Τα καλύτερα 15 μπαρ στην Πόλη του Μεξικού

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:55

Το Μεξικό είναι το πιο ζεστό μέρος για ποτό στην ήπειρο αυτή τη στιγμή. Από τα λαμπερά μπαρ του Polanco μέχρι τις γεμάτες με μαριάτσι καντίνες του Coyoacan, αυτή η μητρόπολη έχει ένα ποτιστικό για κάθε γούστο. Για τους καλοφαγάδες και τους fashionistas, τα πιο δημοφιλή σημεία της πρωτεύουσας βρίσκονται στους δεντρόφυτους δρόμους La Condesa και La Roma, τις πολυσύχναστες, δημιουργικές γειτονιές ακριβώς νότια του ιστορικού κέντρου. Τολμήστε λίγο πιο μακριά και θα βρεθείτε στη μποέμικη όαση του Coyoacan, κάποτε το σπίτι της Frida Kahlo.

Εδώ, το ποτό δεν περιορίζεται μόνο μετά το σκοτάδι. Το να πίνετε ένα ή δύο mezcal κατά τη διάρκεια ενός μεγάλου γεύματος το Σαββατοκύριακο είναι συνήθης πρακτική. Όταν δύει ο ήλιος, τα chilango τείνουν να βγαίνουν αργά και μετά σταματούν για tacos στο δρόμο για το σπίτι τις πρώτες πρωινές ώρες. Αυτό σημαίνει ότι τα σνακ μπαρ ή τα μποτάνα είναι απαραίτητα, ειδικά στις παραδοσιακές καντίνες όπου μερικές φορές προσφέρονται ως δωρεάν συνοδευτικό για το ποτό σας. Ένα φιλοδώρημα 10 τοις εκατό είναι στάνταρ, αλλά εκτιμάται περισσότερο για την καλή εξυπηρέτηση.

Με έναν τεράστιο αστικό πληθυσμό, οι κάτοικοι και οι επισκέπτες της Πόλης του Μεξικού έχουν κακή επιλογή όσον αφορά τη νυχτερινή ζωή. Αυτή η συλλογή από τα καλύτερα μπαρ στην Πόλη του Μεξικού θα σας βοηθήσει να αξιοποιήσετε στο έπακρο την επίσκεψή σας.

Καλύτερο Speakeasy: Jules Basement

Το κύριο σημείο πρόσβασης του Jules Basement είναι μέσω μιας πόρτας ψυγείου στο πίσω μέρος ενός καφέ, αλλά είναι κατά κάποιο τρόπο ένα ανοιχτό μυστικό στην Πόλη του Μεξικού. Κρυμμένο στην καρδιά του Polanco, της πιο λαμπερής γειτονιάς του Μεξικού, ο Jules είναι σίγουρα κομψός. Περιμένετε έντονες μελωδίες, φώτα νέον, εξαιρετικά κοκτέιλ και μια κυκλοθυμική ατμόσφαιρα με χαμηλό φωτισμό. Αυτό το φουτουριστικό speakeasy γεμίζει γρήγορα τα Σαββατοκύριακα, οπότε φτάστε νωρίς ή κάντε κράτηση για να ξεπεράσετε την ουρά.

Τι να παραγγείλετε: Η λίστα κοκτέιλ περιλαμβάνει εντυπωσιακά, ιστορικά εμπνευσμένα μείγματα όπως το La Cucaracha (Πόλη του Μεξικού, περ. 1930) και το Mary Pickford (Κούβα, περ. 1920). Από τις σύγχρονες προσφορές, το Flor de Sangre είναι κορυφαίο, που ενσωματώνει παραδοσιακά μεξικάνικα υλικά με μια ανατροπή.

Καλύτερο Mezcalería: La Clandestina

Με πάνω από 40 ποικιλίες και έμπειρο προσωπικό, το σκοτεινό, γεμάτο μπουκάλια μπαρ του La Clandestina στη La Condesa είναι μια προσφορά στον βωμό του mezcal. Όπως η τεκίλα, έτσι και το mezcal είναι φτιαγμένο από αγαύη, αλλά εκεί τελειώνουν οι ομοιότητες.

