Πού να δειπνήσετε στο ιστορικό Gastown του Βανκούβερ

2026 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 15:44:16

Το Historic Gastown είναι μια από τις πιο δημοφιλείς συνοικίες στο Βανκούβερ, π. Χ. Βρίσκεται ακριβώς ανατολικά του κέντρου του Βανκούβερ -- σε κοντινή απόσταση με τα πόδια από το (ταχείας διέλευσης) Canada Line's Waterfront Station -- Το Gastown είναι γεμάτο με μοντέρνες μπουτίκ, μοντέρνα κλαμπ και πολλά από τα καλύτερα εστιατόρια και κοκτέιλ της πόλης.

Τα εστιατόρια Gastown είναι γνωστά για τα μενού αιχμής, τους τοπικούς διάσημους σεφ και τα πρωτότυπα κοκτέιλ τους. Χρησιμοποιήστε αυτόν τον οδηγό για να σχεδιάσετε την επόμενη γαστρονομική περιήγηση στο Gastown!

L'Abattoir

Κομψό και κομψό, το L'Abattoir - ένα τακτικό στις λίστες όλων των κορυφαίων εστιατορίων του Βανκούβερ - είναι ταυτόχρονα ένα από τα αγαπημένα των καλοφαγάδων και ένα από τα 10 κορυφαία κοκτέιλ μπαρ στο Βανκούβερ. Μην φύγετε χωρίς να δοκιμάσετε ένα από τα βραβευμένα πρωτότυπα κοκτέιλ τους! Η κουζίνα είναι Βορειοδυτική του Ειρηνικού, με έμφαση σε τοπικά υλικά.

Χρειάζεστε έναν αρχάριο συνομιλίας στο δείπνο; Το L'Abattoir βρίσκεται στο κέντρο του Gastown, ανάμεσα στο Gaoler's Mews και το Blood Alley, και καταλαμβάνει τον χώρο που κάποτε ήταν η πρώτη φυλακή του Βανκούβερ.

Το Διαμάντι

Το Diamond είναι ένα από τα πιο όμορφα κοκτέιλ μπαρ του Βανκούβερ και ένα υπέροχο εστιατόριο, επίσης. Ανήκει στον Mark Brand--έναν εστιατόριο που φημίζεται για τη διάσωση του εμβληματικού Vancouver deli Save-on-Meats--The Diamond έχει την ατμόσφαιρα ενός δροσερού speakeasy: πρέπει να ανεβείτε τις στενές σκάλες στον δεύτερο όροφο, μια ιστορική τοποθεσία που κάποτε ήταν οίκος ανοχής και έχει θέα στην πλατεία Maple Tree-ορόσημο του Gastown.

The Irish Heather

Ο Sean Heather είναι ένας άλλος διάσημος εστιατόριο του Gastown. Τα εστιατόρια του περιλαμβάνουν το The Irish Heather, το S alty Tongue Café, το S alt Tasting Room (ιδανικό για δειγματοληψία κρασιού) και το Judas Goat. Σε αντίθεση με τα άλλα εστιατόρια αυτής της λίστας, το The Irish Heather δεν είναι υπερσύγχρονο. Αντίθετα, είναι μια αναδρομή σε παλιομοδίτικα ιρλανδικά μπαρ. Πηγαίνετε για φαγητό στην παμπ ή δοκιμάστε τη σειρά Long Table, μια εξαιρετική εισαγωγή στο κοινόχρηστο φαγητό (και ένας καλός τρόπος για να γνωρίσετε νέους ανθρώπους στο Βανκούβερ).

Chambar βελγικό εστιατόριο

Όπως το L'Abattoir, το Chambar κάνει πολλές λίστες με τα "καλύτερα", μεταξύ των οποίων το δικό μου Best Vancouver Fine Dining και τα πιο ρομαντικά εστιατόρια του Βανκούβερ. Το Chambar βρίσκεται έξω από το κέντρο του Gastown (αν και σε κοντινή απόσταση με τα πόδια από τη νυχτερινή ζωή του Gastown), το Chambar είναι δικαίως διάσημο για τα βελγικά μύδια και τηγανητές πατάτες. Ακριβώς όπως οι Βρυξέλλες, αλλά καλύτερα.

The Pourhouse Vancouver

Αγαπημένο τοπικό, ειδικά για το μπαρ του, το Pourhouse σερβίρει ευχάριστη καναδική και αμερικανική κουζίνα, συμπεριλαμβανομένων κλασικών γεύσεων όπως μπανγκέρ και πουρέ, πατάτες μπριζόλας, μακαρόνια και κεφτεδάκια.

Κρέας + Ψωμί & Incendio

Αυτά τα δύο υπέροχα εστιατόρια Gastown είναι και τα δύο καλές επιλογές για φθηνά γεύματα / ένα γρήγορο γεύμα εν κινήσει. Το κρέας + το ψωμί φτιάχνει νόστιμα χειροποίητα σάντουιτς. η porchetta με salsa verde είναι ιδιαίτερα αγαπημένη.

Incendio είναι διάσημο για το φούρνο πίτσας με τούβλα καθώς και για τα ιταλικά κλασικά, όπως λαζάνια και καλτσόνε.