνα με τους ορθόδοξους κανόνες νηστείας.