Τεχνικά, η τεκίλα είναι ένας συγκεκριμένος τύπος mezcal που παρασκευάζεται μόνο από έναν τύπο αγαύης σε ορισμένες περιοχές της πολιτείας Jalisco. Το Mezcal, από την άλλη πλευρά, μπορεί να προέρχεται από πολλές διαφορετικές αγαύες και προσφέρει ένα πολύ ευρύτερο φάσμα γευστικών προφίλ. Είναι καπνιστό, πολύπλοκο και πολύ εύκολο να το πιεις μόλις το πιάσεις. Εάν δεν είστε ήδη θαυμαστής, μια βραδιά στο La Clandestina θα σας κάνει να μετατρέψετε σε χρόνο μηδέν. Άφιξη πριν τις 10 μ.μ. για να πιάσετε ένα τραπέζι.

Τι να παραγγείλετε: Όποιο μεζκάλ είναι τοο μπάρμαν συνιστά, σερβίρεται με φέτες πορτοκαλιού καλυμμένες με σκόνη τσίλι.

Καλύτερο Pulquería: La Nuclear

Μόλις εξοικειωθείτε με το mezcal, το pulque θα πρέπει να είναι το επόμενο στη λίστα με τα παραδοσιακά μεξικάνικα ποτά σας. Φτιαγμένο από ζυμωμένο αντί για αποσταγμένο χυμό maguey, το pulque έχει περίπου την ίδια αλκοολική περιεκτικότητα με την μπύρα και μια ανησυχητικά παχύρρευστη υφή. Ήταν το αγαπημένο ποτό του Μεξικού από την προ-ισπανική εποχή μέχρι τον 20ο αιώνα, όταν η μπύρα άρχισε να παίρνει τη θέση της.

Στο La Nuclear στη Ρόμα, η παραδοσιακή pulquería έχει λάβει μια αναζωογονητική ενημέρωση με μια πιο σύγχρονη εκδοχή. Τόσο το φυσικό pulque όσο και τα αρωματικά curados (cured pulque) σερβίρονται σε χειροποίητες κεραμικές κούπες, ενώ το mezcal και η μπύρα είναι επίσης στο μενού. Από τις αιωρούμενες πόρτες του σαλονιού μέχρι την πολύχρωμη εσωτερική τοιχογραφία, αισθάνεται σαν το καθορισμένο σημείο για να ξεκινήσει μια βραδιά με bar-hopping.

Τι να παραγγείλετε: Οι γεύσεις Pulque έρχονται και παρέρχονται στο La Nuclear λόγω της σχετικά μικρής διάρκειας ζωής του ποτού, αλλά δοκιμάστε το ακτινίδιο αν μπορείτε να το πάρετε στα χέρια σας.

Καλύτερα σνακ μπαρ: Mercado Roma

Ένα χαλαρό απόγευμα στην Πόλη του Μεξικού απαιτεί μπύρα, σνακ και ηλιοφάνεια και το Mercado Roma κάνει παραδόσεις και στα τρία. Λιγότερο επώδυνα μοντέρνα από την Condesa, η Roma διατηρεί την τοπική της γοητεία και αυτή η αγορά είναι μια ενημερωμένη, γκουρμέ εκδοχή των παραδοσιακών προκατόχων της. Στο ισόγειο, θα βρείτε ένα κέρας πάγκων με φαγητό με μεξικανικές και διεθνείς επιρροές, ενώ το γερμανικού στιλ Biergarten στον επάνω όροφο είναι το ιδανικό μέρος για να τακτοποιήσετε την ημέρα ήνύχτα.

Τι να παραγγείλετε: Η χειροτεχνική μπύρα και τα φρέσκα, φρουτώδη κοκτέιλ κυριαρχούν στο μενού του Biergarten, αλλά το τζιν και τόνικ του St. Andrews είναι δύσκολο να ξεπεραστεί. Τα παγωτά από την Bendita Paleta είναι το τέλειο σνακ στο δρόμο για το σπίτι.

Καλύτερο ουίσκι μπαρ: Wallace

Το Ο Wallace είναι ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα του χίπστερ μεταγλωττισμού της Condesa, συνδυάζοντας τη vintage γοητεία με την αίσθηση διασκέδασης του Μεξικού. Πίτσες, σάντουιτς, craft μπύρα, mezcal και τζιν συνοδεύουν ένα μενού με περισσότερα από 200 διαφορετικά ουίσκι, που προέρχονται από την Ιαπωνία, τις ΗΠΑ και τη Σκωτία.

Υπάρχει ζωντανή μουσική ή DJ τα περισσότερα βράδια και μια υπέροχη βεράντα στον επάνω όροφο για εξερεύνηση. Ο Wallace μπορεί να είναι πολύ απασχολημένος τα Σαββατοκύριακα μετά τις 10 μ.μ., οπότε χρονομετρήστε την άφιξή σας με σύνεση!

Τι να παραγγείλετε: Το σπιτικό κοκτέιλ που συνδυάζει ουίσκι, τζίντζερ και αγγούρι.

Καλύτερο Craft Beer Bar: Fiebre de M alta

Η αναπτυσσόμενη βιομηχανία βιοτεχνικής μπύρας του Μεξικού μπορείτε να δοκιμάσετε σε μία από τις δύο τοποθεσίες της Fiebre de M alta, στο Polanco και στο Cuauhtemoc. Ενώ οι εθνικές μπύρες όπως η Tecate και η Dos Equis ήταν από καιρό το ποτό της επιλογής στο Μεξικό, η cerveza (ή chela στη μεξικάνικη αργκό) έχει αναγεννηθεί τα τελευταία χρόνια, με μικρής κλίμακας, πειραματικά ρούχα να εμφανίζονται σε όλη τη χώρα.

Με ένα εκτενές μενού από τοπικές και εισαγόμενες μπύρες εμφιαλωμένες και στη βρύση, καθώς και tacos, sliders και σάντουιτς, το Fiebre de M alta προσελκύει ένα εκλεπτυσμένο πλήθος όλο το απόγευμα και το βράδυ. Προσφορές από τοπικές ζυθοποιίες όπως η Cervecería de Colimaκαι το Cervecería Primus είναι ιδιαίτερα δημοφιλή.

Τι να παραγγείλετε: Ο πίνακας δειγματοληψίας οκτώ μπύρας είναι ένα πολύ καλό μέρος για να ξεκινήσετε.

Καλύτερο μπαρ της γειτονιάς: La Celestina

Ανοιχτό από Τρίτη έως Σάββατο απέναντι από τον Καθεδρικό Ναό Coyoacan, το La Celestina είναι ένα πολυτελές. Τα τραπέζια στο πεζοδρόμιο είναι καλά τοποθετημένα για να απολαμβάνουν την απογευματινή φασαρία, ενώ το μοντέρνο μενού μεξικάνικο φαγητό κρατά τα πράγματα ενδιαφέροντα. Ντόπιοι και διεθνείς DJ βγαίνουν στα decks με ντίσκο, indie rock, techno, ακόμη και funk από τις 9 μ.μ., αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να βυθιστείτε σε μια καλή συζήτηση στη γωνία.

Τι να παραγγείλετε: Mezcal de la casa κατ 'ευθείαν επάνω ή το κοκτέιλ mezcal εάν χρειάζεστε μια ελαφρώς πιο γλυκιά εισαγωγή.

Καλύτερο Wine Bar: La Xampañería

Αν και το μεξικάνικο κρασί γίνεται όλο και πιο δημοφιλές διεθνώς, τα ίδια τα chilango παραμένουν σε μεγάλο βαθμό αμετάβλητα. Τα περισσότερα μπαρ προσφέρουν μόνο μια σύντομη και χωρίς έμπνευση λίστα κρασιών, προτιμώντας να επιμείνουμε στη μπύρα και τα οινοπνευματώδη ποτά. Το La Xampañería της Condesa, γνωστό ως La Champa, είναι η εξαίρεση, που σφύζει από μοντέρνα 20-somethings που πίνουν αφρώδη ρουφηξιά νωρίς το βράδυ. Αυτό το μπαρ προσφέρει μια ρομαντική αλλά χαλαρή ατμόσφαιρα και ένα υπέροχο μενού σε στιλ τάπας. Περάστε το βράδυ της Τρίτης για ζωντανή τζαζ.

Τι να παραγγείλετε: Υπάρχει ένας εκτενής κατάλογος με ισπανικό αφρώδες κρασί, ή cava, διαθέσιμο. Το Vilarnau είναι σίγουρο.

Καλύτερη καντίνα: La Coyoacana

Οι καντίνες της παλιάς σχολής είναι όλο και πιο δύσκολο να βρεθούν στο D. F., αλλά το La Coyoacana συνεχίζει με περηφάνια την παράδοση. Μετά από μια επίσκεψη στο μπλε σπίτι της Frida Kahlo ή στην αγορά χειροτεχνίας του Coyoacan, εγκαταστήστε εδώ για μεσημεριανό γεύμα, δείπνο ή ποτό. Φτάνετε νωρίς τα Σαββατοκύριακα για να πάρετε ένα τραπέζι στην αυλή όπου πολλές μπάντες mariachi κάνουν σερενά στο πλήθος όλο το απόγευμα και το βράδυ. Το μενού είναι κατάλληλα παραδοσιακό με μπάρμπεκιου τις Κυριακές.

Τι να παραγγείλετε: Μια σφηνάκι Don Julio 70 τεκίλα για να πιείτε και μερικά τραγούδια από το συγκρότημα mariachi (περίπου $10 για τρεις).

Καλύτερο μπαρ ζωντανής μουσικής: Pata Negra

Το Pata Negra είναι ένα ανεπιτήδευτο, προσιτό ίδρυμα Condesa, που αποτελείται από ένα χάπενινγκ μπαρ στον κάτω όροφο και έναν χώρο ζωντανής μουσικής στον επάνω όροφο. Με τις σύγχρονες επιτυχίες και τα παλιά αγαπημένα αγαπημένα από τα ηχεία στο μπαρ, είναι μια εγγυημένη καλή στιγμή. Ο επάνω όροφος είναι κάτι περισσότερο από μικτή τσάντα, από μαθήματα σάλσα την Τετάρτη και το Σάββατο έως παραστάσεις ραπ, ροκ και φανκ άλλες μέρες. Η είσοδος είναι συνήθως δωρεάν και η ουρά στον επάνω όροφο μπορεί να εκτείνεται γύρω από το τετράγωνο, οπότε κατευθυνθείτε εκεί γύρω στις 9 μ.μ. να προλάβω μια παράσταση. Υπάρχει επίσης ένα φυλάκιο Pata Negra στο ιστορικό κέντρο.

Τι να παραγγείλετε: Η Pata Negra έχει ένα μενού φαγητού με ισπανική επιρροή, αλλά η μπύρα παραμένει το αγαπημένο ρόφημα. Ξεκινήστε με ένα Modelo Negra αν προτιμάτε πιο σκούρες μπύρες ή μια Victoria για κάτι λίγο πιο ελαφρύ.

Καλύτερο Μοντέρνο Μπαρ: Balmori

Πολλά μπαρ προσπαθούν, αλλά λίγα καταφέρνουν να συνδυάσουν φαγητό ποιότητας εστιατορίου με ατμόσφαιρα αργά το βράδυ. Το Balmori είναι ένα από τα λίγα, με μπαρ και τραπεζαρία, καθώς και house beats που προέρχονται από το περίπτερο του DJ στη μέση τουβεράντα του εστιατορίου μετά το σκοτάδι. Οι κορυφαίες ντιζάιν πινελιές και τα μακριά κοινόχρηστα τραπέζια συμβάλλουν στην κοσμοπολίτικη ατμόσφαιρα, ψηλά πάνω από τους πολυσύχναστους δρόμους της La Roma.

Τι να παραγγείλετε: Με ένα εποχικό, μεξικάνικο fusion μενού, το Balmori έχει πάντα μια έκπληξη στο μανίκι του. Τα μύδια σε λευκό κρασί είναι αξιόπιστα εξαιρετικά, όπως και τα μηνιαία κοκτέιλ με τοπικό mezcal.

Καλύτερες απόψεις: Mir alto Bar

Ο Torre Latinoamericana είναι ο πιο εμβληματικός ουρανοξύστης του CDMX. Ολοκληρώθηκε το 1956, το Torre έχει αντέξει περίφημα τρεις σοβαρούς σεισμούς, αν και ποτέ δεν ήταν το ψηλότερο κτίριο της πόλης. Υπάρχει μια πλατφόρμα προβολής στην κορυφή, αλλά το Mir alto Bar, μερικούς ορόφους παρακάτω, είναι πολύ πιο άνετο. (Επιπλέον, η είσοδος στην πλατφόρμα προβολής κοστίζει περίπου το ίδιο με ένα κοκτέιλ στο μπαρ.) Η πανοραμική θέα είναι καλύτερη το ηλιοβασίλεμα και συνοδεύεται από μια σανίδα τυριού.

Τι να παραγγείλετε: Λόγω της δημοτικότητάς του στους ξένους, αυτό είναι ένα μέρος στην πόλη όπου είναι αποδεκτό να παραγγείλετε μια μαργαρίτα. Μη διστάσετε να σπάσετε το ραβδί selfie και να αγκαλιάσετε τον εσωτερικό τουρίστα σας.

Καλύτερο κοκτέιλ μπαρ: Xaman

Κρυμμένο στο Χουάρες, ακριβώς βόρεια της Λα Κοντέσα, το Xaman αντιμετωπίζει τη μιξολογία σαν θρησκεία. Το μικρό μπαρ είναι μια επίθεση στις αισθήσεις, με την πλούσια υφή επίπλωση που συμπληρώνεται από παλλόμενο σπίτι και electronica. Τα κοκτέιλ, φυσικά, πρωταγωνιστούν στο σόου, εμπνευσμένα από προϊσπανικά βότανα, μπαχαρικά και οινοπνευματώδη ποτά (και με τις δύο έννοιες της λέξης.)

Τι να παραγγείλετε: Η σημασία τουΤο κακάο, το νοπάλ και το τσίλι στην προ-ισπανική Αμερική αναπαράγονται πίσω από το μπαρ Xaman. Τα μεμονωμένα κοκτέιλ είναι εμπνευσμένα από την εποχή, γι' αυτό εμπιστευτείτε το ένστικτό σας.

Καλύτερο μπαρ στον τελευταίο όροφο: El Mayor

Η κεντρική πλατεία της Πόλης του Μεξικού (el zocalo) φιλοξενεί αξιοθέατα όπως ο Μητροπολιτικός Καθεδρικός Ναός και το μουσείο Temple Mayor. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι μπορεί να γίνει λίγο χαοτικό, έτσι όσοι γνωρίζουν απολαμβάνουν τη θέα από μία από τις πολλές βεράντες στον τελευταίο όροφο γύρω από το ξενοδοχείο. Σκαρφαλωμένο πάνω από ένα βιβλιοπωλείο στη βορειοδυτική γωνία του zocalo, το El Mayor προσφέρει ασυναγώνιστη θέα στο ιστορικό κέντρο. Η ιστορική τοιχογραφία και ο κήπος με κάκτους είναι δροσερή παρά κιτς και οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν ανάμεσα στο ηλιόλουστο μπαλκόνι ή τη σκιερή βεράντα.

Τι να παραγγείλετε: Το Sotol, ένα παραδοσιακό αλκοόλ που παρασκευάζεται από τους ανθρώπους Anasazi και Tarahumara της Chihuhua, είναι γενικά δύσκολο να βρεθεί στο D. F. Αν νιώθετε τολμηροί, μπορείτε να το δοκιμάσετε στο El Mayor, μαζί με εξαιρετικά μεξικάνικα πιάτα όπως το ρελένο chile.

Καλύτερο μπαρ ξενοδοχείου: Fifty Mils

Μια λίστα με τα καλύτερα μπαρ της Πόλης του Μεξικού δεν θα ήταν πλήρης χωρίς το Fifty Mils. Τοποθετημένο στο Four Seasons, το Fifty Mils συνδυάζει μοναδικά κοκτέιλ σε μια εκπληκτικά χαλαρή ατμόσφαιρα που είναι δημοφιλής τόσο στους ταξιδιώτες όσο και στους τοπικούς γνώστες. Η πολυτελής διακόσμηση ανταποκρίνεται στις προσδοκίες ενός από τα καλύτερα μπαρ του κόσμου, όπως και η προσεγμένη εξυπηρέτηση.

Τι να παραγγείλεις: Το Mezcal, τα μυρμήγκια και το αβοκάντο είναι μερικά μόνο από τα συστατικά του διάσημου κοκτέιλ Ant Man, που δημιουργήθηκε από τον κορυφαίο mixologist Mica Rousseau. Δοκιμάστε το αν τολμάτε.